食中毒の防止とは？課題と対策・製品を解説

飲食店では、お客様に快適な空間を提供するために、室内の湿度管理が重要となっています。
特に冬場は空気が乾燥しやすく、お客様の肌や喉の乾燥、
さらには不特定多数の人が集まる場所でもありインフルエンザなどの感染症リスクを高める可能性があります。
加湿を行うことでこれらの問題を軽減し、お客様がより快適に過ごせる環境を提供することができます。

当社の『加湿名人シリーズ』は、飲食店における乾燥対策に最適なソリューションです。
におい防止のための空気清浄機もご用意しております。

【活用シーン】
・客席
・待合スペース
・厨房

【導入の効果】
・快適な湿度を保ち、お客様の満足度向上
・インフルエンザなどの感染症リスクを低減
・食品の乾燥を防ぎ、品質を保持

【飲食店向け】業務用加湿器レンタルサービス 加湿名人シリーズ

ケータリング業界では、移動中の食品の衛生管理と、迅速な配膳が求められます。特に、イベント会場や屋外など、清掃環境が限られる場所での運用では、カウンターの清潔さを保つことが重要です。不衛生なカウンターは、食中毒のリスクを高め、顧客からの信頼を損なう可能性があります。配膳カウンター「トレースライダー」は、既存のカウンターに後付けできるため、手軽に導入でき、清掃性を向上させます。

【活用シーン】
・移動販売車
・イベント会場での配膳
・ケータリングサービス
・屋外でのフードサービス

【導入の効果】
・清掃時間の短縮
・衛生的な環境の維持
・顧客満足度の向上

【ケータリング向け】配膳カウンター「トレースライダー」

社員食堂では、限られた時間内で多くのお客様に食事を提供するため、効率的なオペレーションが求められます。特に、配膳カウンターの清掃は、衛生管理上重要でありながら、時間と手間がかかる作業です。食品カスや汁気の蓄積は、不衛生な状態を招き、食中毒のリスクを高める可能性があります。当社の配膳カウンター「トレースライダー」は、簡単着脱で清掃性を高め、衛生管理の負担を軽減します。

【活用シーン】
・社員食堂の配膳カウンター
・セルフサービス形式の食堂
・ビュッフェカウンター
・食品カスや汚れが気になる場所

【導入の効果】
・清掃時間の短縮
・衛生管理の向上
・従業員の負担軽減
・顧客満足度の向上

【社員食堂向け】簡単着脱！配膳カウンター「トレースライダー」

飲食業界では、厨房とホール間の迅速かつ正確な情報伝達が、サービスの質を左右します。特に、ピーク時には、注文の確認、配膳の指示、顧客からの要望への対応など、円滑な連携が不可欠です。従来の連絡手段では、声が届きにくい、聞き取りにくいといった問題が発生し、業務効率を低下させる可能性があります。当社のTCP-D551イヤホンマイクセットは、クリアな音声で、スムーズな連携をサポートします。

【活用シーン】
・厨房とホール間の連絡
・スタッフ間の情報共有
・お客様対応

【導入の効果】
・業務効率の向上
・顧客満足度の向上
・ミスの削減

【飲食店向け】TCP-D551イヤホンマイクセット

飲食業界では、店舗の営業継続が重要です。浸水による被害は、食材の損失、設備の故障、営業停止といった大きな損失につながります。特に、近年多発する豪雨災害において、迅速な対策が求められています。簡易設置型止水板『ボックスウォール』は、迅速な設置と高い止水性能で、店舗を水害から守ります。


