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消臭と脱臭とは?課題と対策・製品を解説

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環境・衛生における消臭と脱臭とは?

ホテル・レストラン業界における環境・衛生の消臭と脱臭とは、施設内の不快な臭いを効果的に除去し、清潔で快適な空間を維持することです。これは、顧客満足度の向上、リピート率の増加、そして衛生的な環境の確保に不可欠な要素です。

各社の製品

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【焼肉店向け】煙対策に貢献!ノンダクト無煙ロースター
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焼肉店では、お客様に快適な食事空間を提供するために、煙対策が重要です。煙は、お客様の不快感につながるだけでなく、換気設備の設置や維持にもコストがかかります。ノンダクト無煙ロースターは、煙の発生を抑え、快適な空間を提供します。カーボンヒーターでふっくら焼き上げ、お客様に美味しい焼肉を提供します。

【活用シーン】
・焼肉店
・煙対策が必要な飲食店

【導入の効果】
・煙を気にせず、お客様に快適な空間を提供
・換気設備のコスト削減
・火災のリスク軽減

【ホテル向け】多機能消臭剤『デオリカ』
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ホテル業界の客室清掃では、お客様に快適な空間を提供するために、室内のニオイ対策と衛生管理が重要です。特に、タバコ臭、生活臭、カビ臭などのニオイは、お客様の満足度を大きく左右します。また、ウイルスや細菌の対策も、お客様の健康と安全を守る上で不可欠です。デオリカは、圧倒的な消臭スピードと持続性で、これらの課題を解決します。さらに、ウイルス不活性化と除菌効果により、客室の清潔さを向上させます。

【活用シーン】
・客室
・トイレ
・喫煙所
・空調設備

【導入の効果】
・客室のニオイを素早く消臭し、快適な空間を提供
・ウイルスや細菌を不活性化し、衛生的な環境を実現
・お客様の満足度向上、リピーター獲得に貢献

【ホテル向け】メンテナンス不要の活水器『νG7』
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ホテル業界の配管清掃では、衛生的な環境維持とコスト削減が求められます。特に、厨房や客室の排水管におけるヌメリや悪臭は、顧客満足度を低下させるだけでなく、清掃の手間とコストを増加させる要因となります。『νG7』を通した水は、特殊な量子処理により「浸透力・分解力」が高まり、配管内の汚れを抑制し、悪臭を軽減します。メンテナンス不要で、清掃の手間を省き、清潔な水回りを実現します。

【活用シーン】
・厨房の排水管
・客室の排水管
・その他、ホテル内の水回り

【導入の効果】
・配管のヌメリ、悪臭の抑制
・清掃コストの削減
・衛生環境の向上

【レストラン向け】煙・臭い対策!ノンダクト無煙ロースター
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レストラン業界では、お客様に快適な食事空間を提供するために、厨房の換気対策が重要です。特に、焼肉店などでは、煙や臭いを効果的に除去し、清潔な環境を維持することが求められます。ガス式のロースターは、火災のリスクやダクト清掃の費用がかかる場合があります。当社のノンダクト無煙ロースターは、火災の心配がなく、初期費用やランニングコストを抑えることができます。

【活用シーン】
・焼肉店
・鉄板焼き店
・煙や臭いを抑えたい飲食店

【導入の効果】
・火災リスクの軽減
・初期費用とランニングコストの削減
・物件探しの幅が広がる

【飲食店向け】消煙灰皿 煙と臭いをシャットアウト!
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飲食店では、お客様の快適な空間作りのために、タバコの臭い対策が重要です。特に、換気設備だけでは対応しきれない、タバコの煙や臭いは、お客様の満足度を低下させる要因となります。消煙灰皿は、煙を吸殻ボックス内に閉じ込め、臭いの拡散を抑制します。これにより、お客様が快適に過ごせる空間を提供し、お店のイメージアップにも繋がります。

【活用シーン】
・喫煙席
・入り口付近
・テラス席

【導入の効果】
・タバコの臭い軽減
・お客様の満足度向上
・お店のクリーンなイメージを演出

【ホテル向け】瞬間消臭×ウイルス不活性化!デオリカあんしんベール
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ホテル業界では、お客様に快適な空間を提供するため、客室の清潔さと衛生管理が重要です。特に、タバコ臭、生活臭、ウイルス対策は、顧客満足度を左右する重要な要素です。デオリカあんしんベールは、これらの課題に対し、瞬間消臭とウイルス不活性化機能で対応します。客室の空気環境を改善し、お客様に安心と快適さを提供します。

