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待ち時間の短縮とは？課題と対策・製品を解説

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フロント業務における待ち時間の短縮とは？

飲食業界やイノベーション業界において、お客様が店舗のフロント（受付、レジ、案内など）で待たされる時間を最小限に抑える取り組みのことです。これにより、顧客満足度の向上、回転率の改善、従業員の負担軽減を目指します。

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【飲食店向け】LPガス輸送版自動配車TOMAS

株式会社ジェイ・ビー・クラフト

飲食店業界では、急な需要変動や予期せぬトラブルによるLPガス切れへの迅速な対応が求められます。特に、店舗運営に不可欠なLPガスの供給が滞ると、営業停止や顧客満足度の低下に直結する可能性があります。緊急時の配送計画の遅延は、機会損失を招くことも少なくありません。LPガス輸送版自動配車システムTOMASは、このような緊急時の配送ニーズにも対応し、最適な配車計画を迅速に作成します。【活用シーン】・店舗からの緊急配送依頼への対応・予期せぬ需要増加への柔軟な対応・悪天候時などの配送遅延リスク軽減【導入の効果】・緊急配送時の迅速な配車計画作成・配送遅延による機会損失の削減・顧客満足度の維持・向上

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コードレス・パーソナルコールシステム『リプライコールPC』

株式会社インテクア

『リプライコールPC』は、最大500台の受信機に対応し、 255個までの登録コードをワンタッチで受信機へ送信できるコードレス・パーソナルコールシステムです。送信した登録コードが受信機に届いたかどうかや、受信者が受信を確認したかどうかを、PCの画面上で確認可能。通信エラーになった場合には、PCから簡単操作で登録コードを再送できるため、業務をスムーズに進行できます。【特長】 ■PC/タブレットを活用して受信機をかんたん呼び出し ■受信機は最大500台まで対応。255個までの登録コードを管理 ■「呼び出し」が完了したことをPC側で確認可能 ■受信機に呼び出しコードを表示。呼ばれている場所がすぐに判明 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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携帯電話呼出し機能付き　スマート発券機『アイリスト』

株式会社インサイトパートナーズ

携帯電話呼出し機能付きスマート発券機『アイリスト』は、コストをかけずに順番待ち整理券を発券することができる飲食店向けパッケージです。タブレットに受付URLを表示もしくはQRコードを印刷したPOPを店頭に掲示することで、お客様ご自身のスマホ画面でデジタル発券可能。また、ノンタッチで整理券をデジタル発券できるため、ウイルス感染症対策にも役立ちます。【導入メリット】 ■店頭の画面にタッチ操作が必要ないため、ウイルス感染防止に貢献 ■発券プリンタ不要のため、初期投資のコストが抑えられる ■電気が使えない屋外でも利用可能 ■HPからも順番取りが可能 ■アプリのダウンロードが必要ないため、誰にでも簡単に使える　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

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モバイルオーダー『QRfood』

株式会社QRfoodJAPAN

『QRfood』は、テーブルごとに二次元コードを置いておくだけで、簡単に店舗のメニュー表示、オーダー受け付け、お会計が可能なアプリです！お客様のスマホで読み取ってもらうだけ！多言語対応もバッチリ！親会社の株主はアリババとテンセント(ウィーチャット)となっており、日本でのお客様が増えてきたらアリババのサイト等で日本での店舗紹介を行う予定です！インバウンドの強化が可能！すでにアジアを中心にアプリユーザー数2,1億人、店舗導入数42万店！注文を聞きに行く時間もなくなるので、人件費の削減にもつながります！【導入メリット】 ■お客様の待ち時間削減 ■スタッフの作業効率化 ■人件費削減 ■感染症対策 ■多言語対応 ■売上向上 ■インバウンド集客（まだ） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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ご予算に合わせた提案が可能なタッチパネルオーダーシステム

株式会社シェルパ

『Cherpa』は客席に設置したタブレットやお客さまのスマートフォンを使い、簡単にメニューを注文できるセルフオーダーシステムです。注文の受け間違いや伝達ミスなどのトラブルや会計時の混雑を無くし、業務の効率化を実現。詳細な機能などご紹介した資料を下記URLからダウンロードいただけます【特長】 ■メニューの更新・通知がリアルタイムで可能 ■POSレジ連携で会計がスムーズ ■安心のアフターフォロー体制 ■特急レーン連携で配膳をサポート

