提供スピードの改善とは？課題と対策・製品を解説

飲食業界では、ホールスタッフとキッチンスタッフ間の迅速な情報共有が、サービスの質を左右します。特に、ピーク時には、注文の伝達ミスや、料理の提供遅れが顧客満足度を低下させる要因となります。DJ-P400は、最大4者間の同時通話が可能で、スムーズな連携を実現します。クリアな音声で、正確な情報伝達をサポートします。

【活用シーン】
・ホールスタッフとキッチンスタッフ間の注文伝達
・複数店舗間の情報共有
・イベント時のスタッフ間の連携

【導入の効果】
・注文ミスや提供遅れの削減
・顧客満足度の向上
・業務効率の大幅な改善

レストラン業界では、デザートの魅力を最大限に引き出すために、ショーケースのデザインと機能性が重要です。特に、デザートの鮮度を保ちつつ、お客様に見やすく陳列することが求められます。不適切な引き戸は、開閉の妨げや密閉性の低下を招き、デザートの品質を損なう可能性があります。当社のガラス引き戸部材は、デザートケースに最適化された設計で、これらの課題を解決します。

【活用シーン】
・デザートの陳列
・ケーキ、焼き菓子などのショーケース
・レストランの入り口やパティスリー

【導入の効果】
・デザートの見栄え向上
・スムーズな開閉による顧客満足度向上
・デザートの鮮度保持

焼肉店では、お客様への迅速なサービス提供と、人件費・食材コストの削減が求められます。特に、炭火の準備は時間がかかり、人手も必要となるため、オペレーションのボトルネックになりがちです。炭火の準備に時間がかかると、お客様をお待たせすることになり、機会損失につながる可能性があります。また、炭の無駄は食材ロスの増加にもつながります。当社の炭火スピード着火機は、ボタン一つで1分以内に炭火をおこすことができ、これらの課題を解決します。

【活用シーン】
・開店前の炭火準備
・追加の炭火が必要な場合
・人手が足りない時間帯

【導入の効果】
・炭火準備時間の短縮
・人件費の削減
・食材ロスの削減
・お客様へのサービス向上

飲食業界では、厨房とホール間の迅速かつ正確な情報伝達が、サービスの質を左右します。特に、ピーク時には、注文の確認、配膳の指示、顧客からの要望への対応など、円滑な連携が不可欠です。従来の連絡手段では、声が届きにくい、聞き取りにくいといった問題が発生し、業務効率を低下させる可能性があります。当社のTCP-D551イヤホンマイクセットは、クリアな音声で、スムーズな連携をサポートします。

【活用シーン】
・厨房とホール間の連絡
・スタッフ間の情報共有
・お客様対応

【導入の効果】
・業務効率の向上
・顧客満足度の向上
・ミスの削減

カフェのショーケースでは、デザートや軽食を美しく陳列し、お客様の購買意欲を高めることが重要です。特に、食品の鮮度を保ちながら、商品の魅力を最大限に引き出すためには、スムーズな開閉と高い耐久性を兼ね備えた引き戸部材が不可欠です。当製品は、デザートケースや平型ケースに最適化されており、カフェのディスプレイを効果的にサポートします。

【活用シーン】
・デザートケース
・平型ケース
・冷蔵ケース

【導入の効果】
・商品の出し入れがスムーズになり、業務効率が向上します。
・お客様に快適な商品閲覧を提供し、売上向上に貢献します。

飲食業界では、厨房とホール、フロアスタッフ間の迅速な指示伝達が、スムーズなサービス提供に不可欠です。特に、ピーク時には、的確な指示が、顧客満足度を左右します。従来の連絡手段では、伝達の遅延や聞き間違いが発生しやすく、業務効率を低下させる要因となっていました。DJ-PX10は、コンパクトで軽量なため、スタッフが常に携帯しても負担にならず、クリアな音声でスムーズなコミュニケーションを実現します。