【活用シーン】
・客室
・ロビー
・喫煙所
・トイレ

【導入の効果】
・客室の消臭・除菌による顧客満足度向上
・ウイルス対策による感染リスク軽減
・客室清掃の効率化
・安心安全な空間の提供

【ホテル向け】消煙灰皿
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ホテルの客室清掃において、タバコの吸殻は臭いや汚れの原因となり、清掃の手間を増やす要因となります。特に、お客様が気持ちよく利用できるよう、客室の清潔さは重要な要素です。消煙灰皿は、煙を外部に漏らさず、吸殻を安全に処理することで、客室の清潔さを保ちます。水を使わないため、汚水の処理も不要です。

【活用シーン】
・客室
・喫煙スペース
・灰皿の交換

【導入の効果】
・客室の臭い軽減
・清掃時間の短縮
・お客様への快適な空間提供

無煙ロースター『ヘルシーロースター』
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当社では、煙が出ないシンプルで多機能なノンダクト『ヘルシーロースター』を
開発し、製造・販売しております。

電気を一切使わずに無煙無臭を実現し、炭火効果を抜群に再現でき、
美味しくヘルシーに焼ける高品質で多機能な独自の製品です。

【特長】
■排煙ダクト設備工事不要
■衣服や髪に臭いが付かない
■室内が油脂でベトベトしない
■強力セラミック炭火で美味しい
■既存テーブルとの取替簡単 など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

電熱焼肉無煙ロースター『焼肉八輪(R)』
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『焼肉八輪(R)』は、炭おき火ならではの火力・焼き色・味を
電気で実現した電熱焼肉無煙ロースターです。

クリーンで安全な電気エネルギーと日本の伝統が生んだ炭のおき火とを融合。
電源さえあれば、地下街やビル内でもおいしい焼肉店舗の開業が望めます。

【特長】
■電気で炭のおき火を実現
 ・炭のおき火と同じ熱波長を作り出す「特殊遠赤外線ヒーター」を採用
■無煙・無臭で店内はいつも清潔
■ヒーターはカセット式
■燃焼がないため有毒ガスが発生しない
■部品の脱着が容易で洗浄簡単 など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

洗浄除菌剤『ペラサイド』【タブレットを溶かすだけで簡単精製!】
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『ペラサイド』は、過酸化水素を主成分とする界面活性剤を含有している
過酢酸クリーナーです。タブレットタイプなので省スペースで持ち運びが
簡単。使用する場所で精製が可能です。タブレットを溶かすだけで精製
できるので、濃度調整のエラーがありません。また、欧州EN規格に適合
しており、芽胞形成菌、真菌に効果があります。

【特長】
■タブレットタイプの為、省スペースで保管&持ち運びが簡単
■使用する場所で水に溶かし精製できます
■過酸化水素を主成分とする界面活性剤を含有
■素材を選ばず使用が可能
■芽胞形成菌、真菌に効果有
■欧州EN規格に適合
■次亜塩素酸ナトリウムで10分を要する時間を15秒で除菌

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

GOJO ピュレル サーフェス
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【1】ワンステップで除菌と洗浄が完了
   ▷希釈不要
   ▷強アルカリによる優れた洗浄力
   ▷30秒で幅広いウイルスや細菌に有効

【2】米国環境保護庁(EPA)に認められた高い安全性
   (登録名:UrthPRO 登録番号:84368-1)
   ▷独自処方により手肌に触れても安心
   ▷米国公衆衛生財団(NSF)よりD2認定取得
   ▷EPA「環境配慮設計ラベル」取得

【3】様々な素材に安心して使用可能
   ▷PET/ポリスチレン アクリル樹脂 ビニール 布 等、様々に素材に安心して使用可能

■GOJO(ゴージョー)は、手指の衛生管理・スキンケア・環境衛生に関する製品を開発、製造、販売するグローバルカンパニーです



掲載企業:株式会社協同制作(販売代理店)

オゾン 洗浄機
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『オゾフレッシュ シリーズ』は、オゾン水を必要としない、使用できない
施設や場所の脱臭・除菌が可能な脱臭除菌洗浄機です。

ドライ化された厨房や客席など、水で洗浄できない場所も、オゾンエアーを
吹出しすることで床や壁面を濡らすことなく手軽に脱臭・除菌できます。

また、すでにオゾン水、電解水などの機能水を導入しているところにもプラス
効果を発揮します。

【特長】
■水が使えない場所も手軽に脱臭・除菌が可能
■空中浮遊菌の除菌や部屋全体の脱臭が可能

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

バイオ処理式グリーストラップ『B・トラップ』
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『B・トラップ』は、強力油分解菌スーパーH菌と特殊バイオフィルターを
使用した「BNクリーンシステム」により、従来のグリーストラップの
様々な問題を解消し、グリーストラップの維持管理を簡便にします。

