洗浄の自動化とは？課題と対策・製品を解説

『キャプテンクリーンHG』は、今までなかなか落とせなかった、
硬く焼き付いた、樹脂化した油汚れを簡単に落とす事が出来る、
油汚れ用洗浄剤です。

スプレーしてもすぐには流れ落ちない粘着性がありますので、
垂直面に付着した油汚れに対しても優れた洗浄力を発揮し、
洗浄作業性に優れています。

また、スプレーした時のミストによる"むせ"や"気になる臭い"を
抑えた配合でうので洗浄作業が楽になります。

【特長】
■強力な洗浄力
■垂直面でも楽に洗浄
■臭気なし
■つぶせる容器採用

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

洗浄剤『キャプテンクリーンHG』

技研グループでは、『厨房内の汚れ落とし』を承っております。

製パン・製菓子・製麺工場など、主に食品関係の天板・型材・器具・ライン上の
設備（取外し可能なもの）などの洗浄から納品まで対応。
油汚れや焦げ付きが取り除かれ離型性に優れたものに生まれ変わります。

食品工場内・厨房内の汚れ落としと再加工はお任せください。
※用途に応じ必要な加工のみの取り扱いもしております。お気軽にご連絡ください。

【特長】
■洗浄：大型水槽の中で洗浄液に漬け最後は手洗い
■防錆：必要に応じ防錆加工
■修正：長期使用による歪みなどを修正
■テフロン・シリコン加工：食品衛生上も安心なテフロン・シリコン加工
■仕上り：油汚れや焦げ付きが取り除かれ離型性に優れたものに生まれ変わる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『厨房内の汚れ落とし』

『クリスタル ロゼット』は、グラスのウォータースポットを
除去できる逆浸透純水製造装置です。

既存のグラス洗浄機に接続するだけで、純水を供給する事が出来、
経費削減、作業時間短縮、品質向上が実現できます。

また純水製造量により、1L/分・2L/分・3L/分の3タイプの他、
特注仕様も製作可能です。

【特長】
■グラスの寿命延長
■拭き上げの手間を削減
■洗浄効果抜群
■経費削減・作業時間短縮・品質向上を実現

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

グラス洗浄機用 逆浸透純水製造装置『クリスタル ロゼット』

当カタログは、株式会社ファグ・コーポレーションが取り扱う洗浄機を
ご紹介しています。

拭き上げいらずで衛生的なグラス洗浄機「S-5AF-GSD｣をはじめ、
上下固定洗浄管式のドアタイプ食器洗浄機「GS-83M」や、器具洗浄機
「GSP-44」など、多数ラインアップを掲載しています。

【掲載内容】
■グラス洗浄機
■ドアタイプ食器洗浄機
■ドアタイプ食器器具洗浄機
■器具洗浄機
■アンダーカウンター洗浄機
■ラックコンベア・ベルトコンベア洗浄機

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

Dish Washer Catalog

『UFシリーズ』は、様々な調理器具、頑固な汚れに適した洗浄機です。
少ないランニングコストと最高の衛生結果を確保する革新的な特徴を兼ね備えています。

最高水圧1barのパワフルな洗浄力で、たんぱく質、でんぷん、油脂など酷く頑固な汚れも対応可能。
堅牢な設計で優れた耐久性を誇ります。

また、下に折りたたみ可能なドアで、内部へのアクセスが簡単。
ドアが邪魔にならずに清掃作業を行えます。

【特徴】
■パワフルな洗浄力
■たためるドアで内部の清掃が簡単
■レイアウトの変更が簡単

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

器具・部品・容器洗浄機『UF シリーズ』

『ニューフレッシュ』は、浴槽や床のタイル配管まで頑固な汚れを簡単に
解決可能な入浴施設向け業務用洗浄剤です。

配管洗浄には0.5～1%の濃度で1～2時間循環させ中和排水後すすぐ、
汚れの除去には、約10倍量の水または湯に溶かして、洗浄面に塗布し、
スポンジ等でこすりながら水に洗い流すなど用途に合わせてご使用いただけます。