【活用シーン】
* 厨房とホール間の指示連絡
* フロアスタッフ間の連携
* 店長からの指示伝達
* イベント時のスタッフ間連絡

【導入の効果】
* 指示伝達の迅速化による業務効率アップ
* 聞き間違いによるミスを削減
* スタッフ間の連携強化
* 顧客満足度の向上

飲食店での注文業務では、迅速かつ正確な情報伝達が求められます。特に、厨房とホール間の連携においては、聞き間違いや伝達ミスが、提供時間の遅延や顧客満足度の低下につながる可能性があります。SR741 Bluetoothヘッドセットは、クリアな音声で、スムーズなコミュニケーションを可能にし、業務効率を向上させます。レンタルなので、初期費用を抑えて導入できます。

【活用シーン】
・厨房とホール間の注文伝達
・複数店舗間の情報共有
・テイクアウト、デリバリーの注文受付

【導入の効果】
・注文ミスの削減
・業務効率の向上
・顧客満足度の向上

飲食業界の注文業務では、迅速かつ正確な情報伝達が求められます。特に、ピーク時には、注文の聞き間違いや伝達の遅延が、顧客満足度の低下や機会損失につながる可能性があります。SoftBank 801KW イヤホンマイクセットは、クリアな音声でスムーズなコミュニケーションを可能にし、業務効率を向上させます。

【活用シーン】
・厨房と客席間の注文伝達
・ホールスタッフ間の連携
・テイクアウト、デリバリーの注文対応

【導入の効果】
・注文ミスを減らし、顧客満足度を向上
・スタッフ間の連携を強化し、業務効率アップ
・迅速な情報伝達で、機会損失を削減

飲食業界では、注文の迅速な伝達と正確な調理指示が、顧客満足度と業務効率を向上させるために不可欠です。特に、ピーク時には、厨房とホールの間のコミュニケーションの遅延が、提供時間の遅れや誤った注文につながる可能性があります。BONX WORK+BONX BOOSTセットは、クリアな音声でスムーズな連携を可能にし、業務の迅速化をサポートします。

【活用シーン】
・注文の伝達
・調理指示
・スタッフ間の連携

【導入の効果】
・注文ミスを削減
・提供時間の短縮
・顧客満足度の向上

『備長波（パワーシリーズ）』は、限りなく炭熱に近似している熱源です。

不燃の炭パレットを有した「プレミアム」をはじめ、無段階温度調節が
可能な「ベーシック」や、三段階切替ができる「スリーウエイ」、
スイッチのみの「スタンダード」をラインアップ。

100Vでありながら、優れた熱量です。

【特長】
■炭火熱
■高火力
■省エネ
■瞬間点火
■風味付

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『トークホイロ・フランスパンホイロ』は、庫内均一の理想の発酵条件で
表皮の薄いふっくらとしたパンをつくることができます。

コンピュータが自動制御し、適した加熱量と「ぬれない」「乾かない」の
加湿方式により理想的な発酵をコントロール。オーバーシュート防止用
ファンを内蔵し、安定した温度・湿度管理を可能にしました。

また、シビアな温湿度管理が可能な冷凍機付タイプも製作できます。

【特長】
■庫内均一の理想の発酵条件で表皮の薄いふっくらとしたパンができる
■ファンは高温・高湿に耐えられるよう特殊仕様で製作
■長時間の使用に耐える、省スペースで頑丈なボディ
■視認性、断熱性の高い3重の大型ガラス窓でいつも庫内がスッキリ見える
■ガラスは安全性の高い飛散防止シート貼りのガラスを使用

※中華まん用ホイルも製作しています。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

『SAKON＋』は、IHI社との共同開発で生まれた特許Vee-Tech加工により
刃先のギザギザが一般的ステンレス包丁の40倍も長く残るようになった
包丁シリーズです。

マイクロスパーク・コーティングによる毎秒1万回以上の放電により
ステンレス素材の深くまで超硬の炭化チタン粒子をブレンドし、
あえて摩耗しやすい部部と、摩耗しにくい部分を一本の刃の上に同居。

こうすることで「包丁が磨耗し擦り減っても、刃の先端を鋸歯状に保つ」
という全く新しい発想で作られています。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、THE VOLLRATH COMPANY, LLCの日本総代理店として、
ビュッフェ備品『CUBIC(R)』を販売しております。

