ホテルでは、宿泊者に快適で清潔な環境を提供するため、給排水設備の適切な維持管理が重要となります。特に、受水槽・高架水槽等の水槽やグリーストラップなどの設備は、施設運営を支える重要なインフラであり、経年劣化による腐食や漏水は、衛生面や設備機能の低下につながる可能性があります。既存設備を撤去・更新することなく、防水性・耐久性を回復できる「FRPライニング工事」は、ホテル設備の長寿命化と維持管理コスト低減に貢献する改修ソリューションです。【活用シーン】・受水槽・高架水槽の内部補修、延命対策・厨房系統グリーストラップの改修・RC槽の防水・防食対策・漏水や腐食が発生した設備の機能回復【導入の効果】・防水性・耐久性向上による長寿命化・設備更新と比較したコスト低減・短工期による営業への影響軽減・衛生環境の維持向上・漏水・腐食リスク低減による保全性向上

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【レストラン街向け】吊り棚足場 OKスワイパー

光洋機械産業株式会社

レストラン街の厨房設備工事においては、安全な作業環境の確保と、限られた空間での効率的な作業が求められます。特に、天井付近の設備設置や複雑なダクト工事では、作業員の安全を確保しつつ、作業スペースを最大限に活用することが重要です。不適切な足場は、作業員の安全を脅かすだけでなく、作業効率の低下や工期の遅延につながる可能性があります。吊り棚足場 OKスワイパーは、安全性、施工性、作業空間に優れ、レストラン街の厨房設備工事における高所作業の課題を解決します。【活用シーン】・厨房内の天井設備設置・点検・ダクト工事や配管工事時の作業スペース確保・内装仕上げ時の作業スペース確保【導入の効果】・床先行での施工による高い安全性・広い作業空間による作業効率の向上・アルミ足場板などの活用によるコスト削減

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【商業施設向け】ノンダクト業務用無煙ロースター

ユナイテッドパーソン株式会社

商業施設におけるテナント誘致では、多様な業態に対応できる柔軟性が求められます。特に、飲食店誘致においては、消防法の規制が物件選定の大きな障壁となることがあります。ガス式ロースターは、ダクト工事が必要となり、初期費用がかさむだけでなく、物件の選択肢を狭める要因にもなります。当社のノンダクト業務用無煙ロースターは、消防法の規定内でご利用いただけ、物件探しの幅を広げます。初期費用とランニングコストを抑え、テナント誘致を促進します。【活用シーン】・商業施設の飲食店テナント誘致・新規出店を検討している焼肉店への提案・既存の飲食店のリニューアル【導入の効果】・消防法の規制を気にせず、様々な物件を提案可能・初期費用とランニングコストを削減し、テナントの負担を軽減・多様な業態の誘致を可能にし、商業施設の活性化に貢献

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【焼肉店向け】コスト削減！ノンダクト業務用無煙ロースター

ユナイテッドパーソン株式会社

焼肉店業界では、換気設備の費用が大きな負担となっています。特に、ダクト工事や清掃にかかる費用は、経営を圧迫する要因の一つです。また、火災のリスクも常に考慮しなければなりません。当社のノンダクト業務用無煙ロースターは、これらの課題を解決します。【活用シーン】・換気設備のコストを削減したい・火災のリスクを減らしたい・物件の選択肢を広げたい【導入の効果】・初期費用とランニングコストを削減・火災リスクを軽減・物件探しの幅が広がる

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【フードコート向け】ノンダクト業務用無煙ロースター

ユナイテッドパーソン株式会社

フードコートでの焼肉店展開では、物件の選択肢が限られることが課題です。消防法の規制により、ダクト設置が難しい物件も多く、出店を諦めざるを得ないケースも少なくありません。当社のノンダクト業務用無煙ロースターは、消防法の規定内でご利用いただけるため、物件探しの幅を広げ、複数店舗展開を容易にします。カーボンヒーターによるふっくらとした焼き上がりも、お客様の満足度を高めます。【活用シーン】・フードコート内の焼肉店・複数店舗展開を検討している事業者・ダクト設置が難しい物件での出店【導入の効果】・物件探しの幅が広がり、出店機会が増加・初期費用とランニングコストを削減・火災のリスクを軽減

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

食用揚げ油濾過機『VITO80』

株式会社スエヒロ食品

『VITO80』は、全てのフライヤーに対応し、特にガスフライヤーに最適な食用揚げ油濾過機です。特許のサイクロン方式（竜巻）を採用し、フライヤーに沈んだ揚げ物カスを浮遊させ一気に吸い込みます。吸い込んだ先には最大5ミクロン(1,000/5ミリ)のフィルターでから揚げ粉、片栗粉、小麦粉、カレー粉などの微粒な粉まですべて取り除きます。【特長】 ■経費節減 ■人件費削減 ■時間短縮 ■廃油半減 ■美味しい商品を提供 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

