ホテル・レストラン業界における厨房排水グリストラップの改善は、環境負荷の低減と衛生状態の維持・向上を目的とします。グリストラップは、厨房から排出される油分や固形物を分離・除去する設備ですが、適切な管理が行われないと悪臭、害虫の発生、排水管の詰まり、さらには周辺環境への汚染を引き起こす可能性があります。この改善活動は、これらの問題を未然に防ぎ、持続可能な店舗運営と快適な顧客体験の提供に不可欠です。

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【ホテル向け】メンテナンス不要の活水器『νG7』

株式会社ウエルネス

ホテル業界の配管清掃では、衛生的な環境維持とコスト削減が求められます。特に、厨房や客室の排水管におけるヌメリや悪臭は、顧客満足度を低下させるだけでなく、清掃の手間とコストを増加させる要因となります。『νG7』を通した水は、特殊な量子処理により「浸透力・分解力」が高まり、配管内の汚れを抑制し、悪臭を軽減します。メンテナンス不要で、清掃の手間を省き、清潔な水回りを実現します。【活用シーン】・厨房の排水管・客室の排水管・その他、ホテル内の水回り【導入の効果】・配管のヌメリ、悪臭の抑制・清掃コストの削減・衛生環境の向上

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【ホテル向け】工法『FRPライニング工事』

コンドーFRP工業株式会社

ホテルでは、宿泊者に快適で清潔な環境を提供するため、給排水設備の適切な維持管理が重要となります。特に、受水槽・高架水槽等の水槽やグリーストラップなどの設備は、施設運営を支える重要なインフラであり、経年劣化による腐食や漏水は、衛生面や設備機能の低下につながる可能性があります。既存設備を撤去・更新することなく、防水性・耐久性を回復できる「FRPライニング工事」は、ホテル設備の長寿命化と維持管理コスト低減に貢献する改修ソリューションです。【活用シーン】・受水槽・高架水槽の内部補修、延命対策・厨房系統グリーストラップの改修・RC槽の防水・防食対策・漏水や腐食が発生した設備の機能回復【導入の効果】・防水性・耐久性向上による長寿命化・設備更新と比較したコスト低減・短工期による営業への影響軽減・衛生環境の維持向上・漏水・腐食リスク低減による保全性向上

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【学校向け】石鹸化衛生工法『グリピカ』

株式会社白崎コーポレーション

学校の厨房や給食室では、衛生管理が非常に重要です。食中毒のリスクを抑え、清潔な環境を維持することが求められます。特に、グリストラップの悪臭や害虫発生は、生徒や教職員の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。石鹸化衛生工法『グリピカ』は、これらの問題を解決するために開発されました。【活用シーン】・学校の厨房・給食室・グリストラップ清掃【導入の効果】・食中毒のリスクを低減・悪臭や害虫の発生を防止・清潔な環境を維持

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【ホテル向け】石鹸化衛生工法『グリピカ』

株式会社白崎コーポレーション

ホテルの厨房清掃において、グリストラップの衛生管理は、悪臭や害虫の発生を防ぎ、お客様への快適な環境を提供するために重要です。特に、食品を扱うホテルでは、食中毒のリスクを低減し、衛生的な環境を維持することが求められます。しかし、従来のグリストラップ清掃は、臭いや手間がかかるという課題がありました。石鹸化衛生工法『グリピカ』は、これらの課題を解決し、ホテルの厨房環境を改善します。【活用シーン】・厨房のグリストラップ清掃・悪臭や害虫の発生を抑制したい・排水管の詰まりを予防したい【導入の効果】・食中毒のリスクを低減・清掃時の臭い問題を解決・産業廃棄物コストを削減

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【飲食店向け】石鹸化衛生工法『グリピカ』

株式会社白崎コーポレーション

飲食店では、グリストラップの油汚れによる悪臭や害虫の発生、排水管の詰まりが大きな課題です。食中毒のリスクや、従業員の衛生環境への影響も無視できません。『グリピカ』は、これらの問題を解決し、清潔で安全な厨房環境を実現します。【活用シーン】・グリストラップの清掃・厨房の衛生管理・排水管の詰まり予防【導入の効果】・悪臭や害虫の発生を抑制・食中毒のリスクを低減・排水管の詰まりを予防

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【飲食店向け】床コア抜き不要！排水ユニット

有限会社スマートポンプジャパン

飲食店における厨房拡張では、スペースの有効活用と、衛生的な環境の維持が重要です。特に、既存の建物の構造上、床のコア抜きが難しい場合、排水設備の設置が大きな課題となります。スマートポンプNシリーズは、天井配管ルートを活用することで、床の工事を最小限に抑え、迅速な厨房拡張を可能にします。【活用シーン】・厨房の増設・手洗い場の増設・グリストラップの設置【導入の効果】・床工事が不要になり、工期を短縮・営業を継続しながら工事が可能・清潔で衛生的な厨房環境を実現