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コードレス・テーブルチャイム・システム『コココール(R)』

株式会社ビーアッサ

『コココール(R)』は、見やすく設置しやすい先進の受信表示機を採用したコードレス・テーブルチャイム・システムです。下向設計の表示窓が数字をより大きく表示し、さらに見やすくなりました。また、構造の見直しで対衝撃性能をアップ。落下（盗難）防止プレートも標準装備で、万が一の時でも安心頂けます。【特長】 ■電波の送信効率が大幅アップ ■かんたん設定を実現 ■急ぎの呼び出しがスグわかる ■電波の状態を目視で確認可能 ■受信毎にチャイム音の有無を設定 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ユビレジ QRオーダー

株式会社ユビレジ

当システムは、QRコードを読み込むだけでPOSレジとつながる、新しいかたちの店内モバイルオーダーです。テーブルにご案内後、来店ごとにQRコードをご提示。お客様はスマホから QRコードを読み込んで、店舗の専用ページにアクセスするだけです。さらに専用アプリのダウンロードなどは不要なので、カンタンにご利用いただけます。【特長】 ■お客様が自分のスマホからオーダー ■アプリダウンロード不要 ■QRコードを読み込むだけでPOSレジとつながる ■テーブル全員でご利用が可能 ■注文内容はリアルタイムで更新表示 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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食堂楽　オートレジ

エヌ・エス・システム株式会社

『食堂楽　オートレジ』は、メニューをICタグで読み取ることにより、無人化、キャッシュレス化、スピーディ、正確、清潔に精算を行います。また、栄養成分の表示により、個人の健康管理にも貢献。セットメニュー登録、二重価格など多様な運用形態に対応しております。【導入メリット】 ■社食費の引落としだけでなく、合理化・省力化も実現 ■トレーを置くだけで精算完了し混雑時のイライラ解消 ■精算画面にカロリー・塩分を表示し利用者の健康管理への意識付け ■各種ICカードとの接続が可能 ■レジの無人化による人件費の削減 ※詳細はお問い合わせください。

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配膳ソリューション「飲食店」

シャープ株式会社

飲食店での当社AGVソリューションの活用方法をご紹介いたします。集中制御システム「AOS」が全てのAGVの位置を把握しているので、狭い通路での追い抜きやすれ違い、交差点への侵入もスムーズに。配膳・下げ膳をAGVに任せられるので、スタッフは接客サービスに専念することが可能です。混雑時、お客様をお待たせすることを軽減できます。【特長】 ■料理をワゴンに乗せたらタブレットで行先指示するだけ ■お皿回収の用途でもAGVを利用可能 ■狭い通路でもスムーズなすれ違いが可能 ■配送はAGVにまかせて、接客に注力 ■下げ膳の準備ができたらタブレットでAGVを呼び出し ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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BizELLオーダー

GROWIT株式会社

飲食店に来店されるお客様のスマホを利用するＱＲコード読取型のオーダーエントリーシステムです。 POSレジｘスマホＱＲオーダーｘ店員用ハンディ機能が搭載されていますので、スマホが苦手なお客様へはハンディ対応と、使い分けが可能です。 iPadと周辺機器もレンタルでご利用頂けますので初期投資を抑えて導入頂けます。また軽減税率対応レジが一式に含まれますので、店内飲食とテイクアウトも会計処理も問題ありません。

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モバイルオーダーシステム『Palmo』

株式会社コネクトファクトリー

『Palmo』は、飲食店のためのモバイルオーダーシステムです。来店されたお客様は、個人情報を入力することなく、ノンストレスでオーダーすることが可能。また、来店し店舗内でお過ごしいただくことが困難なお客様に対しても、テイクアウトメニューをモバイルオーダーすることができます。【特長】 ■⾮接触型のオーダーシステム ■個⼈情報不要、アプリ不要 ■専⽤端末不要で導⼊費が安い ■スマホ注⽂で決済、店舗受取できる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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【お弁当店】お持ち帰りの列解消！呼び出しベルで順番待ちに間隔を！