設置方法がとにかく簡単で、急な豪雨時に責任者でなくともすぐに設置ができます。
既に多くの飲食店様、小売り店様、チェーン店様に導入いただいてます。

【活用シーン】
* 店舗入り口
* 厨房
* 倉庫
* 駐車場

【導入の効果】
* 浸水被害の軽減
* 営業停止期間の短縮
* 顧客への安心感の提供

★積算・現地調査は無料です。お気軽にお問い合わせください。

【飲食店向け】簡易設置型止水板『ボックスウォール』

食品工場や研究所などで使われているピットマットに厨房用の当製品が登場。
効果そのまま、スペースの限られた飲食店・ホテルなどの厨房入口に設置可能。

洗浄液を浸したマットで靴底の除菌・洗浄を行い、特殊素材の吸水マットで、
洗浄液の水分を吸収します。

【特長】
■スペースの限られた飲食店・ホテルなどの厨房入口に設置いただける
■洗浄液を浸したマットで靴底の除菌・洗浄を行う
■特殊素材の吸水マットで、洗浄液の水分を吸収
■用途によって使い分ける2wayタイプ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

厨房用靴底洗浄除菌マット『ピットマットmini』

『SK-6口GU(乾式)』は、赤外線ヒーターにより
フォーク・ナイフ等を除菌するカトラリー消毒器です。

材質がSUS304を使用することによって衛生的。

また、紫外線による除菌と熱風乾燥でナイフ等を清潔に使用できる
UV方式のまな板・調理具消毒器「SK-1100U」もございます。

【仕様】
■寸法：W530×D380×H280mm
■電気容量：AC100V 500W
■収納量：約300本(スプーン)
■機械重量：13kg

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カトラリー消毒器『SK-6口GU(乾式)』

新規の食品工場を立ち上げるお客様へ、長靴乾燥機『SK-N20U(20足用)』を
導入した事例をご紹介いたします。

箱に入っていない露出型で、靴裏を目視で確認出来る様な保管方法に
なりますので、簡単に靴裏の状態確認が可能。靴内も温風による乾燥と、
銀ナノにより清潔に保てます。

また、4段それぞれOFFタイマーがありますので、各段で保管時間が
違ってもそれぞれタイマー設定が可能です。

【事例概要】
■導入場所：食品工場
■導入製品：長靴乾燥機　SK-N20U(20足用)
■導入数：8台

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【導入事例】長靴乾燥機『SK-N20U』

『SK-N20U』は、長靴・短靴内部を乾燥させ、
清潔に保つことができる長靴乾燥機です。

長靴収納バーの取り外し・交換可能でメンテナンス性アップ。
使用する段ごとにON/OFF可能な省エネ設計。

また、筐体にはSUS304使用により衛生的で、タイマー(0～6時間)
過熱防止センサー付きです。

【仕様】
■寸法：W1600×D370×H1600mm
■電気容量：単相200V 2.5KW
■収納量：20足
■機械重量：50kg

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

長靴乾燥機『SK-N20U』

『testo 270』は、食用油の劣化度を示すTPM(極性化合物)値と油温度を
画面にデジタル表示可能なフライ用オイル酸化判定測定器です。

交換の上限値を設定でき、交換時期をLEDライトとアラーム音で表すので、
交換時期を見逃しません。

また、一度購入すると試験紙などの消耗品が不要になり、まだ使用可能な油を
捨てないため、コスト削減にもつながります。

【特長】
■LEDライト＆測定値のデジタル表示で誰にでも劣化度がわかりやすい
■アラーム機能(LEDライト＆アラーム音)
■約190℃までの油で測定可能
■センサは測定後に水洗いができ清潔に保てる
■油の交換をする測定値は設定可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フライ用オイル酸化判定測定器『testo 270』

『ハイドロピュア HP-1800』は、店舗やご家庭で手軽に純水をご利用いただける
小型業務用逆浸透膜浄水器です。

1mmの1/1000万(約0.0001ミクロン)の超微細孔に圧力をかけ水を分子レベルで浄化。

NSFインターナショナルの厳しい審査基準適合部品で構成しており、品質信頼性が
高く、構成されている部品やフィルター類はNSF/ANSI58の認証を得ています。


【特長】
■店舗や家庭で手軽に純水を利用できる
■あらゆる有害物質やウィルスを除去できる性能
■水の安全性を最優先
■NSFの厳しい審査基準適合部品で構成
■部品やフィルター類はNSF/ANSI58の認証済み