揚げかす搾り機『エコリオ OS-05t』

株式会社エコリオ

『エコリオ OS-05t』は、洗浄することで何度でもご利用できるステンレス濾過フィルターが標準で搭載された揚げかす搾り機です。撹拌機構と自動調整機構は当社特許取得技術です。撹拌機構は揚げかすをスムーズに圧縮機構へ送り込みます。自動調整機構は、揚げ物の種類によって変化する揚げかすの状態に応じて自動的に圧力を調整します。【特長】 ■省スペース ■安全面に配慮 ■高機能 ■不純物の除去 ■オプション品もご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【事業紹介】オーバーホール

リペア株式会社

手入れを満足にされずに使用されつづけたエアコンや冷蔵庫などは日に日に性能が低下してしまいます。異臭・振動・水漏れなどの現象が現れ、そしてついには故障となり、お客様の営業に支障をきたしてしまいます。しかし、『オーバーホール』を行うことで、不調だった機器を新品同様のコンディションに回復させることが可能です。【汚れの種類に関連する業種(抜粋)】 ■油ゴミ汚れ　・中華・焼肉、天ぷら、レストラン、居酒屋、　ホテル、給食センター、結婚式場、ファーストフード ■粉汚れ　・ベーカリー、和菓子、洋菓子、食品工場 ■酸や塩分・ゴミ汚れ　・寿司、鮮魚 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

厨房機器製造サービス

株式会社丸友製作所

当社では、オーダーメイドを根幹として、厨房機器の製造を行っています。お好み焼きテーブルだけでなく、ダイニングテーブルや店舗用鉄板焼カウンター・金属加工品であるグリドルやシンク・キャビネットなど、木工製品・金属加工品の両方を生産しております。「幅・奥行・高さ」はもちろん、テーブルの色や鉄板の厚みなど、世界に1つしかない商品をご提供いたします。【製作例】 ■お好み焼きテーブル（ガス・電気）：業務用・家庭用ともに可 ■鉄板焼きカウンター：主に店舗用 ■鉄板焼きグリドル（ガス・電気） ■厨房機器設備：シンク・作業台・キャビネット・フード・パンラックなど ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

厨房板金　製造サービス

株式会社ハイサーブウエノ

当社では、厨房板金を中心に食品関連施設向けの厨房機器を製造しています。現場で働く方々が、ケガをせず安全に働けるよう、製品の裏まで一品一品を手で触り厳しいチェックを実施し、「濡れた手で触っても手を切らない」基本的な安全をとことん追究。その他にも、厨房機器の設計・製造や厨房システムの設計・施工・メンテナンスも承っております。【特長】 ■24時間稼働の自動レーザー・タレパン複合機で切断 ■短納期での試作製作 ■高品質製品を低コストで量産可能 ■個別配送に対応 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

本間冬治工業株式会社　弁慶（長くつきあえる道具）　総合カタログ

本間冬治工業株式会社

金属製ザル、金属製容器及び業務用射出成型品等の金属ハウスウェアー製造業を営んでいる、本間冬治工業株式会社の「弁慶（長くつきあえる道具）　総合カタログ」です。「弁慶」のブランドネームが示す通り、丈夫さをモットーに、ユーザーの意見を取り入れ「長くつきあえる道具」として、使う側に立った、手抜きのない真摯な物づくりを進めている製品を多数掲載しております。【掲載製品】 ○ざるシリーズ・器物シリーズ ○射出（成型品）シリーズ ○ラックシリーズ ○シェルフシリーズ・シェルフワゴンシリーズ ○タンクシリーズ詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

排水管詰まり直しサービス

株式会社アルクス

当社は、排水管の詰まりを直すサービスをご提供しています。便器複数基詰まりをはじめ、屋内グリストラップおよび排水桝詰まり、屋外グリストラップなどのトイレトラブルに、幅広く対応可能です。また、レーザ洗浄出張サービス、グリストラップ清掃、エアコン清掃などのサービスも展開しています。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【当社提供サービス】 ■排水管詰まり直しサービス ■レーザー洗浄出張サービス ■グリストラップ清掃 ■エアコン清掃 ■厨房フード清掃　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

強力洗浄剤NC

株式会社ニイタカ

・油汚れが加熱と時間経過で変性し、固くこびりついている。・こすっても全然落ちない。・「そういうものだ」とあきらめるしかないの？そんなお悩み、解決します！油汚れ落としの決定版です。汚れに深く浸透して、根こそぎ分解し、落とします。固くこびりついた汚れは、かけらがはがれ落ち、異物混入の原因になる可能性があります。（原液または100倍以内で使用） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【サンプルあり】グリストラップの悩み解決！グリストラップ専用洗剤

エキップ株式会社

面倒なグリストラップの清掃や厨房全般の油汚れ落としが便利で簡単にできます。作業効率がUPし、さらに従業員の意識UPにも貢献致します。 ※今ならサンプル進呈中【特長】・入れて混ぜるだけなので誰でも簡単・ランニングコストが安い・サイズも1リットル、5リットル、10リトル、20リットルと充実 ※サンプル希望の方はお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

