介護食メニューの作成とは？課題と対策・製品を解説

介護施設における食事提供では、入居者の健康と安全を最優先に考え、調理環境の衛生管理が重要です。特に、火災リスクを抑え、臭いや煙を最小限に抑えることが求められます。当製品は、消防法の規定内でご利用いただけ、ノンダクトで使用できるため、物件選びの幅が広がります。カーボンヒーターで食材をふっくら美味しく焼き上げ、入居者の方々に喜んでいただける食事を提供できます。 【活用シーン】 ・介護施設の食堂 ・厨房スペース ・入居者向けイベント 【導入の効果】 ・火災リスクの軽減 ・臭いと煙の抑制 ・入居者への美味しい食事の提供 ・物件探しの幅が広がる

『玉縁茶碗』は、高強度の磁器を使用した病院・福祉施設向けの 茶碗です。 サイズはφ120×H54で、容量は220cc。 また「つゆ草」をはじめ、多種多彩なバリエーションからお選び いただけるのが特長です。 豊富なラインアップを取り揃えておりますので、用途やシーンに 合わせてお選び下さい。 【特長】 ■病院・福祉施設食器 ■サイズφ120×H54 ■容量220cc ■豊富なバリエーション ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せ下さい ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社の介護給食サービスでは、他所との差別化を図れるような高水準の 「食事」をご提供いたします。 毎食3種類のメニューから選択でき、刻み食・減塩食・軟菜食などにも対応可能。 施設をデイサービスでご利用されているお年寄りへの各戸夕食配食サービスも承ります。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【サービス内容】 ■20名程度の事業所で1日3メニューを常時提供 ■デイサービス利用者へのお弁当 ■チルド商品の製造・販売 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

『二方切千代口』は、高強度の磁器を使用した病院・福祉施設向けの 皿です。 「なつめ」をはじめ、多種多彩なカラーバリエーションを豊富に 取り揃えております。 当社では、他にもさまざまな高強度磁器食器をご用意しておりますので お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■病院・福祉施設食器 ■高強度磁器使用 ■カラーバリエーションが豊富 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せ下さい ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ぬくもり御膳』は、調理スタッフ不足、調理手間、衛生管理など、 食事運営の管理手間を抑えて、安定的な料理を提供できる便利な商品です。 調理は湯煎か流水解凍のみと手間をかけずに提供でき、朝のみ、1品のみ等、 施設のニーズに合わせて調理のサポートにご利用いただけます。 また、約1年ほど保存ができるので、有事の際の常備食としても活用可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■温かみのある家庭料理を中心に約400品目の豊富な品揃え ■調理は湯煎か流水解凍。手間をかけずに提供可能 ■安心・安全、栄養のバランスの取れた美味しいメニュー ■施設に応じた行事メニュー ■やわらか食とムース食もご用意 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、社会福祉施設、病院、保育施設、社員食堂・学生食堂に向けて 委託給食サービスを行っております。 ご利用者一人一人の年齢や体調、咀嚼（そしゃく）能力や嚥下機能に応じた、 美味しくて食べやすい食事をご提供。 また、ご要望に応じてアレルギー対応食をご用意することも可能です。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■小さな頃から慣れ親しんだナショナルブランドの調味料 ■毎日食べるものだから美味しいお米を毎年選定 ■飽きがこないように施設ごとのニーズに合わせた献立 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社は、独身寮、研修所、保養所、学生寮、家族寮など 福利厚生施設の運営・管理を承っております。 多種多様な食生活のニーズにお応えし、家庭的で質の高いお食事を 一食一食心を込めて手作りでご提供。 ご入居者様からの評判も良く、高い喫食率を誇っています。 また、館内巡視といった基本的な業務に加え、盗難の防止や、万一の 災害時の避難誘導など、施設な安全を多方面から管理。 チーフスタッフは、全員上級救命講習を受講、施設利用者様の急な病気や 怪我の時なども、通院や搬送の手配、付き添いなど親身になって 対応いたします。 ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

『らくらく献立7』は、施設給食の献立作成～発注管理までの一連の機能を システム的に連動する施設版給食管理ソフトです。 施設における多様な給食の献立作成を「栄養計算」「原価計算」 セントラルキッチン方式やクックチル等の「調理形態に合わせた現場の効率化」と 多角的にサポートいたします。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【機能】 ■献立作成・調理計画 ■栄養管理 ■個人管理 ■発注管理 ■帳票管理　他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

当社は、病院、福祉給食から企業給食、学校給食、保育園と幅広い分野で 食事・サービスを提供しております。 福祉給食では、高齢者、障がい者などさまざまな方を対象とした、 細やかな食事対応を行っております。 また、ビジネス給食では、味・栄養・価格はもちろん、嗜好を満たす 豊富なメニューを用意して、快適なランチタイムを提供いたします。 【サービス内容】 ■メディカル給食 ■福祉給食 ■学校・保育給食 ■ビジネス給食 ■食材供給 ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

炊き出し活動とハーベストパントリーは、食品を必要とする個人の方たちに直接食品を提供する活動です。