株式会社パシフィック湘南

当社が取り扱っている呼び出しベル『ワンタッチコール』をべんとう家ごはんごはん様へ導入した事例を紹介します。 ★テイクアウトのお弁当屋さん。コロナ禍でお客さんが増えているようです。 ■ 導入前 ■ ・お客さんが店内での密集を避けていた・テイクアウトを待つお客さんが並んだり、密集していた ■ 導入後 ■ ・お客さんがテイクアウトを待つ間、車で待てるようになった・駐車場にいても呼び出し可能に・店前の列解消・密集防止ができた・密集防止で感染対策になった・ワンタッチで呼び出しできるためスタッフの業務軽減に ■ 特徴 ■　・かんたん設置、かんたん操作で導入後すぐに使用可能・充実したアフターフォロー体制・お客さん満足度アップ

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kitchen++(キッチンプラス)

タニコー株式会社

『kitchen++(キッチンプラス)』では、非帯面・非接触スタイルがもたらす安全安心なお店作りを提供いたします。総合厨房メーカーとして多くのお客様と共に培った経験を活かしご提案。来店から注文、配膳・下膳、決済やテイクアウトに対応した製品を多数ラインアップしております。【製品ラインアップ(抜粋)】 ■来店・非接触温度測定デバイス・マルチ決済券売機 ■注文・セルフオーダーシステム・注文会計システム ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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携帯電話呼び出し機能付き　順番待ち発券機『アイリスト』

株式会社インサイトパートナーズ

携帯電話呼び出し機能付き順番待ち発券機『アイリスト』は、順番受付を自動化し、待っているお客様の情報をスタッフ間で共有できる飲食店向けパッケージです。整理券で順番を管理し、複数端末で待ち列を共有できるため、確認作業の手間が省け、業務の効率化を実現。また、行列を解消することで待ちスペースのない店舗に貢献いたします。【導入メリット】 ■お客さんが、お店を離れても自分の順番が確認可能 ■せっかく来店してくれたのに、混雑でいなくなってしまうなどお客様の歩留まりを向上 ■人手不足によるウェイティングのオペレーションの効率化 ■多言語化順番待ちシステム導入で外国人客の増加に貢献 ■電話呼び出しで、お客様を確実に呼び戻し可能（離脱防止） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

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フードサービスDXプラットフォーム『Okage Go』

東和レジスター多摩販売有限会社

当社が取り扱う、フードサービスDXプラットフォーム『Okage Go』をご紹介いたします。「Okage Go 店外版」は、お客様がスマートフォンですぐ注文と決済が可能で、できあがり通知も届くので店頭でスムーズに商品をお受け取りできます。「Okage Go 店内版」は、卓上のタッチパネル端末が不要なので初期投資を抑えてセルフオーダーシステムが導入できます。【店外版特長】 ■行列に並ばず注文・受取がスムーズ ■専用アプリ不要 ■お店の雰囲気を注文画面に反映できる ■1台で注文管理可能 ■オウンドメディアとCRMを強化できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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QR決済対応タブレット式券売機『e-menu Ticket』

株式会社トランジット

『e-menu Ticket』は、注文内容をパッと確認し、スグに調理が始められるタブレット式券売機です。「ゆで加減」「味の濃さ」「ネギ抜き」といったオプションや、サイドメニューも、注文内容はすべて1枚の食券に詰め込むことができる食券1枚ひとまとめ機能を搭載。また、ランチタイムの繁忙期には券売機前に行列が出来がちですが、当製品なら省スペースで2台置くことができ、列がスムーズに流れます。【特長】 ■大画面21.5inch ■二次元コード決済 ■アレルゲン表示機能 ■お手頃価格で行列防止 ■様々なオペレーションに対応可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【食事処】ウェイティングの密を回避！呼び出しベルで順番待ち

株式会社パシフィック湘南

当社が取り扱っている呼び出しベル『ワンタッチコール』を登利平様へ導入した事例を紹介します。 ★土日はウェイティング必至、トップシーズンは70組待ちもあるそうです。観光バスのランチスポットとしても人気店です。 ■ 導入前 ■ ・新型コロナウイルスの感染防止に、順番待ちのお客さんが密集しないようにしたい・ウェイティングシート記入後、声を出してお客さんを呼んでいた・携帯番号を教えてくれた人には電話をかけて呼び出していた・お客さんは車の中で待つようにオペレーションを変更したい ■ 導入後 ■ ・声を出さずに呼び出しできるようになった。飛沫感染防止にも・待ち時間、お客さんが密集しなくなった・電話をかける必要がなくなり、通話のコスト削減・業務軽減に・駐車場で待てるようになり、入口の混雑も改善した ■ 特徴 ■　・受信機は抗菌仕様（ABS樹脂用の抗菌剤：ノバロン(R)VZN300を配合）・かんたん設置、かんたん操作で導入後すぐに使用可能・充実したアフターフォロー体制・安心して駐車場等でお待ちいただけるのでお客さん満足度アップ