簡単作業で清掃メンテナンスの手間要らず　業務用グリスフィルター

ヤマトヨ産業株式会社

【ファイバ】は、ガラス繊維と特殊難燃加工(特許取得済)により高い難燃性をもった業務用グリスフィルターです。グリスフィルターの高い油煙捕集効率が、油汚れや埃をシャットアウトし、ダクト内部や排出口周辺の外壁の汚れが減少することでダクトの清掃手間も省けます。また、通気性が良い為、エアコン・フィルターの清掃不要。フィルターは取り付け・取り外しがワンタッチで出来ます。【特長】 ■３層粗密構造により通気性が良い ■高い油煙捕集効率 ■埃も効率よくキャッチ ■特殊難燃加工により高い難燃性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

中和洗剤で落としきれない汚れに！【メンテビタット】

有限会社マイト

『メンテビタット日常洗浄用』は、中性洗剤ではなかなか落としきれない日常的な汚れに対して非常に効果的な洗剤です。希釈率5倍以上で、厨房機器・換気扇・ニコチン除去・車のタイヤ痕、工業油などの重度の汚れにご使用いただけます。希釈率10～20倍以上で、玄関・アプローチ・浴槽・トイレなどの汚れの洗浄に好適です。【特長】 ■中性洗剤では落としきれない日常的な汚れに効果的 ■アルカリ性 ■4L/18L ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

業務用「省スペース器具栓」

株式会社早川製作所

立ち消え安全機能付き ※詳しくは事業紹介資料をご覧ください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

食器洗浄機用洗剤『アルファコンクシリーズ（濃縮タイプ）』

有限会社ハイテック

『アルファコンクシリーズ（濃縮タイプ）』は、従来品の1/2の濃度で効果を発揮する食器洗浄機用洗剤です。容器が小さめで、狭い場所でもスッキリ入ります。アルミ保護成分配合でアルミ食器も安心して洗浄できる「アルファコンクA」や、硬水地域でもスケールの付着を抑制する「アルファコンクH」、水質の悪い地域でも高い洗浄力を発揮する「アルファコンクN」など、豊富なラインアップを取り揃えています。【ラインアップ】 ■アルファコンクA ■アルファコンクH ■アルファコンクN ■アルファコンクP ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

ろ過機の3大メリット

株式会社コマツ製作所

環境に配慮したろ過機を使用することによる3つのメリットをご紹介いたします。 1つ目がコスト削減です。油の酸化値を下げ、油の色を落とすため平均で3～4倍長持ちします。 2つ目がクオリティです。5～15ミクロンの揚げカスを除去することにより製品の油切れが良くなり、綺麗に揚がり美味しくなります。 3つ目がホースから出る油の勢いでフライヤーの清掃が可能なので短時間での清掃・洗浄ができます。【お客様の声】 ■ろ過機ホースから出る油でフライヤーの清掃ができてやけど防止になる ■油間を持ち上げなくても良いので腰を痛める心配がない ■水洗いの手間が省け、洗剤と水道代の節約になる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

ウルシヤマ金属工業株式会社　会社案内

ウルシヤマ金属工業株式会社

当社は、創業以来常にお客様第一の考えに徹し、アルミニウムやステンレスを使った製品づくりを行ってきました。各種展示会出品による反応や、お客様アンケートの分析から多種多様なニーズへの対応を図り、常に求められる製品を開発。現在では、アルミ板製品・アルミキャスト製品・ステンレス製品及び各種コーティング製品を一貫して生産できる体制を持つまでに至っています。【営業品目】 ■アルミキャスト(鋳物)製調理器具 ■アルミシート(板)製調理器具 ■ふっ素樹脂加工及びふっ素樹脂加工製品 ■家庭用電気製品 ■ステンレス製調理器具 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

Dish Washer Catalog

株式会社ファグ・コーポレーション

当カタログは、株式会社ファグ・コーポレーションが取り扱う洗浄機をご紹介しています。拭き上げいらずで衛生的なグラス洗浄機「S-5AF-GSD｣をはじめ、上下固定洗浄管式のドアタイプ食器洗浄機「GS-83M」や、器具洗浄機「GSP-44」など、多数ラインアップを掲載しています。【掲載内容】 ■グラス洗浄機 ■ドアタイプ食器洗浄機 ■ドアタイプ食器器具洗浄機 ■器具洗浄機 ■アンダーカウンター洗浄機 ■ラックコンベア・ベルトコンベア洗浄機 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