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

小型業務用 逆浸透膜浄水器『ハイドロピュア HP-1800』

投入部にキャタピラコンベヤを採用しているので、
竜田揚げ・かき揚げ・天ぷら等の商品も衣がコンベヤに絡まるのを防ぎ、きれいな形に仕上がります。

長年の研究により理想的な揚げ温度を確立し、油温を適正温度で管理。
温度ドロップをなくし、カラリとした揚げ上がりを実現。

【特徴】
■厚みのある食材もしっかり「挟み揚げる」
■衣もきれいに揚がるキャタピラコンベヤ
■キャタピラの高さは２段階に調節が可能
■職人技の温度管理でサクッを実現
■油槽内の掃除も簡単で、衛生的
■お客様毎の仕様に合わせたカスタマイズのできるタッチパネル

※詳細はお気軽にお問い合わせください

厚みのある商品も対応｜連続式小型電気フライヤー『DEC-B型』

当社では、お客様が指定する場所まで料理を運び、セッティング～
後片付けまでを当社スタッフがすべて行うケータリングサービスを行っております。

会の大小を問わず各種パーティーや懇親会・式典や
イベント・ウェディングや二次会等、様々なシーンにご利用いただける
豊富なメニューを取り揃えた『ケータリングプラン』と、オフィスの
社食やランチミーティング・レセプションや発表会・ロケ撮影や
オープンキャンパス等、ランチタイムのお食事としてご活用いただける
『ランチケータリングプラン』などをご用意しております。

【プラン】
■ケータリングプラン
■ランチケータリングプラン
■アラカルトプラン

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

法人向けケータリングサービス

当社では、『食中毒キャリア検査（検便検査）』を
高精度で良心的な価格設定でご案内しております。

1検体から受託しており、赤痢・サルモネラ・チフス・パラチフスA・
腸管出血性大腸菌全て、ぎょう虫検査、コレラ、カンピロバクター、
黄色ブドウ球菌等多様に対応しています。

民間・公共機関のお客様から学園祭や小規模店舗様までご利用可能です。

【検査対象】
■赤痢・サルモネラ・チフス・パラチフスＡ・腸管出血性大腸菌全て
■ぎょう虫検査
■コレラ
■カンピロバクター
■黄色ブドウ球菌　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食中毒キャリア検査（検便検査）サービス

当社は、ケースバイケースのクラフトサービスを手掛けてきました。

これまでボリューム重視の安価でラフな撮影から、
日本向けのコマーシャルフィルムを取る為の終日撮影に密着した
「食」をプロデュース。

ご予算に合わせた柔軟な料理の提供を目指してお客様のご要望にお応えします。
和・洋・中華をそれぞれのパターンで別個に提供することもできますし、
和洋中混合のメニュー構成も可能です。

クラフトサービスの、フルーツやスムージー、簡単なおやつを組み込む
パターンもあり、ご予算に応じてその都度ご相談いただければ
きめ細かく対応いたします。

【当社の強み】
■シェフの手作り弁当
■洗練された商品
■安心のサポート
■軽快なフットワーク

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

弁当　ケータリングサービス

当カタログは、丸山ステンレスが取り扱う『卓上用品』を掲載しております。

汚れにくい・キズつきにくい表面加工を施した「Beシリーズ」をはじめ、
「ELDERシリーズ」をラインアップ。

用途に合わせて、様々な卓上用品をご用意しております。

【掲載内容】
■Beシリーズ
■ELDERシリーズ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品カタログ

『ムシポンMP-600』は、プロも愛用する工事不要の据置き型捕虫器です。

面倒な設置工事は不要で、ポンと置くだけ。壁に穴を開けられないところにも
設置できます。高価な器具には手が出せないという方にも安心の価格です。

また据置きだけでなく、たて、よこ、壁付と自由自在に設置できます。

飲食店やスーパー・コンビニの衛生管理、各種工場での異物混入対策など、
さまざまな目的の防虫対策に効果を発揮します。

【特長】
■面倒な設置工事は不要・ポンと置くだけ
■壁に穴を開けられないところにも設置可能
■安心の価格
■抜群の誘引力
■メンテナンスが簡単
■強力な粘着捕獲力