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グリストラップ・ピット洗浄剤　「グリスノン」

和協産業株式会社

厨房排水系統のグリストラップ、ピット、排水溝、排水管などの壁面に付着するグリース、スライム、スカムなどの汚物を分解除去します。ブラシなどが届かない細部の汚れまで簡単に取り除くことができます。

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気温や湿度上昇により増殖する菌・ウイルス対策に！除菌消臭機能水

株式会社ミツワ化学

シアックワンは人や環境にも配慮した機能水で、食品の除菌にも使える食品添加物次亜塩素酸製剤です。主成分が水の為、アルコール消毒液が使用できない場所や材質、空間などの除菌に好適です。食材を扱う現場や火を使う場所、子供や敏感肌の方などアルコールを使うのも気を遣う場面でも気にせず使うことができます。微酸性次亜塩素酸水(電解水) ph5.0～6.5 有効塩素10～40mg/kg ※詳しくはPDFダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

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グリスフィルター『ＪＧＺグリスフィルター』

日本設備企画株式会社

『ＪＧＺグリスフィルター』は５0Paの低静圧型です。業務用厨房設備の排気口に取付け、発生する油煙を捕捉除去回収するグリスフィルターです。ステンレス製で組立式構造の為簡単に取り付けることができ、また、点検洗浄が容易な構造となっております。防火対策・環境維持に必要な製品です。【特長】 ■防災基準適合 ■50pa低静圧型 ■高性能 ■点検洗浄が容易 ■取付が容易 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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タニコーHACCP関連機器　フロアシステム

タニコー株式会社

食品工場、薬品工場、学校給食、病院などの各種厨房、排水処理施設等に適しています。その他厨房業界においても、対応年数が長く衛生的なため適しています。

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【資料】すくってポイ取扱説明書

松岡紙業株式会社

当資料は、当社で取り扱っている「すくってポイ」の取扱説明書です。各部の名称と使用する水切りネットについて解説しており、使用方法は、写真付きで掲載しており、非常にわかりやすい内容となっております。使用時の注意事項もご紹介しておりますので、ぜひ、ご一読ください。【掲載内容】 ■各部の名称と使用する水切りネット ■ご使用方法 ■ご使用時のご注意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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消臭ダクト『SUPER DUCT　キエール』

有限会社ダイヤモンドエコロジー

『SUPER DUCT　キエール』は、油などの粒子を吸収・分解・排気する 3つの呼吸運動機能を備え、長期にわたり消臭効果を維持できる消臭ダクトです。設置後に、ダクト内部及び取付け周辺の汚れが発生せず、ダクト内部の清掃作業が不要です。また屋外換気扇に接続でき、操作は厨房換気扇の電源をONにすると稼働し OFFにすると停止します。【特長】 ■排気を汚さない ■汚れが付着しない ■吸収・分解・排気の三呼吸運動 ■設置・操作が簡単 ■臭いのトラブル解消 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ちゅう房排水配管用　高耐久 PPS樹脂ライニング継手「KA継手」

東亜高級継手バルブ製造株式会社

日本金属継手協会　JPF MDJ 004 「ちゅう房排水用可とう継手」の規格品です。国土交通省「公共建築工事標準仕様書(機械設備工事編)」に記載されている製品です。

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グリストラップ自動洗浄システム『グリストラップ・マイスター』

マイスター株式会社

『グリストラップ・マイスター』は、バイオとオゾンを併用したグリストラップ自動洗浄システムです。お店の営業終了後にタイマーで起動し、空気の泡でバイオを拡散。グリストラップ内の生ごみを沈殿させずに浮遊させ、油脂類や生ごみを分解します。悪臭やつまりを解消して清潔を保ち、害虫やネズミも寄せ付けません。【特長】 ■悪臭を除去 ■油脂類を分解 ■殺菌効果 ■清掃コスト削減 ■水質改善 ■害虫除去 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【食洗機とグリストラップの事例】日々の使用で汚れが落ちやすくなる

株式会社AZテック

食洗機とグリストラップが、日々の使用で汚れが落ちやすくなる事例をご紹介します。スケールを薬品やマグネット等を使用せずにパイプの外側から防止、除去する『Actraiser』を施工。未処理の状態だとスケールがこびりついていましたが、1か月後スケールが剥離し始め、2か月後にはスケールが剥離します。【事例】 ■食洗機 ■グリストラップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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排水管詰まり直しサービス

