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輸送時の鮮度保持とは？課題と対策・製品を解説
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農業（収穫・出荷）における輸送時の鮮度保持とは？
収穫された農産物や畜産物を、生産地から消費地まで安全かつ高品質な状態で届けるための技術や取り組みのこと。品質劣化を防ぎ、消費者の満足度を高めることを目的とする。
各社の製品
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【農業向け】遮熱キングテント
【農業向け】リターナブル保冷容器
【農業向け】ボックスパレット『SCB』
【種苗向け】倉庫 断熱オーバードアー／ドックシェルター／防熱扉
【農業向け】冷凍・冷蔵庫用 断熱パネル
【農業向け】発泡スチロール箱 カタログ
【農業向け】スチールパレット『SN5』
【農業向け】防火・防熱扉 ＜レッドヒートバリア＞
【農業向け】OKジョイントパレット
【農業向け】ソーラーカーポートで電気削減＜0円で導入＞
農業分野では、農機具や収穫物の格納スペースの確保と、それらの維持コスト削減が重要な課題です。特に、太陽光発電を活用したカーポートは、格納スペースの提供と同時に、電気代削減、ひいては経営の安定化に貢献します。しろくまカーポートは、これらのニーズに応える製品です。
しろくまカーポートはソーラーパネルを搭載したカーポートです。
太陽光発電所に適した土地が少なくなっている日本で、駐車場を有効活用することで太陽光発電量を増やすことができるソリューションです。発電した電気は自家消費できるため、発電の原材料コストである燃料調整費用、再エネ賦課金、発電した電気を送電する場合にかかる託送料金がかかりません。
これにより電気代の大幅削減となり、外部要因による将来的な電気代上昇のリスクも抑えられます。
また、駐車場に屋根がつくことで日よけ雨除けになり、利用者の利便性があがります。
【活用シーン】
・農機具の格納
・収穫物の保管
・作業スペースの確保
【導入の効果】
・電気代削減
・格納スペースの確保
・将来的な価格高騰リスクの回避
【農業向け】保冷剤・蓄冷材 菅原冷蔵製
ゼック方式ウルトラファインバブル発生装置
冷蔵庫用加湿機『グリーンキーパー/グリーンキーパーAQUA』
『グリーンキーパー/グリーンキーパーAQUA』は、野菜・果物・生花の
鮮度保持に好適な湿度空間をつくりだす冷蔵庫用加湿機です。
鮮度を維持するために好適と言われている相対湿度90％以上100％未満の
環境を維持し、植物の劣化を促すエチレンガスを分解。
小さな空間向けの｢グリーンキーパー｣と、広い空間向けの
｢グリーンキーパーAQUA｣をご用意しております。
【特長】
■豊富な加湿量で野 菜・生花の鮮度を保つ
■過加湿や結露になりにくい気化式を採用
■エチレンガス分解フィルタを装備
■設置が簡単
■ランニングコストが低い
■水の気化+エチレンガス分解で鮮度を保持
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
6次産業化支援サービス
当協会の支援事業では、農林漁業生産だけでなく加工・流通販売を
一体的に行い、農林漁業者と行政・商工業者が連携して事業を展開する、
6次産業化をお手伝いしております。
商品開発、加工オペレーション及び衛生管理、加工施設の設計・導入機器提案、
飲食店運営等の農林漁業の可能性を広げる取組みを支援します。
その他、海外展示会への出展や販路開拓などでの障壁対 策を未然に構築し
スムーズに正しい輸送方法で適切な状態で食材を世界各国に届ける
お手伝いもしております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
【取扱品目】
■6次産業化
■海外輸出
■コンサルティング
■厨房設計
■適正機器選定 など
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
