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厨房設備の油汚れ対策とは?課題と対策・製品を解説

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機能・設備における厨房設備の油汚れ対策とは?

厨房設備における油汚れは、衛生面、安全性、そして設備の寿命に悪影響を与える深刻な問題です。本項では、建築・建材業界の視点から、これらの課題に対する効果的な対策と、それを支援する製品・サービスについて解説します。

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お仕事、ご家庭でも!オールマイティな除去・剥離剤 ピカリスター

お仕事、ご家庭でも!オールマイティな除去・剥離剤 ピカリスター
環境・人体に安全な ”天然素材”で生成され、不乾性ポリオレフィン系一液性止水剤とめ太郎Ⓡ (非硬化止水材)を安全に取り除く為に開発された、剥離(はくり)剤となります。 ケーブル入線時に、とめ太郎Ⓡを塗布なされた管路口に、再度ケーブル入線を実施するに伴い、 安全且つ速やかに、とめ太郎Ⓡを除去/剥離を行うことが可能な、スプレー式液剤となります。 とめ太郎Ⓡ除去は勿論、油汚れやタール、シーリング剤や粘着剤、一部の接着剤に至る迄、 除去・剥離に好適です。 工業用途に留まらず、その名のとおり「オールマイティ」にご使用頂けるピカリスター! お薦めです。 【特長】 ■幅広い用途に活用可能! ■天然素材、環境・人に優しく! ■オレンジ臭の心地よい香り ※詳細は「お問い合わせ」よりカタログご請求頂くか「ダウンロード」よりPDF データをご覧下さい

給湯管更生工事『HSC工法』

給湯管更生工事『HSC工法』
『HSC工法(ホットスーパーコート工法)』は、ライニング材に独自開発の 抗菌塗料を採用した給湯管更生工事です。 厚生労働省が定める厳しい水質基準をクリアしており、安心・安全面に 配慮した衛生的な給湯管ライニングが可能になりました。 工事は1日で完了、翌日に水質確認を行い終了します。短い工事日数で、 住民の皆様の負担を軽減します。 【特長】 ■費用は新管への取り替えの約1/2 ■安心の10年保証 ■厚生労働省が定める厳しい水質基準をクリア ■抗菌塗料(抗菌エポキシ樹脂)を採用 ■工事は1日で完了 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

温浴施設 設計サービス

温浴施設 設計サービス
当社では、日帰り温泉、スーパー銭湯など温浴施設の設計を行っております。 温浴施設の設計を企画立案段階から計画に加わり、温浴施設、タイプ、 規模の提案策定からイメージデザイン、プランニング、事業性の検討や 収支予測を含めた業務のすべて検討し、設計に反映させることを特色としています。 そのため、一般に行われる設備・建築の設計を別々に行った場合に 起こりがちな、機器配置の不適合や、エネルギー効率の悪さなど 完成後のリスクを抑えることが可能です。 【特長】 ■対象が温浴施設に特化している ■発足以降、多数の実績を持つ ■企画からデザイン、運営コンサルタントまでトータルで温浴施設の建設をサポート ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『排水管の使用上のご注意』

『排水管の使用上のご注意』
当資料では、『排水管の使用上のご注意』を紹介しています。 各種排水管洗浄後の注意点をはじめ、詰まりや水漏れなどのトラブル対処法、 溢水事故の仕組みなどのほか、洗浄能力を5倍に高めた特許取得済み洗浄工法 「オゾン旋回洗浄工法」について、図を交えてわかりやすく掲載しています。 【掲載内容(一部)】 ■排水管洗浄後の使用上のご注意 ■トラブルの対処法 ■ドラム式洗濯機設置台座について ■排水管洗浄時の溢水事故は、なぜおきるのか? ■特許工法 オゾン旋回洗浄工法 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ダブルライニング工法