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

粘着式捕虫器『ムシポンMP-600』

当社の活性バクテリア全自動供給システム『バイオバックス』を導入した
事例のご紹介です。

洋風レストランの厨房では、グリーンストラップに付着していた油脂分を
分解し、流れにくかった排水管の詰まりが解消。
滑りやすい床も改善され動きやすい厨房になりました。

この他にも、大型焼肉店での厨房では、グリーンストラップの油分、
澱粉などの有機物が、バイオバックスにより分解され、汚れがスッキリ
落ちました。

【事例】
＜洋風レストランの厨房＞
■グリーンストラップに付着していた油脂分を分解
■流れにくかった排水管の詰まりが解消
■滑りやすい床も改善され動きやすい厨房になった

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

バイオバックス導入事例

当社では、社員食堂『レストラン・ベル』を運営しております。

出来立てでかつ品切れさせない様々な料理提供を行い、現場調理力が
重要という方針の元、調理師資格制度を設け、品質の高いメニューに対応。

また、食堂メニューをバランスよく盛りつけた幕の内・丼・カレーなど
テイクアウト提供を行っています。

ご用命の際は当社へお気軽にご相談ください。

【特長】
■出来立てメニューの提供
■社員様の栄養/健康配慮
■厨房設計見直し/提案
■各種お弁当対応
■売店運営食サポート

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

社員食堂『レストラン・ベル』

当カタログは、株式会社ファグ・コーポレーションが取り扱う洗浄機を
ご紹介しています。

拭き上げいらずで衛生的なグラス洗浄機「S-5AF-GSD｣をはじめ、
上下固定洗浄管式のドアタイプ食器洗浄機「GS-83M」や、器具洗浄機
「GSP-44」など、多数ラインアップを掲載しています。

【掲載内容】
■グラス洗浄機
■ドアタイプ食器洗浄機
■ドアタイプ食器器具洗浄機
■器具洗浄機
■アンダーカウンター洗浄機
■ラックコンベア・ベルトコンベア洗浄機

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

Dish Washer Catalog

当カタログは、株式会社イチヤマが取り扱う『高強度磁器／給食食器』を
掲載しております。

様々な形状の食器にお客様のご要望に応じたオリジナルの絵柄を
つけることが可能。

また絵付けは特殊加工処理（イングレース加工）で行うため剥がれ落ちる
心配もなく、きれいに永くお使いいただけます。

【ラインアップ】
■ホワイト（オリジナル対応形状）
■hiyokoシリーズ

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

【カタログ】高強度磁器／給食食器

『とちぎ桧まな板』は、使い心地に工夫を施した新しいまな板です。

ほどよい硬さでたくさん切っても疲れにくい。
削り直しも効く、厚さ3センチの一枚板仕様です。

桧の面が乾きやすく、黒ずみにくいのが特長です。
なにより、桧のいい香りは癒しを演出します。

【特長】
■選び抜かれた桧一枚板
■取っ手に水に強い黒檀
■工夫された使い心地
■こだわりの造形美
■桧の香りは癒しの香り

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

とちぎ桧まな板

西山工業が取り扱っているコンパクトスチーマー『WMS-5SL/WMS-IH54』を
ご紹介します。

鋳込みヒータータイプの「WMS-5SL」は、前後開きで取り出し自由。

IHヒータータイプの「WMS-IH54」は、蒸発釜へ水を供給する
自動給水システムを搭載しています。

【特長】
■WMS-5SL
　・前後開きで取り出し自由
　・コンパクトサイズで スペースの有効化
■WMS-IH54
　・蒸発釜が取り外せてお手入れ簡単
　・蒸発釜へ水を供給する自動給水システムを搭載

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コンパクトスチーマー『WMS-5SL/WMS-IH54』

バランスの良い洗浄力と除菌力を発揮します。日常の洗浄で除菌を求める場合におすすめ。

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

除菌洗浄剤RE

株式会社みらいでは、学校給食・食品工場・飲食店問わず、
衛生チェックと改善指導を行っております。

今できる努力をお客様とともに私達も行っていく事がお客様を
食中毒リスク、異物混入リスクからお守りできる唯一の方法であると考え
サービスをご提供しております。

お客様ごとに設備構造やマニュアルやルール、理念が異なりますので、
現場調査をさせて頂いたうえでご提案いたします。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