株式会社アルクス

当社は、排水管の詰まりを直すサービスをご提供しています。便器複数基詰まりをはじめ、屋内グリストラップおよび排水桝詰まり、屋外グリストラップなどのトイレトラブルに、幅広く対応可能です。また、レーザ洗浄出張サービス、グリストラップ清掃、エアコン清掃などのサービスも展開しています。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【当社提供サービス】 ■排水管詰まり直しサービス ■レーザー洗浄出張サービス ■グリストラップ清掃 ■エアコン清掃 ■厨房フード清掃　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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【サンプルあり】グリストラップの悩み解決！グリストラップ専用洗剤

エキップ株式会社

面倒なグリストラップの清掃や厨房全般の油汚れ落としが便利で簡単にできます。作業効率がUPし、さらに従業員の意識UPにも貢献致します。 ※今ならサンプル進呈中【特長】・入れて混ぜるだけなので誰でも簡単・ランニングコストが安い・サイズも1リットル、5リットル、10リトル、20リットルと充実 ※サンプル希望の方はお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。

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厨房付帯設備洗浄『グリストラップ清掃サービス』

株式会社クリタ

株式会社クリタでは、厨房付帯設備の『グリストラップ清掃サービス』を行なっております。公益社団法人全国水利用設備環境衛生協会推奨の「石鹸化衛生工法(H)」で汚れを洗浄します。当工法は、グリストラップ内の腐敗した油を石鹸に変えて洗浄する新技術です。排水口からの排水で、配水管内の油分除去効果も得られます。【石鹸化衛生工法(H) 特長】 ■グリストラップ内の腐敗した油を石鹸に変えて洗浄 ■産廃処理にならず、マニフェスト不要 ■排水口からの排水で、配水管内の油分除去効果も得られる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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簡単作業で清掃メンテナンスの手間要らず　業務用グリスフィルター

ヤマトヨ産業株式会社

【ファイバ】は、ガラス繊維と特殊難燃加工(特許取得済)により高い難燃性をもった業務用グリスフィルターです。グリスフィルターの高い油煙捕集効率が、油汚れや埃をシャットアウトし、ダクト内部や排出口周辺の外壁の汚れが減少することでダクトの清掃手間も省けます。また、通気性が良い為、エアコン・フィルターの清掃不要。フィルターは取り付け・取り外しがワンタッチで出来ます。【特長】 ■３層粗密構造により通気性が良い ■高い油煙捕集効率 ■埃も効率よくキャッチ ■特殊難燃加工により高い難燃性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

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【スケールウォッチャー導入事例】水処理装置　店舗・厨房設備編

有限会社ビー・テップ

有限会社ビー・テップが取り扱う周波数変調電磁場水処理装置『スケールウォッチャー』の導入効果事例をご紹介します。店舗・厨房設備では、洗剤やリンス剤の使用量が多く経費が増大し、洗浄機内部に白く固いスケールが付着して取れないなどの問題がありました。当製品設置後には、洗剤やリンス剤の使用量を大幅に削減でき、固いスケールが軟化し剥離されました。また、排水の流れが良くなり悪臭が改善され、床は水洗いだけで油汚れが取れてきれいになり滑らなくなる等の効果がありました。【事例】 ■店舗・厨房設備に設置 ■問題点・洗剤やリンス剤の使用量が多く経費が増大・洗浄機内部に白く固いスケールが付着して取れない ■導入効果・洗剤やリンス剤の使用量を大幅に削減・固いスケールが軟化し剥離された・排水の流れが良くなり悪臭が改善 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品油専用洗浄剤『ナノパワー・ミラクルFO』

株式会社ナスデン

『ナノパワー・ミラクルFO』は、油をナノ化する食品油専用洗浄剤です。ナノ化した油は、空気・水・土中に存在する好気性微生物の餌となり生分解で炭酸ガスと水に変わります。シンクで継続してご使用されますと、グリストラップまでの配管及び側溝の油汚れ・油の詰まりを徐々に減らしていきます。【特長】 ■成分が自然界から抽出したヤシ油脂肪酸アルカノールアミドで中性 ■洗浄後の廃液からの環境汚染の心配がない ■泡切れが良いのですすぎも簡単 ■水道の節約にもなる ■自然由来の中性のため、長い時間使用しても手荒れの心配がない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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フリップ・フラップ