農業資材（シンワ）
『農業関連機器』
トラクタージェネ
【導入事例】汎用真空冷却装置
フーズテック株式会社が手掛けた「汎用真空冷却装置」の
導入事例をご紹介します。
野菜を収穫後、付着水分が多いため、そのまま冷蔵庫に入れても
一定温度に冷えるまでには時間が掛かり、鮮度の劣化に影響していました。
そこで、中古の海上用コンテナを改造して製作。
個々の農家でも持ち回りで使用できます。また、冷却装置としても使用可能で、
使わないときは、色々なものを入れて保存できます。
【概要】
■導入に至った背景
・野菜を収穫後、付着水分が多いため、一定温度に冷えるまでには時間が掛かる
・大型の真空冷却装置は使用料が高く、少量の真空冷却はし難い状況だった
■解決策/効果
・中古の海上用コンテナを改造して製作
・内部にロールコンベアを取り付けてパレットに乗せたまま搬出入が可能
・トラックに乗せて簡単に移動できるので、どの場所でも使用可能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
テント冷蔵庫『COOLテント』
【資料】農業×食品サンプル模型
農家直送お米
米麦水分測定器『モイスター』
株式会社北信帆布 施工事例集
当カタログは、主にテント倉庫・テントハウス・テント冷蔵庫など、
テント製造・販売を行っている株式会社北信帆布の施工事例集です。
青果や野菜の低温卸売り場に最適な「断熱ジャバラシート（電動昇式）」、
「断熱ジャバラカーテン（引き分け式）」をはじめ、「建物内仮設保冷囲い」、
二酸化炭素注入式の「渋柿用気密テント」などの施工例を多数掲載しています。
お探しの製品の参考に是非ご覧下さい。
【掲載内容】
■断熱ジャバラシート(電動昇降式) 施工写真
■断熱ジャバラカーテン(引き分け式） 施工写真
■建物内仮設保冷囲い 施工写真
■渋柿用気密テント 施工写真
■仮設組立式保冷庫 施工写真
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【カタログ】農業資材・堆肥資材
当カタログは、農業資材、農作業着、環境対策資材の開発・製造・販売を行う
田中産業株式会社が取り扱っている、農業資材・堆肥資材を掲載しております。
素材がメッシュのため、ムレにくく、ホルダーレスで輸送もラクラク行える
作物に配慮された収穫袋「スタンドバッグプロスター（STBプロスター）」や、
大規模な堆肥舎・堆肥の切り返し・発酵剤が不要で、
ハエの被害を防止する堆肥化袋「タヒロン(R)」などをご紹介しています。
【掲載内容】
■メッシュ大量輸送袋
■大量袋関連・水槽
■PP大量輸送袋
■ヌカロン
■ヌカロンホルダー 他
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
循環型乾燥機『スーパネオ・スーパタイト』
アルミ製花き運搬コンテナ『アルフロック』
【リモート点検カメラ導入事例】株式会社なかせ農園様
さつまいも生産、販売を行っている株式会社なかせ農園様に
「LiLz Gauge」を導入いただいた事例をご紹介いたします。
同社では、湿度管理をしている端末の場所が加湿されている場所から離れており、
正確な湿度のデータを拾えていないという課題がありました。
導入後は、事務所から確認可能になり、屋外でかつ、ガラス越しでの
計器撮影でしたが、安定した検出が可能になりました。
【 事例概要】
■課題
・蔵の加湿状態をうまく保てなかった
■結果
・ハードウェアの価格もランニング費用もリーズナブル
・電源工事が不要でその日から使えた
・安定した検出が可能だった
※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
デジタル米麦水分測定器『グリーンデジタルII TD-G』
『グリーンデジタルII TD-G』は、新しいマイコン技術を駆使して、
高精度と同時に優れた操作性をも追求した、新しい時代の水分測定器です。
長年にわたって培われたデータをもとに一台一台、綿密に調整されており、