各種の標準品(FRP製及びSUS製水槽の各種容量・側溝流入型・
パイプ流入型・耐火仕様 等)がございます。

既設のグリーストラップにも改造により導入可能です。

【特長】
■腐敗による悪臭を防止
■衛生状態を改善
■維持管理の作業負担を軽減
■流出管の油脂による閉塞を防止
■公共下水道や浄化槽への負荷を軽減
■引抜き清掃回数を大幅に削除

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オゾン水生成器エルくりんJrオート
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オゾン水は除菌力に優れノロウィルス・大腸菌O-157・サルモネラ菌・レジオネラ菌・腸炎ビブリオ菌に有効です。除菌後は、酸素と水に自然分解しますので人にも環境にも優しく、残留性がありません。

野菜や果物、魚介類の洗浄除菌脱臭・鮮度保持や厨房機器や床面側溝・生ごみ置き場の洗浄除菌・脱臭・ヌメリ取りに効果があります。

霧吹きに入れてカーペットやソファの除菌・脱臭もOK!

食用油専用酸化還元サーバー『Fresh Fry』
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『Fresh Fry』は、高電圧の低周波で油の中の物(不純物・水分など)の
静電気を除去(電荷を打ち消す)して油の粘度を上げ、流動性を高める
食用油専用酸化還元サーバーです。

油の交換時期が延びるので、消費量が大幅(約30%)に削減し、装置の
ランニングコストも低減。掃除やメンテナンス等の維持費もダウンします。

また、油煙による臭いが減少し、お客様に清潔で快適な環境をご提供。
スタッフも快適に作業ができます。

【特長】
■美味しくなる
■コストダウン
■カロリーダウン
■揚げるスピードがUP
■汚れ防止
■油臭が減少

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

微酸性電解次亜塩素酸水 取っ手付きボトル2L
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「微酸性電解次亜塩素酸水 取っ手付きボトル2L」は、
無色透明で、水のように使える安全な殺菌水です。

臭いは水道水とあまり変わらず、肌に直接触れても、
飲み込んでしまっても問題ありません。

手指の消毒に使用しても、刺激などなく水道水と同じ
使用感ですが、殺菌力は強力。

大腸菌、サルモネラ菌、腸炎ビブリオ、カンピロバクター等の細菌や
クロカビ等の真菌、インフルエンザ、ノロ等のウィルスにも
殺菌効果を発揮します。

【特長】
■強い殺菌力
■塩素臭が少ない
■食品添加物に指定
■塩素ガスの発生はほとんど無し
■pH(ペーハー)5.0~6.5

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗菌・消臭剤『タケックスクリーン Biz』
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『タケックスクリーン Biz』は、モウソウチク抽出物配合の抗菌・消臭剤です。

幅広いウィルス除去・抗菌効果を発揮し、においを元から分解・消臭。
また水場に対応と、アルコール製剤の弱点をカバーすることができます。

【特長】
■ウィルス除去・抗菌効果を立証
■水気の多い場所にも対応できる効果
■驚くべき抗菌持続力で2次汚染予防
■人にやさしい優れた安全性
■においを元から分解する高い消臭効果

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

自動おしぼり機『SAWANNA』
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『SAWANNA』は、手をかざすだけで高感度センサーが感知し、厚手で
丈夫な除菌ウェットティッシュを排出する自動おしぼり機です。

ティッシュの補充は蓋を開けで入れるだけ。
充電式で使いたい場所へ持ち運べます。

また、ウェットティッシュには手荒れに配慮したノンアルコール除菌液に
VBを(ブイビー)を入れており、VBをウェットティッシュに染み込ませる
ことで、ウェットティッシュの衛生力が向上し、拭いた場所の表面に
様々なウィルスや菌たちが付着するのを防ぎます。

【特長】
■どこにも手を触れることなく1枚のウェットティッシュが使える
■補充も簡単、ふたを開けて入れるだけ
■充電式なので使いたい場所へ持ち運びが可能
■ウェットティッシュにロゴや広告の印刷が可能
■手荒れに優しいノンアルコール除菌液にVB使用
■指先だけじゃなく、身の回りの除菌にも使用可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