『CUBIC(R)』は、樹脂製キューブとシンプルなパーツを組み合わせ、
自在にビュッフェ空間を創造することができます。

ホテルやレストランのビュッフェコーナーはもちろん
分解・組立が容易なので野外ケータリングなどでもご使用頂けます。

【特長】
■自在にビュッフェ空間を創造可能
■分解・組立が容易
■野外ケータリングなどにも好適
■防水加工商品
■材質：メタクリル樹脂

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『BakECOOK（ベイクック）』は、ピザ以外に石窯の排熱を利用して
オーブン調理がいつでも可能な業務用ペレットピザ窯です。

仕上がりは石窯で焼いた様な木の水分と石窯の遠赤外線効果により
しっかりとした火力、そして水分を閉じ込めたしっとりとした焼き上がり。
石窯の蓄熱効果により開閉による温度低下からの温度上昇も早いのが特長。

本格ピザとオーブン調理が同時にできる万能モデル「ベイクック シェフ」
をはじめ、「ベイクック プロ」などをラインアップしております。

【特長】
■ペレット燃料
■維持費低コスト
■プロが認める高温
■簡単な調理で初心者でも使用可能
■タイヤがついているので移動販売やイベントにも持ち出し可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、水廻しの省力化を図ったそば水廻し用ミキサー
『仕込み達人(R)卓』を取り扱っております。
これまで職人芸とされてきたそばの水廻しを1～2分で行うことができます。

その他、本格的な十割そば打ち・製麺機”そば達人”シリーズも取り揃えています。
ご要望の際はお気軽にご相談ください。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

当カタログは、高級テーブルウェアのレンタルサービスを行う
KSYレンタル株式会社の食器のレンタルカタログです。

回転オードブルスタンドや、コーヒーアーン・ワゴン、氷細工台・
バイキングシップなど、多種多様なレンタル商品を掲載しております。

【掲載内容】
■レセプション
■ビュッフェ
■バー・サービス
■コース料理
■和食
■中華
■イベント

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『N760ZWDS』は、段違いに設けたリブにオプションを乗せて調理を
下から上に効率よく仕上げることができるシンクです。

調理の下ごしらえから仕上げまで、シンク内でできる作業がぐっと広がります。

フランジ上にプレートやバスケット類を乗せて使用していただくために、
天板の開口寸法は782×435（4-R15.5）を推奨しています。

【特長】
■シンク側面の3本リブにオプションをのせることで調理の下ごしらえから
　仕上げまで、シンク内でできる作業がぐっと広がる
■フィット排水に変更可能
■排水トラップΦ180対応
■制振材対応可

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『トマトくん TMS80-10』は、トマト専用の手動式スライサーです。

本体のテーブルにトマトを置き、刃物ユニットのグリップを押し下げる
だけで、幅10mmのトマトの輪切りが均一にできます。

刃物はトマトウェッジャーと同じ扇形で、刃の入りがよく、長切れします。
また、切れなくなったら差し替えられる替刃式ですので、とても経済的です。

【特長】
■トマト専用
■扇形で刃の入りがよく、長切れする
■切れなくなったら差し替えられる替刃式
■本体の長辺はA4用紙の横幅より少し大きい程度のため場所を取らない
■刃物ユニット食洗機対応

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

当カタログは、世界中のお客様に向け包丁を中心としたキッチン用品から
洋食器、贈答品までを展開している株式会社ヤクセルの製品を
掲載したカタログです。

優れた切れ味と錆に強いダマスカス鋼の「曜」をはじめ、
気持ちの良い切れ味で、料理の時間をもっと楽しく充実させてくれる
「PREMIOシリーズ」など多数ラインアップしております。

【掲載内容】
■曜
■さやか
■PREMIOシリーズ
■キッチンナイフ
■兼義作　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【銀座　815】は鮨をシャンパンで味わう”鮨シャン”レストランの新規出店施工内装工事案件です。

[特徴]
■シャンパーニュメゾン・ボランジェ正規代理店の「アルカン」とミシュラン星付の鮨「銀座　いわ」のコラボレーションの新業態レストラン
■伝統的な江戸前の技法”鮨”とイタリアやフレンチの素材や技との出会い”シャンパン”
■カウンターダイニングにはムクの桜材
■エントランスアプローチに設置された天然大理石のシャンパンカウンター