株式会社アイシーシー・SPサポート

当社では、高濃度塩素除菌の代わりに用いることで、優れたバイオフィルム対策ができる『フリップ・フラップ』を取り扱っております。レジオネラ属菌の繁殖メカニズムの解明から考案された、設備不要で、手軽に使えるモノクロラミン除菌法です。入浴時間外に当製品を利用し、入浴時間帯の浴槽の湯は保健所の指導に従った遊離残留塩素で除菌するという合法的な衛生管理が可能。また、除菌作業は浴槽に当製品を散布するだけで、当製品を添加した循環水は捨てずにそのまま使えるので、大幅なコスト削減ができます。【特長】 ■用法に従って定期的に散布するだけで、バイオフィルムが剥離し、再付着を防止 ■レジオネラ属菌の増殖要因となるアメーバの活動を停止させる ■アルカリ性温泉にも利用可能(標準使用量で可) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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グリース阻集器用スーパー吸着材　「グリマット」

プレパイ工業株式会社

「グリマット」は、グリース阻集器用のスーパー吸着材。グリース阻集器に浮かべておくだけで、油分の回収ができます。水は吸わず、油分のみを効率的に吸着。浮かべている間も通常の作業はそのままできます。 1～2日後に回収したグリマットは、そのまま焼却ごみとして処分可能です。ただいまサンプル無料プレゼント中！ぜひこの機会に「グリマット」の優れた吸着力をお試しください。

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グリストラップ用バスケット

株式会社カワタ

株式会社カワタでは、取手部分の角溶接が無い『グリストラップ用バスケット』を取り扱っております。専用設計のため、耐久性がアップしています。また、取手部分のタイプは2種類あります。当社のグリストラップ製品を是非ご利用ください。【特長】 ■グリストラップ用 ■取手部分の角溶接が無い ■耐久仕様 ■取手部分は2種類 ■受注生産 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【安心して使うために】食中毒対策

一般社団法人次亜塩素酸化学工業会

「次亜塩素酸水」は、一般的な塩素系消毒剤とアルコール消毒剤の問題点をどちらも解決した、安全で効果抜群の除菌・除ウイルス剤です。食中毒の原因となるウイルス対策として、調理器具や、食器、調理台、まな板、シンク、食卓などに、しっかりと吹きかけてください。必ず、汚れをしっかりと除去したあとで使用。汚れが残っていると、有効成分が汚れに消費されて効果が弱くなってしまいます。【用途】 ■調理器具 ■食器 ■調理台 ■まな板 ■シンク ■食卓など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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中和洗剤で落としきれない汚れに！【メンテビタット】

有限会社マイト

『メンテビタット日常洗浄用』は、中性洗剤ではなかなか落としきれない日常的な汚れに対して非常に効果的な洗剤です。希釈率5倍以上で、厨房機器・換気扇・ニコチン除去・車のタイヤ痕、工業油などの重度の汚れにご使用いただけます。希釈率10～20倍以上で、玄関・アプローチ・浴槽・トイレなどの汚れの洗浄に好適です。【特長】 ■中性洗剤では落としきれない日常的な汚れに効果的 ■アルカリ性 ■4L/18L ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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グリストラップ清掃の必要性

株式会社白崎コーポレーション

厨房には、油脂やごみが直接下水に流れるのを防ぐためのグリストラップが設置されています。グリストラップを掃除せずに使い続けると、詰まりを起こしてトラブルが発生する恐れがあるため、清掃が必須です。この記事では、グリストラップ清掃を行う当社が、グリストラップ清掃の必要性について解説します。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

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業務用高性能グリスフィルター『ECOウェーブ』

オピニオン株式会社

『ECOウェーブ』は、ダクト清掃コストの軽減ができる業務用高性能グリスフィルターです。油が付着しにくいことから、排気ファンに負荷がかからず、消費電力の省エネ効果が期待できます。また、通気性に優れているため、油煙がフードから漏れて厨房内にある他の機器やエアコン（フィルター）を汚してしまうといった二次的に発生する汚れの減少につながります。【特長】 ■ダクト清掃コストの軽減 ■グリスフィルターの洗浄コスト削減 ■消費電力の軽減 ■厨房内機器の清掃コスト削減をバックアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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機能性エコ洗剤　オールフレッシュクリーナー

杉元産業株式会社

『特にグリーストラップクリーナーとして力を発揮します』油分と混ざることで水石けんへと変化する画期的な洗剤です。汚れという汚れはほとんど脂分が含まれています。この「オールフレッシュクリーナー」はほとんどの汚れ落としに使用可能です。さらに微生物や小魚などの餌となって分解され、約一日で自然に還るため排水は川へ流しても安心です。【用途】 ●食品加工工場・厨房等のグリーストラップの清掃に ●厨房機器、換気扇、エアコン、冷蔵庫、食器、照明　床、客席、レジ回り、ドア、テーブル、車、・・・あらゆる油汚れに対応 ※詳細はカタログをダウンロード、又は問い合わせください。 ※サンプル希望の方はお問い合わせください。

