誤嚥に配慮した食事提供とは？課題と対策・製品を解説

『ろくべい汁腕』は、高強度の磁器を使用した病院・福祉施設向けの
汁椀です。

「はなごよみ」をはじめ、「風花草」、「赤絵花唐草」、「赤絵つる
草」、「呉須絵波紋菊」とバリエーション豊かに計5種類をご用意。

当社では、他にもさまざまな高強度磁器食器をご用意しておりますので
お気軽にご相談下さい。

【特長】
■病院・福祉施設食器
■高強度
■バリエーション豊か

※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せ下さい
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

松本ナース産業株式会社の『エプロンシリーズ』をご紹介します。

洗濯しても防水効果が落ちない耐熱・防水加工の「食事用防水エプロン」
をはじめ、「ポケットエプロン」などを取り扱っています。

下記PDFダウンロードよりご確認いただけます。

【特長】
〈食事用防水エプロン「400-01」〉
■洗濯しても防水効果が落ちない耐熱・防水加工
■裏面にはすべり止めを加工済
■フルーツ柄
■サイズ：95×78cm

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、持ち運びに便利でそのままかけて使える個包装タイプの
とろみ調整食品『液体とろみかけるだけ』を取り扱っております。

食べ物や飲み物が飲み込みづらい方は、
「とろみをつける」ことで飲み込む力をサポートすることが可能。

すぐにとろみが安定するので、初めてでも使いやすく、
個別に調理する手間も省け、提供メニューが広がります。

【特長】
■液体タイプだからダマにならない
■かけるだけで簡単にとろみがつく
■料理の見た目や食感も損なわない

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『チーク・ケイン』は、安定した頬杖姿勢で、安全な食事を可能にする
頬杖嚥下補助具です。

咽頭通過に左右差がある、片麻痺や失調などにより安定した姿勢を
保持できない、等の要介護者が頬杖に使う手が自由になります。

また、当製品を用いることで頬杖姿勢が安定するため、入院中や退院後も
同じ姿勢で安全に食べ続けることが出来ます。

【特長】
■堅牢
■軽い
■クッション付きアームを机に固定できる
■頭部がもたれられるため、姿勢が安定
■3関節(軸)機構で高さや角度を調整できる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

当製品は、栄養士の声から生まれ、栄養や効率が考えられたとろみ剤です。

乳製品・ジュース・みそ汁にも効く万能タイプで、
少量でトロミがつくので経済的。

トロミのつく時間を大幅に短縮することができ、
トロミが糸をひかずに固まります。

【特長】
■トロミが糸をひかずに固まる
■トロミのつく時間を大幅短縮
■乳製品やジュースへの効きを強化

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ウエルハーモニーが取り扱う粘度調整食品『トロミーナ』についてご紹介します。

トロミ剤とは嚥下能力が低下した方に使用する食事補助剤です。

嚥下能力が低下するとトロミのない液体は誤嚥をしてしまいむせやすいので、
これを緩和するために使います。

嚥下機能が低下した人が食事をする際には、食べたものが本来入るべき
食道ではなく、気管に誤って入ってしまう誤嚥を起こし、肺炎を発症して
しまう場合があります。それを防ぐためにトロミ剤を使い誤嚥を緩和します。

【トロミ剤の使い方】
■トロミ剤を添加
■すばやくかき混ぜる
■トロミがついて完成

※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

老人ホームからの依頼で手が不自由な方でも食器を持たずに食事を
できるように、スベリ止めを施しました。

滑り止め加工等で商品の機能性が向上し、お客様が御社の商品を
使用することで生活の質を上げることが可能。

奥田の塗装技術＆特殊塗装は塗るだけではなく、「7つの付加価値」を
プラスします。

【御社の商品に"7つの付加価値"をプラス】
■大量生産＆検品の時短
■商品の安全性向上
■高度な色彩表現
■抗菌・防虫・滑り止め
■不良率低減＆コスト削減
■緊急対応
■塗装相談

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログは、朝日化工株式会社の取り扱う病院・老人保健施設用食器
『おかるのキモチ。』シリーズの製品を多数掲載しております。

「軽いのに強度は通常の約3倍」という魅力的なうつわで、他にも
持ちやすい、割れにくい、汚れにくい、洗いやすい、冷めにくいなど
優れた機能を持ちながら、うつわ本来の美しさを備えた製品です。
茶碗をはじめ、皿、鉢、蒸碗…と、豊富な形状のバリエーションを
取り扱っております。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【掲載製品】
■和らく蒸碗
■和らく丸渕45小鉢
■和らく丸渕55中鉢
■蓋付煮物鉢
■CBひねり湯呑
■CBゆらぎ湯呑
■和らく煎茶　他

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

当社は、病院、福祉給食から企業給食、学校給食、保育園と幅広い分野で
食事・サービスを提供しております。

福祉給食では、高齢者、障がい者などさまざまな方を対象とした、
細やかな食事対応を行っております。

また、ビジネス給食では、味・栄養・価格はもちろん、嗜好を満たす
豊富なメニューを用意して、快適なランチタイムを提供いたします。

【サービス内容】
■メディカル給食
■福祉給食
■学校・保育給食
■ビジネス給食
■食材供給

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

当社が取り扱う、ゼリー調整食品『ゼリーナ』をご紹介します。

ゼリー基材が少量で水分を包み込み、経済的な「ソフトタイプ」をはじめ、
少量でしっかりとしたゼリー状になり離水しにくい「スタンダードタイプ」、
冷凍保存も可能な「おかゆ用タイプ」の3種をラインアップ。

400gのスタンドパックと計量不要の使い切りサイズの2g×20本スティックを
ご用意しています。

【ラインアップ】
■ゼリーナ ソフトタイプ
■ゼリーナ スタンダードタイプ
■ゼリーナ おかゆ用タイプ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。