提供スピードの改善とは？課題と対策・製品を解説

飲食業界では、ホールスタッフとキッチンスタッフ間の迅速な情報共有が、サービスの質を左右します。特に、ピーク時には、注文の伝達ミスや、料理の提供遅れが顧客満足度を低下させる要因となります。DJ-P400は、最大4者間の同時通話が可能で、スムーズな連携を実現します。クリアな音声で、正確な情報伝達をサポートします。

【活用シーン】
・ホールスタッフとキッチンスタッフ間の注文伝達
・複数店舗間の情報共有
・イベント時のスタッフ間の連携

【導入の効果】
・注文ミスや提供遅れの削減
・顧客満足度の向上
・業務効率の大幅な改善

カフェのショーケースでは、デザートや軽食を美しく陳列し、お客様の購買意欲を高めることが重要です。特に、食品の鮮度を保ちながら、商品の魅力を最大限に引き出すためには、スムーズな開閉と高い耐久性を兼ね備えた引き戸部材が不可欠です。当製品は、デザートケースや平型ケースに最適化されており、カフェのディスプレイを効果的にサポートします。

【活用シーン】
・デザートケース
・平型ケース
・冷蔵ケース

【導入の効果】
・商品の出し入れがスムーズになり、業務効率が向上します。
・お客様に快適な商品閲覧を提供し、売上向上に貢献します。

レストラン業界では、デザートの魅力を最大限に引き出すために、ショーケースのデザインと機能性が重要です。特に、デザートの鮮度を保ちつつ、お客様に見やすく陳列することが求められます。不適切な引き戸は、開閉の妨げや密閉性の低下を招き、デザートの品質を損なう可能性があります。当社のガラス引き戸部材は、デザートケースに最適化された設計で、これらの課題を解決します。

【活用シーン】
・デザートの陳列
・ケーキ、焼き菓子などのショーケース
・レストランの入り口やパティスリー

【導入の効果】
・デザートの見栄え向上
・スムーズな開閉による顧客満足度向上
・デザートの鮮度保持

飲食業界では、厨房とホール間の迅速かつ正確な情報伝達が、サービスの質を左右します。特に、ピーク時には、注文の確認、配膳の指示、顧客からの要望への対応など、円滑な連携が不可欠です。従来の連絡手段では、声が届きにくい、聞き取りにくいといった問題が発生し、業務効率を低下させる可能性があります。当社のTCP-D551イヤホンマイクセットは、クリアな音声で、スムーズな連携をサポートします。

【活用シーン】
・厨房とホール間の連絡
・スタッフ間の情報共有
・お客様対応

【導入の効果】
・業務効率の向上
・顧客満足度の向上
・ミスの削減

飲食業界では、注文の迅速な伝達と正確な調理指示が、顧客満足度と業務効率を向上させるために不可欠です。特に、ピーク時には、厨房とホールの間のコミュニケーションの遅延が、提供時間の遅れや誤った注文につながる可能性があります。BONX WORK+BONX BOOSTセットは、クリアな音声でスムーズな連携を可能にし、業務の迅速化をサポートします。

【活用シーン】
・注文の伝達
・調理指示
・スタッフ間の連携

【導入の効果】
・注文ミスを削減
・提供時間の短縮
・顧客満足度の向上

飲食店での注文業務では、迅速かつ正確な情報伝達が求められます。特に、厨房とホール間の連携においては、聞き間違いや伝達ミスが、提供時間の遅延や顧客満足度の低下につながる可能性があります。SR741 Bluetoothヘッドセットは、クリアな音声で、スムーズなコミュニケーションを可能にし、業務効率を向上させます。レンタルなので、初期費用を抑えて導入できます。

【活用シーン】
・厨房とホール間の注文伝達
・複数店舗間の情報共有
・テイクアウト、デリバリーの注文受付

【導入の効果】
・注文ミスの削減
・業務効率の向上
・顧客満足度の向上

飲食業界では、厨房とホール、フロアスタッフ間の迅速な指示伝達が、スムーズなサービス提供に不可欠です。特に、ピーク時には、的確な指示が、顧客満足度を左右します。従来の連絡手段では、伝達の遅延や聞き間違いが発生しやすく、業務効率を低下させる要因となっていました。DJ-PX10は、コンパクトで軽量なため、スタッフが常に携帯しても負担にならず、クリアな音声でスムーズなコミュニケーションを実現します。