ダブルライニング工法
当社では、建築物の鋼管製給水管を取り外さなくても配管内面に 防サビ塗膜を形成できる『ダブルライニング工法』を提供しております。 コストは配管の取り替え費用の60%程度で、築30~40年経過した 老朽化の激しい配管も更生できます。 また、再ライニングが可能で、長期的視野でのコスト削減と 資産価値を高めることになります。 【特長】 ■スィーパーボール(ウレタン製)を使用して、  継手部分も含めてムラなくコーティング可能 ■何度でも重ね塗りが可能 ■他社業者がライニングした配管でも、再ライニング可能 ■漏水は10年保証する(2回塗り以上) 他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

トイレコートシステム ツヤ復元コート

トイレコートシステム ツヤ復元コート
トイレコートシステム/ツヤ復元コート ~~特 長~~ ツヤの無くなった陶器をピカピカにします。 シリコーン系コート被膜が汚れ固着を防止。 毎日の清掃時間が短縮できます。 ~~日常清掃~~ 日常清掃洗剤又はトイレアルファ・スリーを白パッドにつけ 洗浄して下さい。 ~~施工対象~~ 便器(小便器、洋式便器) 手洗い器(陶器・ホーロー・人造大理石等)・タイル壁 ・ タイル床・御影石 ~~安全性~~ F☆☆☆☆適合 シックハウス・シックスクール疑惑物質 非含有 内分泌攪乱物質(環境ホルモン指定物質) 非含有 ~~内容量~~ 1L

水溶性防汚コーティング『水まわりリセットコート』

水溶性防汚コーティング『水まわりリセットコート』
『水まわりリセットコート』は、ジルコニウムを配合した 水溶性防汚コーティングです。 ジルコニウムとシリカを組み合わせることにより、撥水性と光沢のある 高硬度な極薄被膜を形成。出来上がった表面は、摩擦係数が非常に小さくなり、水をはじき、水垢、尿石等に汚れを寄せ付けず、ついた汚れを簡単に落とせます。 水まわりデイリーフォームクリーナーとセットで併用することで、 より簡単に汚れを落とし、防汚・撥水効果を高め、プラス除菌・消臭も行います。 洗面台、シンク、蛇口、壁面タイル等の時短清掃に貢献します。 【特長】 ■高撥水性 ■高耐久性 ■光沢復元性 ■水溶性で簡単施工 ■高硬度6H(鉛筆硬度) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗菌排水管更生工法『サイクロンスーパーコート工法』◎審査証明工法

抗菌排水管更生工法『サイクロンスーパーコート工法』◎審査証明工法
『サイクロンスーパーコート工法』は、排水管更生工事に「抗菌」機能を プラスした工法です。 (財)建築保全センター 建築物等の保全技術審査証明(審査証明第1101-A-1号) スピーディーな研磨と汚れがつきにくい抗菌ライニング材により、 マンション・ビルの痛んだ排水管の長寿命化とメンテナンスコストの 削減を実現します。 【特長】 ■排水管の吸引更生工法をさらに進化させた「サイクロン」 ■既存配管を活かし、内面に特殊塗料をライニングすることによる延命策 ■従来の研磨精度をさらに高める高圧研磨用専用ノズル開発 ■無機抗菌塗料の使用で、塗装後は汚れが付きにくくスムーズな流水 ■共用たて管と枝管を一体施工し、原則1系統1日の短い工期 ■他工法で実施不可能な配管も施工できる可能性があります ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。 TEL:047-421-1077 コンタクト:https://taikoh-e.com/contact-3/

【環境改善支援システムドールマンショック事例】マンション編

【環境改善支援システムドールマンショック事例】マンション編
マンションの水廻りには、多くの障害が発生しています。 これらの障害をそのままにしていると、経年劣化が進み、 トラブルが増え、入居者からのクレーム・退去へと発展。 手間がかからなく、継続的な対応が可能で、経済性の高い問 題解決が求められます。 そこで、「ドールマン・ショックシステム」が問題を解決します。 【課題】 ■トイレ汚れ障害 ■給水管障害 ■排水管障害 ■キッチン障害 ■給湯管障害 ■バスルーム障害 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