出荷に際しても万全で安心。
水分過多や過度乾燥を未然に防ぐため、当製品をぜひ一台常備されますよう
お勧めいたします。
【特長】
■見やすさ：大きな液晶パネルでくっきり見やすい
■簡単操作：ボタンの数をできるだけ少なくし、ボタンの押し間違いをなくす
■平均：2〜9回までの平均値が、ボタンを押すだけで簡単に読みとれる
■選択：ワンタッチで、玄米・もみ・小麦・大麦が選択、直接表示される
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
エコシステム『LED植物工場』
当社の『LED植物工場』では、太陽光発電システムと一体で
主に畑や農振地に設置の上で地元の人に働いていただき
都会のレストラン等の直販ルートに卸すシステムで運営いたします。
植物工場の契約については、現在稼働中もしくは、工事中を確認の上で
弁護士立ち合いのもとに契約手続きをいたしますので、
安心していただけます。
お客様まかせではなく、販売先（売ること）についての価値観を共有し、
売り先、売り方、人手などを一緒に考えて見つけます。
【特長】
■太陽光発電からの売電収入で植物工場を経営できるのでローリスク
■LED照射率やLEDの色を変えることで高機能野菜を実現出来る
■ミスト栽培なので、単位面積あたりの収穫量を増やすことが出来る
■遠方からでもインターネットで野菜を管理できる
■野菜の販売先及び販売方法、工場管理人員などのノウハウ提供
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
遠赤外線乾燥機『レボリューションゼロ』
『レボリューションゼロ』は、一粒一粒を丁寧に遠赤照射し、均一かつ
スピーディーに高品質乾燥させる ことができる遠赤外線乾燥機です。
見やすく、使い易く、効率よく動けて作業時間を短縮可能。
優れた除塵力で穀物をきれいに仕上げ、乾燥後の工程が楽になります。
また、装置場所に合わせて昇降機の前後・取付が選択いただけます。
【特長】
■限りなくムラ0に近づく遠赤外線全粒照射方式
■限りなくゴミ0を追求するスーパートルネード除塵システム
■作業が時短できる機能性デザイン
■一粒一粒を丁寧に遠赤照射し、均一かつスピーディーに高品質乾燥
■優れた除塵力で穀物をきれいに仕上げ、乾燥後の工程が楽になる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
【屋外照明向け】非常用無停電電源装置(UPS)
『KTシリーズ』は、IP23D相当の防水防塵に対応した筐体と、内部基板の
防湿コーティングにより、屋外設置にも対応した無停電電源装置(UPS)です。
奥行250mmのスマートな設計で、地上設置のほか電柱や建物への据付も可能。
水産・畜産・工場設備のBCP対策として設置することで
台風などによる停電時にも、ポンプ・表示器・モーターなどの
保全・早期復旧が可能になり、生産損失の軽減に貢献できます。
【特長 】
■鉛電池搭載型・リチウムイオン電池搭載型の2機種をご用意
■鉛電池搭載型は短時間のバックアップに好適
■リチウムイオン電池搭載型は約10年のメンテナンスフリー
■直射日光用の遮光板も用意(オプション)
※詳しくは「PDFダウンロード」より、カタログをご覧ください。
3相200Vで、定格出力5kVAの「KEシリーズ」もご用意しております。
牧草用ストレッチフィルム『MG-Gマックス』
NOYU グリーン ミストシステム スプレーノズル仕様
霧（ミスト）によるクーリングは、ヨーロッパ・アメリカ・東南アジアなどの暑い国で取り入れられていました。日本では30年程前より、鶏舎・豚舎・牛舎等の畜舎や施設園芸で夏場のクーリングに南の地方で設備され始めました。しかし、近年の地球温暖化で夏の暑さは日本列島を北上し、記録的な猛暑に見舞われており、畜産や園芸業界だけでなく、都市空間や作業環境における熱中症対策など、ミストクーリング のニーズが高まっています。ノーユー社のグリーンドライミストは、水のスペシャリストとして培った技術で、夏場のミストクーリングによる熱中症対策・粉塵抑制などの労働環境改善、テーマパーク・店舗などの霧の演出、また冬場の加湿による湿度コントロールと活用領域を広げ、ミストシステムのあらゆるニーズにお応えしています。詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。
