厨房排水グリストラップ改善とは？課題と対策・製品を解説

飲食店では、グリストラップの油汚れによる悪臭や害虫の発生、排水管の詰まりが大きな課題です。食中毒のリスクや、従業員の衛生環境への影響も無視できません。『グリピカ』は、これらの問題を解決し、清潔で安全な厨房環境を実現します。

【活用シーン】
・グリストラップの清掃
・厨房の衛生管理
・排水管の詰まり予防

【導入の効果】
・悪臭や害虫の発生を抑制
・食中毒のリスクを低減
・排水管の詰まりを予防

ホテル業界の配管清掃では、衛生的な環境維持とコスト削減が求められます。特に、厨房や客室の排水管におけるヌメリや悪臭は、顧客満足度を低下させるだけでなく、清掃の手間とコストを増加させる要因となります。『νG7』を通した水は、特殊な量子処理により「浸透力・分解力」が高まり、配管内の汚れを抑制し、悪臭を軽減します。メンテナンス不要で、清掃の手間を省き、清潔な水回りを実現します。

【活用シーン】
・厨房の排水管
・客室の排水管
・その他、ホテル内の水回り

【導入の効果】
・配管のヌメリ、悪臭の抑制
・清掃コストの削減
・衛生環境の向上

飲食店における厨房拡張では、スペースの有効活用と、衛生的な環境の維持が重要です。特に、既存の建物の構造上、床のコア抜きが難しい場合、排水設備の設置が大きな課題となります。スマートポンプNシリーズは、天井配管ルートを活用することで、床の工事を最小限に抑え、迅速な厨房拡張を可能にします。

【活用シーン】
・厨房の増設
・手洗い場の増設
・グリストラップの設置

【導入の効果】
・床工事が不要になり、工期を短縮
・営業を継続しながら工事が可能
・清潔で衛生的な厨房環境を実現

ホテルの厨房清掃において、グリストラップの衛生管理は、悪臭や害虫の発生を防ぎ、お客様への快適な環境を提供するために重要です。特に、食品を扱うホテルでは、食中毒のリスクを低減し、衛生的な環境を維持することが求められます。しかし、従来のグリストラップ清掃は、臭いや手間がかかるという課題がありました。石鹸化衛生工法『グリピカ』は、これらの課題を解決し、ホテルの厨房環境を改善します。

【活用シーン】
・厨房のグリストラップ清掃
・悪臭や害虫の発生を抑制したい
・排水管の詰まりを予防したい

【導入の効果】
・食中毒のリスクを低減
・清掃時の臭い問題を解決
・産業廃棄物コストを削減

学校の厨房や給食室では、衛生管理が非常に重要です。食中毒のリスクを抑え、清潔な環境を維持することが求められます。特に、グリストラップの悪臭や害虫発生は、生徒や教職員の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。石鹸化衛生工法『グリピカ』は、これらの問題を解決するために開発されました。

【活用シーン】
・学校の厨房
・給食室
・グリストラップ清掃

【導入の効果】
・食中毒のリスクを低減
・悪臭や害虫の発生を防止
・清潔な環境を維持

『ニューアラジンFX520』は、ヤシ油系の界面活性剤を微量約0.2%使用した
安全性に優れた業務用中性食器洗浄機用洗浄剤です。

本界面活性剤は、海や川に流れると作用は急激になくなり、
微生物の餌となり分解され自然に還ります。

また、人や環境に配慮した中性の洗浄剤で、
様々な素材・部材・部品を傷めません。

【特長】
■強アルカリ性、溶剤系を超えた人や環境に配慮した強力中性洗浄剤
■各種素材に対して腐食、変色性がない
■汚れが再付着しにくく、また液が汚れても何回も使用でき経済的
■石油系油洗浄剤の様に白濁せず、手脂にも付着しない
■処理後は油紋も浮かず、排水しても配管に付着することがない　など
＊無料サンプル用意しています。気軽にお申し込みください。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