【特長】
■塗布するだけで驚くほどキレイを実感
■効果が早いから洗浄負担を軽減
■塩酸系の洗浄剤よりも設備へ配慮
■保管に便利、コンパクトな粉末洗剤

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

入浴施設向け　業務用洗浄剤『ニューフレッシュ』

『EPSシリーズ』は、上下固定洗浄管により効果的な洗浄が行える
器具洗浄機です。

洗浄中の蒸気の熱を再利用するためフードダクト設備が軽減でき、
給水と熱交換し効率的なヒーティングにより省エネを実現しました。

汚れが付きにくく、掃除のし易い丸いプレス仕上げの洗浄タンクで、
洗浄管は手で左へ回すと簡単に外れ清掃が行えます。

【特長】
■上下固定洗浄管により効果的な洗浄が行える
■汚れが付きにくい
■残飯の取りやすいフィルター構造
■洗浄管内部も簡単に洗浄できるため衛生的
■簡単操作

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

器具洗浄機『EPSシリーズ』

当社では、デンマークで長年の歴史を誇る洗浄機メーカーである
JEROS A/Sの『器具洗浄機　9110シリーズ』を取り扱っております。

『器具洗浄機　9110シリーズ』は、大きさの違うアイテムを同時に庫内に
入れられるため、分別の必要が無く、柔軟性のある洗浄作業が可能。

また、タッチ式のコントローラーは操作が簡単で、洗浄時間や温度も
自由に設定できます。

【特長】
■衛生的な設計
■自動クリーニング機能
■省エネ設計
■洗浄容量拡大(オプション)
■自動オフ機能　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

JEROS製『器具洗浄機　9110シリーズ』

『シルバー1000L』は、焼肉網にこびり付いたコゲや頑固な油汚れを、
効果的に除去するための洗浄剤です。

基本常温で使用しますが、30℃～40℃に加温する事で、より早く
洗浄効果を発揮する事ができます。

焼き網・ロースターの他に、床・ダクト廻り・天井・ステンレス器具等にも
ご使用いただけます。

【特長】
■粉末中和剤付
■床・ダクト廻り・天井・ステンレス器具等にも使用可能
■焼肉網にこびり付いたコゲや頑固な油汚れを効果的に除去
■30℃～40℃に加温する事で、より早く洗浄効果を発揮できる
■洗浄液は連続して使用が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

業務用焼肉網専用洗浄剤『シルバー1000L』

『ミラクルクリーナーZ』は、1袋で100Lの洗浄水を生成できる洗浄剤です。

泡が立たないので、すすぎが簡単。そのため、いつもの清掃時間を
短縮できます。

また、原料には界面活性剤・蛍光剤・漂白剤・着色料・発泡剤など
一切使用しておらず、液性はアルカリ性（pH12.0以下）となっております。

【特長】
■環境に配慮している
■界面活性剤・蛍光剤・漂白剤・着色料・発泡剤など一切使用していない
■泡が立つことなく時短可能
■コスト・運用負担の軽減

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

多目的クリーナー『ミラクルクリーナーZ』

『スッキリ洗浄くん』は、多種の油を簡単に分解できる洗浄剤です。

油分を分解するので使用時の手や布巾、スポンジなどがべたつきません。
布巾など漬け置き洗いで雑菌除去ができ、嫌な臭いが無くなります。

換気扇、キッチン、排水口、ふきん等、油汚れの気になるところに
お使いください。

【特長】
■多種の油を簡単に分解
■使用時の手や布巾、スポンジなどがべたつかない
■洗浄時に泡が出ないのですすぎが簡単
■布巾など漬け置き洗いで雑菌除去が可能
■嫌な臭いが無くなる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