エアーシャワー『NON KAOL(ノンカオール)』
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『NON KAOL(ノンカオール)』は、衣服についた嫌な臭いをとばす
エアーシャワーです。

ホール内のデザインを損なわない、オシャレなデザイン。
においに敏感な女性や昼間のサラリーマンに集客効果アップ。

目に見えない消臭効果をタッチパネルとLEDライトで華やかに演出します。

【特長】
■抽出された消臭成分
■エアーフィルター
■オゾン効果

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

流し台からグリストラップの除菌・消臭はこれで解決!『消臭菌んぐ』
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業務用の厨房に必ず設置しなければいけない「グリストラップ」。
このグリストラップの清掃を怠ると、【排水管の詰まり】【悪臭】など、不衛生な環境に・・・

この悩みを解決するのが『消臭菌んぐ』です!

●グリストラップからの嫌な臭いを瞬時に中和!さらに、臭い菌の活動を抑制しW消臭!
●付着した汚れを分解!継続すれば汚れが付きにくくなっていきます!
●主原料は3つの食材菌:納豆菌(分解)・乳酸菌(掃除)・酵母菌(合成)
●毎日の作業後に流すだけなので、従業員の方の負担も軽減できます。

【効果】
 配管の詰まり予防、悪臭の逆流予防、グリストラップの悪臭予防

空気浄化装置『ReSPR(レスパー)』 飲食等サービス業
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『ReSPR』は、光触媒技術(過酸化水素)と低濃度オゾンにより、食品鮮度維持が可能な空気浄化装置です。

NASAお墨付きのNCCテクノロジー「異種光触媒」を搭載したユニットによって、果物、野菜など表面に付着したカビの発生と増殖を抑制します。


主な効果
・ゴキブリ、ネズミ等の害虫対策
・汗、タバコ、カビ臭、加齢臭、し尿臭、ゴミ臭等の脱臭
・ウィルス対策
・食品のカビ抑制による鮮度維持

「マクドナルド」や「コカ・コーラ」等に採用され、世界36か国、720万台の実績がございます。

【タイプ】
■ReSPR ONE:適用床面積50m2
 ※空気が循環している室内の場合140m2
■ReSPR FLEX:適用床面積150m2
 ※空気が循環している室内の場合279m2

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ノンダクト無煙ロースター 設置事例:世田谷区かみとら様
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ハイパワーの200vタイプの電気式無煙カーボンロースターは、ガス式と同等のパワーでお肉を美味しくふっくらと焼き上げます。
初期費用及びランニングコストが、ガス式と比較し約60%以上削減する事ができます。
片道分のみ送料無料でデモ機のお貸出しを行っております。

かみとら様(世田谷区上野毛)にて電気無煙ロースター及びテーブル、イスの導入設置を行いました。換気扇などの空調工事は株式会社オーソリティー空調行いました。「心地よい「共有」を創りだす」をコンセプトとし、オフィスビル・商業施設・住宅など様々な環境での空調機器の設置を、完成までひとつひとつ丁寧に点検、整備をしながらおこなっています。

カビ除去清掃
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某大学にて、カビ除去清掃を行った事例をご紹介いたします。

暫く使用していなかった食堂の為、カビが発生しており、リニューアル
オープンの為カビ除去清掃を行いました。

カビ除去を行い元の状態に戻す事が出来ました。また、カビ臭気も大幅に
改善されました。

【工事内容詳細】
■食堂のカビ除去清掃
■天井・柱・机・椅子等全て清掃

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

業務用エアコンクリーニングサービス
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当社では、業務用エアコンクリーニングを行っております。

高度な技術をもつプロがパーツの一つ一つを分解洗浄しすっきり
キレイにして、また、奥の奥にある熱交換器に付着した汚れを
高圧洗浄機でフィンの奥まで丁寧に洗浄します。

ご相談、お見積もりは無料です。お気軽にお問い合わせください。

【こだわり】
■周辺を汚さない徹底した養生
■洗練されたスタッフをめざした定期勉強会を開催
■熱交換器を痛めにくい洗剤を使用
■エアコン専用の高圧洗浄機を使用し徹底洗浄
■環境に配慮した汚水の回収

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

煙集塵機『スモークジェット』
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『スモークジェット』は、飲食店専用超うす型煙集塵機です。

サブミクロン煙粒子も補足可能な驚きの補足性能99.9%。
コンパクト設計で80cmのビルの隙間に設置が可能です。

ダクト立ち上げ不要の高確率な煙の除去でクリーンな環境を提供します。

【特長】
■場所を選ばない超うす型
■排気ダクト不要のコンパクト設計
■簡単メンテで近隣対策
■サブミクロン煙粒子も補足可能な高性能
■必要な白煙除去性能を備えている