【活用シーン】
* 厨房とホール間の指示連絡
* フロアスタッフ間の連携
* 店長からの指示伝達
* イベント時のスタッフ間連絡

【導入の効果】
* 指示伝達の迅速化による業務効率アップ
* 聞き間違いによるミスを削減
* スタッフ間の連携強化
* 顧客満足度の向上

飲食業界の注文業務では、迅速かつ正確な情報伝達が求められます。特に、ピーク時には、注文の聞き間違いや伝達の遅延が、顧客満足度の低下や機会損失につながる可能性があります。SoftBank 801KW イヤホンマイクセットは、クリアな音声でスムーズなコミュニケーションを可能にし、業務効率を向上させます。

【活用シーン】
・厨房と客席間の注文伝達
・ホールスタッフ間の連携
・テイクアウト、デリバリーの注文対応

【導入の効果】
・注文ミスを減らし、顧客満足度を向上
・スタッフ間の連携を強化し、業務効率アップ
・迅速な情報伝達で、機会損失を削減

焼肉店では、お客様への迅速なサービス提供と、人件費・食材コストの削減が求められます。特に、炭火の準備は時間がかかり、人手も必要となるため、オペレーションのボトルネックになりがちです。炭火の準備に時間がかかると、お客様をお待たせすることになり、機会損失につながる可能性があります。また、炭の無駄は食材ロスの増加にもつながります。当社の炭火スピード着火機は、ボタン一つで1分以内に炭火をおこすことができ、これらの課題を解決します。

【活用シーン】
・開店前の炭火準備
・追加の炭火が必要な場合
・人手が足りない時間帯

【導入の効果】
・炭火準備時間の短縮
・人件費の削減
・食材ロスの削減
・お客様へのサービス向上

『炭火王』は、簡単に炭火焼を再現でき、燃料代や人件費のコストを下げ、
気軽に導入できるグリラーです。

カーボンヒーターは炭と同様の波長を持っているため、遠赤外線効果で、
内部も高温で焼き上げることができます。

カーボンヒーターに使われているカーボンは厳しい基準をクリアした
日本製を採用。海外製に比べ耐久性等が大幅に向上しています。

【特長】
■遠赤外線
　・炭と同量の遠赤外線を放出
■カーボンヒーターの焼き上がり
　・表面を85℃で焼き上げ、中身も高温の55℃で調理を行い、
　　炭と同様の時間で、外はパリッ、中はジューシーに焼き上げ
■カーボンヒーターグリルのランニングコスト
　・ガスと比較して圧倒的なコストダウン

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

当カタログは、主にガス器具等の製造を行っている伊藤産業株式会社の
『業務用総合カタログ』です。

鋳物コンロである「2Sコンロ」をはじめ、業務用ガス調理器具である、
「KS-3-1050」や「KI-40H」など様々な製品を掲載。

豊富なラインアップを取り揃えていますので、用途に合わせてお選び
ください。

【掲載内容】
■鋳物コンロ
■業務用ガス調理器具
■イベント関係
■築炉用バーナー
■ガス部材　など

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログは、業務用厨房機器の総合メーカー株式会社フジサワ・マルゼン
の総合カタログです。

「水量計」をはじめ、「高速ミキサー」や、「油圧式分割機」など、
様々な製品を掲載しております。

【掲載内容】
■プレパレーション
■ミキシング
■メイクアップ
■プルーフィング
■焼成　など

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『トクトロール パルテシリーズ』は、生地・人に配慮した理想の
発酵管理システムです。

パンのでき上がりを第一と考え、モードの分け方を5モードと細かくしました。
各モードごとに温度・湿度・時間を任意に設定でき、生地に合わせた
適したプログラムを登録できます。

オーバーナイト・長時間発酵・低温発酵など多彩な使用が可能です。

【特長】
■生地・人に配慮した理想の発酵管理システム
■デジタル制御盤だからワンタッチで操作らくらく
■大容量
■省スペース
■高剛性

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、釉薬をかけず土の風合いを最大限に引き出した業務用食器
『クレイ26cmプレート』を取り扱っております。