※詳細は、カタログ請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧ください。

『SM500Z01』は、自動洗浄機能搭載したスムージーマシンです。

カップ内で直接ミキシングし、製品の廃棄ロスが少なく、簡単操作で
セルフサービスの使用が可能です。

店舗様のオペレーションコストを低減でき、出来立て・作りたての
オリジナルメニューを提供します。

【特長】
■カップ内で直接ミキシング
■製品の廃棄ロスが少ない
■自動洗浄機能搭載
■簡単操作でセルフサービスの使用可能
■店舗様オペレーションコスト低減

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オーバーシンクならではの存在感と多様な素材との組み合わせにより
オリジナル性の高いキッチンを作ることができます

当社の『溶岩石ピザ窯』は、溶岩石＋セラミック一体型構造の
オーダーメイドピザ窯です。

全自動で最適な調理温度に維持できるガス窯や、火が使えない場所に
最適な電気式窯の3タイプ用意しております。

また、厳格な品質管理と柔軟な対応力によって、世界で1つのオリジナル
溶岩積ピザ窯をご提供しておりますので、お気軽にお問合せください。

【特長】
■豊富な遠赤外線
■高い安全性
■優れた保湿効果
■高耐久性
■高蓄熱性　など

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログは、業務用厨房機器の総合メーカー株式会社フジサワ・マルゼン
の総合カタログです。

「水量計」をはじめ、「高速ミキサー」や、「油圧式分割機」など、
様々な製品を掲載しております。

【掲載内容】
■プレパレーション
■ミキシング
■メイクアップ
■プルーフィング
■焼成　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『小虎シリーズ』は、コンパクトなサイズと熱くなりにくい本体構造、
小さなスペースに設置することができる卓上ガスロースターです。

お一人でのお客様にもムダ無く対応ができます。

また、熱量が小さく排気カロリーも少ないなど、ランニングコストを
大幅に削減可能です。

【特長】
■コンパクトなサイズ
■熱くなりにくい本体構造
■清掃・管理が簡単
■熱量が小さく排気カロリーも少ない
■選べる点火方式

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログは、先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技で、上質な
包丁を作り出す株式会社青木刃物製作所の『堺孝行刃物』を掲載した
製品カタログです。

錆びに強いSW鋼を本焼に仕上げた切れ味するどい刺身包丁『銀龍』や、
最高級品質である白一鋼を鍛造し研ぎあげた最上クラスの和包丁『白虎』
などを豊富にラインアップしています。

【掲載内容】
■銀龍(SW本焼)
■玄武(青二鋼)
■白虎(白一鋼)
■青龍(青二鋼ダマスカス)
■飛燕(青二鋼)　など

※詳しくはPDF(英語版)をダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『炭火王』は、簡単に炭火焼を再現でき、燃料代や人件費のコストを下げ、
気軽に導入できるグリラーです。

カーボンヒーターは炭と同様の波長を持っているため、遠赤外線効果で、
内部も高温で焼き上げることができます。

カーボンヒーターに使われているカーボンは厳しい基準をクリアした
日本製を採用。海外製に比べ耐久性等が大幅に向上しています。

【特長】
■遠赤外線
　・炭と同量の遠赤外線を放出
■カーボンヒーターの焼き上がり
　・表面を85℃で焼き上げ、中身も高温の55℃で調理を行い、
　　炭と同様の時間で、外はパリッ、中はジューシーに焼き上げ
■カーボンヒーターグリルのランニングコスト
　・ガスと比較して圧倒的なコストダウン

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『CAJYUTTA（カジュッタ）』は、グレープフルーツをそのまま器にし、
フレッシュ果汁を美味しく楽しめる果汁搾り機です。

今までにない粗搾りジュースだから素材の美味しさをそのままに、
酸化を抑えられるため果物本来の甘さが引き立ちます。

操作がとっても簡単で、楽しくあっという間に搾ることが出来、果物を
そのまま器に利用できるエコでユニークな一面もあります。

また、ワンタッチで刃物ユニットの着脱が可能となっており、
お手入れが楽で衛生面も安心です。

【特長】
■粗搾り
■操作が容易
■果物をそのまま器に利用可能
■お手入れが簡単

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当製品は、施工が早く、組み立てが短時間で済む炭炉です。

扉の開閉は省スペースな上下スライド式。
作業場への熱放散が少なく、作業環境の改善が図れます。

また、ラインアップしている「W型」は、20kg以上の炭熾しが可能なほか、
使用後の炉内温度の下がりが早いことも特長です。

【特長】
■炭炉の施工が早い(組み立てが短時間)
■維持メンテナンスが容易(補修が簡便に出来る)
■断熱がよい(炉体からの輻射熱の効率がよい)
■ヒートストレスに強い
■炉内の熱の雰囲気が安定