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ステンレス製　地中埋設型グリーストラップ

下田エコテック株式会社

当カタログは、下田エコテック株式会社が取り扱う、ステンレス製グリーストラップ『地中埋設型』を掲載しています。許容流入流量30.0.0～400.0(L/min)のグリーストラップ「US型」「D型」をはじめ、大型グリーストラップの「JIAUT型」「OP型」などをラインアップ。この他に、施工要領も掲載しています。製品の選定にご活用ください。【掲載内容】 ■施工要領 ■グリーストラップ ■大型グリーストラップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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衛生設備洗浄サービス

モリ環境衛生センター株式会社

当社は、普段衛生管理が困難な個所を、先進の洗浄用機材や洗浄度の高い洗剤を用い、高いコストパフォーマンスのサービスをご提供いたします。阻集器の汚泥を引き抜くだけではなく、配水管洗浄作業が同時に行える超強力吸引装置と高圧洗浄機を搭載した「高圧洗浄機付吸引車」は厨房設備の定期衛生管理にご活用いただけます。【サービス内容】 ■地下排水槽・グリストラップ洗浄処理 ■排水管洗浄処理 ■泡（フォーム）洗浄処理 ■床下面洗浄処理 ■貯水槽清掃、窓清掃等 ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。

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動物性油用中性洗剤「ビサイカ」※Ｂｕ・Ｎ・Ｋａ・Ｉシリーズ

株式会社ヤナギ研究所

動物性油用中性洗剤「ビサイカ」は、高い生分解性と、極めて低い毒性の両面から、環境汚染を最小限に抑え「環境へのやさしさ」と「人へのやさしさ」を追求した中性洗剤です。 ◎食肉加工場等の動物性の油脂洗浄に適しています！　【用途】・厨房(調理器具・床・壁・フライヤー) ・浴槽や側溝・グリストラップの洗浄、場内の床・壁など【特長】・油分洗浄力に優れている・中性ながら優れた洗浄力・生分解性90％以上 ※詳細はお問い合わせ、もしくはPDFをご覧ください。

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【グリストラップ清掃事例】グリスト壁面の油汚れをブラッシング洗浄

株式会社白崎コーポレーション

ラーメン店K様へ、当社の石鹼化衛生工法「グリピカ」を導入した事例をご紹介します。ラーメン店の店員がグリスト内の浮遊している残渣や泡状の汚れをすくってるだけで洗浄まではしていなかったので、グリスト壁面まで油汚れがこびりついていました。そこで、グリピカロボで生成した石けん水を活用しブラッシング洗浄することで、壁面の色(青色)が確認できるほどきれいになりました。また、閉店後にグリストラップ清掃をお任せすることで負担が軽減されました。【事例概要】 ■導入前：グリスト壁面まで油汚れがこびりついていた ■導入効果・壁面の色(青色)が確認できるほどきれいになった・グリストラップ清掃をお任せすることで負担が軽減された ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【環境改善支援システムドールマンショック事例】飲食店編

株式会社マキシム

飲食店は、味やサービスの追求と併せて、お客様からの好感度の高い店内環境を創るのことは大切な要素です。油汚れ・臭い・トイレ汚れは、お客様の不快感の原因となります。お店の環境改善を図り、掃除の手間や洗剤を削減し、スタッフが働きやすい環境と省力化のシステムは、コストの削減効果に繋がります。お客様の指示を集めて、好感度の高い店舗に変えて、良好な環境を維持し続けるのが、「ドールマンショックシステム」です。【課題】 ■黒くなった厨房の床 ■臭いの元グリストラップ ■汚れた便器 ■油がべとつく厨房の壁 ■油で汚れる調理機 ■スケールが固着する食洗器 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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アルミ繊維業務用グリスフィルター

住美産業株式会社

当社では、フィルターのエレメントがアルミニウム繊維でできている『アルミ繊維業務用グリスフィルター』を取り扱っております。アルミ繊維のフィルターは油脂分の除去率が高く、油塵付着比表面積も 500×500サイズで約48.8m2と抜群の性能と耐久性をお約束します。【特長】 ■厨房火災の誘発や自然発火の原因となる油脂分がダクト内にたまらない ■割安な価格のエレメント取替えシステムと定期的に交換を行う　レンタルシステムによって維持費の大幅な削減が可能 ■静か ■環境保護 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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バイオ製剤『モップアンドトリート』