本製品は、特別な粘度の配合により吸水性も少なく強度があります。
色はダークグレーで、マットな質感なので、料理の色を鮮やかに演出します。

【特長】
■特別な粘度を配合
■吸水性が少なく、強度がある
■洗浄機対応
■ダークグレーでマットな質感
■洋食・和食など幅広い料理に使用可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

リールオーブンは炉内の棚が回転するので
効率良く、焼きムラが少なく焼けます。

また従来の通常リールオーブンに比べ
炉内に溶岩石を施したことにより
蓄熱性も大幅にUP。中規模生産向けオーブンでありながら
「焼き」にも優れた性能を発揮する。

本来は中規模向けであるが、最近は小さいサイズも用意し
回転構造の利点を活用し、小規模で女性のみで焼成するお店にも
導入されています。

詳しくはお問い合わせください。

『グリップキングシリーズ』は、後を絶たない「すべり」による転倒事故を
防ぐ、厨房シューズです。

抗菌・防臭・抗カビ仕様でいつも清潔。飲食店やファーストフード店厨房など、
水や油ですべりやすい現場に適しています。

また、厚いラバー靴底で耐摩耗性もアップしています。

【特長】
■厨房の転倒事故を防ぐ
■足もとが不安定になる清掃作業におすすめ
■抗菌・防臭・抗カビ仕様でいつも清潔
■かかと部に反射材が付いており、暗所での視認性アップ
■アッパー部は耐久性に優れた人工皮革

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

当カタログは、株式会社エターナルが取り扱うホテル・レストラン用の
サービスワゴンなどの什器設備を掲載した総合カタログです。

コールド&ウォーマーワゴンをはじめ、サラダバーシリーズや
ビュッフェスタンド、バンケットセレクションなど、幅広く取り揃えております。

【掲載内容】
■グレースシリーズ
■ロイヤルシリーズ
■l.H.シリーズ
■グリルサービス
■オードブル&デザート　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『キャメル』は、焼きムラのない繊細で美しい焼成を実現できるオーブンです。

従来の2倍以上の密度(当社比)でヒーター配線をきめ細かく張り巡らせることで、
焼きムラのない繊細で美しい焼成を実現。内蔵ボイラーで暖めたスチームを
噴出することにより”3度出し”が可能です。

他にも、特にハード系の焼成に威力を発揮する豪華な内開き仕様の
「グランドキャメル」もご用意しております。

総合カタログも進呈しておりますので、下記PDF資料をご覧ください。

【特長】
■ヒーター配線の密度が従来の2倍以上(当社比)
■焼きムラのない繊細で美しい焼成を実現
■内蔵ボイラーで暖めたスチームを噴出することにより3度出しが可能
■給水GWタンクを標準装備することで蒸気噴出量も多くなり、より繊細な
　スチーム機能を活用できる
■外装:各コーナーの角をとりアールを採用、見た目にもやわらかなデザイン

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食パン型の出し入れのし易さを考え元来の石窯と同じような観音開きに。
内部構造の合理化により、コスト削減を実現。

生産能力は従来の自社製品同じように炉内に溶岩石を使用。溶岩から発生する
遠赤外線効果による焼成で食パン23分で綺麗に焼き上げます。

【特長】
■合理化によるコスト削減
■世界遺産富士山の溶岩を使用
■誰でも使える簡単操作
■食パン23分で綺麗に焼き上げる
■4段のうち1段は蒸気発生装置（スチーム）標準装備

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『Bellabot』は、Pudu社が考案した世界各国で活躍中の先進の配送ロボットです。

グローバルで多くの実績を持っており、
安全かつ的確に配膳・下膳を支援することが可能。

キュートな外観、バイオニックデザインによる革新的な伝達言語、
AI音声機能、マルチモーダルインタラクションといった多数の機能で
サービス業務の品質向上を実現します。