青果物非破壊糖度計 フルーツセレクター
フルーツセレクターは、近赤外分光分析技術により、青果物の糖度（酸度・内部障害度）を非破壊で測定します。
K-SS900LC（デスクトップ型）
・同時に質量計測も実施、選別結果（等級）を 音声でお知らせするので仕分け便利です。
K-BA800（モバイル型）
・バッテリ（オプション）で果樹園やハウスでの収穫前測定も可能なので、収穫時期の判定にも。
当製品は、農業試験場などにも採用実績があり公的研究機関による他社比較テストでも高い評価を得ています。
【特長】
■LCDカラー液晶5.7インチタッチパネルを採用
■品目設定や明るさ調節など必要項目にしぼった操作しやすい画面構成
■コンパクトで軽量化
■音声でアナウンス
■近赤外分光分析技術により青果物を傷つけず、ロスゼロで測定
■便利な生産者向けオプションソフト（有償）でさらに高度な活用が可能
（オプションソフトの概要については、本ページ下部の基本情報をご覧ください）
※デモ希望の方、貸出希望の方も承りますのでお問合せください。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【2×4住宅 施工実績】HOZONE 農業用定温倉庫
高品質炭 SUMIX
オゾン除菌機能付き減圧乾燥機『TA2600型』
『TA2600型』は、野菜やくだものなどの原料を除菌＋乾燥させて、
カリカリの野菜チップスや、しっとりした歯触りのドライフルーツを作る
装置です。
それぞれの食材の持つ栄養価や美味しさを保ちつつ、長期保存が可能な
状態にすることで、生産農家で収穫された野菜やくだものを無駄なく利用。
防災用の備蓄食品や、6次産業の促進、地域の特産品の開発など、
ぜひ幅広い分野にお役立てください。
【特長】
■無駄なく乾燥し、美味しさを保持
■オゾン除菌（特許取得済み）で衛生的にも配慮
■乾燥データの蓄積・保存が可能
■タッチパネルで除菌・乾燥を簡単操作
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
産直向け POSレジスター管理システム『産直あんしんくん』
株式会社美東電子 事業紹介
株式会社美東電子では、電子機器を取り扱うサービスから始まり、
しいたけ事業部を主力として多角的な事業展開を行っています。
真名ファームで丁寧に育てた生しいたけ(まなっこ)は、現在年間で200トン生産。
たけのこの水煮(美祢っこ)つきましてもご好評いただいている逸品です。
その他、工作機械、自動車、ロボット、計測機器、電気電子及びその部品の製造、
電気電子部品製造、筍の水煮の製造・販売猫ちぐらフェルト猫販売など
幅広い業務を取り扱っております。
【事業部】
■シイタケ事業部
■ティーエム事業部
■セイシン事業部
■加工販売事業部
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
農業用 光触媒『アジマース・スーパ ー』
コンテナバッグ HS-405R-W 050514 メッシュ
ナノメタルシルバーシリカについて
『ナノメタルシルバーシリカ』とは米国で権威のある環境保護庁（EPA）に
登録済の日本・米国での安全基準をクリアしたオリジナル素材技術です。
当製品は10億分の1メートルサイズの銀とシリコーンの化合物で、
安定した均一の濃度で長期に効果を維持します。
当製品は「石質改質機能」をはじめ、「空気触媒による食品鮮度維持」や
「ワーク材質」などにご利用いただけます。
【特長】
■撥水機能性による経年劣化防止及び再生
■コンクリート中性化の抑制・復元アルカリ性強化機能
■水・酸性雨の浸透防止機能
■カビ・藻・細菌繁殖の抑制による劣化・汚染防止機能