洗浄剤『スッキリ洗浄くん』

弊社は、技術開発力・生産技術力・生産/品質管理力を強みに
流体の定量搬送と耐熱・高機能繊維の分野において
メーカー様とのお取引きを長く続けてまいりました。

当製品は、ポンプユニットと電源ユニットがセパレートな
洗浄剤用のポンプユニットです。

取付け自由度が高く、入力電源を接続するだけで駆動・制御が可能です。
幅広い揚程に対応し、水がかかっても安心な防滴構造です。

【特徴】
■取り付け自由度が高い
■簡単な接続で駆動・制御可能
■駆動時間設定で吐出量を調整(0.5～15.5sec 0.5sec毎)
■幅広い揚程に対応(吸入-1.5m、吐出+1.0mまで)
■強アルカリ洗剤に対応(実使用液にて確認は必要)
■水がかかっても安心な防滴構造(IPX4相当)
■小型なボディ

※詳しくはＰＤＦ資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

簡単接続&防滴構造『液体洗浄剤供給用ポンプユニット』

『メンテビタット 油汚れ用』は、厨房の床・工場の床などの
しつこい油汚れを分解して落とす強力な洗剤です。

通常は5～10倍の希釈でご使用ください。

汚れの具合によっては、原液～40倍と希釈度合いを調整してご使用ください。

【特長】
■厨房の床・工場の床などのしつこい油汚れを分解して落とす
■通常は5～10倍の希釈で使用
■汚れの具合によって原液～40倍の希釈で使用
■中性
■4L/18L

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

厨房や工場の洗浄に！【メンテビタット油汚れ用】

『ピュアウォッシャー』は、便利な機能、安全装置が充実した洗浄機です。

洗浄機に直接入れるのでラックに食器を並べる手間がなくなるため、
作業時間の短縮、ランニングコストの削減につながります。

食器の形状に合わせて確実に押え・破損・洗浄ムラを防ぎ、洗浄効果を確保します。

BOXタイプ洗浄機のスペースにもラクラク設置可能です。

【特長】
■コンベヤ処理で洗浄時間が短縮
■強力ポンプでヨゴレを除去
■壁付けも可能
■節水設計
■ラックも流せる柔軟性

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

洗浄機『ピュアウォッシャー』

『アンダースラングコンベアー食器洗浄機』は、コンストラクション
タイプで、豊富なラインアップを取り揃えた食器洗浄機です。

食器をそのまま立てた状態で、また小物はラックにつけても洗浄可能です。
ラックの網目がコンベアーに引っかかることはありません。

さらに、仕上げすすぎ用ブースター(ガス式・電池式・蒸気式)と
専用ポンプを洗浄機本体に内蔵しました。

【特長】
■アンダースラングコンベアーを採用
■ブースター内臓
■仕上げすすぎ水量を大幅に削減
■抜群のコストパフォーマンス
■簡単操作で使い易さを追求

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大型食器洗浄機『アンダースラングコンベアー食器洗浄機』

当社で取り扱う「フードケース」は、一般的なホテルパンにぴったり
並べられるサイズ展開となっております。

耐熱性、保形に優れたフードコンテナなので、そのまま調理、そのまま
盛り付けができ、大幅にオペレーション効率がアップ。

シリコン樹脂加工耐油紙を使用し保形に優れ、汁物にも対応しております。

【特長】
■一般的なホテルパンにぴったり並べられるサイズ展開
■スチームコンベクションオーブン、電子レンジ等の調理機器の使用にも好適
■器具の洗浄時間短縮、人件費の削減でオペレーションを効率化できる
■シリコン樹脂加工耐油紙を使用し保形に優れ、汁物にも対応

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

フードケース

『LL油脂専用クリーナー』は、樹脂化・カーボン化した油汚れを
簡単に除去できる、強力タイプの洗浄剤です。

ディッピング洗浄・塗布洗浄に対応しています。
ステンレス・セラミック製厨房機器やグリスフィルター・ダクトの
洗浄に最適です。

【特長】
■汚れを素早く分解
■大幅コストダウン
■作業効率大幅UP

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

動植物系油脂洗浄剤『LL油脂専用クリーナー』

『ミラクルクリーナーZ』 は、環境にも体にも優しく、
汚れもしっかり落として除菌効果もある、消費者の声から生まれた
多目的クリーナーです。

洗剤代コストの大幅削減を実現します。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【導入選択のメリット】
■原料は、炭酸ナトリウムと硫酸ナトリウム
■床清洗剤の代わりに、テーブルカウンタ用洗剤の代わりに
■拭き取り・濯ぎが楽になる
■洗剤費用が低減される

