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在庫の過剰・不足対策とは?課題と対策・製品を解説

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バックヤード業務における在庫の過剰・不足対策とは?
飲食業界のバックヤード業務における在庫の過剰・不足は、食品ロスや機会損失に直結する深刻な課題です。本稿では、この課題に対する具体的な対策と、それを支援するソリューションについて解説します。
各社の製品
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予約・仕入れ管理アプリ『KURU』
レシピ管理システム『レシプロ』
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