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除菌とウイルス対策とは?課題と対策・製品を解説

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環境・衛生における除菌とウイルス対策とは?

ホテル・レストラン業界における環境・衛生の除菌とウイルス対策は、お客様と従業員の健康と安全を守り、信頼性の高いサービス提供を維持するために不可欠な取り組みです。感染症の拡大防止、食中毒の予防、そして快適な空間の提供を通じて、顧客満足度向上と事業継続性の確保を目指します。

各社の製品

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【ホテル向け】業務用加湿器レンタルサービス 加湿名人シリーズ
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ホテル業界では、お客様に快適な空間を提供することが重要です。特に、乾燥しやすい冬場は、客室やロビーの空気が乾燥し、お客様の不快感や健康リスクを高める可能性があります。
適切な湿度管理は、お客様の満足度向上に不可欠です。
業務用加湿器レンタルサービス「加湿名人シリーズ」は、最大200平米の空間を加湿できるため、ホテル全体での乾燥対策に貢献します。

【活用シーン】
・客室
・ロビー
・宴会場

【導入の効果】
・快適な空間の提供
・インフルエンザなどの感染症対策
・お客様満足度の向上

【厨房向け】ステンレス片長チャンネル10mm
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厨房業界では、衛生管理が非常に重要であり、清掃のしやすさや耐久性が求められます。特に、水や油、洗剤などが頻繁に使用される環境では、錆びにくく、清掃しやすい素材が不可欠です。当社のステンレス片長チャンネル10mmは、これらの課題に対応します。

【活用シーン】
・厨房の鏡やパネルの固定
・食品の飛沫防止用パネルの設置
・清掃しやすいフラットな表面

【導入の効果】
・錆びにくく、長期間の使用が可能
・清掃が容易で、衛生的な環境を維持
・厨房の美観を損ねない、洗練されたデザイン

【飲食店向け】簡易設置型止水板『ボックスウォール』
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飲食業界では、店舗の営業継続が重要です。浸水による被害は、食材の損失、設備の故障、営業停止といった大きな損失につながります。特に、近年多発する豪雨災害において、迅速な対策が求められています。簡易設置型止水板『ボックスウォール』は、迅速な設置と高い止水性能で、店舗を水害から守ります。


設置方法がとにかく簡単で、急な豪雨時に責任者でなくともすぐに設置ができます。
既に多くの飲食店様、小売り店様、チェーン店様に導入いただいてます。

【活用シーン】
* 店舗入り口
* 厨房
* 倉庫
* 駐車場

【導入の効果】
* 浸水被害の軽減
* 営業停止期間の短縮
* 顧客への安心感の提供

★積算・現地調査は無料です。お気軽にお問い合わせください。

【テーマパーク向け】トレースライダー
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テーマパークのフードコートやレストランでは、多くの来場者が利用する配膳カウンターの衛生管理が重要です。特に、人通りの多い場所では、カウンターのスライダー部分に食べかすや汚れが溜まりやすく、清掃の手間が課題となります。当社のトレースライダーは、既存のカウンターにも後付けできるため、容易に導入できます。

【活用シーン】
・フードコートの配膳カウンター
・レストランのビュッフェカウンター
・軽食コーナーのピックアップカウンター

【導入の効果】
・清掃時間の短縮
・衛生的な環境の維持
・顧客満足度の向上

【飲食店向け】消煙灰皿 煙と臭いをシャットアウト!
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飲食店では、お客様の快適な空間作りのために、タバコの臭い対策が重要です。特に、換気設備だけでは対応しきれない、タバコの煙や臭いは、お客様の満足度を低下させる要因となります。消煙灰皿は、煙を吸殻ボックス内に閉じ込め、臭いの拡散を抑制します。これにより、お客様が快適に過ごせる空間を提供し、お店のイメージアップにも繋がります。

【活用シーン】
・喫煙席
・入り口付近
・テラス席

【導入の効果】
・タバコの臭い軽減
・お客様の満足度向上
・お店のクリーンなイメージを演出

【社員食堂向け】簡単着脱!配膳カウンター「トレースライダー」
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社員食堂では、限られた時間内で多くのお客様に食事を提供するため、効率的なオペレーションが求められます。特に、配膳カウンターの清掃は、衛生管理上重要でありながら、時間と手間がかかる作業です。食品カスや汁気の蓄積は、不衛生な状態を招き、食中毒のリスクを高める可能性があります。当社の配膳カウンター「トレースライダー」は、簡単着脱で清掃性を高め、衛生管理の負担を軽減します。