排水器具・マンホールふた等の水廻り製品の総合メーカー
ダイドレの『グリース阻集器』のカタログです。

カタログには、品番や詳細寸法を掲載しております。

【掲載内容】
・ステンレス製 グリース阻集器
・FRP製 グリース阻集器
・床置き型 グリース阻集器

※ご不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

『レジオットミニ』は、二酸化塩素水の強力な酸化殺菌力を活用した
殺菌洗浄剤です。

塩素殺菌では不十分だったレジオネラの温床となる循環ラインの
バイオフィルムを破壊。

塩素殺菌では温泉のpHがアルカリ側になると極端に殺菌力が低下しますが、
当製品はアルカリ泉でも強力殺菌します。

【特長】
■簡単に浴槽、ろ過器、配管、循環ラインの洗浄が出来る
■レジオネラをシャットアウト
■アルカリ泉でも強力殺菌
■特別な装置、機器は一切不要
■厚生労働省管理要領の洗浄プログラムに適合

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ラーメン店K様へ、当社の石鹼化衛生工法「グリピカ」を導入した
事例をご紹介します。

ラーメン店の店員がグリスト内の浮遊している残渣や泡状の汚れを
すくってるだけで洗浄まではしていなかったので、グリスト壁面
まで油汚れがこびりついていました。

そこで、グリピカロボで生成した石けん水を活用しブラッシング洗浄
することで、壁面の色(青色)が確認できるほどきれいになりました。

また、閉店後にグリストラップ清掃をお任せすることで負担が軽減されました。

【事例概要】
■導入前：グリスト壁面まで油汚れがこびりついていた
■導入効果
・壁面の色(青色)が確認できるほどきれいになった
・グリストラップ清掃をお任せすることで負担が軽減された

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当資料は、当社で取り扱っている「すくってポイ」の取扱説明書です。

各部の名称と使用する水切りネットについて解説しており、使用方法は、
写真付きで掲載しており、非常にわかりやすい内容となっております。

使用時の注意事項もご紹介しておりますので、ぜひ、ご一読ください。

【掲載内容】
■各部の名称と使用する水切りネット
■ご使用方法
■ご使用時のご注意

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ハンバーガー店F様へ、当社の石鹼化衛生工法「グリピカ」を導入した
事例をご紹介します。

導入前は、グリストから嫌な臭いがしており、お店が比較的小さく客席も
近いので、お客様に不快な思いをさせていないか心配されておりました。

導入後は、当工法でスカムも石けん水に変え、グリスト内のスカムや汚れを
洗浄したことで臭いも解消されました。

【事例概要】
■導入前
・グリストから嫌な臭いがしていた
・お客様に不快な思いをさせていないか心配
■導入後：グリスト内のスカムや汚れを洗浄したことで臭いも解消

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Nick-FILTER』は、排気ダクトへの油塵の侵入を制御して、ダクト火炎を
軽減し、厨房環境を快適に保つ業務用高性能グリスフィルターです。

様々な厨房のニーズにお応えして、ニッケル金属多孔体をベースとしました。

当製品は、メンテナンスフリー・レンタルサービスシステムで防火性能に
優れています。

【特長】
■優れた性能持続力
■性能を100％引き出すレンタル方式
■厳しいテストが認めた性能
■低い静圧で吸込み性能が高い
■高い油脂除去率で油を良く吸着する

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「グリスフィルター」の洗浄や管理は、お店自前やっている所がまだまだ
多くあります。お店の中でできることをどうしてわざわざレンタルにするのか、
という考えもありますが、実はレンタルには様々な利点があります。

レンタルにすることで、洗浄・清掃のコスト（洗剤代など）が削減可能。
お店の規模によって、数万～数十万以上のコスト削減になることもあります。

また、当社の扱うグリスフィルターは高性能フィルターを使用しているため、
吸い込み力がアップし、壁や床や食器などがベトつく度合いが改善されます。

【レンタルのメリット】
■洗浄・清掃のコスト（水道代、人件費、ダクト清掃費など）が削減可能
■洗浄の際に従業員が怪我をするリスクがなくなる
■洗浄の際の汚水、排水による排水溝・配水管詰まりや悪臭・害虫のリスクも減る
■洗浄作業からお店のスタッフが解放されることによって、より多くの時間を
　より大切なお仕事や休憩に割り当てることができる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

15Ｌから3000Ｌまで種類多数。

厨房には、油脂やごみが直接下水に流れるのを防ぐための
グリストラップが設置されています。

グリストラップを掃除せずに使い続けると、詰まりを起こして
トラブルが発生する恐れがあるため、清掃が必須です。

この記事では、グリストラップ清掃を行う当社が、グリストラップ清掃の
必要性について解説します。

※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。
　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