グリーストラップ洗浄剤『グリストルPro』

有希化学株式会社

『グリストルPro』は、食品加工工場や営業用厨房に設置が義務付けられている油水分離阻集器「グリーストラップ」専用の洗浄剤です。グリーストラップの中で固まっていた油脂を乳化・洗浄し、脂による配管詰まりや腐敗臭を改善します。また、日常の工場内の設備機器や床の洗浄に使用することで、グリーストラップはもちろん、配管内の詰まりなども軽減され、メンテナンスが楽になります。【特長】 ■脂汚れに対し有効な溶解力・浸透力があり、常温でも優れた洗浄力を発揮 ■非劇物なので、保管や管理が容易 ■希釈なし100％原液のまま使えるので簡単・便利 ■噴霧して水洗いするだけなので清掃の手間が省ける ■メンテナンス費用の削減に貢献詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

無煙ロースター『SHINPO(R)　Dシリーズ』

シンポ株式会社

『SHINPO(R)　Dシリーズ』は、安全性と使いやすさに加え、ハイパワーでも省エネ性能も追及した、人と環境に配慮された無煙ロースターです。様々な安全性と省エネ性を生み出す、当社独自の特許機構「新冷却トップリング」を採用。気流の効率化を図り排気風量を低減させたほか、新鮮な空気でエアーカーテンをつくり、アウターケーシングへの油汚れの付着を軽減します。【特長】 ■排気風量20％ダウン ■油の汚れ80％ダウン ■機器温度30％ダウン ■ハイパワーでも省エネ ■お好みで選べる熱源　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

食器洗浄機用洗剤『マイスターシャインリキッドNR』

有限会社ハイテック

『マイスターシャインリキッドNR』は、リンスを使わなくても、ウォータースポットを抑制する非劇物液体洗浄剤です。スポットクリア成分の働きで、この洗浄剤のみで食器やグラスなどキレイに素早く乾燥します。設置スペースの少ないアンダーカウンタータイプの洗浄機に好適です。【特長】 ■リンスを使わなくてもウォータースポットを抑制 ■洗浄剤のみで食器やグラスなどがキレイに乾燥 ■アンダーカウンタータイプの洗浄機に好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【施工事例】某ラーメン屋厨房床補修工事

株式会社タナカペインティング

株式会社タナカペインティングで行った“某ラーメン屋厨房床補修工事”についてご紹介します。某ラーメン屋様より、厨房床がコンクリートが長年の油汚れで酷く傷んでいて、従業員が転んでしまうとお困りでした。そこで「水系硬質ウレタンモルタル工法5mm厚＋防滑オプション」をご提案。モルタル工法で平らにして、更に防滑オプションをつけた事で滑りづらく汚れも付きにくい床に仕上げました。【事例】 ■課題　・コンクリートが長年の油汚れで酷く傷んでいて、従業員が転んでしまう ■提案　・水系硬質ウレタンモルタル工法5mm厚＋防滑オプション　・モルタル工法で平らにして、更に防滑オプションをつけた事で滑りづらく　汚れも付きにくい床に仕上げた ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

総合カタログ(ダイジェスト版)　業務用鉄板・厨房設備機器

株式会社ケーツーエススチール

当カタログは、業務用厨房機器の販売・アフターサービス及びプランニングから設計・施工まで様々な御提案を行っている株式会社ケーツーエススチールの総合カタログ(ダイジェスト版)です。お好み焼用鉄板をはじめ、鉄板焼用鉄板、テーブル鉄板などの鉄板・厨房設備を多数ラインアップしております。まずはお気軽にお問合せください。【掲載内容】 ■お好み焼用鉄板 ■鉄板焼用鉄板 ■その他用途鉄板 ■テーブル鉄板 ■職人シリーズ「ゆで職人」　他 ※こちらのPDFはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【EAGLE8施工事例】飲食店厨房補修(床・排水溝)

株式会社イーグル・ヴィジョン

飲食店厨房の床・排水溝の補修に『EAGLE8』を利用した事例をご紹介いたします。厨房内は熱湯や塩分の影響で、塗床材(プライマー、下塗・上塗材)がなくなり、下地コンクリートまで損傷が発生している状況でした。耐塩性に強く、施工後1時間以内に解放でき、店舗を営業したまま夜間作業で開店準備までに補修が可能ということで採用されました。【施工手順】 ■養生 ■排水溝内の高圧洗浄 ■排水溝金網受け部へ5mm程度打設 ■排水溝底面の補修と止水(埋め込み) ■床面清掃(残存の床材の除去無し) ■床面への打設(3mm2～5mm厚) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

細山熱器『電気湯沸器総合カタログ』

細山熱器株式会社

『電気湯沸器総合カタログ』は、高機能マイコン搭載、壁掛型の電気湯沸器「HDEN」や、タイマー機能・エラー表示機能付、置台型(角型)、本体に蛇口付の「DEN」、熱湯・ぬるま湯が両方採れ、壁掛型・飲雑両用タイプ「HDEN-W」、壁掛型、電気湯沸器(下給水・飲雑両用)カバー付の配管が見えないタイプ「HDEN-S」、置台型(角型)液膨式サーモのシンプルタイプ「DEN-M」等を掲載したカタログです。【掲載製品】 ○電気貯蔵湯沸器 HDEN ○小型温水器 HEL/HEU ○電気密閉式角型給湯器 HEL-KM/HEL-K ○電気瞬間湯沸器 HEI ○電気自動温水器 HWE　他詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