【活用シーン】
・社員食堂の配膳カウンター
・セルフサービス形式の食堂
・ビュッフェカウンター
・食品カスや汚れが気になる場所

【導入の効果】
・清掃時間の短縮
・衛生管理の向上
・従業員の負担軽減
・顧客満足度の向上

【テーマパーク向け】マックスフォース マグナム
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テーマパークのアトラクションでは、来場者の安全と快適な体験が重要です。ゴキブリは、衛生面での問題を引き起こし、施設の評判を損なう可能性があります。特に、食品を扱う場所や、人が多く集まる場所では、ゴキブリの発生は大きな問題となります。マックスフォース マグナムは、液剤散布のような養生が不要で、薬剤臭の心配がないため、営業時間内でもクリーンな施工が可能です。アトラクションの運営に影響を与えることなく、ゴキブリ問題を解決します。

【活用シーン】
・アトラクション内の飲食店
・休憩スペース
・バックヤード

【導入の効果】
・ゴキブリの発生を抑制し、衛生的な環境を維持
・来場者の快適性を向上
・施設の評判を守り、集客力維持

【ホテル向け】配膳カウンター「トレースライダー」
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ホテル業界では、お客様に快適な食事体験を提供するために、清潔で効率的な配膳環境が求められます。特に、ビュッフェや朝食会場など、セルフサービス形式のカウンターでは、食品カスや汚れが溜まりやすく、清掃の手間が課題となります。不衛生な状態は、顧客満足度の低下につながる可能性があります。当社の配膳カウンター「トレースライダー」は、既存のカウンターにも後付けできる設計で、清掃性を格段に向上させ、お客様に快適な食事空間を提供します。

【活用シーン】
・ビュッフェ形式のレストラン
・朝食会場
・宴会場
・カフェテリア

【導入の効果】
・清潔な配膳環境の実現
・清掃時間の短縮
・顧客満足度の向上
・衛生管理コストの削減

【フードトラック向け】TEARA MONO
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フードトラック業界では、お客様に安全な食事を提供するために、手洗いの徹底が求められます。特に、営業場所が固定されていない場合、手洗い場の確保が課題となることがあります。TEARA MONOは、水道工事が不要で、電源があればどこでも設置できるため、手洗い環境を容易に整えることができます。

【活用シーン】
・移動販売車での営業
・イベント会場での出店
・キッチンカーでの調理

【導入の効果】
・お客様への衛生的な印象を与え、信頼度向上に貢献
・営業場所を選ばず、どこでも手洗い場を設置可能
・従業員の手洗い習慣を促進し、食中毒のリスクを低減

【保育園向け】石鹸化衛生工法『グリピカ』
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保育園では、園児の健康を守るために、衛生管理が非常に重要です。特に、厨房やグリストラップの清掃は、食中毒のリスクを減らすために不可欠です。悪臭や害虫の発生は、不衛生な環境を作り出し、園児たちの健康を脅かす可能性があります。石鹸化衛生工法『グリピカ』は、食中毒につながる病原菌・ウイルスの発生を抑え、悪臭や害虫の発生を防止することで、保育園の衛生環境を向上させます。

【活用シーン】
・厨房
・グリストラップ
・排水管

【導入の効果】
・食中毒リスクの低減
・清潔な環境の維持
・悪臭や害虫の発生防止

【フードトラック向け】タンク式ポータブル手洗『広告 TEARA』
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フードトラック業界では、調理前の衛生管理が重要です。食中毒のリスクを減らし、お客様に安全な食事を提供するためには、手洗いの徹底が不可欠です。しかし、営業場所によっては水道設備がない場合もあり、手洗いの場所の確保が課題となります。タンク式ポータブル手洗『広告 TEARA』は、水道工事不要で、どこでも手洗いを可能にします。

【活用シーン】
・フードトラックでの調理前
・イベント会場での出店時
・キッチンカーでの営業

【導入の効果】
・手洗いの場所を確保し、衛生的な環境を構築
・お客様への安心感を提供
・営業場所の自由度を向上
・広告スペースとしての活用

【焼肉店向け】コスト削減!ノンダクト業務用無煙ロースター
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焼肉店業界では、換気設備の費用が大きな負担となっています。特に、ダクト工事や清掃にかかる費用は、経営を圧迫する要因の一つです。
また、火災のリスクも常に考慮しなければなりません。当社のノンダクト業務用無煙ロースターは、これらの課題を解決します。