厨房排気清浄システム「水フィルターぶくぶくジェット」は、パンチングパネル上に形成したバブリング水膜が厨房排気を浄化し油脂と臭気を除去します。ぶくぶくジェットは火災抑止機能と自動洗浄機能を備えた高性能グリス除去装置です。

【特長】
■ダクトとファンを汚しません
■においの排出を少なくします
■ダクト火災を防ぎます
■自動洗浄でフィルターを洗います

※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

『テイクワンR』は、作業者不在時に投入するだけで尿石を除去できる
固形タイプの尿石除去剤です。

作業時間が取れない際に投入すれば、1日かけてゆっくり溶解します。
後作業がないので空いた時間に他作業がすすめられます。

また、攻め(除去)にも強く、守り(配管の腐食防止)にも強い製品です。

【特長】
■ゆっくり(1日)効く
■作業がかんたんな固形タイプ
■後作業がない
■作業者不在時に投入するだけで尿石を除去
■攻め(除去)にも強く、守り(配管の腐食防止)にも強い

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『GTクリーン　ぶくぶく君』は、従来のバイオやオゾンを使わずに
新機能クリーンバズーカによる特殊なエアレーションで浄化する装置です。

新機能クリーンバズーカで送り込んだ空気が水分子と反応し、
界面活性物質となり油脂分や水垢に働き、分解・浄化します。

【特長】
■油脂分解
■悪臭軽減
■害虫忌避
■パイプ詰まり回避

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『Hokkai Ace』は、タンパク質エネルギーの分解が特長の、
有機物生分解洗浄剤です。

分解型であるため、排水時の中和剤の使用の必要は一切ありません。
光沢復元・すすぎ性の良さは食器類・厨房機器の脱脂、
洗浄後に好結果をもたらします。

また、粉体であるため液体と比較して、運搬・保管がラクで、
空容器の処理も簡単です。

【特長】
■希釈液はクラスターが微細
■硬度が下がり硬水を軟水に変えるイオン化現象が
　洗浄の効果を最大限増幅
■一度溶いた溶液は、直射日光を避ければ1年程度は効能が落ちない　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『けむりフード10』は、91％という高い油脂除去率を実現した製品です。

円錐ステンレス製グリスフィルター「アポロ3」を標準装備。オプションとして
"Hopper"、"SUS点検Box"などもご用意しております。

フリーストップの当製品は、店舗の設計に合わせてロングタイプ、
ショートタイプからお選びいただけます。

【特長】
■91％という高い油脂除去率を実現
■円錐ステンレス製グリスフィルター「アポロ3」を標準装備
■"Hopper"、"SUS点検Box"などのオプションをご用意
■ロングタイプ、ショートタイプから選択可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、高濃度塩素除菌の代わりに用いることで、優れたバイオ
フィルム対策ができる『フリップ・フラップ』を取り扱っております。

レジオネラ属菌の繁殖メカニズムの解明から考案された、設備不要で、
手軽に使えるモノクロラミン除菌法です。
入浴時間外に当製品を利用し、入浴時間帯の浴槽の湯は保健所の指導に
従った遊離残留塩素で除菌するという合法的な衛生管理が可能。

また、除菌作業は浴槽に当製品を散布するだけで、当製品を添加した
循環水は捨てずにそのまま使えるので、大幅なコスト削減ができます。

【特長】
■用法に従って定期的に散布するだけで、バイオフィルムが剥離し、再付着を防止
■レジオネラ属菌の増殖要因となるアメーバの活動を停止させる
■アルカリ性温泉にも利用可能(標準使用量で可)

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『オイルクリン』は、特に動植物系油脂類の除去に優れた効果を発揮する
洗浄剤です。

食品加工設備、厨房設備でのダクト等の油汚れを容易に除去する事が可能。

苛性ソーダ等のアルカリ性物質を単独でご使用されるよりも、
油脂の溶解性が大きく速く綺麗に洗浄出来ます。

【特長】
■動植物系油脂分の付着している食品加工設備やオフィス等での
　手垢による汚れの除去洗剤として幅広く使用可能
■グリスフィルター、換気扇、ダクト、厨房等の器具に焼付いた
　油汚れを効果的に除去
■油脂の溶解性が大きく速く綺麗に洗浄可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