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

『倖生炭グリラー 快焼シリーズ(KY-KL型)』は、独自開発のセラミックが
放つ遠赤外線効果で、まるで天然炭で焼いたような焼き上がりを実現した
焼鳥焼台です。

従来の横焼き又は焼き時間短縮の立て焼きのどちらも可能。
また天燃炭併用無しの場合には、煙を90％削減できます。

オプション(横焼きの場合のみ)により、天然炭を併用し、食材に炭の香りを
付けることも可能です。

【特長】
■焼き時間が驚異の40g、約3分(立て焼き補助具使用時)
■両面同時焼き
■ひっくり返す手間無し
■1回20本同時に焼ける(KY-85KL使用時)
■天然炭で焼いたような焼き上がり

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『PT2.0シリーズ』は、厨房のピークアワーに適した、簡単で高い効率とスピードを誇るパススルータイプの食器洗浄機です。

独特な形状の洗浄ノズルとシチュエーションに合わせた
洗浄プログラムにより最小限のコストで美しい洗浄結果をご提供。

現場に合わせて様々な設置バリエーションが選択可能で、標準でストレートなラインに、オプションでコーナー設置が可能です。
さらに進行方向を左から右、右から左に変えることも可能です。

【特長】
■素早い洗浄スピード
■選べる設置バリエーションで現場に柔軟に対応
■スマートタッチディスプレイで簡単操作
■4段階のフィルターで洗浄能力と洗浄結果を向上

※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログは、株式会社エージーピーが取り扱うニュークックチル（新調理）・ＨＡＣＣＰ対応のフードカートをはじめ、様々なシーンに活躍できる保温カート、保冷カート、下膳・搬送カートなどご紹介した製品カタログです。

航空機の機内食システムで培った強みやノウハウをベースに、
最先端のクオリティとサービスを実現するフードカートを取り揃えております。

高機能を備えたフードカートでこれからの食環境をより安全に、
豊かに変えるためのお手伝いをいたします。

【製品ラインアップ】
■ＩＨ再加熱カート
　・ＩＨ加熱カート（24食）（28食）
　・ＩＨ保冷加熱カート（24食）
■ＥＨ保冷加熱カート
　・ＥＨ加熱カート（28食）
　・ＥＨ保冷加熱カート（22食）（28食）（33食）
■保温、保冷、下膳、搬送カート
　・保温カート（ホテルパンタイプ／ラックタイプ）
　・保冷カート（ホテルパンタイプ／ラックタイプ）　
　・下膳カート
　・搬送カート
■再加熱カート用トレイ、食器類

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

ステーキ、広島焼、お好み焼など鉄板焼の様々な料理ジャンルにあわせた加熱方式をお選びいただけます。
●ガスタイプと電気タイプをラインアップ
●使いやすさを追求したプラットフォーム
●様々なオーダーメイドに対応

【局所集中加熱バーナタイプ】
繊細なプロのこだわりに応える局所集中加熱。鉄板上に温度差を作りだし、食材に応じた適切な温度の鉄板位置を選んで調理するプロのこだわりにお応えします。

【全面加熱式【棒バーナ搭載タイプ】
パワーユニット(熱源)を均等に配置し鉄板を全面加熱する仕様にも変更可能です。調理スタイルに合わせて熱源配置もお選びいただけます。

業務用ガステーブルコンロ及び業務用焼物器は、豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます。

土鍋炊きプロセスを再現「ガスマイコン制御 土鍋炊飯コンロ ガッツ楽々」
多彩なメニューをマニュアル化「ガスマイコン制御 炊飯コンロ 石鍋ガッツ 楽々」
かまど炊きプロセスを再現する「ガスマイコン制御 釜めし炊飯コンロ 釜飯ガッツ楽々」
石焼ピビンパなどを楽々調理「ガスマイコン制御 ピビンパコンロ ピビンパガッツ楽々」
スピードメニューを楽々調理「ガスマイコン制御 多機能コンロ 鉄腕ガッツ楽々」
ガスバーナー付きだから、火起こし無用「炭火焼物器シリーズ」