厨房等衛生チェック・食品衛生指導・講習会

『Ace-FILTER』は、セラミックの特性を活かした抜群の防火性能と
高い油脂除去率を実現しており、多くのユーザー様からご愛用頂いている
業務用高性能グリスフィルターです。

当製品の優れた特性として、ファンに対する負荷も軽減され、消費電力の
節減にも役立ちます。

また、熱気や煙り、臭いから解放されて快適で明るい厨房環境を
お約束されます。

【特長】
■小さな圧力損失（20Pa）で大きな油脂分の除去効果が得られる
■ファンに対する負荷も軽減され、消費電力の節減にも役立つ
■熱気や煙り、臭いから解放される
■性能を100％引き出すレンタル方式
■厳しいテストが認めた性能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

業務用高性能グリスフィルター『Ace-FILTER』

『濃度安定型次亜塩素酸ナトリウム』は、さまざまな環境に対応し、
長期保存時の有効塩素濃度の減少率が非常に低い製品です。

季節性感染症など脅威の瞬間除菌率で時間をかけずしっかり除菌。
空気中に浮遊する細菌やウイルスにも有効で食中毒対策にも効果的！
食品添加物の認定を取得しており、人体に入っても安心です。

環境省指定の８大悪臭をはじめ、気になる嫌な臭いを強力に瞬間消臭します。

弱アルカリ性で無揮発なので、手荒れや乾燥、痛みを伴う心配がないほか、金属製品や繊維に対する腐食・漂白の心配もないので使用場所を選びません。

【特長】
■弱アルカリ性で無揮発
■人や環境に安全・安心の無公害
■非腐食・無漂白
■塩素系製品特有の不快臭がない
■瞬間・強力除菌
■瞬間・強力消臭


※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食中毒対策！人体に優しい『濃度安定型次亜塩素酸ナトリウム』

当社では、いつでも容器の内側・外側が洗えて、常に清潔に保つことができる
『プロ用衛生包丁差し』を取り扱っています。

刃渡り36.5cm、刃幅は中華包丁に対応しており、薬品や温度変化に強く、
しかも軽量です。

また、8種類の取り付け金具と2種類のスペーサーで、どこでもしっかり
設置することができます。

【特長】
■尺二の高級和包丁対応（刃先保護）
■完全サビ止め
■軽量、お手入れ簡単で、4種金具、スペーサー対応

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

プロ用衛生包丁差し

『アサヒクッキンカット』は、木の質感に近い「刃あたりの良さ」と、
衛生面に求められる「傷つきにくさ」を高い次元で両立させたまな板です。

洗いやすく、しかも乾きがとても早くて清潔です。

【特長】
■雑菌･カビに強い：水切れが良く乾きがはやい
■自然な刃あたり：適度な弾性があるため、刃あたりが良く、刃をいためにくい
■すぐれた耐久性：傷がつきにくく、減りにくいので経済的
■高い安定性：適度な重量があり安定性にすぐれ、また調理材料もすべりにくい
■使いやすさ：汚れがつきにくく、移り香が残りにくい

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

合成ゴムまな板『アサヒクッキンカット』

当社で取り扱っている「カルタイユエプロン」についてご紹介いたします。

「カルタイユエプロン 胸」と「カルタイユエプロン コシ」の2製品をご用意。
軽くて丈夫な耐油抗菌素材を使用。サイズはS～LLまでの4種類を
取りそろえております。

ご用命の際は当社へお気軽にお問い合わせください。

【カルタイユエプロン 胸の素材】
■表：CSMゴムトッピング
■基布：ポリエステル
■ヒモ：CSMゴム 130cm×2本
■ハトメ：ニッケル

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

【軽くて丈夫な耐油抗菌素材】カルタイユエプロン

本カタログは、プラスチック製トレー、食器、備品の分野において
世界各国で高いシェアーを持つ創業1951年の専門メーカーCAMBRO社の
総合カタログです。

国際的な食品衛生上の安全基準に適合したシェルフシステム「カムシェル
ビングシリーズ」をはじめとし、「ダネッジラック」や、「高密度スト
レージシステム」を掲載しております。