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

多目的洗浄剤『ミラクルクリーナーZ』

当製品は、コンパクトでパワーは超高圧のコンベア式小型食器洗浄機です。
どんな場所にもムリなく設置でき、スペースを大幅に削減しました。

揚程22m強力な洗浄力でガンコな汚れも確実に対応。
処理能力もグンとアップし、作業時間を大幅に短縮します。

80℃の高温洗浄のため、油汚れもよく落ち除菌効果がバツグン。
衛生管理も安心な製品です。

【特長】
■皿や丼などあらゆる形状の食器洗浄が可能
■受注生産も可能

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コンベア式小型食器洗浄機『K-2R』

『エコナンデス』は、クラスター(粒子)を細分化し、水道水の約1/35まで
細かくし、硬度をほぼ0の状態(軟水化)にすることで、汚れの剥離・分解を
促進する油脂分解・有機物生分解洗浄液です。

動植物系・鉱物系の油脂分解除去に有効で、希釈した溶液は、直射日光を
避ければ、1年程度は効能が落ちません。

【特長】
■再付着防止効果が高い
■危険度の高い薬品は不使用で洗浄作業が安全
■排水溝、排水路の浄化に有効
■光沢復元・すすぎ性が良い
■金属類の脱脂、洗浄後の防錆効果がある　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

油脂分解・有機物生分解洗浄液『エコナンデス』

洗浄力を強化して、リニューアル！頑固な油汚れをラクラク洗浄！！

『キャプテンクリーンＸ』は、レンジなどの熱機器、換気扇などにこびり付いてなかなか落とせない硬く焼きついた油汚れを簡単に落とすことができる、油汚れ用強力洗浄剤です。

リニューアルにより、洗浄力と泡持ちがさらにアップ！油汚れに“素早く浸透して分解”します。

新・ガードポリマーにより、防汚効果を強化！材質を選ばず、汚れが強固に付着するのを防ぎます。さらに、汚れ由来のニオイもよせつけません。

また、新規採用の専用スプレーガンは、一度に広範囲に噴霧可能！作業負担を軽減します。

【特長】
■優れた洗浄力と泡持ち
■セルフガード効果
■トータルコスト削減
■洗浄作業の負担軽減

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

油汚れ用洗浄剤『キャプテンクリーンＸ』（20年秋リニューアル）

『エコロン21』は、強い洗浄力と優れた除菌効果を発揮する多目的用の
洗浄剤です。

主に厨房機器や食器、床洗浄、家具、ガラスなど幅広い用途に使用可能。
フロン113と同等以上の脱脂効果があります。
また、毒性も低いので洗浄排水も綺麗です。

【特長】
■強い洗浄力・優れた除菌効果
■大きな脱脂効果
■低い毒性・きれいな洗浄排水
■高いすすぎ性・低残留性
■無臭・無刺激性

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

多目的用洗浄剤『エコロン21』

『アドミスターPRO』は、低濃度で強力な洗浄力を発揮する洗浄剤です。

調理器具から設備、施設まで幅広い用途に使用できる非イオン中性洗剤。
当製品使用の界面活性剤は、微生物によって99%以上生分解されます。

食器洗いをはじめ、ステンレス作業台や床の清掃、食べ物のシミや
口紅のあと、血液のシミなどにもお使いいただけます。

【特長】
■低濃度で強力な洗浄力を発揮
■サニーステーションシステムの確立
■調理器具から設備、施設まで幅広い用途に使用できる非イオン中性洗剤
■環境問題に対応した製品