その他多数の業務用厨房機器を取り揃えております。
詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。

当カタログは、細山熱器が取り扱う『ガス貯蔵式湯沸器』をご紹介しております。

ワンタッチ点火で簡単に操作できる「DN/HDN」をはじめ、メインバーナと
連動した強制排気装置を組み込んだ「DFE/HDFE」やサーモスタットで
一日中熱湯を確保できる「DST/HDST」を掲載。

事務所、ビル、工場、厨房等の飲料用に適しており、茶器等の熱湯消毒にも
ご利用いただけます。

【掲載内容】
■NEWS
■LINE-UP
■PECULATION

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

熱源が電気のため、デパートや催事場での導入がしやすい。

従来の職人の技術に頼る温度管理ではなく
温度調節器により、適切に温度を管理。

また起動タイマーの設定が出来るので、出勤と同時に
焼成可能に出来ます。

※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

『Dogama(ドガーマ) K3』は、強烈な火力で600℃以上に対応する
ガス式ピッツァ窯です。

珪藻土ブロックで造られた当製品の内部では、全方向から放射される
遠赤外線を多く含む赤外線が食材表層の吸収され、瞬時に熱に変わり表面が
焼かれることで、旨味、水分、空気を中に閉じ込めます。

これが表面パリッと、中ふんわりを生み出します。

【特長】
■ガス式
■強烈な火力
■600℃以上対応
■連続焼きが可能
■珪藻土ならではの低コスト

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

『ヒゴグリラー二刀流タイプ』は、一台で上下の火力が自在に使い
分けられる画期的な電気グリラーです。

上部にツノをセットすることで、5段階の近火、遠火の火力調節も可能で
火加減が難しい魚焼き調理にも最適です。

柔らかい食材でも上火と下火を活用し、裏返す必要がなくきれいに
焼き上げられます。

【特長】
■一台で同時に何役もこなす
■火力調節も可能
■裏返し不要
■省エネタイプ

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

西山工業が取り扱っているコンパクトスチーマー『WMS-5SL/WMS-IH54』を
ご紹介します。

鋳込みヒータータイプの「WMS-5SL」は、前後開きで取り出し自由。

IHヒータータイプの「WMS-IH54」は、蒸発釜へ水を供給する
自動給水システムを搭載しています。

【特長】
■WMS-5SL
　・前後開きで取り出し自由
　・コンパクトサイズで スペースの有効化
■WMS-IH54
　・蒸発釜が取り外せてお手入れ簡単
　・蒸発釜へ水を供給する自動給水システムを搭載

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社で手掛けた、社会医療法人愛育会　福田病院様のオープンキッチンの事例を
ご紹介いたします。

産科や小児科など多くの診療科目がある病院で、館内レストランで当社の
コンビオーブンやバリオデュアルパンなどをお使いいただいております。

「厨房面積は広くないのですが、20年以上付き合いのある担当者が私の細かい
要望を取り入れ、演出と作業効率を両立させた、自慢のオープンキッチンに
仕上げてくれました」といったお声をいただくことができました。

【事例概要】
■施設名：社会医療法人愛育会　福田病院
■所在地：熊本市中央区
■導入製品
・コンビオーブン iCombi Pro
・バリオ シリーズ／デュアルパン　等

※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログでは、店舗やオフィスに適した様々なコーヒーマシンを
掲載しております。

キャッシュレス決済機と接続可能な「A300」は、オフィス向けで福利厚生に好適。

また、タッチパネル搭載で直感的な操作が可能な「A600」は、
多彩なメニューバラエティーかつ、1日150杯という高い抽出能力のため
店舗への導入に好適です。

【掲載製品(抜粋)】
■A300
■A400
■A600
■A800
■A1000
■S700

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

外装は高級化粧板やステンレス、組合せもできますのでインテリアの雰囲気を損ないません！
組立式なので、工期も短く直ぐにご使用になれます。

『つゆ・ダシます』は、省スペース設計で厨房の効率化を図った
業務用自動つゆ・だしマシンです。

手間のかかるダシ取り作業も特許取得済の「攪拌抽出」と
かえしも自動注入により、職人技のダシ感をカンタンに実現。

材料に無駄がなく、いつでも均一品質の挽きたて、アツアツつゆがすぐにできます。

【ご利用メリット】
●煮詰まり、担当者による味のバラつきが無くなります
●湯気などの熱気による厨房環境を改善
●朝早くからの準備はもう不要！材料投入から３分で出来上がります
●必要な分だけつくれ、材料費も無駄になりません