有限会社ビー・テップが取り扱う周波数変調電磁場水処理装置
『スケールウォッチャー』の導入効果事例をご紹介します。

店舗・厨房設備では、洗剤やリンス剤の使用量が多く経費が増大し、
洗浄機内部に白く固いスケールが付着して取れないなどの問題がありました。

当製品設置後には、洗剤やリンス剤の使用量を大幅に削減でき、
固いスケールが軟化し剥離されました。

また、排水の流れが良くなり悪臭が改善され、床は水洗いだけで
油汚れが取れてきれいになり滑らなくなる等の効果がありました。

【事例】
■店舗・厨房設備に設置
■問題点
・洗剤やリンス剤の使用量が多く経費が増大
・洗浄機内部に白く固いスケールが付着して取れない
■導入効果
・洗剤やリンス剤の使用量を大幅に削減
・固いスケールが軟化し剥離された
・排水の流れが良くなり悪臭が改善

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、グリストラップの清掃を承っております。

迅速・安全・正確な業務をサービスの基本としており、
特に、作業環境が厨房ということで、お客様が触れられる場所や
床が汚れないよう、衛生面には細心の注意を払っています。

【特長】
■バキュームの使用により油脂、固形物、汚泥を完全除去
■網カゴ及びグリストラップ内部を手作業により完全清掃！
　（お客様より高い評価を頂いております）
■排水管の詰まり等を点検し、清掃・洗浄等のご提案
■作業環境（厨房内）への完全配慮
■グリストラップ本来の機能を完全回復

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社が取り扱う、油回収分離装置『グリスセパレーション』を
ラーメン店様へ設置した事例をご紹介します。

2013年2月8日の9：00に設置が完了し、設置30分後の内部の様子を
確認したところ、油脂がたまっていました。

当製品は、お客様の設置環境に応じてカスタマイズが可能。既存のシンクの
下にもピッタリ収納できるので置き場がなくても大丈夫です。

ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。

【事例】
■設置先：ラーメン店
■設置完了日時：2013年2月8日9：00

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、様々な排水メンテナンスを行っております。

複合施設内の排水管清掃、急な詰まりでお困りの際にも24時間365日対応
します。
また、厨房にあるグリストラップの清掃、清掃時に回収した油泥、残渣の
処理までを一括して行います。
さらに、ビル、マンションの地下等に設置されている、雑排水槽の清掃
及び汚泥の処理も承っています。

一斉作業を行える体制を整えているため、手配や日付調整等のご負担を
軽減いたします。
お見積もり前に、専用機器を用いた現状診断を行い改善に必要な作業、
コストをご提案させて頂きますので、お気軽にお問い合わせください。

【特長】
■どんな場所でも対応可能
■ポータブル機で高層階にも対応
■徹底した安全対策
■24時間365日対応

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『スーパーパイプKAN-2』は、毎日配管に流すだけで油性の配管詰まりを
解消できる厨房・食品工場用の排水管洗浄剤です。

油脂分とSSが絡み合った汚れをナノ単位にバラバラに微細化。
配管詰まり・悪臭・汚れの再結合を防止します。

また、排水施設での微生物処理の促進をすることで、排水負荷の削減や
ランニングコスト削減を実現します。

【特長】
■中性
■悪臭・害虫の発生を防止
■パイプの劣化防止
■配管内の汚れをナノレベルに微細化して解消
■排水処理施設の処理効率アップ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

ガーターSは、そのまま設置できるため、
施工性が高く、工期短縮が可能です。
居酒屋やファストフード店などの業務用厨房に好適です。

現場にあわせて、製作＆ご提案させて頂きます！

【特長】
■仕上がりがきれい
■据え付け簡単
■レベル調整も出来ます。
■シンク排水からの接続も可能
■グリース阻集器への接続もOK

※詳しくはＰＤＦ資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

『バイオバックス(R)』は、間接高価の総合雑排水槽の浄化も含め、清掃管理
コストを大幅に軽減するグリーストラップ用の厨房排水浄化システムです。

グリーストラップに毎日一定の時間に、適量のバイオ・ホロニクス・
リキューレ（B・F・L）剤を自動注入します。

グリーストラップ内で活性化されたB・F・L剤が、油脂分、タンパク質、
繊維質、澱粉などの有機物を分解し、これまで非常に面倒であった清掃の
手間を省きます。

【特長】
■強烈な悪臭を除去し、いつも爽やか
■配管の目詰まりを解消、安心
■煩雑で不衛生な清掃作業から解放
■衛生面での不安から解放
■排水基準に関する心配をクリア
■処理経費を節約し、コストダウンにつながる