■表面の酸化窒化生成汚染物の中性化洗浄機能と白色化機能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【導入事例】簡易真空冷却、真空乾燥装置
「簡易真空冷却、真空乾燥装置」を導入した事例をご紹介いたします。
野菜（特に白菜やキャベツなどの葉物）を収穫後、付着水分が多いため
そのまま冷蔵庫に入れても一定温度に冷えるまでに は時間が掛かり、
鮮度の劣化に影響していました。
そこで、海上用コンテナタンク（SUS製）を改造。内部のロールコンベに
パレットに乗せたまま搬入後、真空と冷却を同時に可能としました。
【導入に至った背景】
■野菜を収穫後、付着水分が多いため、一定温度に冷えるまでには時間が掛かる
■鮮度の劣化に影響していた
■農協等には大型の真空冷却装置があるが、使用料が高く少量の真空冷却は難しい
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
マイクロナノバブル発生装置『コラムシリーズ』
『コラムシリーズ』は、コンプレッサーにチューブでつないで、タンク、
潅水に沈めておくだけの設置で、とても簡単なマイクロナノバブル発生装置です。
「FP20-150」をはじめ「FP20-300」や「FP40-300」などをご用意しており、フィルム保護仕様のカバー付きも有ります。
使用水量に合わせてサイズを選択可能。
工業では部品の洗浄で活躍、循環槽に沈め配管内のスケール除去にも効果あり。 農業では野菜・果物・花の成長促進、土壌改質、また水産業では養殖での致死率改善、溶存酸素量確保、水質改善といった効果が期待できます。
【特長】
■農作物の生産性UP
■ナノサイズの泡が隅々まで行き届き洗浄効果を発揮
■オゾンガスを泡に入れて除菌、消臭としての活用も可能
■設置はとても簡単
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
乾燥機遠隔確認システム『ミルもん』
Iwatani Agri Green 総合カタログ
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農業（収穫・出荷）における輸送時の鮮度保持
農業（収穫・出荷）における輸送時の鮮度保持とは？
収穫された農産物や畜産物を、生産地から消費地まで安全かつ高品質な状態で届けるための技術や取り組みのこと。品質劣化を防ぎ、 消費者の満足度を高めることを目的とする。
課題
温 度変化による品質劣化
輸送中の温度上昇は、農産物の呼吸を促進し、鮮度低下や腐敗を招く。
物理的ダメージによる傷み
振動や衝撃による打撲、圧迫は、外観の損害や内部組織の損傷を引き起こし、保存性を低下させる。
湿度管理の難しさ
過度な乾燥は萎びや重量減少を、過度な湿度はカビの発生や腐敗を促進する。
輸送時間の長期化による鮮度低下
長距離輸送や物流の遅延は、農産物の生理活動を続けさせ、鮮度を急速に失わせる。
対策
コールドチェーンの徹底
収穫から出荷、輸送、保管まで一貫して低温を維持するシステムを構築・運用する。
緩衝材・固定具の活用
振動や衝撃を吸収する緩衝材や、荷崩れを防ぐ固定具を用いて、物理的ダメージを最小限に抑える。
適切な包装資材の選択
通気性、保湿性、遮光性などを考慮した包装材を選び、最適な湿度環境を保つ。
迅速な輸送ルートの確立
効率的な物流網を構築し、輸送時間を短縮することで、農産物の鮮度維持に努める 。
対策に役立つ製品例
温度管理機能付き輸送コンテナ
設定温度を一定に保つことで、輸送中の温度変化による品質劣化を防ぐ。
衝撃吸収パッド
振動や衝撃を和らげ、農産物の打撲や傷つきを軽減する。
調湿機能付き包装フィルム
内部の湿度を適切に調整し、乾燥や結 露による傷みを防ぐ。
GPS追跡・温度監視システム
輸送中の位置情報と温度データをリアルタイムで把握し、異常発生時に迅速な対応を可能にする。
⭐今週のピックアップ
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