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

微酸性電解水生成装置 Apia60/60N(アピア60)
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アピア60は、連続生成方式で毎時60リットルの微酸性電解水を生成します。装置サイズはコンパクトで小さなスペースにも設置可能で、飲食店の厨房や食品工場、介護施設、病院など様々なところで使用されています。また、微酸性電解水は日本食品分析センターにて、インフルエンザ・ノロウイルスの不活化が証明されています。

**** 特 長 ****

●独自開発の電解方式を採用、構成部品の簡素化により低価格。
●簡単操作で1時間で60リットルの連続生成が可能です。
●1リットルの原液で約1トンの微酸性電解水の生成が可能です。
●別置きタンク(別売り)に自動供給も可能。事業での利用にも対応できます。
●本体は樹脂製のため、サビの心配がありません。
●次亜塩素酸濃度20ppm前後(Apia60)原水硬度が70mg/ℓ の場合
●次亜塩素酸濃度30~50ppm(Apia60N)

除菌水『ステリパワー』
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『ステリパワー』は、次亜塩素酸ナトリウム水を弱酸性に
Ph調整した除菌・消臭水です。

生成された除菌水は、水質を一定の弱酸性に保つことに
よって、安定した除菌力が得られます。

調理器具の洗浄から、テーブル・チェアの除菌・消臭まで
使えます。飲食店での不快な臭いを生みません。

【特長】
■これひとつで除菌・消臭
■水道水で希釈がカンタン
■お店もしっかり除菌
■有人空間除菌も可能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

グリストラップ・ピット洗浄剤 「グリスノン」
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厨房排水系統のグリストラップ、ピット、排水溝、排水管などの壁面に付着するグリース、スライム、スカムなどの汚物を分解除去します。ブラシなどが届かない細部の汚れまで簡単に取り除くことができます。

グリストラップとは
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厨房を清潔に保つためには、グリストラップ清掃が欠かせません。
では、そもそもグリストラップとはどのような設備なのでしょうか?

こちらでは、さまざまな業種のお客様でご使用中のグリストラップ清掃を
行ってきた当社が、グリストラップの役割やお手入れについて
詳しく解説します。

グリストラップ清掃に関するお困りごとがあれば、当社まで
お気軽にご相談ください。

※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。
 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

【大学発~ホテルの導入実績多数】プロ向けの除菌剤『ビエリモ』
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弱酸性次亜塩素酸水『ビエリモ』は食品添加物から作られた
安心・安全な除菌消臭剤です。

強力な殺菌力で一般細菌・糸状菌・芽胞菌・ウイルスを幅広く除菌。
ノロウイルス・O-157・インフルエンザにも対応しています。

またニオイの原因を根本から分解し消臭させるので、
本格的な消臭剤としてご使用いただけます。

【特長】
■強力な殺菌力で一般細菌・糸状菌・芽胞菌・ウイルスを幅広く除菌
■ノロウイルス・O-157・インフルエンザにも対応
■肌にやさしい弱酸性
■超音波式空間除菌消臭加湿器で空間の菌も瞬間除菌
■強力な消臭効果

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

厨房排気脱臭用セラミックフィルター『タフカム脱臭装置』
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当社の厨房排気脱臭用セラミックフィルター『タフカム脱臭装置』は、
「Tough(=タフ:強固な)」、「Honeycomb(=ハニカム:蜂の巣状)」
フィルターであり、お客様の厨房排気臭気の問題を解決いたします。

微細な細孔を有し、260セルのハニカム構造により、様々なにおい分子を
効率的に吸着いたします。

また、置換作用による脱着効果で、長い期間ご使用いただけます。

【特長】
■強力脱臭
■長寿命
■ユーティリティ不要
■省スペース化・軽量化を実現
■低圧力損失
■不燃性

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

環境衛生薬品 尿石除去剤「デオライトSP」
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作業性を考えて、姉妹品「デオライト」、「デオライトSS」の性能を
更に強力で速効性を持たせた業務用の尿石除去剤を開発しました。