【活用シーン】
・換気設備のコストを削減したい
・火災のリスクを減らしたい
・物件の選択肢を広げたい

【導入の効果】
・初期費用とランニングコストを削減
・火災リスクを軽減
・物件探しの幅が広がる

【学校向け】石鹸化衛生工法『グリピカ』
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学校の厨房や給食室では、衛生管理が非常に重要です。食中毒のリスクを抑え、清潔な環境を維持することが求められます。特に、グリストラップの悪臭や害虫発生は、生徒や教職員の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。石鹸化衛生工法『グリピカ』は、これらの問題を解決するために開発されました。

【活用シーン】
・学校の厨房
・給食室
・グリストラップ清掃

【導入の効果】
・食中毒のリスクを低減
・悪臭や害虫の発生を防止
・清潔な環境を維持

【飲食向け】Envu アカデミー
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飲食業界では、食の安全に対する意識が高まっており、衛生管理や害虫駆除に関する知識が求められています。特に、厨房や食品保管場所における害虫の発生は、食中毒や異物混入のリスクを高め、企業の信頼を損なう可能性があります。Envu アカデミーでは、シロアリや害虫に関する情報を提供し、食の安全を守るための知識を深めることができます。

【活用シーン】
・厨房の衛生管理
・食品保管場所の害虫駆除
・食の安全に関する情報収集

【導入の効果】
・食の安全に関する知識の向上
・害虫駆除に関する適切な対策の実施
・企業の信頼性向上

【ホテル向け】瞬間消臭×ウイルス不活性化!デオリカあんしんベール
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ホテル業界では、お客様に快適な空間を提供するため、客室の清潔さと衛生管理が重要です。特に、タバコ臭、生活臭、ウイルス対策は、顧客満足度を左右する重要な要素です。デオリカあんしんベールは、これらの課題に対し、瞬間消臭とウイルス不活性化機能で対応します。客室の空気環境を改善し、お客様に安心と快適さを提供します。

【活用シーン】
・客室
・ロビー
・喫煙所
・トイレ

【導入の効果】
・客室の消臭・除菌による顧客満足度向上
・ウイルス対策による感染リスク軽減
・客室清掃の効率化
・安心安全な空間の提供

【飲食店向け】水害から食材を守る!BCP対策
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飲食業界では、水害による食材の損失は大きな経営リスクとなります。
停電による冷蔵庫の停止、浸水による食材の廃棄など、事業継続を脅かす要因は多岐にわたります。
水害対策は、食材の確保だけでなく、店舗の営業継続、ひいては顧客へのサービス提供を守るために不可欠です。
当社の水害対策製品は、これらの課題を解決し、飲食店の事業継続を支援します。

【活用シーン】
・店舗の入り口や厨房への止水板設置
・ポータブル蓄電池による冷蔵庫の電源確保
・吸水バッグによる浸水対策

【導入の効果】
・水害による食材の損失リスクを軽減
・停電時でも冷蔵庫を稼働させ、食材の鮮度を維持
・浸水被害を最小限に抑え、営業への影響を軽減

【飲食店向け】テンプリドSC
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飲食店では、食中毒や異物混入を防ぐため、徹底した衛生管理が求められます。特に、厨房や客席に発生する不快害虫は、お客様からのクレームや営業停止のリスクを高めるだけでなく、従業員の健康にも悪影響を及ぼします。テンプリドSCは、速効性と残効性を兼ね備え、広範囲の害虫に効果を発揮することで、飲食店の衛生管理を強力にサポートします。

【活用シーン】
・厨房、客席、倉庫など、害虫の発生しやすい場所
・ゴキブリ、アリ、ハエなど、様々な害虫の駆除
・HACCP認証取得施設での衛生管理

【導入の効果】
・害虫によるリスクを低減し、お客様からの信頼を獲得
・従業員の健康を守り、快適な労働環境を実現
・営業停止のリスクを回避し、安定した店舗運営を支援

<LINEで害虫・害虫防除に関する有益な情報を配信しています。Envu ドミノチャンネル>
登録はコチラ https://lin.ee/rtizdWV

【ホテル向け】多機能消臭剤『デオリカ』
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ホテル業界の客室清掃では、お客様に快適な空間を提供するために、室内のニオイ対策と衛生管理が重要です。特に、タバコ臭、生活臭、カビ臭などのニオイは、お客様の満足度を大きく左右します。また、ウイルスや細菌の対策も、お客様の健康と安全を守る上で不可欠です。デオリカは、圧倒的な消臭スピードと持続性で、これらの課題を解決します。さらに、ウイルス不活性化と除菌効果により、客室の清潔さを向上させます。