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テーブルオーダーシステム『配膳直見』

株式会社システムドリーム

『配膳直見』は、持ち帰りの注文や予約管理などもできる飲食店向けのテーブルオーダーシステムです。 Webシステムなので、専用端末や専用ソフトのインストールが不要。インターネット型・店舗サーバー設置型の両方に対応しております。また、英語はもちろん、スペイン語、フランス語、タイ語など 12カ国語の多言語対応となっております。【特長】 ■Webアプリケーションシステム ■マルチデバイス対応 ■メニュー作成や各種設定 ■複数店舗対応 ■データ3重保存 ■ペーパーレス ■各種印刷にも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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【TableCheck】コンタクトレス決済

株式会社TableCheck

「TableCheck」は、お店の規模・業態を問わず、お客様のお店の理想を実現する多彩な機能を搭載した予約管理・顧客管理システムです。『コンタクトレス決済』は、予約時にクレジットカード情報を入力していただくだけの、シンプルでスマートな新たな非接触型決済サービスで、レジ前の行列も、お会計でお客様をお待たせすることもなくなります。当日追加分もすべてまとめて予約時入力したクレジットカードに請求され、領収書はオンラインで自動発行。これまでの面倒なお会計のやりとりは、もう必要ありません。【特長】 ■店頭でのお会計不要 ■予約時、カード情報を入力するだけ ■領収書もオンラインで発行 ■請求は2ステップで完了 ■初期費用0円で始められる「TableCheck」の基本機能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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レシーバー『Guest Receiver ZERO』

株式会社YJ-image

当社では、デジタル方式の採用により混線の心配がないお呼び出しシステム『Guest Receiver ZERO』を取り扱っております。万が一隣接する店舗や施設でも問題なく同時に使用可能。また、送信機は充電器との一体型のため、お渡しと呼び出しを1箇所で行え、電源も1箇所のみ。電源を確保しづらい場所でも便利に使えます。【特長】 ■呼び出しは音、振動、LEDでお知らせ ■オリジナルロゴシールも作成可能 ■受信機は重さわずか55g ■壊れにくいポリカーポネートを採用 ■圏外お知らせ機能付き ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

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スマホQR注文システム『blayn』

ロールフォーク株式会社

『blayn』は、お客様のスマートフォンをテーブルのQRにかざすだけで、スマートフォンが注文端末になるシステムです。 LINEの公式アカウントをご利用いただくことで、クーポンの配信や予約を受けたり、予約リマインドの配信等のお店側のメリットはもちろん、店員さんを待つ必要がなくなったり、ゆっくり注文ができる等、お客様側のメリットもございます。ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。【利用の流れ】 1.QR読み取り 2.友だち追加 3.注文 4.提供 5.会計 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ハヤワザ・セルフオーダー

Gateシステムズ株式会社

『ハヤワザ・セルフオーダー』は、お客様を待たせず、飽きさせず、お客様に知ってもらいたい情報を提供いたします。ランキング形式でオススメすれば、お客様にとってもわかりやすく、販促効果も期待。また、セルフオーダー画面からスタッフコールが可能で、キッチンプリンタへ何番卓からの呼び出しがあったかを印字することもできます。【機能(一部)】 ■ランキング表示 ■もう一品オススメ表示 ■店長おすすめ！・メニュー詳細表示 ■スタッフコール ■コース料理・残り時間表示 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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オーダーコールシステム『ソネット君』

株式会社芝浦通信

当社で取り扱う、オーダーコールシステム『ソネット君』をご紹介いたします。従来のデザインから刷新。防水に優れた、新しい呼び出しベルの「フリアン送信機」や防滴仕様で安定感のある「スリム型送信機」、場所をとらず、壁やテーブル下の設置が可能な「カード型送信機」などをご用意。その他にも多くの受信機や送受信機をラインアップしています。【スリム型送信機の特長】 ■防水仕様 ■壁掛け仕様 ■外部接点スイッチ機能 ■ロゴシート ■2色表示仕様 ■長押し消去 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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コードレス・コールシステム　【エコチャイム】