グリストラップクリーナー
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≪オゾンエアー式の特徴≫
● 脱臭効果 ・厨房内排水溝の悪臭原因・物質を除去
● 油脂の浄化・油脂を分解し、グリストラップ内壁面、配水管内を    クリーンにして消臭
● ランニングコストの削減・清掃作業が軽減され、産廃処理業者による費  用低減 (バイオ剤、酵素処理が不要です)
● コンパクトなシステム ・装置の小型化、据付の容易さ
●  東京都下水排除基準 ・50㎥/日以上は BOD:600mg/L未満
       ノルマルへキサン抽出物質(動植物油):30mg/L以下
● 大学で除菌を証明

バイオ製剤『モップアンドトリート』
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『モップアンドトリート』は、床のヌメリ、厨房の臭いを解消し、
排水処理にも効果を発揮するバイオ製剤です。

床掃除時にモップ用のバケツへ本製品を水で溶かし、いつものように
掃除するだけ。溶かした水が清掃時排水口や排水管、厨房の
グリストラップ等に流れ込んで床掃除やトイレの掃除と同時に全体を
バイオの力でニオイの元を分解除去してくれます。

【特長】
■米国・マクドナルド社も使用
■ニオイ・ハエ・ゴキブリの温床を元から分解除去
■水に溶かすだけの簡単お掃除
■排水管も同時にきれいになる

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

厨房向けオゾン消臭器『OZ-29』
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『OZ-29』は、厨房向けのオゾン消臭器です。

高温高湿に耐えられる設計の発生体を搭載しているので、
幅広い温度帯の食品保存庫で利用できます。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【利用可能な食品保存庫】
■冷蔵庫
■冷凍庫
■温蔵庫
■常温庫
■農作物収出荷保管庫
■花卉用冷蔵庫 など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

スーパー次亜水生成装置『ステリレボ HSP-SR1000S』
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『ステリレボ HSP-SR1000S』は、コンパクトなので設置場所を選ぶ必要もなく、
大掛かりな設置工事も必要ないスーパー次亜水生成装置です。

既設での取付けも簡単で、誰でも気軽に使用可能。

「施設での衛生管理を、低額で簡単に」をコンセプトに、お客様のニーズに
合わせたシステムを提供しています。その一環で、開発した当製品は、
より広いシーンでの活躍が期待できます。

【特長】
■錆に強い外装ステンレス仕様(SUS304)
■生成量は豊か
■コンパクトなので設置場所を選ばない
■大掛かりな設置工事いらず、既設での取り付けも可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

グリストラップ清掃キット&除菌・消臭剤
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当社が取り扱う、『グリストラップ清掃キット&除菌・消臭剤』について
ご紹介します。

コンビニに導入されています床置き型、埋設型の浅型グリストラップに対応。

特製ネットと油吸着材を入替えるだけの簡単な清掃作業で汚れません。
また、ウイルスや雑菌の除菌だけでなく消臭もできます。

【特長】
■清掃は3分で完了
■特製ネットと油吸着材を入替えるだけ
■簡単な清掃作業で汚れない
■ウイルスや雑菌の除菌だけでなく消臭が可能
■コンビニに導入されています床置き型、埋設型の浅型グリストラップに対応

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

けむりフード8
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『けむりフード8』は、"上げる"と"下げる"の2ウェイアクションで、
高性能グリスフィルター「アポロ3」を標準装備した製品です。

店内のデザインに合わせて、ホッパーとボックスの接続オプションもご用意。

また、ボックスタイプは上のボックスを介して横からもダクト接続が出来、
ボックスはメンテナンス口としても活躍できます。

【特長】
■取付けは簡単
■設置コストも大幅ダウン
■経費節約の安心設計
■フード内部はいつも清潔
■火災のリスクを軽減

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食中毒対策!人体に優しい『濃度安定型次亜塩素酸ナトリウム』
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『濃度安定型次亜塩素酸ナトリウム』は、さまざまな環境に対応し、
長期保存時の有効塩素濃度の減少率が非常に低い製品です。

季節性感染症など脅威の瞬間除菌率で時間をかけずしっかり除菌。
空気中に浮遊する細菌やウイルスにも有効で食中毒対策にも効果的!
食品添加物の認定を取得しており、人体に入っても安心です。

環境省指定の8大悪臭をはじめ、気になる嫌な臭いを強力に瞬間消臭します。

弱アルカリ性で無揮発なので、手荒れや乾燥、痛みを伴う心配がないほか、金属製品や繊維に対する腐食・漂白の心配もないので使用場所を選びません。

【特長】
■弱アルカリ性で無揮発
■人や環境に安全・安心の無公害
■非腐食・無漂白
■塩素系製品特有の不快臭がない
■瞬間・強力除菌
■瞬間・強力消臭


※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

グリストラップ清掃の必要性
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厨房には、油脂やごみが直接下水に流れるのを防ぐための
グリストラップが設置されています。