【活用シーン】
・客室
・トイレ
・喫煙所
・空調設備

【導入の効果】
・客室のニオイを素早く消臭し、快適な空間を提供
・ウイルスや細菌を不活性化し、衛生的な環境を実現
・お客様の満足度向上、リピーター獲得に貢献

【飲食店向け】タンク式ポータブル手洗『玄関 TEARA』
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飲食店では、お客様に安心・安全な食事を提供するために、衛生管理が重要です。特に、手洗いは感染症対策の基本であり、お客様の安心感にもつながります。しかし、店舗のレイアウトによっては、手洗い場の設置が難しい場合もあります。当社のタンク式ポータブル手洗『玄関 TEARA』は、水道工事不要で、玄関や客席など、様々な場所に設置できます。お客様がいつでも手軽に手を洗える環境を提供し、顧客満足度向上に貢献します。

【活用シーン】
・店舗入り口
・客席
・従業員用スペース

【導入の効果】
・お客様への安心感を提供
・感染症対策の強化
・店舗の衛生的なイメージ向上

【飲食店向け】マックスフォース マグナム
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飲食店における衛生管理では、ゴキブリの発生は、お客様からの信頼を損ない、営業に大きな影響を与える可能性があります。特に厨房や客席など、食品を扱う場所では、薬剤の使用方法や臭い、安全性への配慮が重要です。マックスフォース マグナムは、液剤散布のような養生が不要で、薬剤臭の心配がないため、時間帯を選ばないクリーンな施工が可能です。

【活用シーン】
・厨房
・客席
・食品保管庫

【導入の効果】
・お客様からの信頼向上
・営業への悪影響を抑制
・従業員の負担軽減

【飲食店向け】簡易手洗い器『おく洗』
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飲食業界では、従業員やお客様の衛生管理が非常に重要です。特に、手洗いは食中毒や感染症のリスクを減らすために不可欠です。しかし、厨房や客席から離れた場所にしか手洗い場がない場合、従業員の手洗いの徹底が難しく、お客様も気軽に利用しにくいという課題があります。簡易手洗い器『おく洗』は、水道工事不要で設置できるため、必要な場所に手洗い場を簡単に増設できます。

【活用シーン】
・厨房内
・客席
・テイクアウトカウンター
・イベント会場

【導入の効果】
・手洗いの徹底による衛生管理の向上
・お客様への安心感の提供
・従業員の作業効率アップ

【飲食店向け】水害対策製品
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飲食店では、水害による浸水は、食材の損失や店舗の営業停止につながる可能性があります。
特に、出入口の浸水防止は、水害発生時の顧客と従業員の安全確保に不可欠です。
当社の水害対策製品は、浸水被害を最小限に抑え、環境を守ることを目指します。



【活用シーン】
・店舗の入り口や窓への止水板設置
・厨房や倉庫への防水ガラリ設置
・浸水探知センサーによる早期警戒
・非常用蓄電池による停電対策

【導入の効果】
・浸水被害による食材の損失リスクを軽減
・営業再開までの時間を短縮
・顧客と従業員の安全確保

【厨房向け】ステンレス片長チャンネル8mm
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厨房業界では、衛生管理が非常に重要であり、清掃のしやすさや耐久性が求められます。特に、食品を扱う場所では、カビや細菌の繁殖を防ぐために、清潔さを保つことが不可欠です。当社のステンレス片長チャンネル8mmは、耐水性、耐食性に優れたSUS304を使用しており、厨房の過酷な環境下でも高い耐久性を発揮します。また、鏡の設置に最適で、清掃が容易なため、衛生的な環境を維持できます。

【活用シーン】
・厨房の壁面ミラー設置
・食品陳列ケースの鏡面保護
・手洗い場の鏡設置

【導入の効果】
・高い衛生環境の維持
・清掃時間の短縮
・長期的なコスト削減

【飲食店向け】業務用加湿器レンタルサービス 加湿名人シリーズ
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飲食店では、お客様に快適な空間を提供するために、室内の湿度管理が重要となっています。
特に冬場は空気が乾燥しやすく、お客様の肌や喉の乾燥、
さらには不特定多数の人が集まる場所でもありインフルエンザなどの感染症リスクを高める可能性があります。
加湿を行うことでこれらの問題を軽減し、お客様がより快適に過ごせる環境を提供することができます。

当社の『加湿名人シリーズ』は、飲食店における乾燥対策に最適なソリューションです。
におい防止のための空気清浄機もご用意しております。

【活用シーン】
・客席
・待合スペース
・厨房

【導入の効果】
・快適な湿度を保ち、お客様の満足度向上
・インフルエンザなどの感染症リスクを低減
・食品の乾燥を防ぎ、品質を保持

飛沫感染対策製品『スニーズガード』
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『スニーズガード』は、クシャミや会話などによる飛沫から
料理を守るためのフードプロテクターです。