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

洗浄剤『アドミスターPRO』

『フジスーパーカウンタークロス』は、吸水性、耐久性に優れた
不織布ふきんです。

薄手35×60cm、厚手35×60cm、中厚手50×60cmをラインアップ。
用途に応じて使い分けることができます。

カラーは、ホワイト・ピンク・ブルー・グリーンの4色を
ご用意しております。

【特長】
■用途に応じて使い分け
■優れた吸水性・耐久性
■作業効率アップ
■レーヨンにPETを追加
■4色をご用意

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

不織布ふきん『フジスーパーカウンタークロス』

・油汚れが加熱と時間経過で変性し、固くこびりついている。
・こすっても全然落ちない。
・「そういうものだ」とあきらめるしかないの？
そんなお悩み、解決します！

油汚れ落としの決定版です。汚れに深く浸透して、根こそぎ分解し、落とします。固くこびりついた汚れは、かけらがはがれ落ち、異物混入の原因になる可能性があります。（原液または100倍以内で使用）

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

強力洗浄剤NC

『BG3』は、3本で止水する3本柱タイプのノズルです。

散水ガンと組み合わせて使用。70%の節水を実現し、手元で止水できる
ため、更なる節水が期待できる製品となっております。

【特長】
■3本で止水
■手元で止水できる
■更なる節水効果が期待できる
■床、釜などの洗浄に最適

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ノズル『BG3』

当社で取り扱うさまざまな『洗浄機』をご紹介いたします。

小型で強力洗浄前開きタイプの「DWE-300H」をはじめ、省スペース設計の
「DJWE-300H」、大容量の「DW-036」などをご用意。

また、コンパクト（リターン）タイプや大型ドアタイプもございます。

【ラインアップ（抜粋）】
<アンダーカウンタータイプ>
■DWE-300H
■DJWE-300H
■DJWE-400／400（V）
■DWE-806N／806N（V）
■DW-036

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

洗浄機

Radaスチーミックスの能力を超えるさまざまな用途に対するスチーム給湯器を開発して、 ユーザー様の給湯に関するご相談にあずからせていただいております。

日本レオナード商会　スチーミックス・タンデム型TXFシリーズ

【特徴】
■食器はもちろん、プラスチック製品のしつこい油汚れまでスキッと落とします。
■泡キレがよく、すばやくすすげます。
■レモンの香りで、さわやかな洗いごこちです。

※詳しくはPDF(製品一覧)をダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

食器洗剤中性増粘タイプ「ホームキッチン」

食器洗浄機「サニジェット」は、世界に先駆ける10の独創技術を一挙搭載した洗浄機です。
約50％の省エネ効果を発揮する“スクエアスプレー”を全機種に搭載しています。
すすぎ湯量ががほぼ半分ちかくに減少したことはブースタの小形化をもたらし、いままで別設置だったブースタを本体脇に一体化することができ、余熱で洗浄湯が保温できます。
いまご使用中の洗浄機と比較テストするお手伝いをいたします。

【特徴】
○「スクエアスプレー」を全機種搭載
○究極の４ロータ洗浄システム
○コンパクトな電気ブースタを内蔵
○床下をきれいに保つ長脚

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

日本洗浄機株式会社　食器洗浄機「サニジェット」

『M-iClean Hシリーズ』は、グラス、食器、調理器具用で自動開閉
システム搭載のフードタイプ洗浄機です。

フードは軽いタッチで開閉し、更にガイドの動きはソフトかつ
無音で、力を入れずとも自然に上下移動します。

ディスプレイは視線の高さに合わせ、必要な場所にぴったり配置され
機械の右側・左側どちらにでも取り付け可能。また、洗浄機の背面壁に
取り付けるカスタム仕様も選択可能です。

【特長】
■自動ラック検知
■ステンレス製の洗剤供給用パイプ供給管
■人間工学に基づいた操作ハンドル
■ドライングテーブル（乾燥機能付きテーブル）
■フレキシブルな作業高（調整可能アジャスト）