グリストラップを掃除せずに使い続けると、詰まりを起こして
トラブルが発生する恐れがあるため、清掃が必須です。

この記事では、グリストラップ清掃を行う当社が、グリストラップ清掃の
必要性について解説します。

※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。
 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

微弱酸性 次亜塩素酸水溶液『SickShut』
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『SickShut』は、次亜塩素酸ナトリウム、酢酸、水(逆浸透膜RO水)で
生成されている微弱酸性次亜塩素酸水溶液です。

強力な除菌力なのに、手肌に配慮されており、しかも長持ちします。
ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【特長】
■食品添加物殺菌料(次亜塩素酸ナトリウム)が原料
■pH調整剤として酢酸を使用(pH=6士0.5)
■水は逆浸透膜RO水を使用
■人や素材に配慮した低濃度(塩素濃度80ppm)

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

脱臭除菌洗浄機『オゾンだっしゅシリーズ』
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『オゾンだっしゅシリーズ』は、オゾン水、オゾンエアーの高い脱臭・除菌
効果を利用した脱臭除菌洗浄機です。

昼はオゾン水で床はもちろん器具・食材も直接洗浄OK。夜はオゾンエアーが
脱臭、空中浮遊菌を除菌。スーパー・食品加工から厨房、トイレ、床洗浄
まで、幅広い現場でクリーンに活躍しています。

その確かな脱臭・除菌効果で清潔な環境づくりをサポート。さらなる衛生面
の強化をおすすめします。

【特長】
■人にも自然にも安心・安全
■優れた脱臭・除菌力

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

グリストラップ自動洗浄システム『グリストラップ・マイスター』
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『グリストラップ・マイスター』は、バイオとオゾンを併用した
グリストラップ自動洗浄システムです。

お店の営業終了後にタイマーで起動し、空気の泡でバイオを拡散。
グリストラップ内の生ごみを沈殿させずに浮遊させ、油脂類や生ごみを分解します。

悪臭やつまりを解消して清潔を保ち、害虫やネズミも寄せ付けません。

【特長】
■悪臭を除去
■油脂類を分解
■殺菌効果
■清掃コスト削減
■水質改善
■害虫除去

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

厨房・食品工場専用脱臭装置「ピュア」
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「ピュア」は、厨房・食品臭専用に開発された素材によって強力に脱臭します。
特殊加工のフィルタと抵抗の低い構造設計によって排気風量を低下させません。
フィルタが吸音構造になっている為、排気騒音をシャットアウトします。
フィルタの寿命は、通常の使用状態で約1年間使用できますので経済的です。

【特徴】
○脱臭力が優れている
○通気抵抗が低い
○排気騒音を低減
○長寿命で経済的
○メンテナンスが容易

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

【事例紹介】飲食関連施設
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殺カビ施工・防カビ施工、カビ臭の消臭などを行っている株式会社ビッグホワイの
カビ取り施工事例をご紹介します。

飲食関連施設の冷蔵庫室や壁などのカビ取りを施工しました。
当社では、必ず事前にデモ施工をしてご納得の上、本施工を行っております。

【事例紹介】
■冷蔵庫室
■壁
■天井
■床

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ホテル・旅館でのウイルス対策『レイスマート』
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『RaySmart』は、室内空間の浮遊するウイルスや細菌・真菌(カビ)を除去する紫外線照射装置です。

本格的に再開されるインバウンドのお客様への対応策として、空気安全対策は重要な課題です。施設内上部に紫外線領域を形成し、室内の空気対流によって浮遊するウイルスや細菌・真菌(カビ)を除去します。
壁面設置なので景観を損なう事が無く、ご宿泊のお客様の動線を妨げる事もありません。

【特長】
■室内空間の除菌効果としては1時間に10~25回の換気と同じ効果
■空気の自然対流を利用して室内全体を除菌
■設置時の点検、1年ごとの保守点検で安心
■210cm以上の壁面に設置するため日常の生活領域に影響を与えない
■フィルターレスでお手入れ不要

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【グリストラップ清掃事例】グリスト壁面の油汚れをブラッシング洗浄
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ラーメン店K様へ、当社の石鹼化衛生工法「グリピカ」を導入した
事例をご紹介します。