さまざまなシーンに対応する豊富なサイズを展開。
軽量で移動もラクラクです。

また、支柱が邪魔にならないので、料理の配置を邪魔しません。
安心なビュッフェシーンの心強い味方です。

【特長】
■突然のくしゃみや咳などから料理をガード
■アクリル板は取外し可能。洗えて衛生的
■アクリル板を取り外して重ねて収納可能
■<オプション>サイドガードを取り付け可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

消毒機器『紫外線殺菌庫』
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『紫外線殺菌庫』は、包丁やまな板などの調理器具を、強力な紫外線により
殺菌する事が出来る消毒機器です。

収納物を入れたら、後はワンタッチ自動運転が可能。
殺菌ランプが点灯し隅々まで殺菌をするので次のご使用時まで衛生的に
保管することが可能です。

豊富なラインナップをご用意していますので、用途に合わせてお選び
頂けます。

【特長】
■耐食性に優れたSUS304を使用
■衛生的な内部器具類
■安全ドアリミット
■包丁ガード
■ワンタッチ自動運転

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【排気】超除去性能グリスフィルター『WBR』
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『WBR』は、静圧に油塵(ダクト内に流入蓄積し火災を誘発する着火因子)を
除去し、火災を防止する超除去性能グリスフィルターです。

就中、燃焼機器の「高熱と蒸気」を排気する為のventilation(排気フード)の
補助役として、排熱中のオイルミスト(塵埃と油煙と綿埃が混在した
潜在的な火災誘発因子)を捕捉除去し、安全に且つ快適な厨房環境を実現します。

【特長】
■イニシャルコスト (GF購入費) は完全に無料(無償提供)
■ランニングコスト (GF維持費) はダクト清掃費の約50%off
■排気ダクト清掃無償保証期間=契約期間中は無期限の保証
■排気ファン清掃無償保証期間=契約期間中は無期限の保証
■万一の火災事故に対する保証額=上限3億円までの保険保証

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

G-Ecoシリーズ環境対応型洗浄剤エフェクト<食品工場・飲食店>
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『G-Ecoシリーズ環境対応型洗浄剤エフェクト』は、雑菌のもととなる
汚れを取り去り、なおかつ除菌や抗菌、消臭まで1本で対応することが
可能な製品です。

ウイルスとウイルス増殖原因となる細菌を除菌・不活化。
経口毒性レベルは原液でも、食塩よりも約7倍も低い数値です。

グリストラップ管理に効果的で臭い、スカム低減を更に促します。

【特長】
■再付着防止
■防錆抑制
■光沢復元
■帯電防止
■生分解

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飲食店向け 飛沫ガードパネル『ZK-03』
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『ZK-03』は、飲食店のテーブルや、カウンターにピッタリの
飲食店向けの飛沫ガードパネルです。

スペースに応じて3サイズをご用意しており、火に対して自消性のある
塩ビクリアパネルを使用しているので、厨房近くのカウンターでも
安心してご使用いただけます。

ご要望の際はお気軽にご相談ください。

【特長】
■圧迫感のない開放的なクリアパネル
■持ち運びしやすい軽量設計
■シーンに合わせて選べるサイズ

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

スポンジ『ビステン(R)フッ素ガードスポンジ』
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『ビステン(R)フッ素ガードスポンジ』は、水だけでステンレスの汚れを
落とすことができるスポンジです。

また、磨き・艶出し・防汚加工も同時に可能。
エレベーターや厨房周りなどへの使用に適しております。

【特長】
■水だけで汚れが落ちる
■艶出し
■防汚加工
■磨き
■キズ防止

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

空気の除菌・消臭水「EVARY」のご提案
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現在日本では、訪日観光客が史上初めて1000万人を超え、それに伴い
イスラム教徒観光客も確実に増えております。ハラル環境の整備が急務ですが、
完璧なハラル環境の整備は時間がかかるのが現状です。

限りなく水に近く、人や環境に優しい理想的なノンアルコールの除菌水である
当製品は、ハラル認証を取得しておりますのでイスラム教徒の方も安心して
ご使用いただけます。

また、オフィス・保育園・介護施設・薬局内・ホテルなどでは、当製品を
空間噴射することで、お部屋の残留臭の消臭や感染予防などの除菌・消臭を
することができます。

【EVARY 特長】
■成分が長期間安定することで消費期間を長く設定できる
■塩素濃度が低いので、ツンとした臭いがない
■商品や機器類の除菌消臭対策に有効
■スタッフ、顧客への感染予防としても有効
■アルコール成分を含んでいないので、手荒れの心配がない