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『SUPER DUCT　キエール』は、油などの粒子を吸収・分解・排気する
3つの呼吸運動機能を備え、長期にわたり消臭効果を維持できる消臭ダクトです。

設置後に、ダクト内部及び取付け周辺の汚れが発生せず、
ダクト内部の清掃作業が不要です。

また屋外換気扇に接続でき、操作は厨房換気扇の電源をONにすると稼働し
OFFにすると停止します。

【特長】
■排気を汚さない
■汚れが付着しない
■吸収・分解・排気の三呼吸運動
■設置・操作が簡単
■臭いのトラブル解消

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

業務用の厨房に必ず設置しなければいけない「グリストラップ」。
このグリストラップの清掃を怠ると、【排水管の詰まり】【悪臭】など、不衛生な環境に・・・

この悩みを解決するのが『消臭菌んぐ』です！

●グリストラップからの嫌な臭いを瞬時に中和！さらに、臭い菌の活動を抑制しW消臭！
●付着した汚れを分解！継続すれば汚れが付きにくくなっていきます！
●主原料は３つの食材菌：納豆菌（分解）・乳酸菌（掃除）・酵母菌（合成）
●毎日の作業後に流すだけなので、従業員の方の負担も軽減できます。

【効果】
　配管の詰まり予防、悪臭の逆流予防、グリストラップの悪臭予防

『GT-S』は、「グリーストラップ（阻集器）」の雑菌・害虫・悪臭・
汚れ・油分を撃退し、厨房の衛生を守るグリーストラップサポートです。

本製品は高温高湿及び水分にも耐えられる設計のオゾン発生体を
搭載しているので、水気の多い厨房などのハードな環境でも、
長期間使用できます。

【特長】
■オゾンの酸化作用により、酸素原子と油の分子の一つが結合し
　油が酸化分解されるため、汚水が固まることなくサラサラの状態になる
■通水改善・目詰まり防止
■その他の臭気成分などもオゾンの酸化反応により無臭化される
■オゾンは害虫に忌避行動を起こさせるため、その場で死ぬのではなく、
　厨房からいなくなる

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『ナノパワー・ミラクルFO』は、油をナノ化する食品油専用洗浄剤です。

ナノ化した油は、空気・水・土中に存在する好気性微生物の餌となり
生分解で炭酸ガスと水に変わります。

シンクで継続してご使用されますと、グリストラップまでの配管及び側溝の
油汚れ・油の詰まりを徐々に減らしていきます。

【特長】
■成分が自然界から抽出したヤシ油脂肪酸アルカノールアミドで中性
■洗浄後の廃液からの環境汚染の心配がない
■泡切れが良いのですすぎも簡単
■水道の節約にもなる
■自然由来の中性のため、長い時間使用しても手荒れの心配がない

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社カワタでは、取手部分の角溶接が無い
『グリストラップ用バスケット』を取り扱っております。

専用設計のため、耐久性がアップしています。
また、取手部分のタイプは2種類あります。

当社のグリストラップ製品を是非ご利用ください。

【特長】
■グリストラップ用
■取手部分の角溶接が無い
■耐久仕様
■取手部分は2種類
■受注生産

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、グリストラップの清掃・洗浄から管理までを行っております。

ポータブルバキュームを使用するので、高層階・地下など
バキュームホースの届かないところでも対応可能です。

その他、排水管洗浄や槽清掃などもお任せください。

【対応例】
■床型グリストラップ清掃
■深型グリストラップ清掃
■側溝清掃

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

≪オゾンエアー式の特徴≫
● 脱臭効果　・厨房内排水溝の悪臭原因・物質を除去
● 油脂の浄化・油脂を分解し、グリストラップ内壁面、配水管内を　　　　クリーンにして消臭
● ランニングコストの削減･清掃作業が軽減され、産廃処理業者による費　　用低減　(バイオ剤、酵素処理が不要です)
● コンパクトなシステム　・装置の小型化、据付の容易さ
●　 東京都下水排除基準　･50㎥/日以上は　ＢＯＤ：600ｍｇ/Ｌ未満
　　　　　　　ノルマルへキサン抽出物質（動植物油）：30ｍｇ/Ｌ以下
●　大学で除菌を証明