株式会社ワークチャイム・ヤマザキ

電池交換が容易にできない、防水対応が必要な現場に最適！『エコチャイム(丸型)』は、電磁誘導式自己発電部内臓型のコードレスチャイムです。従来のコードレスチャイムは、約1万回の利用で電池の交換が必要でした。。。しかし、エコチャイムは20万回のプッシュテストをクリアした高い耐久性！また、防水性も高くさまざまなシーンで安心してご利用いただけます。【エコチャイムの特長】 ■電池レスで快適利用 ■個別IDなので、混信の心配なし ■安心の3年間保証 ※デモ機の１５日間無料貸出を実施中。お問い合わせフォームより御申込ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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One Touch Call

株式会社芝浦通信

当社で取り扱っている『One Touch Call』をご紹介いたします。ブザーとバイブレーション、LEDの点滅で呼び出しをお知らせする受信機「WRE」や番号キーを押すだけのワンタッチ操作の送信機「WTR」などをラインアップ。充電スタンドやオプションなどもご用意していますので、ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。【特長】＜受信機 WRE＞ ■消去機能 ■ロゴシール対応 ■抗菌仕様 ■優しい充電設計 ■落下に強い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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人気機種の後継機！配膳・運搬ロボット『KettyBot Pro』

株式会社ＵＳＥＮ

『KettyBot Pro』は、当社売れ筋No.1ロボットであるKettybotの後継機で新機能搭載＆各性能アップデートされ、新登場！人気ポイント＋アップデート内容は５つ！　■大型ディスプレイ　　　　18.5インチのモニターが搭載されており、動画や静止画を再生でき、　　　　お知らせやキャンペーン情報など広告効果が見込めます。　■コンパクトなデザイン　　　　本体自体がコンパクトで、最小走行幅が55cmから52cmへ　　　　アップデートされ、更に小回りが利く設計になっています。　■【新機能】トレイカメラセンサー　　　　1段目と2段目のトレイの上部にはカメラセンサーが搭載されており、　　　　トレイ上にある料理などの積載物を検出可能です。　■【改良】サスペンション性能の向上　　　　駆動輪と補助輪の双方にサスペンションを実装し、ロボットの走行安定性を大幅に向上　■【改良】バッテリーの性能向上　　　　バッテリーの大容量化により、最大稼働時間が11時間へ向上 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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ハヤワザモバイルオーダー

Gateシステムズ株式会社

『ハヤワザモバイルオーダー』は、お客様のスマートフォンで二次元コードを読み込んでオーダーできるシステムです。注文履歴が見れたり、細かい注文も対応しており、注文にかかる時間を短縮でき、少ない人数で効率よく、オペレーション可能。また、お客様にとっても好きなタイミングで料理を注文できるので、ストレスがありません。【特長】 ■注文履歴が見れる ■細かい注文も対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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コードレス・チャイム・システム　ファクトインコール（汎用タイプ）

株式会社ワークチャイム・ヤマザキ

「ファクトインコール」は、少人数のスタッフで効率よく対応することを可能にするコードレス・チャイム・システムです。テーブルの上などに設置された送信機の呼び出しボタンをプッシュすれば、その信号を受信表示機がキャッチ。 3色LED表示やサウンドで呼び出しをお知らせします。【特長】 ○3色のLEDで分かりやすく色分け表示 ○一定時間経過すると表示番号が点滅 ○サブディスプレイ部にコール残り数を表示 ○携帯受信表示機有り詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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Andoridタブレットでデジタルメニューを簡単導入

シェアードシステム株式会社

飲食業界で、デジタルメニューとしてAndroid OS向けアプリケーション開発ツール「Rundlax」を利用した例をご紹介します。当製品で商品のメニューアプリケーションを開発すると、Andoridタブレットをデジタルメニューとして活用可能。店員のオペレーションを大幅に削減でき、混雑時に店員が注文対応に追われることがほぼなくなります。また、一部のメニューを"〇〇抜き"とする等の特別な注文が可能なメニューアプリケーションを開発することで、お客さまの特殊注文にも対応することができます。【事例概要】 ■業界：飲食業界 ■目的：デジタルメニュー ■効果：店員のオペレーションを大幅に削減 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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呼び出しベル『フードコート』活用事例【デモ機無料貸出中】