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

おしぼり『アロマプレミアム』
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『アロマプレミアム』は、本物のアロマを知っている女性にも
選ばれた贅沢な匂いで、特許技術で製造したアロマおしぼりです。

布のような厚みとしっかりした使い心地。植物由来の素材を水の力で
絡ませた原紙は、環境にも肌にも優しく、ウイルスの働きを抑制する
特許技術「VB」を配合。

持ち運びに便利な個包装フィルムです。シーンや気分に合わせて
3種類の香りからお選びください。

【仕様】
■品名:アロマ プレミアム
■原紙:レーヨン・パルプ素材
■サイズ:255×270mm
■入り数:600本/ケース
■原産国:日本

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

厨房等衛生チェック・食品衛生指導・講習会
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株式会社みらいでは、学校給食・食品工場・飲食店問わず、
衛生チェックと改善指導を行っております。

今できる努力をお客様とともに私達も行っていく事がお客様を
食中毒リスク、異物混入リスクからお守りできる唯一の方法であると考え
サービスをご提供しております。

お客様ごとに設備構造やマニュアルやルール、理念が異なりますので、
現場調査をさせて頂いたうえでご提案いたします。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【コストカット】保養所総合管理システム
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大末産業は、50有余年に亘る保養所等の運営と管理実績を基に、効率的で
且つ経済的なより質の高いサービスを提供しています。

経年の運営経験により構築された"総合管理システム"は、管理経費の削減や
施設管理に係わる業務を大幅に軽減することが可能となります。

的確な情報収集により利用者のニーズを把握し、施設の利用率の向上を
図るための改善や企画を行い、新しい施設のあり方を提案致します。

【保養所総合管理システム】
■保養所委託管理
■閉鎖管理
■空き家管理

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【食洗機とグリストラップの事例】日々の使用で汚れが落ちやすくなる
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食洗機とグリストラップが、日々の使用で汚れが落ちやすくなる事例を
ご紹介します。

スケールを薬品やマグネット等を使用せずにパイプの外側から防止、除去する
『Actraiser』を施工。

未処理の状態だとスケールがこびりついていましたが、1か月後スケールが
剥離し始め、2か月後にはスケールが剥離します。

【事例】
■食洗機
■グリストラップ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗菌・抗ウイルス除菌剤 キロール・サニテ
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配合されている成分は全て食品添加物ですので、安全性が高く、お子様からお年寄りまで安心してご使用頂けます。
また、空間除菌を目的とした噴霧使用についても、人体に影響がないので安全です。
さらに、目には見えないプラチナナノコロイドが、除菌したものの表面に残る(担持)ことで、24時間抗菌、抗ウイルス効果を発揮。菌やウイルスの繁殖も抑えます。

オゾン水生成器エルくりんJrオート
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オゾン水は除菌力に優れノロウィルス・大腸菌O-157・サルモネラ菌・レジオネラ菌・腸炎ビブリオ菌に有効です。除菌後は、酸素と水に自然分解しますので人にも環境にも優しく、残留性がありません。

野菜や果物、魚介類の洗浄除菌脱臭・鮮度保持や厨房機器や床面側溝・生ごみ置き場の洗浄除菌・脱臭・ヌメリ取りに効果があります。

霧吹きに入れてカーペットやソファの除菌・脱臭もOK!

アクアナックス 汚れ落とし・除菌洗浄剤
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99%が水なのに驚くほど汚れを落とす安心・安全な洗浄剤。
【特長】
●電子連動エネルギーの力で、汚れを素早く分解洗浄します。

●pH13.1の強いアルカリ性電解水のため除菌・消臭・ウイルスの不活性化に効果的(第三者機関にて検証済)

●静電気防止や錆から保護する効果・・・マイナスイオンによる静電気防止効果は、酸化還元電位が低く活性酵素の働きを抑え、金属表面の錆つきを抑える効果があります。

※詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

希釈装置『ProMini』
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『ProMini』は、狭い厨房でも邪魔にならないコンパクトサイズの
希釈装置です。

製品全体を覆うカバーを装着することで接触による破損を防止。
機器の耐久性を向上しました。

他のベンチュリシステムの希釈装置同様、耐薬品性にも優れています。

【特長】
■非常にコンパクト
■狭い場所にも設置が可能
■コストパフォーマンスに優れる
■高い耐久性
■取付も使用方法も解りやすく簡単

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

中和洗剤で落としきれない汚れに!【メンテビタット】
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『メンテビタット 日常洗浄用』は、中性洗剤ではなかなか落としきれない
日常的な汚れに対して非常に効果的な洗剤です。