アクアケミカル株式会社

『モップアンドトリート』は、床のヌメリ、厨房の臭いを解消し、排水処理にも効果を発揮するバイオ製剤です。床掃除時にモップ用のバケツへ本製品を水で溶かし、いつものように掃除するだけ。溶かした水が清掃時排水口や排水管、厨房のグリストラップ等に流れ込んで床掃除やトイレの掃除と同時に全体をバイオの力でニオイの元を分解除去してくれます。【特長】 ■米国・マクドナルド社も使用 ■ニオイ・ハエ・ゴキブリの温床を元から分解除去 ■水に溶かすだけの簡単お掃除 ■排水管も同時にきれいになる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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バイオバックス導入事例

株式会社ジェイエイチシー近畿

当社の活性バクテリア全自動供給システム『バイオバックス』を導入した事例のご紹介です。洋風レストランの厨房では、グリーンストラップに付着していた油脂分を分解し、流れにくかった排水管の詰まりが解消。滑りやすい床も改善され動きやすい厨房になりました。この他にも、大型焼肉店での厨房では、グリーンストラップの油分、澱粉などの有機物が、バイオバックスにより分解され、汚れがスッキリ落ちました。【事例】＜洋風レストランの厨房＞ ■グリーンストラップに付着していた油脂分を分解 ■流れにくかった排水管の詰まりが解消 ■滑りやすい床も改善され動きやすい厨房になった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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グリーストラップ洗浄剤『グリストルPro』

有希化学株式会社

『グリストルPro』は、食品加工工場や営業用厨房に設置が義務付けられている油水分離阻集器「グリーストラップ」専用の洗浄剤です。グリーストラップの中で固まっていた油脂を乳化・洗浄し、脂による配管詰まりや腐敗臭を改善します。また、日常の工場内の設備機器や床の洗浄に使用することで、グリーストラップはもちろん、配管内の詰まりなども軽減され、メンテナンスが楽になります。【特長】 ■脂汚れに対し有効な溶解力・浸透力があり、常温でも優れた洗浄力を発揮 ■非劇物なので、保管や管理が容易 ■希釈なし100％原液のまま使えるので簡単・便利 ■噴霧して水洗いするだけなので清掃の手間が省ける ■メンテナンス費用の削減に貢献詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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酸素系洗浄剤『グリストキラー』

株式会社ビーフリー

『グリストキラー』は、油分を分解してそのまま流せる酸素系洗浄剤です。嫌な悪臭を強力消臭し、配管の油詰まりも予防することができます。毒劇法対象外の成分なので、届出不要で使用が可能です。鉄板、フロア、グレーチング、グリスフィルターのつけ置き洗いなど、様々なシチュエーションでご利用いただけます。【特長】 ■油分を分解してそのまま流せる ■グリスト掃除が格段に楽になる ■嫌な悪臭を強力消臭 ■毒劇法対象外の成分なので届出不要 ■水生環境への有害性はGHS区分外 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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グリストラップ悪臭・油詰まり抑制装置アクアパルス

松尾機器産業株式会社

グリストラップは清掃を怠ると、衛生的に問題が出たり、悪臭や油詰まりによる処理低下等のトラブルの原因となります。グリストラップ悪臭・油詰まり抑制装置アクアパルスは、給水配管にコイルを巻きつけるだけで、油を酸化しづらい性状に変え、悪臭やスカムの発生を防止します。薬品を使わず処理可能なため、環境負荷低減効果が期待できます。

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G-Ecoシリーズ環境対応型洗浄剤エフェクト＜食品工場・飲食店＞

有限会社ハウスステージ

『G-Ecoシリーズ環境対応型洗浄剤エフェクト』は、雑菌のもととなる汚れを取り去り、なおかつ除菌や抗菌、消臭まで1本で対応することが可能な製品です。ウイルスとウイルス増殖原因となる細菌を除菌・不活化。経口毒性レベルは原液でも、食塩よりも約7倍も低い数値です。グリストラップ管理に効果的で臭い、スカム低減を更に促します。【特長】 ■再付着防止 ■防錆抑制 ■光沢復元 ■帯電防止 ■生分解 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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株式会社ダイキョウクリーン　排水メンテナンスサービスのご案内