IJCAD Arch

IJCAD Arch
『IJCAD Arch』は、基本設計から実施設計・施工図・原寸図など建築設計に 必要な機能を搭載した建築設計用CADです。 DWG、DXF、JWWファイルの読み込み、保存が可能。異なるファイルフォーマットで データ交換時にネックとなるデータ差を軽減する変換機能も搭載。 画層コントロールは、建築・設備の図面に特化した形で分類されて 作図されるようになっています。 【特長】 ■業界標準の.dwg、.jwwファイルに対応 ■画層コントロールでかんたんデータ整備 ■求積表・面積表の作成 ■各種建築シンボル搭載 ■建築の作図も可能 ■2D作図でも配線・配管長拾い出し ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『排水管 一般的高圧水洗浄の方法と問題点』

『排水管 一般的高圧水洗浄の方法と問題点』
当資料では、排水管の『一般的高圧水洗浄の方法と問題点』をご紹介しています。 一般的な高圧水洗浄の仕組みをはじめ、設備上の制約や 洗浄ホースによる配管削れの問題などについて、 実際の写真や図を交えて解説しています。 【掲載内容】 ■一般的な高圧水洗浄は ■物理的特性 ■共用部立て本管(100mm)の洗浄 ■各室内横枝管(40~50mm)の洗浄 ■洗浄ホース ■横引本管(125mm)の洗浄 ■外部本管(125mm以上)の洗浄 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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機能・設備における厨房設備の油汚れ対策

機能・設備における厨房設備の油汚れ対策とは?

厨房設備における油汚れは、衛生面、安全性、そして設備の寿命に悪影響を与える深刻な問題です。本項では、建築・建材業界の視点から、これらの課題に対する効果的な対策と、それを支援する製品・サービスについて解説します。

​課題

清掃負担の増大

油汚れは頑固で除去が困難なため、日常的な清掃に多大な時間と労力を要し、清掃担当者の負担が増加します。

衛生環境の悪化

油汚れは雑菌の温床となりやすく、食中毒のリスクを高め、厨房全体の衛生レベルを低下させます。

火災リスクの増加

換気扇やダクトに蓄積した油汚れは、引火源となり火災発生のリスクを高め、安全性を脅かします。

設備寿命の短縮

油汚れによる腐食や目詰まりは、厨房設備の性能低下や故障を招き、結果的に設備寿命を縮めます。

​対策

高性能フィルターの導入

油煙を効率的に捕集する高性能フィルターを換気扇やダクトに設置し、油汚れの蓄積を根本から抑制します。

防汚・撥油コーティングの施工

厨房設備表面に特殊なコーティングを施すことで、油汚れが付着しにくく、清掃が容易な状態を維持します。

定期的な専門清掃の実施

専門業者による定期的なダクト清掃や設備分解洗浄により、手の届きにくい箇所の油汚れも徹底的に除去します。

清掃しやすい素材の選定

厨房設備や内装材に、油汚れが付着しにくく、拭き取りやすい素材を選定することで、日常的なメンテナンスを軽減します。

​対策に役立つ製品例

高捕集率換気フィルター

微細な油粒子まで高効率で捕集し、ダクト内への油の堆積を大幅に削減するため、清掃頻度と負担を軽減します。

自己洗浄機能付き換気扇

定期的に自動でファン部分を洗浄する機能を持ち、油汚れの蓄積を防ぎ、衛生的な状態を維持します。

撥油性・防汚性コーティング剤

厨房設備表面に塗布することで、油汚れの付着を強力に防ぎ、水拭きだけで簡単に汚れが落ちるため、清掃時間を短縮します。

耐油性・清掃容易な建材

油汚れが染み込みにくく、拭き取りやすい素材で作られており、厨房全体の衛生維持と清掃負担の軽減に貢献します。

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