業務用厨房用品　総合カタログ

株式会社赤川器物製作所

当カタログは、業務用厨房用品の製造及び販売を行っている株式会社赤川器物製作所の総合カタログです。キッチンポット・鍋類をはじめ、バット・トレー類、レードル類、万能トングといった小物類などを掲載しております。【掲載内容】 ■キッチンポット・鍋類 ■バット・トレー類 ■レードル類 ■その他小物類 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

『厨房内の汚れ落とし』

株式会社技研

技研グループでは、『厨房内の汚れ落とし』を承っております。製パン・製菓子・製麺工場など、主に食品関係の天板・型材・器具・ライン上の設備（取外し可能なもの）などの洗浄から納品まで対応。油汚れや焦げ付きが取り除かれ離型性に優れたものに生まれ変わります。食品工場内・厨房内の汚れ落としと再加工はお任せください。 ※用途に応じ必要な加工のみの取り扱いもしております。お気軽にご連絡ください。【特長】 ■洗浄：大型水槽の中で洗浄液に漬け最後は手洗い ■防錆：必要に応じ防錆加工 ■修正：長期使用による歪みなどを修正 ■テフロン・シリコン加工：食品衛生上も安心なテフロン・シリコン加工 ■仕上り：油汚れや焦げ付きが取り除かれ離型性に優れたものに生まれ変わる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

日本洗浄機株式会社　食器洗浄機「サニジェット」

日本洗浄機株式会社

食器洗浄機「サニジェット」は、世界に先駆ける10の独創技術を一挙搭載した洗浄機です。約50％の省エネ効果を発揮する“スクエアスプレー”を全機種に搭載しています。すすぎ湯量ががほぼ半分ちかくに減少したことはブースタの小形化をもたらし、いままで別設置だったブースタを本体脇に一体化することができ、余熱で洗浄湯が保温できます。いまご使用中の洗浄機と比較テストするお手伝いをいたします。【特徴】 ○「スクエアスプレー」を全機種搭載 ○究極の４ロータ洗浄システム ○コンパクトな電気ブースタを内蔵 ○床下をきれいに保つ長脚詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

業務用厨房機器　製品カタログ

株式会社東製作所

当カタログは、主に業務用厨房機器を取り扱っている株式会社東製作所の製品カタログです。又組立時に最大51m/mまで伸ばすことができる「流し台」をはじめ、「キャビネットシンク」「作業台」「ガス台」など豊富な器種構成で企画生産した豊富な製品群をご用意。用途に合った製品の選定にご活用ください。【掲載内容】 ■流し台 ■キャビネットシンク ■作業台・ガス台・水切台・ダスト台・パンラック ■キャビネット調理台 ■キャビネットガス台・食器棚 ■吊棚 ■オプション（部品） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

床塗料『どんな厨房床でも』

化成品商事株式会社

当社では、1回塗りで厚みのある層を形成できる床塗料『どんな厨房床でも』を取り扱っております。凸凹の隙間までしっかり塗料が入り込み密着するので、劣化し傷んだ床を補強することができます。【特長】 ■1回塗りで厚みのある層を形成可能 ■凸凹にも隙間なく密着 ■油や水があっても剥がれない ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【塗床工事事例】保育園の厨房

株式会社タナカペインティング

食品工場や厨房などの床のお悩み、何とかしたいと思っていませんか？タナカペインティングでは養生・下地処理～完成まで、一括して衛生管理のお手伝いをいたします！【事例】＜問題点＞回転釜から流れる熱湯によって厨房の床が痛んでいた＜解決策＞水系硬質ウレタンモルタル工法＜結果・効果＞元々施工してあったエポキシ樹脂の床材を完全撤去し、耐熱性・耐水性に優れた水系硬質ウレタンモルタル工法にて施工しました。排水溝、排水マスも施工し、衛生面の問題もクリアし、お客さまにも大変喜ばれました。 ※詳しくはお問い合わせ、もしくはＰＤＦ資料をダウンロードしてご覧ください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

ワコーストロングHR-P06（耐熱ブラシ）

ワコー株式会社

当製品は、耐熱温度190℃まで連続使用が可能な耐熱ブラシです。製品サイズは約55×100×320mm。高温になる厨房設備や機器・器具の洗浄にお使いいただけます。【仕様】 ■入数：5×6＝30 ■材質：柄系ポリプロピレン、植毛部 PPS ■製品サイズ：約55×100×320mm ■耐熱温度：約190℃（植毛部） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