『ファイントラップ』は、油で汚れた厨房排水をバイオで
浄化する油水分離装置です。

当製品の秘密はバクテリア。油の分解に始まって、悪臭の食い止めから
水質の浄化にいたるまで、いろんなバクテリアが24時間休まないで
厨房排水と戦います。

排水中の油脂分を油分解菌の分泌する酵素(リパーゼ)の働きで、
脂肪酸とグリセリンに分解処理します。

【特長】
■多種類のバクテリアが日夜清掃し続ける
■油で汚れた厨房排水をバイオで浄化
■スポンジに住み着いたバクテリアが油脂分を分解
■掃除の手間がかからない
■従来の油水分離装置に比べ悪臭がほとんどない

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当資料では、「グリストラップ5分清掃」ビデオ資料について
ご紹介しております。

グリストラップが必要になった時代背景や、メンテナンスに関して
「やるべきこと」「やってはいけないこと」などをご紹介しているビデオや、
手順紹介ビデオなどの二次元コードを掲載。

その他に、グリストラップの油回収に適した資材「油吸着材エコツー」の
使用上の注意などもご紹介しております。

【ご紹介ビデオ】
■グリストラップを知ろう ビデオ
■グリストラップ清掃は5分で終わる 手順紹介ビデオ
■グリストラップ5分清掃 ノルヘキ改善実証実験
■油吸着材エコツー性能紹介ビデオ
■すくってポイ 取扱説明ビデオ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログは、下田エコテック株式会社が取り扱う、
ステンレス製グリーストラップ『地中埋設型』を掲載しています。

許容流入流量30.0.0～400.0(L/min)のグリーストラップ「US型」「D型」をはじめ、
大型グリーストラップの「JIAUT型」「OP型」などをラインアップ。

この他に、施工要領も掲載しています。
製品の選定にご活用ください。

【掲載内容】
■施工要領
■グリーストラップ
■大型グリーストラップ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「フジ・GRPパイプ」は、食品・厨房の高温排水管に適した強化ポリプロピレン二層管です。
100℃の高温排水に対応し、薬液洗剤に腐食せず長期間使用可能です。
この度、125A～200Ａの大口径製品も新登場！

【本製品が選ばれるポイント】
■-１０℃~１００℃までの環境下で使用可能
■薬液洗剤に強く長期間使える
■HACCP環境工場への採用実績多数
■排水継手の充実

フジGRPパイプが「NETIS」に登録されました。
NETIS登録番号：KT-240021-A（登録年月：2024年4月）

※「フジ・GRPパイプ」のカタログは、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

"ヌメリがひどくて掃除が大変"などのお悩みの方に。
ダイドレ株式会社の「ステンレストラップセット」をご紹介いたします。

本製品は、排水口の外径寸法が180mmまたは186mmであれば交換可能です。
※186mmの場合は別売のBKアダプターPKをお買い求めください。
（ディスポーザーは交換不可です。）

施工面・価格面とも手軽にご利用頂けます。

【特長】
■約30分での簡単施工
■ステンレス製なので汚れがつきにくい
■お手入れも簡単
■施工面・価格面とも手軽に利用できます

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社の活性バクテリア全自動供給システム『バイオバックス』を導入した
事例のご紹介です。

洋風レストランの厨房では、グリーンストラップに付着していた油脂分を
分解し、流れにくかった排水管の詰まりが解消。
滑りやすい床も改善され動きやすい厨房になりました。

この他にも、大型焼肉店での厨房では、グリーンストラップの油分、
澱粉などの有機物が、バイオバックスにより分解され、汚れがスッキリ
落ちました。

【事例】
＜洋風レストランの厨房＞
■グリーンストラップに付着していた油脂分を分解
■流れにくかった排水管の詰まりが解消
■滑りやすい床も改善され動きやすい厨房になった