株式会社マイコール

当社で取り扱う、呼び出しベル『GuestReceiver ZERO/ZERO WHITE』のフードコートでの活用事例をご紹介いたします。フードコートや飲食店テイクアウトでは、順番待ちをしているお客様をお呼び出しするのにご利用いただいております。お客様に受信機をお渡しいただければ、レジ前でお待ちいただく必要がなくなり、混雑緩和と待ち時間の有効活用にお役立ていただけます。【効果】 ■順番待ちのストレス軽減 ■待ち時間の有効活用 ■従業員の業務軽減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ディスプレイ付き配膳＆案内ロボット『Kettybot』

トライコネクション合同会社

『Kettybot』は、Pudu Technologyのミニマリストデザインコンセプトを継承したコンパクトなデザインのディスプレイ付き配膳＆案内ロボットです。サイズと、丸みを帯びたボディは、わずか55cmの幅も通過することができ、複雑な環境下でも活躍してくれます。【特長】 ■55cmの通路幅で運用可能 ■18.5型ディスプレイで各種案内表示 ■自動充電 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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食堂キャッシュレスシステム『食堂楽』

エヌ・エス・システム株式会社

『食堂楽』は、商品登録から売上管理など日々の運営を集中管理できる食堂精算システムです。オートレジやPOSレジ、セルフ端末など様々な運用形態に対応可能。また、給与控除やローカルプリペイドカード（標準フォーマット）など各種決済システムとの連携も行えます。【特長】 ■簡単売上管理 ■らくらく決算 ■待ち時間短縮 ■価格差対応 ■簡単メニュー変更 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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フロント業務における待ち時間の短縮

フロント業務における待ち時間の短縮とは？

課題

ピークタイムの集中による混雑

ランチやディナータイムなど、特定の時間帯に顧客が集中し、フロント業務が追いつかなくなることで待ち時間が発生します。

情報伝達の遅延

お客様の情報（予約状況、アレルギー情報など）や、店内の状況（空席状況、調理進捗など）の共有が遅れることで、スムーズな案内ができず待ち時間が発生します。

非効率なオペレーション

注文受付、会計、席への案内などの一連の業務フローに無駄があり、処理能力が低下することで待ち時間が発生します。

人的リソースの不足

フロント業務に必要な人員が不足している場合、一人当たりの業務量が増加し、結果として待ち時間が発生します。

対策

事前予約・順番待ちシステムの導入

オンラインでの事前予約や、店舗外からでも順番待ち状況を確認・受付できるシステムを導入し、来店時の混雑を緩和します。

デジタルサイネージ・セルフオーダー端末の活用

メニュー表示や注文受付をデジタル化し、お客様自身で操作してもらうことで、スタッフの負担を軽減し、注文までの時間を短縮します。

業務フローの最適化と自動化

注文から会計までのプロセスを見直し、無駄を排除するとともに、一部業務を自動化することで、処理速度を向上させます。

データ分析に基づいた人員配置

過去の来店データや混雑状況を分析し、ピークタイムに合わせた適切な人員配置を行うことで、対応能力を高めます。

対策に役立つ製品例

オンライン予約・順番待ち管理システム

顧客が事前に予約や順番待ちの受付をオンラインで行えるため、来店時の受付業務を効率化し、待ち時間を削減します。

タブレット型セルフオーダーシステム

顧客が自身のスマートフォンや店舗設置のタブレットで注文できるため、注文受付のスタッフを介さず、迅速な注文処理を実現します。

クラウド型POSレジシステム

会計処理を迅速化し、顧客情報や注文履歴を一元管理することで、スムーズな会計と顧客対応を可能にします。

AIを活用した需要予測・人員配置支援ツール

過去のデータに基づき、将来の来店客数や混雑状況を予測し、最適な人員配置を提案することで、人的リソースの効率的な活用を支援します。

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​課題

ピークタイムの集中による混雑

情報伝達の遅延

非効率なオペレーション

人的リソースの不足

​対策

事前予約・順番待ちシステムの導入

デジタルサイネージ・セルフオーダー端末の活用

業務フローの最適化と自動化

データ分析に基づいた人員配置

​対策に役立つ製品例

オンライン予約・順番待ち管理システム

タブレット型セルフオーダーシステム

クラウド型POSレジシステム

AIを活用した需要予測・人員配置支援ツール

課題

対策

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