業務用ハイブリッド給湯システム『PGM-HB90（簡易基礎有）』

パーパス株式会社

『PGM-HB90（簡易基礎有）』は、ヒートポンプ給湯機とガス給湯器の強みを活かしたハイブリッド構造のため、利用条件に合った効率の良いエネルギー利用で運用します。その結果、大幅な省エネを実現する給湯システムです。 90Lタンクを標準的な条件で50分前後の短時間で沸き上げが可能。また、使用中も随時沸き上げを行えるので、バックアップ給湯器の運転時間を最小限に抑えます。また、高温は80℃まで出湯可能。貯湯タンク内を殺菌する高温殺菌機能も搭載し、クリーンなお湯を提供するので安心です。【特長】 ■民生用の2～3倍の大能力な6.0kWヒートポンプを採用 ■ランニングコストを約47%削減、光熱費カットを強力にサポート ■コンパクトな新設計タンクと自由度の高い設置性 ■タンクから直接供給するから、お湯の温度が安定 ■初めてでも使いやすいリモコン ■専用リースもご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

業務用厨房機器　リースサービス

株式会社CEK

当社では、さまざまなメーカーの厨房機器と当社特注品のリースを取り扱っております。和・洋・中華・居酒屋、その他さまざまな業務用厨房に対応。お目当ての品がございましたらお見積申し上げます｡また私達がお話をお聞きして好適な機種の選定からきっちりとお世話させていただくことも当然可能です｡厨房レイアウト・お見積、お気軽にお申し付けください。【リース例】 ■冷凍冷蔵庫 ■冷蔵コールドテーブル ■製氷機 ■作業台 ■ガスフライヤー　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

ショーケース・厨房機器　レンタルサービス

株式会社葛飾冷機センター

当社では、お客様からのご要望に合わせて、機器の運搬から設置まで一貫した対応が可能な『ショーケース・厨房機器レンタルサービス』を提供しております。通常は9日間のレンタルとなりますが、長期間のご利用もご相談可能です。気になる商品がございましたら、是非お気軽にお問い合わせください。【取扱製品】 ■冷凍シリーズ ■冷蔵シリーズ ■冷蔵・冷凍シリーズ ■厨房関連機器（調理器・その他） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲食店関係の方必見】店舗プロデュースサービス

株式会社キッチンキング

当社では、飲食店開業・調理場改装など、豊富な知識でお客様をサポートいたします。当社の中古厨房機器を組み込み、最小限の投資でご提案することも可能。お客様のご予算に合わせてご相談を承ります。また、移転・閉鎖・改装の際にご不要になった商品の買取も行っています。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【当社の強み】 ■全国での豊富な搬入実績 ■各設営業者との連携サポート ■新品厨房機器安心のメーカー保証付 ■開業後のアフターサービスも充実 ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

業務用食器洗浄機『FV 130.2／FV 250.2』

MEIKO Clean Solutions Japan株式会社

『FV 130.2／FV 250.2』は、厨房の中でも大変な洗浄作業の1つを処理できるように設計され、高度な技術がちりばめられた調理器具専用洗浄機です。タッチセンサー式キーパッドと赤外線インターフェースを搭載し、自動漏水検知機能により、安全性を確保し内部部品などの損傷を低減。また、ドアのデザインは洗浄機内部へのアクセスをスムーズにし、様々な形状やサイズの鍋、フライパン、ホテルパン、トレイ、調理器具、コンテナ、クレートなどの洗浄を可能にします。【特長】 ■ステンレス製洗浄アームを上下に搭載 ■傾斜のついたテント型の天井で洗浄後の洗浄物への水垂れを防止 ■ダブルウォール構造により扉には断熱材を封入し、放熱を抑制 ■スムーズで簡単に洗浄できる内部構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

油分早期分離剤『ECOクリーンDX』

株式会社オガワ

『ECOクリーンDX』は、配管の中に溜まった油脂やグリストラップ内の悪臭の元になる油脂分を剥離剤で分解し配管の詰まりや悪臭を除去します。使い方はシンクに水を溜めて配管に流すだけ。環境にも配慮した中性成分で配管の汚れを落として綺麗を保ちます。また、下水道局排水基準で問題になるノルマルヘキサン値が大幅に減少します。【特長】 ■1～3週間程度で悪臭が激減 ■1～3ヵ月の使用で配水管のストレスが解消し詰まりの心配がなくなる　→その後は5Lに50mLでの使用濃度で効果が維持できる ■床清掃にも効果あり ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【課題解決事例】業務用食器洗浄機に定量の洗剤を供給するポンプ

シルバー株式会社

業務用食洗機への洗剤供給に一般的に使用されているチューブ式ポンプは、徐々にチューブが硬化することで供給量が減少し、洗浄力が落ちていくため、定期的にチューブを交換するためのメンテナンス訪問が必要となるという問題がありました。当社が長年、石油暖房機用に供給してきた電磁ポンプの技術と、過去のさまざまな経験から強アルカリに耐性のある部品を使用することで供給量が安定し、部品交換の必要がないメンテフリーポンプを開発。交換部品がないため、部品交換のためのメンテナンス訪問が不要などから、洗浄品質の向上、メンテコストの削減をご評価いただき、現在複数メーカー、店舗でご使用いただいています。【事例】 ■背景：定期的にチューブを交換するためのメンテナンス訪問が必要となる ■導入製品：強アルカリ洗剤供給機「160RP」 ※解決方法、効果などの詳細はPDF資料をダウンロード頂くかお気軽にお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