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フードタイプ食器洗浄機『M-iClean Hシリーズ』

業務用の混合栓、シリーズ３０００。
高温水と冷水で４０℃～６０℃の温水を作ります。

混合栓

『キングパワー』は溶剤入りで、油落とし洗剤シリーズの中で最も
洗浄力が高い為、希釈率を調整することで経済性にも優れています。

特にグリス汚れ・コンロ周りの油汚れに適しています。

また、たばこのヤニ汚れなどのしつこい汚れには、
希釈した洗剤に浸け置きすると効果的です。

【特長】
■油落とし洗剤シリーズの中で最も洗浄力が高い
■希釈率を調整することで経済性にも優れる
■グリス汚れ・コンロ周りの油汚れに好適

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

洗剤『キングパワー』

『クロリネートディグリーザー』は、塩素剤を配合した高発泡洗剤です。

ひどい汚れに好適。pHは13.0-13.5、希釈倍率は10～20倍で
容量は3.8Lです。

また、洗浄だけでなく、消臭も同時に行います。
ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。

【特長】
■塩素剤を配合
■ひどい汚れに好適
■洗浄と同時に消臭も実施

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高発泡洗剤『クロリネートディグリーザー』

『ミラクルクリーナーZ』は、1袋で100Lの洗浄水を生成できる洗浄剤です。

手荒れの心配がないほか、食器などの口を付けるものにも安心して使用可能。

水光熱の利用量を軽減する、環境に影響のある排水が出ない、などの
理由からSDGsへの取り組みとして企業ブランディング向上にも繋がります。

【特長】
■環境に配慮している
■界面活性剤・蛍光剤・漂白剤・着色料・発泡剤など一切使用していない
■泡が立つことなく時短可能
■コスト・運用負担の軽減

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

洗浄剤『ミラクルクリーナーZ』＜SDGsへの取り組み＞

『PT2.0シリーズ』は、厨房のピークアワーに適した、簡単で高い効率とスピードを誇るパススルータイプの食器洗浄機です。

独特な形状の洗浄ノズルとシチュエーションに合わせた
洗浄プログラムにより最小限のコストで美しい洗浄結果をご提供。

現場に合わせて様々な設置バリエーションが選択可能で、標準でストレートなラインに、オプションでコーナー設置が可能です。
さらに進行方向を左から右、右から左に変えることも可能です。

【特長】
■素早い洗浄スピード
■選べる設置バリエーションで現場に柔軟に対応
■スマートタッチディスプレイで簡単操作
■4段階のフィルターで洗浄能力と洗浄結果を向上

※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

パススルータイプ食器洗浄機『PT2.0シリーズ』

『MP-45/MP-75』は、流し台の中で使える軽量タイプの移動式超小型洗米機です。

特許MJP方式により、お米が割れず、しかもヌカをすばやく分離します。
お米の1粒1粒を完全に研ぎます。
排水口へお米が流れ出ることはありません。
炊き上がり後、保温しても変色せず、臭いも出ません。
(MJP方式により耐熱性菌の数が激減するためです。)