【特徴】
■タッチパネルで操作もカンタン
■ワンタッチでダシ取りから丼注入まで自動
■省スペース設計
■電気容量は単相200V仕様
■特許 第4010421号

※下記URLに動画あり！
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『グリップキングシリーズ』は、後を絶たない「すべり」による転倒事故を
防ぐ、厨房シューズです。

抗菌・防臭・抗カビ仕様でいつも清潔。飲食店やファーストフード店厨房など、
水や油ですべりやすい現場に適しています。

また、厚いラバー靴底で耐摩耗性もアップしています。

【特長】
■厨房の転倒事故を防ぐ
■足もとが不安定になる清掃作業におすすめ
■抗菌・防臭・抗カビ仕様でいつも清潔
■かかと部に反射材が付いており、暗所での視認性アップ
■アッパー部は耐久性に優れた人工皮革

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

『BlueDot』は、提供メニューに合わせて2つの仕様が選択できる全自動
コーヒーマシンです。

ドリップコーヒーとエスプレッソベースのカフェラテなど、お好みの
コーヒーを1杯ずつ提供可能。

2グラインダー＋2パウダー仕様の「F22」と2グラインダー＋生乳仕様の
「EF20M」の2種類からお選びいただけます。

【特長】
■省スペースに 設置可能
■わかりやすい 操作画面
■さまざまなコーヒー メニューを提供

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『FU-4560』は、新開発高効率バーナー「スーパーブレードフィン
バーナー」を搭載したマルチ湯煎釜です。

できる限りのシンプルな設計と堅牢なボディは、マルチな機能と共に
低価格を実現。

湯煎釜、ダシ取り器、解凍釜、補助釜として幅広くご利用いただけます。

【特長】
■一台三役の万能ゆで麺器
■冷凍麺の解凍釜としても使用できる
■コンパクトで設置場所を選ばない
■新開発高効率バーナー「スーパーブレードフィンバーナー」を搭載
■シンプル設計なので堅牢ボディ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『HSC シリーズ』は、缶飲料やペットボトル飲料をケースのまま大量に
予備加熱する飲料用大型温蔵庫です。

概ね10時間で常温の飲料を50℃程度まであたためておく事が可能。

新幹線や鉄道・バスのターミナル、高速道路のサービスエリアや
テーマパーク等、大量に飲料が消費されるロケーションで活躍しています。

【特長】
■ケースのまま加熱が可能
■棚の取外しが可能
■棚毎に温度調節ができる
■急速加熱機能を搭載
■大量に飲料が消費されるロケーションで活躍

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

様々なシーンに合わせた飲料に対応できる高機能エスプレッソマシンです。
こだわり抜いた機能があなたを満足させる味を実現します。
ご家庭で、オフィスで、手軽にカフェをお楽しみください。

【特徴】
■3種類のこだわり抽出プログラム搭載
■こだわり飲料　“緑茶／紅茶エスプレッソ”ができる
■プログラム変更機能

※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。

『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ＆チーズドッグ』は、中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニューができる調理機器です。

サクッとしたデニッシュ生地を焼成したプレーンな味わいで注目を集めている「電気式クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ」、1回に3～6個のチーズドッグを4～5分で焼き上げる「電気式チーズドッグ」をラインアップしています。

【特長】
■電気式クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ
　・お店に合わせて選べるバリエーション全8機種
■電気式チーズドッグ
　・コンパクトタイプで設置場所を選ばない

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『マイルドボックス』は、HACCP方式対応のオールステンレス二重保温食缶です。

オールステンレス製のシンプルな構造なので、丈夫で取扱（洗浄作業）が簡単。
また、スタッキング収納ができ積載効率が良く、コンテナーにも無駄なく
積み込め、保管も省スペースですみます。

【特長】
■衛生的
■高性能
■親切設計

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。