【導入効果】
■飲食業界の悩みの種である人手不足問題を解決
■業界をリードするSLAM技術で、安心・安全な配膳サービスを実現
■優れたコミュニケーション能力
■お客様の満足度は95％超え（Bellabot 来店者満足度アンケートより）

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『クレープシェフ・アイスコーン・アイスクリームサンドメーカー』は、美しく、おいしく、どなたにも簡単に焼けて、メニューも多彩な調理機器です。

クレープもホットケーキもパンケーキもこれ1台「クレープシェフ」、一度に2個を20秒～30秒で焼き上げる「アイスサンドメーカー」、パリッと弾ける食感でアレンジも多彩な「アイスコーン」などをラインアップしています。

【特長】
■クレープシェフ
　・1台で種々なメニューが作れる
■アイスサンドメーカー
　・ブリオッシュパンにアイスクリームをサンドし素早く焼き上げ
■アイスコーン
　・コーンタイプの手作りアイスコーンが1台で簡単に作れる

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

更新前は、料理に強い風があたり表面が乾燥してしまい、インバータ運転時も一定速運転で担当者が調整できなかった。
更新後は、低風量運転により料理の乾燥軽減に貢献。
季節や繁忙に合わせた風量切換が誰でも簡単に可能になりました。

【特徴】
○手動４段速スイッチを使って風量切換え操作を簡略化
○対象機器　宴会場空調機(送風機、排風機)インバータ(400V／5.5kW ｘ２台)

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

『F605P』は、設定温度まで一気に到達し、庫内の温度を均一に保つ
ガスオーブンです。

外はこんがり、中はしっとりと。そして、パワフルで、スピーディーに。
素材をムラなく加熱し、料理の仕上がりに明らかな差を生み出します。

また、普遍的な使い勝手を追求したシンプルな機能美が支持される
イタリアン・モダンデザインとなっております。

【特長】
■ガスならではのパワーで食材を美味しく調理
■トールキャビネットへのビルトインが可能
■アイレベルに設置することで、操作性も高まる
■シンプルなダイヤル式で、設定温度も一目瞭然
■120℃～260℃まで設定が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、揚げ物の余分な油を減らし揚げ物をヘルシーにしたいと考え
開発されたオイルカットダウンマシン『OCM』を取り扱っております。

3秒～5秒と極く短時間で油切りが完了。また、フライヤーから直接
本機に入れてスタートボタンを押すだけでOKなので
オペレーションが早くなります。

【特長】
■油切り時間短縮
■簡単な操作
■食感が向上
■形くずれを防止

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

様々なシーンに合わせた飲料に対応できる高機能エスプレッソマシンです。
こだわり抜いた機能があなたを満足させる味を実現します。
ご家庭で、オフィスで、手軽にカフェをお楽しみください。

【特徴】
■3種類のこだわり抽出プログラム搭載
■こだわり飲料　“緑茶／紅茶エスプレッソ”ができる
■プログラム変更機能

※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。

『SKシリーズ』は、豊富な付属品と様々な作業が可能な縦型プラネタリーミキサーです。パワフルなのに静かな運転音仕様で、様々な攪拌作業に対応可能な4段変速が威力を発揮。基本サイズのボウルと共に小容量用の兼用ボウルが利用可能な為、少量の生地の仕込みも可能になります。

【特長】
■静かでパワフル
■扱いやすい4段変速
■豊富な機能とスマートなスタイル
■自動昇降とデジタルタイマー

※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

調理機器「両面式焼物機」は、焼き物料理に適した特殊ヒーターを採用。
高火力のヒーターを上火、下火の両方に使用しているので焼時間の短縮、効率アップが期待できます。
高火カヒーターを使用しているため、下火式のグリラ―の悩みだった煙の発生を大幅カットし、店内をクリーンに保ちます。
食材のドリップが少なく、おいしさを逃しません。
電気式なので安全安心です。

【特徴】
○焼物に適した特殊ヒーター
○煙の発生を大幅カット
○作業時間の短縮

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せください。

シューやハード系パンも理想的な焼成。製菓・製パン用スチームコンベクションオーブン

【特長】
■無風状態が、最適な焼成を実現＿パルスファン
■製パンに最適な、蒸気を生成＿スチームブースト
■コンパクトで生産性向上
■ボタンひとつで清潔メンテナンス＿自動洗浄機能
■いつでもどこでも確認できます＿データドリブンクッキング