【特長】
■ジェット気泡によるパーフェクトな米研ぎ
■水道料を節約
■洗米・浸漬時間を短縮
■据え付けが簡単でノーメンテナンス

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

小型手動洗米機ミニポリシャー『MP-45/MP-75』

独自の直噴ノズルで高水圧の強力洗浄を実現。食器の隅までキレイに洗浄します。
コンベア式なのにドアタイプとの入替も実現できます。

高圧食器洗浄機　K-2R

当カタログでは、長くつきあえるラックを多数ラインアップしております。

「カップラック」や「オープンラック」、「プレートトレーラック」
「フラットウェアーラック」、「9仕切りグラスラック」などを掲載。

弁慶のラックは食器洗浄機での使用他、保管、整理、運搬と、多目的に
お使いいただけます。

【掲載製品】
■カップラック
■オープンラック
■プレートトレーラック
■フラットウェアーラック
■9仕切りグラスラック

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

弁慶ラックシリーズ

『GLAPICA(グラピカ)』は、面倒なグラス・ジョッキをはじめ、様々な食器が
確実にキレイに、そして手早く洗える回転スポンジ式グラスウォッシャーです。

回転する2つの「グラスポ」が抜群の洗い上がりを実現。
食器洗浄機などでは落ちにくい口紅や油もすみずみまで確実に落とします。

また、スポンジだからどんなグラスの表面にもピッタリフィット。
洗いムラなく隅々まで洗えます。

【特長】
■ソフトな洗浄でキズなし
■全ての汚れを確実に落とせる
■注いだビールの泡立ちが違う
■ラク・キレイ・スピーディー
■洗浄時間・手間・リスクを減らせる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

回転スポンジ式グラスウォッシャー『GLAPICA(グラピカ)』

有限会社ビー・テップが取り扱う周波数変調電磁場水処理装置
『スケールウォッチャー』の導入効果事例をご紹介します。

店舗・厨房設備では、洗剤やリンス剤の使用量が多く経費が増大し、
洗浄機内部に白く固いスケールが付着して取れないなどの問題がありました。

当製品設置後には、洗剤やリンス剤の使用量を大幅に削減でき、
固いスケールが軟化し剥離されました。

また、排水の流れが良くなり悪臭が改善され、床は水洗いだけで
油汚れが取れてきれいになり滑らなくなる等の効果がありました。

【事例】
■店舗・厨房設備に設置
■問題点
・洗剤やリンス剤の使用量が多く経費が増大
・洗浄機内部に白く固いスケールが付着して取れない
■導入効果
・洗剤やリンス剤の使用量を大幅に削減
・固いスケールが軟化し剥離された
・排水の流れが良くなり悪臭が改善

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【スケールウォッチャー導入事例】水処理装置　店舗・厨房設備編

動植物用中性洗剤「ゆげん」は、高い生分解性と、極めて低い毒性の両面から、
環境汚染を最小限に抑え「環境へのやさしさ」と「人へのやさしさ」を追求した中性洗剤です。

◎全国の食品工場や施設に、多数の納入実績があります！
　
【用途】
・厨房(調理器具・床・壁・フライヤー)
・浴槽や側溝
・グリストラップの洗浄、清掃など

【特徴】
・希薄タイプとストレートタイプから選べる
・中性ながら優れた洗浄力
・生分解性90％以上

※詳細はお問い合わせ、もしくはPDFをご覧ください。

動植物用中性洗剤「ゆげん」※中性洗剤 Ｂｕ・Ｎ・Ｋａ・Ｉシリーズ

『SANI JET 210形』は、究極の4ローター洗浄システムを上部噴射、下部噴射の
両側で採用した器具洗浄機です。さらに独立した2台のポンプを搭載しました。

設置高920で機械上部スペースを有効活用することが可能です。

さらに、すすぎには定評のある4バルブ4アームスプレー方式を採用し、
固定スプレーノズルを追加しました。
すすぎ効果を向上させた上で1ラックあたりのすすぎ湯量を4Lに削減しました。

