地域特産品の活用とは？課題と対策・製品を解説

『ふわ雪姫』は、ふわふわのパウダースノーがわずか30秒でできる
ドラム式製氷機です。

原料を選ばずオリジナルメニューができます。
また、シンプルなボタンで便利な操作性を有しております。

【特長】
■パウダースノーがわずか30秒でできる
■原料を選ばない
■便利な操作性

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ドラム式製氷機『ふわ雪姫』

当社では、飲食店様、製造業者様向けに業務用サイズの
『業務用燻製調味料』をご提供しております。

ペットボトル500ml、バッグインボックス20Lをご用意。
燻製しょうゆ、燻製オリーブオイル、燻製キャノーラオイルなど
用途に合わせてご使用ください。

【ラインアップ】
■kazusa-smoke燻製オリーブオイル　450g/18kg
■kazusa-smoke燻製しょうゆ　500ml/20L
■kazusa-smoke No.5 natane sakura　90g
■ちばの野菜がひきたつスモーキーピクルスの酢　500ml

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『業務用燻製調味料』

当社では、味に関係のない「保存料」や「着色料」などの添加物は一切使用せず、体に優しい「無添加」を心がけています。

【看板商品となるメニュー】
【クチコミを生む話題のメニュー】
など、飲食店様のお役にたてる "商品力のある" 加工食品を多数ご用意しております。

弊社のハンバーグを取り扱うようになってから、
「洋食屋さん」→「ハンバーグ専門店」 に業態変更し、年々店舗数を増やされるオーナー様もいらっしゃいます。

毎日、たくさんの飲食店経営者様とお話をしております。
メニューのことや商品のことだけでなく、業界の動向やお困りのことがございましたら、
PDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【導入事例多数】メニューの付加価値向上に「なにわ夕膳」

当社の『フード事業』では、メニュー開発、調理指導サポートする
「メニュー開発」やメニュー作成から調理まで、トータルプロデュースする
「企業カフェテリア」など様々なサービスを提供しております。

また、季節や彩りを加味して、毎回お客様だけの特別なイベントメニューを
提案する「イベントメニュー」、いろいろな食材、味を経験してもらえる
メニューに富んだ優しい給食献立を提案する「幼稚園給食・保育園給食」も
行っております。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。

【サービス内容】
■メニュー開発
■企業カフェテリア
■イベントメニュー
■幼稚園給食・保育園給食

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

フード事業

当社では、社員食堂や職員食堂、学生食堂、寮、保養所、研修所などの
食事提供サービス・施設管理サービスなどを行っています。

バランスのとれた食事で健康面をサポートするだけでなく、食を通じて
リフレッシュできるよう、「楽しさの演出」「憩いの空間演出」などにも
取り組んでいます。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【契約形態】
■管理費制
■補助金制
■単価制

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

食事提供サービス

当カタログでは、当社で取り扱う紙・演出小物・器をご紹介しております。

紙製品では寿用品や法事用品、和紙・洋紙製品など、演出小物では
天然素材の朴葉や萩すだれ、笹・竹皮などを掲載し、器においては
小鉢・珍味入や桝、金属製やガラス製などの製品をご用意。

製品の画像のほか、使用例も豊富に掲載しておりますので、
製品選定の際に参考にしやすい一冊となっております。

【掲載製品(一部)】
＜紙＞
■寿用品
■法事用品
■和紙・洋紙製品
■ラミネート製品

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美飾 vol.4

当社では、商品/レシピ開発等のフードコンサルティングを行っております。

企業さまの商品販促用レシピ開発、地方自治体の6次産業化商品開発業務など
多様化するニーズにお応えします。

また、その他にも家庭料理教室の運営も行っております。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【コンサルティング】
■飲食店向けメニュー用レシピ開発
■企業の商品販促用レシピ開発
■6次産業化商品開発
■地方自治体の地域振興事業・特産品開発

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フードコンサルティングサービス

『HCD-201Z』は、濃縮還元の本物志向や、健康志向ニーズに対応する
2フレーバーポストミックスディスペンサーです。

独自の内蔵タンクを搭載。お店独自のオリジナルメニューを提供可能です。

また、高果汁シロップに対応。さらに希釈倍率4～10倍に対応しており、
1杯当りの低原価を図ることができます。

【特長】
■濃縮還元の本物志向、健康志向ニーズに対応
■お店独自のオリジナルメニューを提供できる
■希釈倍率4～10倍に対応
■1杯当りの低原価を図れる
■簡易サニテーション・オペレーション仕様

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

高果汁・野菜専用ジュースマシン『HCD-201Z』

『2kg 豆腐調理器』は、ホテルや旅館、ビュッフェ業態の方に
向けた豆腐製造機です。

できたて豆腐がすぐに出せるためバイキングに最適で、
バイキングテーブルの演出力をアップさせます。

洋食・サラダコーナーに適した「バレルタイプ」と和食コーナー向けの
「おかもちタイプ」をご用意しております。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■たった15分でできたて豆腐
■簡単調理
■バイキングに最適
■演出力アップ

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

豆腐製造機『2kg 豆腐調理器』

当社では、自然の温もりと心和む優しさを与えてくれる木製品を
ご提供しております。

東型皮引、両用皮引、ささがき、木製両用調理器などの
「羽衣シリーズ」をはじめ、大中小サイズの「鰹箱」など、
幅広い木製品を取り扱っています。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【取扱製品】
■羽衣シリーズ
■鰹箱
■切干突
■天突き
■シリコンゴムヘラ　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

木製品　製作サービス