その他にも、オプション製品の「トレースライドラック」や、「ディバイ
ダーバー」などのご紹介もございます。

【掲載内容】
■シェルフシステム
■オプション製品

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社エピック『CAMBROシェルフシステム総合カタログ』

『Freeze＆Go』は、わずか数分でジェラートをお客様に提供する事ができます。

1つのシリンダーのみで冷却、保存、そしてジェラートを提供。
実用的で簡易にジェラートを保存できます。

100V電源で取り扱いしやすく、レストランなどで、お客様の目の前で
パフォーマンスとして製造ができます。

【特長】
■職人技のジェラート
■パフォーマンス
■利便性
■安全性
■衛生的

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

Freeze＆Go

『JED防火ダンパー』は、業務用厨房設備の排気口に取り付ける防災対策の
為の防火風量調整ダンバーです。

感知方式は、公称作動温度180℃温度ヒューズを採用。
点検洗浄が容易な取りはずし式構造です。

グリスフィルターと併せてご利用下さい。

【特長】
■材質：1.5mmオールステンレス製 羽根ケーシング共
■感知方式：公称作動温度180℃温度ヒューズ
■点検洗浄：点検洗浄が容易な取りはずし式構造
■取付：差込取付方式・簡易取付構造
■特許：特許出願済

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

厨房排気用防火風量調整ダンパー『JED防火ダンパー』

『スッキリ洗浄くん』は、多種の油を簡単に分解できる洗浄剤です。

油分を分解するので使用時の手や布巾、スポンジなどがべたつきません。
布巾など漬け置き洗いで雑菌除去ができ、嫌な臭いが無くなります。

換気扇、キッチン、排水口、ふきん等、油汚れの気になるところに
お使いください。

【特長】
■多種の油を簡単に分解
■使用時の手や布巾、スポンジなどがべたつかない
■洗浄時に泡が出ないのですすぎが簡単
■布巾など漬け置き洗いで雑菌除去が可能
■嫌な臭いが無くなる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

洗浄剤『スッキリ洗浄くん』

『レジオットクリーン』は、洗浄時のpHを適切にコントロールし、温浴施設の配管に付着する汚れを効果的に除去する酸素系浴場配管洗浄剤です。

従来の過酸化水素洗浄(有効成分で保有水量の2～3％使用)に比べて、薬品使用量が大幅に削減します。また、バイオフィルム増殖の土台となるスケール成分や入浴者の皮膚汚れにもアタックして、バイオフィルムを除去します。

【特長】
■少ない薬品量でバイオフィルムを強力除去
■水処理のプロが判る最適pHコントロール
■油脂汚れにもスケールにも対応
■安全でしかも溶けやすい粉末剤で作業も楽々
■3つの中和効果を1剤で実現するマルチ中和剤

※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

酸素系浴場配管洗浄剤『レジオットクリーン』

弊社は、技術開発力・生産技術力・生産/品質管理力を強みに
流体の定量搬送と耐熱・高機能繊維の分野において
メーカー様とのお取引きを長く続けてまいりました。

当製品は、ポンプユニットと電源ユニットがセパレートな
洗浄剤用のポンプユニットです。

取付け自由度が高く、入力電源を接続するだけで駆動・制御が可能です。
幅広い揚程に対応し、水がかかっても安心な防滴構造です。

【特徴】
■取り付け自由度が高い
■簡単な接続で駆動・制御可能
■駆動時間設定で吐出量を調整(0.5～15.5sec 0.5sec毎)
■幅広い揚程に対応(吸入-1.5m、吐出+1.0mまで)
■強アルカリ洗剤に対応(実使用液にて確認は必要)
■水がかかっても安心な防滴構造(IPX4相当)
■小型なボディ