【特長】
■ダブルポンプ・4+4ロータ洗浄ノズル採用
■設置高920
■省エネ節水が可能
■スプリングシリンダ式

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

器具洗浄機『SANI JET 210形』

『ナノ・エジソン』は洗浄廃液による環境汚染や泡公害の心配がない
業務用中性洗剤です。

泡切れが良いので、すすぎが簡単。
長時間の使用でも手荒れや爪割れの心配がありません。

また、当製品は食器洗い（スポンジ使用）をはじめ、浸け置き洗い、レンジ・
フライヤー周り、床洗浄、テーブル、ガラスなどにご使用いただけます。

【特長】
■環境汚染や泡公害の心配がない
■泡切れが良い
■長時間の使用でも手荒れや爪割れの心配がない

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

業務用中性洗剤『ナノ・エジソン』

『マイスターシャインリキッドNR』は、リンスを使わなくても、
ウォータースポットを抑制する非劇物液体洗浄剤です。

スポットクリア成分の働きで、この洗浄剤のみで
食器やグラスなどキレイに素早く乾燥します。

設置スペースの少ないアンダーカウンタータイプの洗浄機に好適です。

【特長】
■リンスを使わなくてもウォータースポットを抑制
■洗浄剤のみで食器やグラスなどがキレイに乾燥
■アンダーカウンタータイプの洗浄機に好適

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食器洗浄機用洗剤『マイスターシャインリキッドNR』

株式会社マルミツは、主に空調機器・厨房機器の販売及び工事などを
行っている会社です。

回収した食器やコップ・残飯などをトレイと分別し食器類は浸漬槽へ
自動投入、残飯は専用容器へ処理することができる「トレイバック
システム」をはじめ、各種厨房機、各種空調・換気機器、その他配管関連
商品などを多数取り扱っております。

まずはお気軽にお問合せください。

【事業内容】
■設備設計企画配管設備工事
■空調機器販売、工事
■厨房機器販売、工事
■住宅改修工事
■ダクト排風清掃工事　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社マルミツ　事業紹介

強いアルカリの効果で、汚れを落とすスピードが速く、洗浄時間を短縮します。

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ゆで麺槽洗浄剤GX

当カタログは、業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンが取り扱う
『食器洗浄機』を掲載しております。

エコタイプをはじめ、涼厨コンベア洗浄機や大型コンベアタイプ、
カゴごと洗浄機まで貴店のニーズに合わせてお選びいただける充実の
ラインアップとなっております。

【掲載内容】
■エコタイプ食器洗浄機
■標準タイプ食器洗浄機
■器具・容器洗浄機
■ラックコンベアタイプ食器洗浄機
■コンパクトコンベア洗浄機

※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『食器洗浄機』総合カタログ　ダイジェスト版

『FV 130.2／FV 250.2』は、厨房の中でも大変な洗浄作業の1つを処理できる
ように設計され、高度な技術がちりばめられた調理器具専用洗浄機です。

タッチセンサー式キーパッドと赤外線インターフェースを搭載し、
自動漏水検知機能により、安全性を確保し内部部品などの損傷を低減。

また、ドアのデザインは洗浄機内部へのアクセスをスムーズにし、様々な形状や
サイズの鍋、フライパン、ホテルパン、トレイ、調理器具、コンテナ、クレートなどの
洗浄を可能にします。

【特長】
■ステンレス製洗浄アームを上下に搭載
■傾斜のついたテント型の天井で洗浄後の洗浄物への水垂れを防止
■ダブルウォール構造により扉には断熱材を封入し、放熱を抑制
■スムーズで簡単に洗浄できる内部構造

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

業務用食器洗浄機『FV 130.2／FV 250.2』

アルカリイオン洗浄水を生成する独自の生成装置を組み込んだシンクです。pH12.5のスーパーアルカリイオン洗浄水のみ生成し、酸性水や塩素ガスの発生はありません。アルカリイオン洗浄水貯蔵タンク内蔵ですぐにご利用頂けます。

【『スーパーアルカリイオン水生成装置付洗浄機』の特長】
■タッチパネル方式で簡単操作
■pH12.5のスーパーアルカリイオン水が食中毒菌などを30秒で殺菌
（効果のある細菌：大腸菌、腸炎ビブリオ菌、サルモネラ菌、O-157等）
■洗剤を使わずスーパーアルカリイオン水の力で強力洗浄
■アタッチメント・本体サイズもカスタイマイズ対応可能
■水道水を電気分解で洗浄水に変換＝洗剤コストの大幅なカット
■高温洗浄で油汚れも強力に落とす
■匂いや泡がない
■限りなく水に近い液体構造で人体や環境にも安心
■洗浄後は家庭の拭き掃除や食品洗浄にも使われる中性の液体に変化

※詳しくはお問い合わせいただくか、PDFをダウンロードしてご覧ください。

【スーパーアルカリイオン洗浄水生成装置組込シンク】カタログ進呈！