希釈率5倍以上で、厨房機器・換気扇・ニコチン除去・車のタイヤ痕、
工業油などの重度の汚れにご使用いただけます。

希釈率10~20倍以上で、玄関・アプローチ・浴槽・トイレなどの汚れの
洗浄に好適です。

【特長】
■中性洗剤では落としきれない日常的な汚れに効果的
■アルカリ性
■4L/18L

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【大学発~ホテルの導入実績多数】プロ向けの除菌剤『ビエリモ』
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弱酸性次亜塩素酸水『ビエリモ』は食品添加物から作られた
安心・安全な除菌消臭剤です。

強力な殺菌力で一般細菌・糸状菌・芽胞菌・ウイルスを幅広く除菌。
ノロウイルス・O-157・インフルエンザにも対応しています。

またニオイの原因を根本から分解し消臭させるので、
本格的な消臭剤としてご使用いただけます。

【特長】
■強力な殺菌力で一般細菌・糸状菌・芽胞菌・ウイルスを幅広く除菌
■ノロウイルス・O-157・インフルエンザにも対応
■肌にやさしい弱酸性
■超音波式空間除菌消臭加湿器で空間の菌も瞬間除菌
■強力な消臭効果

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

業務用不快害虫駆除器『ウルトラベール PRO1.8』
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『ウルトラベール PRO1.8』は、電池式でどこでも使える
業務用不快害虫駆除器です。

ユスリカ、チョウバエ、ノミバエ、キノコバエ、メイガなどの
小型飛翔害虫をはじめ、アリやクモなどの歩行性害虫まで、
多くの不快害虫に効果を発揮。

様々な場所で害虫の侵入を防いで撃退し、お店や工場の
害虫問題を解決します。

【特長】
■電池式のためどこでも使える
■耐雨性のため、屋内外で使える
■無臭・無煙
■高い安全性
■取り扱いも簡単
■便利なタイマーつきもご用意

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食器用洗剤『除菌ジョイコンパクト業務用4L』
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『除菌ジョイコンパクト業務用4L』は、優れた洗浄力で、鍋もフライパンも
食器も1度洗いで清潔にし、毎日の衛生管理を支える食器用洗剤です。

独自技術の超吸着泡が油汚れにどんどん吸着し、汚れを密閉、徹底分解。
”吸着&密閉”テクノロジーで、優れた洗浄力を実現します。

【特長】
■”吸着&密閉”テクノロジー
■まな板、スポンジ、ふきんをW除菌

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

アルコール除菌剤「ステラクリーン KOUSHIN」
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食品に使用しても安全な、食品添加物のアルコール製剤!
発酵アルコールと食品添加物有機酸の相乗効果で除菌力を発揮します。

■速乾性べとつかない
■水洗い二度拭き不要
■安全なアルコール製剤

・業務用のアルコール除菌剤(重量59%、アルコール度数66~67%)です。
・食品メーカー・飲食業のウイルス対策にご使用いただけるよう食品添加物として開発しております。
・食器、調理器具、機械などの除菌にご使用いただけます。
・スプレー付きボトルではありません。別途アルコール対応スプレーボトルに移し替えてご使用いただくと便利です。
・手指の除菌専用の除菌剤ではありませんが、通常は手指に吹きかけても問題ありません。
※卸業者様への提供は行っておりません。

施工 グリーストラップ清掃工事
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厨房設備のグリーストラップや換気ダクトの清掃、貯水槽やプールの清掃を中心に
給排水衛生設備・換気設備全般の清掃を行っています。

【資料】エフェクト 取扱説明書<食品関連用>
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当資料は、有限会社ハウスステージが取り扱っている
「G-Ecoシリーズ環境対応型洗浄剤 エフェクト」の取扱説明書です。

グリスフィルター・冷蔵庫やテーブル・イスなどに使用する際の
希釈倍率目安や清掃方法を詳しくご紹介。

各種ウイルスに対する有効性、取扱い性、身体への安全性などの
性能比較表も掲載しており、導入検討の際にぜひご活用ください。

【掲載内容】
■エフェクト取扱説明書
・厨房
・ホール
■性能比較表
■製品仕様データ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