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、独自の開発により均一な焼き上がりが得られる
電気たい焼き器を取り扱っています。

片面と片面を焼いて重ね合わせることができるため便利で、
デジタル温度調節により一定温度で焼きムラがなく
誰でも上手に焼けます。

また、焼き面はフッ素加工を施しているので、
おいしくてきれいなたい焼きができます。

【ラインアップ】
■2連式たい焼き器　OGT-2
■3連式たい焼き器　OGT-3

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『SM500Z01』は、自動洗浄機能搭載したスムージーマシンです。

カップ内で直接ミキシングし、製品の廃棄ロスが少なく、簡単操作で
セルフサービスの使用が可能です。

店舗様のオペレーションコストを低減でき、出来立て・作りたての
オリジナルメニューを提供します。

【特長】
■カップ内で直接ミキシング
■製品の廃棄ロスが少ない
■自動洗浄機能搭載
■簡単操作でセルフサービスの使用可能
■店舗様オペレーションコスト低減

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

珪藻土ピザ窯『Dogama K3』のおいしさの秘密をご紹介致します。

珪藻土の持つ保温力と独自の内部構造で熱の対流を発生。ピザ1枚が2分で
「外はパリッと、中はもっちり」とした食感に美味しく焼きあがります。

また、適度な輻射熱と高い放射率の遠赤外線効果で、食材に素早く中まで
火が通り、ピザだけではなく低温から高温まで余熱も活用し様々な料理へ
応用もできます。

【特長】
■珪藻土の持つ保温力と独自の内部構造で熱の対流を発生
■「外はパリッと、中はもっちり」とした食感に美味しく焼きあがる
■目の前でピザを焼き上げる臨場感もおいしさのひとつ
■適度な輻射熱と高い放射率の遠赤外線効果で食材に素早く中まで火が通る
■ピザだけではなく低温から高温まで余熱も活用し様々な料理へ応用可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『らくアート』は、キャラクターカフェやご当地カフェの企画・運営の皆様、
キャラクターの新商品の企画をお探しの皆さま向けの、オリジナルの
ラテアートが誰でも簡単にできるステンシルプレートです。

観光地なら地域のシンボルやご当地ものを組み合わせたり、季節に合わせた
絵柄やメッセージを組み合わたりして、ちょっとした感動を演出してみませんか？

味だけでなく見て楽しむことで、お店のPRや集客、売上アップにも
繋げることができます。

【こんなお悩みに貢献】
■ドリンクやスイーツを見た目で差別化し、PRや売上につなげたい
■ラテアートを提供したいが、技術のあるスタッフが店舗にいない
■「コーヒー豆の相場がここ10年、徐々に上がっているのに対し、
　コーヒー1杯の値段は簡単には上げられない」とお悩みの方
■スタッフの技術差でバラツキが出ないような商品を提供したい
■お客様の喜ぶ顔が見たい

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『VA388 BLACK EAGLE』は、各グループごとに抽出温度を設定できる
セミオートマチックエスプレッソマシンです。

3つの独立したPIDが、3つの異なるパラメーター(水、グループ、
スチーム)を管理し、抽出温度を3次元でコントロール。

クライマプロテクノロジーで挽き目と粉量を均一に、
グラヴィメトリックテクノロジーで抽出量を均一にすることで、
抽出をコントロールしやすく、フレーバーを最大限に引出します。

【特長】
■TFTディスプレイ
■クールタッチ
■グループディスプレイ
■グラヴィメトリックテクノロジー
■T3 テクノロジー

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『オートグリグル(R)』は、誰でも簡単に美味しい瞬間を切り取って
食べれる肉の丸焼き機です。

スイッチ一つでゆっくりと自動回転するので、焼きムラなく焼けます。
炭火の火力調整は火床をスライド移動して調節が可能です。

また、スイッチ切り替えで正転・反転・停止するので
切り分けがラクにできます。

【特長】
■コンセントでも電池でも動く2ウェイ電源なのでどこでも使える
■オールステンレス・オール日本製なので丈夫で安心・清潔、
　お手入れも簡単
■焼き網を乗せれば普通の炭火焼肉も出来る