※詳しくはＰＤＦ資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

簡単接続&防滴構造『液体洗浄剤供給用ポンプユニット』

当カタログは、洋菓子・和菓子用の冷蔵ショーケースの製造および販売を
行っているダイヤ冷ケース株式会社の総合カタログです。

演色性に優れた高いLED素子を搭載した「DOFLLISシリーズ」をはじめ、
「DIAMOND PAOS III」や「EXTRA LIVINA IV」など、幅広い製品を
掲載しております。

【掲載内容】
■PAOS
■LIVINA
■DIAMOND
■NEOPALS
■CONSEPT　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『冷蔵ショーケース』総合カタログ

当カタログは、株式会社大穂製作所の取り扱うネタケース・冷蔵ショーケース
について掲載しています。

上下の配管を埋め込み、お掃除が簡単な適湿低温タイプのネタケースをはじめ、
炉端ケースやホットショーケースなどを豊富にラインアップ。

施工例も写真とともにご紹介しています。

【掲載内容（抜粋）】
■ネタケース
■炉端ケース
■施工例
■多目的ショーケース
■低温多目的ショーケース

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

COLD＆HOTディスプレイケース　総合カタログ

株式会社和田助製作所では、ホテルやレストランで清涼感溢れる
ビュッフェを演出することができる『アイスボックス/氷飾台』を
製造しております。

ステンレスをベースとして採用している「アイスボックス　長方形」や
排水コック・ホース付の「マルチアイスボックス　縦型」など豊富な
ラインアップを取り揃えております。
目的や用途に合わせてお選び頂けます。

【特長】
■ホテルやレストラン向け
■清涼感溢れるビュッフェを演出
■豊富なラインアップをご用意

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

バンケットウェア『アイスボックス/氷飾台』

『フラットウェア』は、シャープなデザインのものからエレガントな印象まで、
様々なシーンでお使いいただける耐用性に富むステンレス製のカトラリーです。

アミューズメントスプーン、トング、ナイフレスト、マドラー、箸など、
用途に応じて便利にお使いいただける金属食器各種を取り揃えております。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【ラインアップ】
■IVY
■SOPHY
■ORSAY
■ALBI
■PASSY　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問い合わせください。

ステンレス製カトラリー『フラットウェア』

『CWシリーズ』は、頻繁に使用するカップを、
いつでも使用できる頃合いの温度に保てるウォーマーです。

80Φのカップを30個収納できる「CW-20」や、
80Φのカップを100個収納可能な「CW-40」、
さらに、74Φの茶碗を48個収納できる「茶碗蒸しウォーマー」など、
豊富なラインアップを取り揃えています。

【ラインアップ】
■CW-20
■CW-30
■CW-40
■卓上カップウォーマーキャビネット
■茶碗蒸しウォーマー
■カップウォーマー

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カップ・茶碗蒸しウォーマー『CWシリーズ』

『除菌ジョイコンパクト業務用4L』は、優れた洗浄力で、鍋もフライパンも
食器も1度洗いで清潔にし、毎日の衛生管理を支える食器用洗剤です。

独自技術の超吸着泡が油汚れにどんどん吸着し、汚れを密閉、徹底分解。
”吸着&密閉”テクノロジーで、優れた洗浄力を実現します。

【特長】
■”吸着&密閉”テクノロジー
■まな板、スポンジ、ふきんをW除菌

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食器用洗剤『除菌ジョイコンパクト業務用4L』

ハイパワーの２００vタイプの電気式無煙カーボンロースターは、ガス式と同等のパワーでお肉を焼き上げます。
更にカーボン（炭）の遠赤外線でお肉を焼く事により、美味しくふっくら焼き上げます。
初期費用及びランニングコストが、ガス式と比較し約６０％以上削減する事ができます。
焼肉店のオーナーが心配されている火災のリスクがございません。
無料でデモ機のお貸出しを行っております。
お気軽にお問合せください。