ラーメン店の店員がグリスト内の浮遊している残渣や泡状の汚れを
すくってるだけで洗浄まではしていなかったので、グリスト壁面
まで油汚れがこびりついていました。

そこで、グリピカロボで生成した石けん水を活用しブラッシング洗浄
することで、壁面の色(青色)が確認できるほどきれいになりました。

また、閉店後にグリストラップ清掃をお任せすることで負担が軽減されました。

【事例概要】
■導入前:グリスト壁面まで油汚れがこびりついていた
■導入効果
・壁面の色(青色)が確認できるほどきれいになった
・グリストラップ清掃をお任せすることで負担が軽減された

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オゾンエアータオル『ATS-1200-MH2』
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『ATS-1200-MH2』は、安全性の認められているオゾンランプを内蔵し、
特殊抗菌フィルターを使用したオゾンエアータオルです。

当製品は、殺菌・消臭した外気を内部に循環させ手に吹きかけます。

従来の3分の1の時間で素早く乾燥。
省エネ設計により消費電力は、従来の3分の2程度です。

【特長】
■ボディは衛生的なオールステンレス製(SUS304)
■オゾン循環方式
■速乾タイプ
■3分の1の時間で素早く乾燥
■消費電力は従来の3分の2程度

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

二酸化チタン光触媒によるホテル業界へのご提案
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当資料は、二酸化チタン光触媒によるホテル業界へのご提案資料です。

ホール、客室、トイレの消臭・除菌・ウイルス除去をはじめ、
外壁・アプローチ部・看板の汚れ防止・基材劣化抑制などに効果的です。

【掲載内容(抜粋)】
■消臭・衛星化及び外装美観維持について
■光触媒「ルミチタンNAG」による細菌・ウイルスの除去
■Nホテル客室(滋賀県)「ルミチタンNAG」施工・臭気の測定結果
■光触媒外装用コート剤「SEクリアコート」による防汚・基材劣化抑制
■SEガラスコートの施工事例

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【食中毒予防やアルコール、次亜塩素酸水の代替品】coronax
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『coronax』は、特殊技術により天然素材100%の貝殻を高温で焼成した
高純度の貝殻焼成カルシウムを用いた強アルカリ水溶液です。

pH12という高いアルカリ性により、ノロウイルスや大腸菌、O157、
腸炎ビブリオ、サルモネラ菌等に対して強いウイルス不活化、除菌効果を
発揮します。

ウイルス・細菌類の気になる所にスプレーしてください。

【特長】
■pH12という高いアルカリ性により、強いウイルス不活化、除菌効果を発揮
■無味無臭で消臭効果もある
■75%のエタノール相当の効力を持つ
■100%天然成分の食品添加物
■肌への刺激も弱い

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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環境・衛生における消臭と脱臭

環境・衛生における消臭と脱臭とは?

ホテル・レストラン業界における環境・衛生の消臭と脱臭とは、施設内の不快な臭いを効果的に除去し、清潔で快適な空間を維持することです。これは、顧客満足度の向上、リピート率の増加、そして衛生的な環境の確保に不可欠な要素です。

​課題

臭気発生源の特定と除去の困難さ

厨房、客室、トイレなど、様々な場所で発生する複合的な臭いの原因を正確に特定し、根本的に除去することが難しい。

一時的な対策による効果の持続性の低さ

芳香剤や一時的な換気では、臭いをマスキングするだけで根本的な解決にならず、すぐに臭いが戻ってしまう。

衛生管理と臭気対策の連携不足

清掃や消毒といった衛生管理と、臭気対策が別々に行われ、相乗効果が得られていない場合がある。

​対策

原因物質の分解・除去

臭いの原因となる有機物や菌類を分解・除去する薬剤や技術を導入し、根本的な臭気発生を抑制する。

継続的な空気清浄と換気

高性能な空気清浄機や適切な換気システムを設置・運用し、常に新鮮な空気を保ち、臭気の滞留を防ぐ。

専門的な清掃・消臭サービスの活用

臭気対策の重要性や具体的な方法について従業員を教育し、日々の業務における意識向上を図る。

​対策に役立つ製品例

業務用高性能空気清浄システム

HEPAフィルターや活性炭フィルター、UV-C殺菌機能を搭載し、微粒子や臭気成分を効率的に捕集・分解する。

光触媒コーティング剤

光の力で有機物や菌類を分解し、消臭・抗菌・抗ウイルス効果を長時間持続させる。

業務用オゾン発生器

強力な酸化力を持つオゾンを発生させ、臭いの元となる物質を分解・消臭する。

バイオ消臭剤

微生物の力で臭いの原因物質を分解・無臭化する、環境に優しい消臭剤。

⭐今週のピックアップ

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