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ツインクッカー』は、コンパクト収納が可能な炊出し調理器です。

40cm羽釜と33cm寸胴鍋の同時調理が可能で、約100人分のご飯と
汁物の大量調理ができます。

また、移動に便利な100φキャスターストッパーが付いております。

【特長】
■2つの調理が同時にできる
■コンパクト収納
■約100人分のご飯と汁物の大量調理
■40cm羽釜と33cm寸胴鍋の同時調理
■移動に便利な100φキャスターストッパー付

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【銀座　815】は鮨をシャンパンで味わう”鮨シャン”レストランの新規出店施工内装工事案件です。

[特徴]
■シャンパーニュメゾン・ボランジェ正規代理店の「アルカン」とミシュラン星付の鮨「銀座　いわ」のコラボレーションの新業態レストラン
■伝統的な江戸前の技法”鮨”とイタリアやフレンチの素材や技との出会い”シャンパン”
■カウンターダイニングにはムクの桜材
■エントランスアプローチに設置された天然大理石のシャンパンカウンター

※詳細は、カタログ請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧ください。

『EN-180N』は、熱交換器を利用しバーナーの熱を効率よく水に伝える
湯煎式飲料ウォーマーです。

温度調節が簡単で、安全なガスサーモスタット付。

万が一手が触れてしまっても火傷しにくい三重構造の排気ダクトで
立ち消え安全装置、空焚防止装置付きです。

【特長】
■スピード加熱
■お好みの温度に調節可能
■安全設計
■移動に便利なキャスター付き
■非常時でも使用可能

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『ピュアウォッシャー』は、便利な機能、安全装置が充実した洗浄機です。

洗浄機に直接入れるのでラックに食器を並べる手間がなくなるため、
作業時間の短縮、ランニングコストの削減につながります。

食器の形状に合わせて確実に押え・破損・洗浄ムラを防ぎ、洗浄効果を確保します。

BOXタイプ洗浄機のスペースにもラクラク設置可能です。

【特長】
■コンベヤ処理で洗浄時間が短縮
■強力ポンプでヨゴレを除去
■壁付けも可能
■節水設計
■ラックも流せる柔軟性

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

当カタログは、ウルシヤマ金属工業株式会社の取扱う、
店舗設備向けキッチンウェアについて掲載した総合カタログです。

昔ながらのかまど炊きを再現した「釜炊き三昧」をはじめ、
新テクノロジーの高性能コーティング「クワトロ」や伝統の技術と
先進技術の融合「レジェーロ.IH」などが掲載されております。

【掲載内容】
■釜
■高性能コーティング製品
■卓上鍋　など

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「ASKOガスクックトップ」は、まるでレストランのオープンキッチンのようなグッドデザインのガスコンロです。
鋳鉄製のゴトクは大鍋や鋳物鍋などの重さも受け止め、キッチン空間に重厚感をもたらします。
強化ガラスの黒い天板は、汚れも目立ちにくく、こびりつきも拭き掃除で取れます。
4機種のラインナップの中から、火力の違うバーナーの組み合わせを、ライフスタイルに応じてお選びいただけます​。

【特徴】
○超火力バーナー実装
○ダイヤル式ツマミで火力の調整を確認しやすい
○操作性にも優れている
○超火力から超とろ火まで幅広い火力調理が可能

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

当社は、FRANKEコーヒーシステムズの日本正規販売店として、コーヒーや
ミルクメニュー、パウダーメニューを提供できる全自動コーヒーマシン
『A600』を取り扱っております。

本製品は、8.0インチのカラー液晶タッチパネルでから直感的な操作が可能。
この1台で数多くのカフェメニューを誰でも簡単に提供できます。

【特長】
■8.0インチのタッチスクリーン式オペレーションパネルを採用
■コーヒー豆は2種類の使用が可能。抽出能力：1日100～150杯
■ミルクシステムは選択が可能（オプション）
■パウダーは2種類使用可能
■フレーバーステーションによりシロップ機能可能（オプション）

