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賞味期限の誤表示防止とは?課題と対策・製品を解説

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検査・品質管理における賞味期限の誤表示防止とは?
食品製造・加工業界において、消費者の安全と信頼を守るために、賞味期限の正確な表示は極めて重要です。賞味期限の誤表示は、食品の安全性を損なうだけでなく、企業のブランドイメージや信頼にも深刻な影響を与えます。この「検査・品質管理の賞味期限の誤表示防止」とは、製造プロセス全体を通じて、賞味期限の入力、印字、確認といった各段階でのヒューマンエラーやシステム上の不備を防ぎ、常に正確な賞味期限が表示されるように管理する取り組みを指します。
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卓上型コンベアー式印字機『HPカレント HP-345』