株式会社ダイキョウクリーン

当社では、様々な排水メンテナンスを行っております。複合施設内の排水管清掃、急な詰まりでお困りの際にも24時間365日対応します。また、厨房にあるグリストラップの清掃、清掃時に回収した油泥、残渣の処理までを一括して行います。さらに、ビル、マンションの地下等に設置されている、雑排水槽の清掃及び汚泥の処理も承っています。一斉作業を行える体制を整えているため、手配や日付調整等のご負担を軽減いたします。お見積もり前に、専用機器を用いた現状診断を行い改善に必要な作業、コストをご提案させて頂きますので、お気軽にお問い合わせください。【特長】 ■どんな場所でも対応可能 ■ポータブル機で高層階にも対応 ■徹底した安全対策 ■24時間365日対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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グリストラップとは

株式会社白崎コーポレーション

厨房を清潔に保つためには、グリストラップ清掃が欠かせません。では、そもそもグリストラップとはどのような設備なのでしょうか？こちらでは、さまざまな業種のお客様でご使用中のグリストラップ清掃を行ってきた当社が、グリストラップの役割やお手入れについて詳しく解説します。グリストラップ清掃に関するお困りごとがあれば、当社までお気軽にご相談ください。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

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業務用配管洗浄剤『スーパーパイプKAN-2』

株式会社オリエントナノ

『スーパーパイプKAN-2』は、毎日配管に流すだけで油性の配管詰まりを解消できる厨房・食品工場用の排水管洗浄剤です。油脂分とSSが絡み合った汚れをナノ単位にバラバラに微細化。配管詰まり・悪臭・汚れの再結合を防止します。また、排水施設での微生物処理の促進をすることで、排水負荷の削減やランニングコスト削減を実現します。【特長】 ■中性 ■悪臭・害虫の発生を防止 ■パイプの劣化防止 ■配管内の汚れをナノレベルに微細化して解消 ■排水処理施設の処理効率アップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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グリストラップクリーニングサービス

株式会社スウィーパー

当社では、廃棄量・コスト・CO2を削減するグリストラップ清掃委託サービスを承っております。清掃をしているのに綺麗にならない、詰まりを起こす、ニオイや害虫で困っている、行政から指摘を受けているといった様々なお悩みを解決いたします。【特長】 ■オールインワンで任せて安心 ■低コストで環境に貢献 ■コンプライアンスリスク「ゼロ」 ■当社FC店が直接施工 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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グリストラップ浄化装置『GTクリーン　ぶくぶく君』

株式会社ジェーアンドジェーコーポレーション

『GTクリーン　ぶくぶく君』は、従来のバイオやオゾンを使わずに新機能クリーンバズーカによる特殊なエアレーションで浄化する装置です。新機能クリーンバズーカで送り込んだ空気が水分子と反応し、界面活性物質となり油脂分や水垢に働き、分解・浄化します。【特長】 ■油脂分解 ■悪臭軽減 ■害虫忌避 ■パイプ詰まり回避 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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グリストラップの清掃サービス

株式会社新日本オゾン

当社では、グリストラップの清掃を承っております。迅速・安全・正確な業務をサービスの基本としており、特に、作業環境が厨房ということで、お客様が触れられる場所や床が汚れないよう、衛生面には細心の注意を払っています。【特長】 ■バキュームの使用により油脂、固形物、汚泥を完全除去 ■網カゴ及びグリストラップ内部を手作業により完全清掃！　（お客様より高い評価を頂いております） ■排水管の詰まり等を点検し、清掃・洗浄等のご提案 ■作業環境（厨房内）への完全配慮 ■グリストラップ本来の機能を完全回復 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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発報水位を下げることが可能な「ミニサボテン」

株式会社ジエス

サニスピードプラスのオプションに、不具合発生時に漏水を防ぐための満水警報装置「サニセンサー・サニアラーム」があります。冷蔵ショーケースのドレン排水や間接排水など、溢れ縁の低い排水器具をつないだ場合、警報発報前に器具から排水が溢れてしまうことがあります。そのような時、ミニサボテンを使用すれば発報水位を下げることが可能になります。・一時的な誤報の恐れがありますので、10リットル以上のため洗いをしないでください。・メーカー指定濃度以上の洗剤は、使用しないでください。・立ち上がり吐出管径は、25Ａで施工願います。・当該製品は、サニスピードプラス専用になります。 ※ミニサボテンのお問い合わせ・ご注文は、当社へお気軽にどうぞ。

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継手　厨房排水管・排水槽通気配管用防食継手KブラックJ

伊藤鉄工株式会社

既存の排水網管用管脱防止付加という継手（ＩＭＬ継手）と、新たに開発した多層構造ガラスライニング（ＧＬ）技術の複合により「ＫブラックＪ」シリーズを製品化し、厨房排水配管の漏水事故や通気配管の漏臭事故を防止します。