動植物系油脂洗浄剤『LL油脂専用クリーナー』

株式会社リブライト

『LL油脂専用クリーナー』は、樹脂化・カーボン化した油汚れを簡単に除去できる、強力タイプの洗浄剤です。ディッピング洗浄・塗布洗浄に対応しています。ステンレス・セラミック製厨房機器やグリスフィルター・ダクトの洗浄に最適です。【特長】 ■汚れを素早く分解 ■大幅コストダウン ■作業効率大幅UP ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

けむりフード10

株式会社ゼウス

『けむりフード10』は、91％という高い油脂除去率を実現した製品です。円錐ステンレス製グリスフィルター「アポロ3」を標準装備。オプションとして "Hopper"、"SUS点検Box"などもご用意しております。フリーストップの当製品は、店舗の設計に合わせてロングタイプ、ショートタイプからお選びいただけます。【特長】 ■91％という高い油脂除去率を実現 ■円錐ステンレス製グリスフィルター「アポロ3」を標準装備 ■"Hopper"、"SUS点検Box"などのオプションをご用意 ■ロングタイプ、ショートタイプから選択可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

『厨房フード・排気ダクト清掃』

赤門ウイレックス株式会社

赤門ウイレックス株式会社では、火災予防の見地から数多くの厨房排気ダクト清掃を行ってきました。多くの火災の原因は、排気ダクトが清掃されていない為、油塵がダクト表面に付着し、延焼してしまうことが調査の結果わかっています。当社の清掃はダクトだけでなくフード・フィルター・防火ダンパー・排気ファンの油塵も除去します。防火ダンパーも清掃を行わないと火災の際に不作動や作動に時間がかかり、延焼防止が出来なくなってしまいます。そのため火災防止・防災対策として諸機器等を含めた定期的な点検・十分な清掃をお勧めいたします。【厨房排気ダクト汚染診断手法】 ■内視鏡による診断手法　・簡便な方法であり、しかも短時間で作業をすませることができる ■油じん厚み測定による診断手法　・膜厚計を使用し厨房ダクト内面や厨房機器の油じんの厚みを測定し　　汚染状況の確認および清掃効果の評価をする方法詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

株式会社協和熱学　事業紹介

株式会社協和熱学

わたしたち≪株式会社協和熱学≫は、顧客満足度の追求を通してつねに事業のあり方をアップデートさせながら、新たなビジネスの潮流を生み出していきたいと願っています。綿密なマーケティングによって市場のニーズをリアルタイムに把握し、可能な限り高品質な製品を世に送り出すとともに、次代を担う若手従業員の育成にも積極的に取り組んでいます。たとえ小さな一歩でも、昨日より確実に前へと進んでいること。それこそが、わたしたちのモットーです。特注ワインセラー･冷蔵ショーケース等の設計・製作・施工、厨房・冷凍・冷蔵・冷却システム関係は株式会社協和熱学へお任せ下さい。詳しくはお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

株式会社生野　事業紹介

株式会社生野

当社は、防水・防食工事、雨漏検査、外壁改修、塗装事業を担っている会社です。社会の“困った”に対応する企業として、休めない・時間がない等の懸念を解消した、閉店後から開店までの時間で改修する「休まないで良い厨房床改修システム　SS-5時間工法（材料と施工のシステム化）」を確立。ほかにも、塗床や大規模修繕、雨漏検査など、様々なシーン、用途に対応し、豊富な経験と実績による責任施工を保証します。【営業内容】 ■防水工事 ■防食工事 ■塗り床工事 ■雨漏検査 ■外壁改修工事 ■塗装工事 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

プロダクトレポート『フランス料理　築地蜂の子様厨房設備』

株式会社上野製作所

創業1948年の築地の老舗レストランのフランス料理築地蜂の子様。お膝元の地生地市場で仕入れたフレッシュな素材のメニューを楽しめます。こちらの厨房設備一式は2012年のフルリニューアルの際に上野製作所が設計の段階からサポートさせていただきました。【こだわったPOINT】 ■すっきりとしたキッチンレイアウト・機器の選定・作業導線 ■使いやすさ ■総社手入れなどのメンテナンスのしやすさ ■格納スペースや盛り付けスペース等プロのノウハウが必要な部分プロの使用するキッチンは、日々の営業で何人のスタッフがどのように動き、どのような作業が行われるかを熟知した上でのレイアウト設計力と提案力が必要です。上野製作所はプロの技術で、厨房のサポート力に評価を頂き、現在も厚い信頼関係の下長いお付き合いをさせていただいております。厨房のリニューアルやお悩みがございましたら是非ご相談ください。上野製作所が全力でサポートさせて頂きます。 ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