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

厨房を清潔に保つためには、グリストラップ清掃が欠かせません。
では、そもそもグリストラップとはどのような設備なのでしょうか？

こちらでは、さまざまな業種のお客様でご使用中のグリストラップ清掃を
行ってきた当社が、グリストラップの役割やお手入れについて
詳しく解説します。

グリストラップ清掃に関するお困りごとがあれば、当社まで
お気軽にご相談ください。

※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。
　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ProMini』は、狭い厨房でも邪魔にならないコンパクトサイズの
希釈装置です。

製品全体を覆うカバーを装着することで接触による破損を防止。
機器の耐久性を向上しました。

他のベンチュリシステムの希釈装置同様、耐薬品性にも優れています。

【特長】
■非常にコンパクト
■狭い場所にも設置が可能
■コストパフォーマンスに優れる
■高い耐久性
■取付も使用方法も解りやすく簡単

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食品工場・厨房等の床・壁・天井・換気扇・排気ダクト等に付着した動植物系の油汚れを洗浄する強力洗剤。
汚れに応じて希釈使用できるので経済的。
低発泡、無リンタイプですすぎ、排水が容易に行えます。
PRTR非該当・環境ホルモン疑義物質を原料として不使用。

※無料サンプルご提供致します。是非ご連絡下さい。

「グリマット」は、グリース阻集器用のスーパー吸着材。グリース阻集器に浮かべておくだけで、油分の回収ができます。
水は吸わず、油分のみを効率的に吸着。浮かべている間も通常の作業はそのままできます。
1～2日後に回収したグリマットは、そのまま焼却ごみとして処分可能です。

ただいまサンプル無料プレゼント中！
ぜひこの機会に「グリマット」の優れた吸着力をお試しください。

当社が取り扱う、『グリストラップ清掃キット&除菌・消臭剤』について
ご紹介します。

コンビニに導入されています床置き型、埋設型の浅型グリストラップに対応。

特製ネットと油吸着材を入替えるだけの簡単な清掃作業で汚れません。
また、ウイルスや雑菌の除菌だけでなく消臭もできます。

【特長】
■清掃は3分で完了
■特製ネットと油吸着材を入替えるだけ
■簡単な清掃作業で汚れない
■ウイルスや雑菌の除菌だけでなく消臭が可能
■コンビニに導入されています床置き型、埋設型の浅型グリストラップに対応

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『業務用バイオフレッシュ』は、排水口からの悪臭を無くすことができる
グリストラップ・厨房用の消臭剤です。

排管内の汚れを分解するため、排水の流れも良くなります。
また、グリストラップの汚泥処理時の悪臭が無くなり、清掃時の不快感も
無くなります。

約4ヶ月ご使用いただけます。

【特長】
■排水口からの悪臭が無くなる
■グリストラップの汚泥処理時の悪臭が無くなる
■排水の流れが良くなる
■毎日使用するから入れ忘れが無い(飲食店の場合)
■1日150食でキャップ1杯が目安

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

「厨房排水に関するコンプライアンスの徹底に苦労している…」
「厨房排水処理施設の維持管理コストを下げたい…」
「厨房排水処理施設の常駐管理者がいない…」
「厨房排水処理施設の老朽化が進んでいる…」

弊社の『BN-クリーンシステム　厨房除害施設』の導入により、そんなお悩み解決します！

＜厨房除害施設とは？＞
弊社の誇る強力油脂分解菌である「スーパーH菌」、
高密度な菌の定着を可能にした「特殊バイオフィルター」、
酸素溶解効率の高い「微細気泡発生装置」を組み合わせた
生物処理システムである「BN-クリーンシステム」を用いた商品です。

生分解性の有機性汚濁物質はもちろん、難分解性である動植物油脂類も強力に分解します。
新設はもちろん、メーカー、処理方式を問わず既存の排水処理施設に導入が可能。
設計から設置工事、毎月の維持管理まで弊社にお任せください。

※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

動植物用中性洗剤「ゆげん」は、高い生分解性と、極めて低い毒性の両面から、
環境汚染を最小限に抑え「環境へのやさしさ」と「人へのやさしさ」を追求した中性洗剤です。

◎全国の食品工場や施設に、多数の納入実績があります！
　
【用途】
・厨房(調理器具・床・壁・フライヤー)
・浴槽や側溝
・グリストラップの洗浄、清掃など

【特徴】
・希薄タイプとストレートタイプから選べる
・中性ながら優れた洗浄力
・生分解性90％以上

※詳細はお問い合わせ、もしくはPDFをご覧ください。