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BBQ後片付けの簡易化施策とは?課題と対策・製品を解説

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キャンプ・グランピングにおけるBBQ後片付けの簡易化施策とは?

キャンプやグランピングにおけるBBQは、楽しい思い出作りの一方で、後片付けの負担が課題となっています。本施策は、この後片付け作業を効率化し、利用者の満足度向上と施設側の運営効率化を目指すものです。

​各社の製品

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『IN・OUT KITCHEN(イン・アウトキッチン)』は、流し台、調理台、コンロ台を
コンパクトにデザインしたモバイルキッチンです。

コロコロと自由に移動して使えるうえに、ステンレス製なので水にも強い。

もうひとつのコミュニケーションスペースを気軽に作れる、従来の空間概念を
超えたサポートツールです。

【特長】
■流し台・調理台・コンロ台をコンパクトにデザイン
■コロコロと自由に移動して使える
■ステンレス製なので水にも強い

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アウトドア用キッチン『IN・OUT KITCHEN』

当社では、リンカルジャパンのペレットストーブ・薪ストーブ・
バイオマス木質ボイラーを取り扱っています。

『My BBQ』は、木質ペレットを燃料に使用するバーベキューコンロです。

薪ストーブやネイチャーストーブで人気の二次燃焼方式を採用。
燃焼過程で発生した可燃ガスを再燃焼することで、パワフルかつ長時間の燃焼を、わずか700gのペレットで実現しました。

【特徴】
■ペレットを入れて着火するだけのお手軽仕様
■炭も残らず後片付け簡単
■極厚鋳鉄プレートで誰でもプロ並みの本格ステーキを
■ホワイトペレット・全木ペレット燃料に対応

【カラーバリエーション】
赤・緑・青・オレンジ・白・黒
※その他特注色はご相談ください
※掲載写真は特注色(紫)です

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

BBQコンロ『My BBQ』

『Weber』(ウェーバー)のBBQガスグリルは、フタ付きであることで食材の風味やうまみを凝縮でき、火おこし・温度調節・後片付けが簡単で、どなたでもBBQを楽しめます。

世界NO.1シェアを誇るWeber!
バルコニーやお庭での個人宅で使えるモデルから大人数にも対応可能で最高レベルのグリル機能を搭載したシリーズまで使用したいシーンに合わせていただけます。

【特長】
■5kgの鋳鉄製焼き網で本格的な仕上がり
・表面全体に均等に熱を拡散し、保温性も優れています。
■電気式点火装置
・点火ボタンを長押しするだけなので火おこしの手間なしです。
■温度調節機能付きで火力調節ができる
・組み込み蓋用温度計付きでグリル内の温度を簡単に監視できます。
■フタつき
・煙が出にくく、食材もうまみが凝縮されワンランクアップ。
■後片付けが簡単
・炭と違い火消・片付けが容易です。

他にもQシリーズ、SPIRITシリーズ、GENESIS2シリーズなど、シチュエーションに応じて各種ご用意!

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

Weber (ウェーバー) BBQガスグリルシリーズ

◎水冷式パイプ網で温度の上がり過ぎを抑制
 両側のタンクからパイプへ水が自然対流することで、網の温度を150℃以下に保ちます。

◎煙が出ないので、においがつかない
 パイプ網は弓なり形状になっており、油は真ん中の水槽に落ちる構造になっているので、直接熱源に触れない
 ため、煙が出ません。においの元となる油煙の発生を抑えにおい移りを軽減できます。

◎焦げないので美味しく焼ける
 焼き網が高温にならず、遠赤外線で焼き上げるので、焦げつかず、肉がくっつきません。 

◎炭火焼きの遠赤外線効果
 遠赤外線効果の高い炭火で、ムラなく均一に焼き上げます。
 どんな食材でもふっくらジューシーに仕上がります。

◎余分な脂が落ちヘルシーに
 お肉を焼いた時の余分な油脂はすべて中央の油受けに落ちるため、体内への脂の吸収を大幅カット

水冷式無煙BBQコンロ

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キャンプ・グランピングにおけるBBQ後片付けの簡易化施策

キャンプ・グランピングにおけるBBQ後片付けの簡易化施策とは?

キャンプやグランピングにおけるBBQは、楽しい思い出作りの一方で、後片付けの負担が課題となっています。本施策は、この後片付け作業を効率化し、利用者の満足度向上と施設側の運営効率化を目指すものです。

課題

調理器具・食器の洗浄負担

BBQで使用した網、トング、皿、コップなどの洗浄に時間と労力がかかる。

ゴミの分別・処理の手間

食材の容器、炭、灰などの分別や、指定場所への運搬が煩雑である。

油汚れ・焦げ付きの除去困難

特に網や鉄板の油汚れ、焦げ付きは、現場での除去が難しく、持ち帰り後の洗浄も大変である。

消耗品の管理・補充の手間

使い捨ての皿やカトラリー、洗剤などの消耗品の在庫管理や補充が煩雑である。

​対策

使い捨て・生分解性資材の導入

環境に配慮した使い捨てまたは生分解性の調理器具や食器を採用し、洗浄の手間を削減する。

ゴミ処理サポートサービスの提供

ゴミ袋の提供、分別ガイドの設置、指定場所への回収サービスなどを実施し、利用者の負担を軽減する。

簡易洗浄キットの提供

油汚れを分解するスプレーや、拭き取りシートなどをセットにした洗浄キットを提供し、現場での簡易的な清掃を可能にする。

レンタル・サブスクリプションサービスの活用

BBQセットや食器類をレンタルまたはサブスクリプション形式で提供し、利用者は手ぶらで参加でき、返却・洗浄は事業者が一括で行う。

​対策に役立つ製品例

植物由来素材の使い捨て食器セット

BBQ後の洗浄が不要で、土に還る素材のため環境負荷も低く、ゴミ処理の手間を大幅に削減できる。

油汚れ分解スプレー&マイクロファイバークロス

BBQ後の網や鉄板の油汚れを素早く分解し、クロスで拭き取るだけで簡易的に清掃できるため、後片付けの負担を軽減する。

生分解性ゴミ袋&分別ガイド

ゴミの分別を容易にし、環境に配慮したゴミ処理を促進する。利用者はガイドに従うだけで、適切な分別と処理が可能になる。

BBQ用具・食器レンタルパック

利用者は手ぶらでBBQを楽しめ、使用後の器具や食器の洗浄・返却は事業者が一括で行うため、利用者の後片付け負担をゼロにする。

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