エアコン洗浄剤
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エアコン洗浄で使用されている洗浄剤は基本的に危険な物が多く、環境はもちろん人体にも多大なる影響を及ぼします。NSF認証はアメリカをはじめとして世界88カ国で受け入れられており、国際的なホテル・レストランチェーンから当然の如く指定されています。特にアメリカでは、認証取得製品の使用により、取り巻く消費者や保健所から最高の信頼性を得ています。米国の大多数の州では、業務用厨房のほぼすべての製品がNSF認定を受けています。
弊社で取り扱っている洗浄剤は、NSF登録を受けた洗浄剤になり、発がん性物質、変異原性物質、奇形物質、鉱酸、または臭気があると見なす重金属または成分を含んでいません。
日本では、安さばかり求められ、環境や人体に対する考え方は世界から見るとかなり後進国となっています。昨今、SDGsの影響でその考え方が少しずつ変化しています。弊社の洗浄剤もその一旦を担うことができれば幸いです。

環境衛生薬品 尿石除去剤「デオライトSP」
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作業性を考えて、姉妹品「デオライト」、「デオライトSS」の性能を
更に強力で速効性を持たせた業務用の尿石除去剤を開発しました。

 新製品 『キャスター洗浄マット』 お試し体感設置
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キャリーケースをマットの上を通すだけで、キャスター洗浄、拭き上げが出来ます。
独自の吸水マットにより、より確実な仕上がりになります。
日々のお手入れも簡単です。

一度使ってみないと分からない、もちろんお試し設置承ります。
また、独自のマットも是非見て下さい。
「お問合せ」よりご連絡お待ちしております。

手洗い装置システム
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当社では、触れずに一連の手洗いが可能な『手洗い装置システム』を
取り扱っております。

80%以上の節水効果があり、吐出口が1つのため掃除が楽で水周りも清潔。
また、 既存のシンクを使って本製品を導入できます。

【メリット】
■手を近づけるとセンサーが感知し、機器1つで止まらず一連の動作を
 タイマー設定で一定時間行う
■石鹸液は水と希釈混合し、泡立っている状態で手全体に吐出するため
 短時間で手洗いし手荒れを防止

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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環境・衛生における除菌とウイルス対策

環境・衛生における除菌とウイルス対策とは?

ホテル・レストラン業界における環境・衛生の除菌とウイルス対策は、お客様と従業員の健康と安全を守り、信頼性の高いサービス提供を維持するために不可欠な取り組みです。感染症の拡大防止、食中毒の予防、そして快適な空間の提供を通じて、顧客満足度向上と事業継続性の確保を目指します。

​課題

目に見えないリスクへの対応不足

ウイルスや細菌は目に見えないため、どこに潜んでいるか把握しにくく、従業員の意識や知識が不足している場合がある。

効果的な除菌方法の選定と実施

対象物や場所に適した除菌方法が分からず、不十分な対策や、逆に過剰な対策によるコスト増につながる可能性がある。

従業員の衛生教育と意識向上

従業員一人ひとりの衛生意識が低いと、基本的な感染対策が徹底されず、集団感染のリスクを高める。

継続的な対策の維持と管理

一時的な対策で終わってしまい、日々の業務の中で継続的に衛生管理を行う体制が整っていない。

​対策

包括的な衛生管理計画の策定

施設全体のリスクを評価し、除菌・消毒の頻度、方法、担当者を明確にした計画を策定・実行する。

最新の除菌技術・製品の導入

効果が高く、安全性の確認された除菌剤や、自動化された清掃・消毒システムを導入し、効率化を図る。

定期的な従業員向け衛生研修

感染症の基礎知識、正しい手洗い・消毒方法、清掃手順などを定期的に教育し、従業員の意識とスキルを向上させる。

衛生管理の可視化と記録

清掃・消毒の実施状況をチェックリストなどで記録し、定期的にレビューすることで、対策の抜け漏れを防ぎ、改善につなげる。

​対策に役立つ製品例

高性能除菌・消毒剤

広範囲のウイルスや細菌に効果があり、安全性が高く、様々な素材に使用できるため、施設内のあらゆる場所の除菌に対応できる。

自動噴霧式消毒器

人が触れる機会の多い箇所に設置することで、自動的に消毒液を噴霧し、継続的な衛生管理を効率的に行うことができる。

衛生管理支援システム

清掃・消毒のスケジュール管理、実施記録、従業員への指示などをデジタル化し、衛生管理の抜け漏れを防ぎ、効率的な運用を支援する。

UV-C照射装置

薬剤を使わずに、紫外線でウイルスや細菌を不活性化させることができるため、食品を扱う場所やデリケートな機器の除菌に適している。

⭐今週のピックアップ

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