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「グリストラップ5分清掃」ビデオ資料のご案内

松岡紙業株式会社

当資料では、「グリストラップ5分清掃」ビデオ資料についてご紹介しております。グリストラップが必要になった時代背景や、メンテナンスに関して「やるべきこと」「やってはいけないこと」などをご紹介しているビデオや、手順紹介ビデオなどの二次元コードを掲載。その他に、グリストラップの油回収に適した資材「油吸着材エコツー」の使用上の注意などもご紹介しております。【ご紹介ビデオ】 ■グリストラップを知ろうビデオ ■グリストラップ清掃は5分で終わる手順紹介ビデオ ■グリストラップ5分清掃ノルヘキ改善実証実験 ■油吸着材エコツー性能紹介ビデオ ■すくってポイ取扱説明ビデオ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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環境・衛生における厨房排水グリストラップ改善

環境・衛生における厨房排水グリストラップ改善とは？

課題

清掃頻度の不足と負担

グリストラップの清掃は手間がかかり、人手不足や多忙な業務の中で十分な頻度で行われないことが多い。これにより、油やゴミが蓄積しやすくなる。

悪臭・害虫の発生源

清掃不足により蓄積した汚泥や油分が腐敗し、不快な悪臭やハエ、ゴキブリなどの害虫を呼び寄せる原因となる。

排水管の詰まりと水質汚染

グリストラップを通過した油分や固形物が排水管に堆積し、詰まりを引き起こす。また、未処理の排水が河川などに流れ込むと水質汚染につながる。

従業員の衛生リスク

汚泥に触れることによる感染症のリスクや、悪臭による作業環境の悪化など、従業員の健康と安全が脅かされる可能性がある。

対策

定期的な清掃スケジュールの確立

清掃頻度と担当者を明確にしたスケジュールを作成し、確実に実行する。清掃記録を残すことで進捗管理を行う。

清掃作業の効率化

清掃道具の見直しや、清掃作業を補助する機器の導入により、作業時間を短縮し負担を軽減する。

高性能な分離・除去システムの導入

油水分離能力が高く、固形物の捕捉性能に優れたグリストラップ本体や、補助的なフィルターなどの導入を検討する。

専門業者による定期メンテナンス

清掃やメンテナンスを専門業者に委託することで、確実な処理と専門的なアドバイスを得る。

対策に役立つ製品例

自動清掃機能付きグリストラップ

定期的に自動で汚泥を吸引・除去する機能を持つことで、清掃の手間と頻度を大幅に削減し、常に衛生的な状態を保つことができる。

高性能油水分離フィルター

既存のグリストラップに設置することで、油分や固形物の捕捉能力を高め、排水管への負荷を軽減し、水質汚染リスクを低減する。

生分解性消臭・除菌剤

グリストラップ内に投入することで、悪臭の原因となる有機物を分解し、害虫の発生を抑制するとともに、衛生的な環境を維持する。

清掃支援ロボット

グリストラップ内部の清掃を自動で行うロボット。危険な作業や重労働を代替し、従業員の負担軽減と安全確保に貢献する。

⭐今週のピックアップ

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厨房排水グリストラップ改善とは？課題と対策・製品を解説

環境・衛生

客室・アメニティ

業務効率化・経営支援

厨房・調理

環境・衛生における厨房排水グリストラップ改善とは？

各社の製品

環境・衛生における厨房排水グリストラップ改善

環境・衛生における厨房排水グリストラップ改善とは？

課題

清掃頻度の不足と負担

悪臭・害虫の発生源

排水管の詰まりと水質汚染

従業員の衛生リスク

対策

定期的な清掃スケジュールの確立

清掃作業の効率化

高性能な分離・除去システムの導入

専門業者による定期メンテナンス

対策に役立つ製品例

自動清掃機能付きグリストラップ

高性能油水分離フィルター

生分解性消臭・除菌剤

清掃支援ロボット

厨房排水グリストラップ改善とは？課題と対策・製品を解説

環境・衛生

客室・アメニティ

業務効率化・経営支援

厨房・調理

環境・衛生における厨房排水グリストラップ改善とは？

各社の製品

環境・衛生における厨房排水グリストラップ改善

環境・衛生における厨房排水グリストラップ改善とは？

​課題

清掃頻度の不足と負担

悪臭・害虫の発生源

排水管の詰まりと水質汚染

従業員の衛生リスク

​対策

定期的な清掃スケジュールの確立

清掃作業の効率化

高性能な分離・除去システムの導入

専門業者による定期メンテナンス

​対策に役立つ製品例

自動清掃機能付きグリストラップ

高性能油水分離フィルター

生分解性消臭・除菌剤

清掃支援ロボット

課題

対策

対策に役立つ製品例