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「エネプラ(R) 燃焼向上ロールシート」は、遠赤外線の力でガスの燃焼を向上させる製品です。

本製品をガス引込管またはガスホースに巻くことにより、断熱して燃焼時の気化熱によるガス温度の低下を防ぎます。ガスの燃焼性を高めることで調理時間が短縮され、回転率がアップします。

【特徴】
■コストダウンに貢献
・調理時間が短縮され、回転率を高める
■炎の大きさがアップ
・遠赤外線効果で火が炭火のようになる

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

『HPT-369L』は、お茶・お湯・冷水が抽出できる給茶機です。

学習省エネ機能と週間予約タイマーでダブル省エネ。
2つの省エネ機能でより効率的に消費電力を削減します。

また、スピード抽出機能により、食堂など短時間で多くの人が
利用しても、待ち時間が短くなりました。

【特長】
■設置場所を選ばない3つの給水・排水タイプ
■除菌浄水器を標準装備
■スピード抽出機能
■ステップ追加機能
■休日予約設定

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当社では、水廻しの省力化を図ったそば水廻し用ミキサー
『仕込み達人(R)卓』を取り扱っております。
これまで職人芸とされてきたそばの水廻しを1～2分で行うことができます。

その他、本格的な十割そば打ち・製麺機”そば達人”シリーズも取り揃えています。
ご要望の際はお気軽にご相談ください。

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『ライスフレンド（ガス式）』は、8本の“線の炎”を採用し、高い
炊飯能力と熱効率に優れた省エネ・省スペース設計の連続炊飯機です。

進行方向に平行に配列した8本の“線の炎”による急速沸騰で、釜内部で
強力な対流を発生させ、アルファ化度が高く、炊きムラがない高品質な
炊きあがりを実現します。

従来の炊飯能力はそのままに、低輻射性能をプラス、さらなる作業の
快適性と安全性を追求した「従来型低輻射仕様」もご用意しております。

【特長】
■8本の“線の炎”を採用
■高い炊飯能力
■優れた熱効率
■省エネ・省スペース設計
■炊きムラがない高品質な炊きあがりを実現

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社オーシンでは、業務用のIH対応土鍋を製造・販売しております。

今までIHコンロでは使用できなかった、土鍋・お椀・お皿といった陶器の
数々を、独自のカーボン発熱体を使用してIH対応に加工。

「当社の製品をIH対応に加工できたらいいのに…」そんな要望も可能です。
お気軽にご相談下さい。

【選ばれる3つの特長】
■飲食店のハードな使用に応える
■高い蓄熱性と軽さの両立
■業務用メーカーならではの豊富なバリエーション

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

従来のホテルパンの容量を確保しながら、スタッキングできるように蓋の段の形状を改良しました。
ホテルパンの底が安定して収まります。

『SAKON＋』は、IHI社との共同開発で生まれた特許Vee-Tech加工により
刃先のギザギザが一般的ステンレス包丁の40倍も長く残るようになった
包丁シリーズです。

マイクロスパーク・コーティングによる毎秒1万回以上の放電により
ステンレス素材の深くまで超硬の炭化チタン粒子をブレンドし、
あえて摩耗しやすい部部と、摩耗しにくい部分を一本の刃の上に同居。

こうすることで「包丁が磨耗し擦り減っても、刃の先端を鋸歯状に保つ」
という全く新しい発想で作られています。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン
『スーパースチーム』を掲載しています。

オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した
「エクセレントシリーズ」をはじめ、「デラックスシリーズ」や
「スタンダードシリーズ」などをラインアップ。

製品の選定にご活用下さい。

【掲載内容】
■エクセレントシリーズ
■デラックスシリーズ
■スタンダードシリーズ
■シンプルシリーズ
■オプション

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Valoriani BABY』は、軽量でコンパクトなイタリアデザインの小型ガス式石窯です。

小型ながら、プロSPECの窯材を使用しているため、ナポリピッツァがきれいに焼けます。
また、楽に移動できるキャスター付き仕様も対応しており、
小規模のお店やキッチンカー等に適しています。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【ラインアップ】
■BABY60（バーナー1基）
■BABY75（バーナー2基）

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。