パススルータイプ食器洗浄機『PT2.0シリーズ』

株式会社ウィンターハルター・ジャパン

『PT2.0シリーズ』は、厨房のピークアワーに適した、簡単で高い効率とスピードを誇るパススルータイプの食器洗浄機です。独特な形状の洗浄ノズルとシチュエーションに合わせた洗浄プログラムにより最小限のコストで美しい洗浄結果をご提供。現場に合わせて様々な設置バリエーションが選択可能で、標準でストレートなラインに、オプションでコーナー設置が可能です。さらに進行方向を左から右、右から左に変えることも可能です。【特長】 ■素早い洗浄スピード ■選べる設置バリエーションで現場に柔軟に対応 ■スマートタッチディスプレイで簡単操作 ■4段階のフィルターで洗浄能力と洗浄結果を向上 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

FRP製　シンク下床置き型グリーストラップ

下田エコテック株式会社

下田エコテック株式会社が取り扱う、FRP製グリーストラップ『シンク下床置き型』をご紹介します。許容流入流量6.0～34.0(L/min)の「RF型」と点検窓付の「RF(W)型」をラインアップ。製品の選定にご活用ください。【特長】〈RF(W)型〉 ■許容流入流量6.0～34.0(L/min) ■パイプ導入型 ■点検窓付・窓から内部の確認が簡単・蓋を外さず、清掃時期がわかる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

お探しの製品は見つかりませんでした。

1 / 2

厨房・調理における厨房機器のメンテナンス費用削減

厨房・調理における厨房機器のメンテナンス費用削減とは？

課題

突発的な故障による高額な修理費

定期的な点検や部品交換を怠ることで、機器が突発的に故障し、緊急修理や部品交換に高額な費用がかかるケースが多い。

メンテナンス計画の不在と属人化

明確なメンテナンス計画がなく、担当者の経験や勘に頼った対応になりがちで、適切な時期に適切なメンテナンスが行われていない。

機器の寿命短縮と買い替えサイクルの早期化

不十分なメンテナンスは機器の性能低下を招き、結果として機器の寿命を縮め、早期の買い替えにつながり、設備投資コストが増大する。

稼働停止による機会損失

主要な調理機器の故障は、調理業務の停止や遅延を引き起こし、料理提供の遅れやメニュー提供不可による売上機会の損失を招く。

対策

予防保全計画の策定と実行

機器の種類や使用頻度に応じた定期点検・清掃・部品交換のスケジュールを作成し、計画的に実行することで、故障を未然に防ぐ。

専門業者との保守契約締結

信頼できる専門業者と年間保守契約を結び、定期的な点検や緊急時の対応を委託することで、専門的なメンテナンスを効率的に実施する。

従業員への日常点検・清掃教育

厨房スタッフに対し、日常的な機器の清掃方法や異常の早期発見に関する教育を実施し、日々のコンディション維持に努める。

機器使用状況のデータ管理

機器の使用時間や稼働状況、過去のメンテナンス履歴などを記録・分析し、最適なメンテナンス時期や交換時期を判断する材料とする。

対策に役立つ製品例

保守管理サービス

専門知識を持った業者が、定期的な点検、清掃、消耗部品の交換、緊急時の修理対応までを一括して請け負うことで、機器の安定稼働と故障リスク低減を実現する。

IoTセンサー付き機器

機器の稼働状況や温度、湿度などのデータをリアルタイムで収集・分析し、異常の兆候を早期に検知することで、故障を未然に防ぎ、最適なメンテナンス時期を通知する。

メンテナンス管理システム

機器の点検履歴、修理履歴、部品交換履歴などを一元管理し、次のメンテナンス時期や必要な部品を自動で通知することで、計画的なメンテナンス実行を支援する。

高性能清掃・メンテナンス用品

機器の素材を傷つけずに汚れを落とし、長期的な性能維持に貢献する専用の清掃剤やメンテナンス用品を使用することで、機器の劣化を防ぎ、寿命を延ばす。

⭐今週のピックアップ

読み込み中

厨房機器のメンテナンス費用削減とは？課題と対策・製品を解説

環境・衛生

客室・アメニティ

業務効率化・経営支援

厨房・調理

厨房・調理における厨房機器のメンテナンス費用削減とは？

各社の製品

厨房・調理における厨房機器のメンテナンス費用削減

厨房・調理における厨房機器のメンテナンス費用削減とは？

​課題

突発的な故障による高額な修理費

メンテナンス計画の不在と属人化

機器の寿命短縮と買い替えサイクルの早期化

稼働停止による機会損失

​対策

予防保全計画の策定と実行

専門業者との保守契約締結

従業員への日常点検・清掃教育

機器使用状況のデータ管理

​対策に役立つ製品例

保守管理サービス

IoTセンサー付き機器

メンテナンス管理システム

高性能清掃・メンテナンス用品

課題

対策

対策に役立つ製品例