ノンダクト無煙ロースター

シアックワンは人や環境にも配慮した機能水で、
食品の除菌にも使える食品添加物次亜塩素酸製剤です。

主成分が水の為、アルコール消毒液が使用できない場所や材質、
空間などの除菌に好適です。

食材を扱う現場や火を使う場所、子供や敏感肌の方など
アルコールを使うのも気を遣う場面でも気にせず使うことができます。

<成分>
微酸性次亜塩素酸水(電解水)
ph5.0～6.5
有効塩素10～40mg/kg

※詳しくはPDFダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

気温や湿度上昇により増殖する菌・ウイルス対策に！除菌消臭機能水

当カタログは、丸山ステンレス株式会社が取り扱う業務用ステンレス製品を掲載している総合カタログです。

ステンレスバット・タンクなど各種容器をはじめ、ビーカー・スコップ等のステンレス・樹脂製品などを取り扱っております。

【掲載内容】
■ステンレスポット
■ステンレストレイ
■ステンレスバスケット
■スコップ・カップ
■ステンレスツール

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総合カタログ『業務用ステンレス製品』

『GREENLABEL WATER』は、機械洗浄から調理器具・食材の洗浄除菌まで
さまざまな用途でのご利用が可能なアルカリイオン水です。

当製品は99.9％が水。金属のサビや腐食を防止します。
また、腐敗臭を大幅に低減することができます。

さらに、空気に触れなければ1年程度は効果が変わらずご利用いただけます。

【特長】
■すぐれた洗浄パワー
■金属のサビや腐食を防止
■塩素イオンを含まない
■長期保存可能(1年以上)
■99.9％が水

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強アルカリ電解水『GREENLABEL WATER』

当社の『浴場用精密ろ過機』は、旅館・ホテル・温泉・クワハウス・寮・
厚生施設の浴槽など、現場の要求に合わせて選べる、丈夫で経済性の高い
浴場専用ろ過機です。

FRP製の「三進SA型ろ過機」は、耐食性や耐圧性に優れ、頑丈ですので、
水泳プールから浴場、温泉、養魚場まで幅広い用途に使用できます。

そのほか、鋼板製の「三進SRB型ろ過機」や、全自動横型「珪藻土式横型」
などをラインアップしています。

【特長】
■手動型・全自動型が揃っている
■選べる方式：砂式、珪藻土式、カートリッジ式
■選べる材質：ステンレス製、F.R.P.製、鋼板製
■関連機器の組み合わせが出来る構造
■大量のろ過能力を持ちながら、据付面積が小さい

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『浴場用精密ろ過機』

当製品は、自慢の溶岩でカラッと美味しく焼き上げることができる
溶岩焼グリルです。

クリエの溶岩の強い輻射熱は、食材だけでなく器機本体にも大きく作用します。
その為、通常のグリルではない耐久設計になっています。

また、溶岩への着火は、ガスコックをひねるだけ。肉汁などの汚れは溶岩が
焼ききってしまいますので使用後はそのまま冷ますだけで手間いらずです。

【特長】
■食材が水っぽくならず、カラッと美味しく焼き上げることが出来る
■繰返し使える溶岩
■CO発生率0.03％
■弱火で火力維持
■お手入れ簡単

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ガス焚き 溶岩焼グリル

『ストラスブール ステンレス片手圧力鍋』は、圧力が高くなると安全ロックピンが
上がり、フタが開かないよう設計されています。

角煮や骨付き肉等、時間のかかる料理は高圧調理、荷崩れしやすい野菜や魚には
低圧調理と、お料理に応じて圧力を切り替えて調理することができます。

また圧力メモリにより、鍋内の圧力の状態が一目ではっきりと確認できます。

【特長】
■IH対応
■2段階圧力調整機能付
■安全ロックピン
■圧力切替排気装置
■ハンドルロックボタン

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ストラスブール ステンレス片手圧力鍋

『潮シリーズ』は、機能性と使い勝手の良さから、多くの支持を得ている
活魚水槽です。

貝やエビに好適で、取り付け簡単な「潮1型」や「潮900ZR」をはじめ、
豊富なラインアップで様々な大きさの魚に対応する「潮1500ZD」などを
各種ご用意。

また、大型水槽、イカ・カニ・ロブスター水槽など特注水槽のお見積りも
お気軽にお問い合わせ下さい。

【特長】
■長年の実績と豊富な経験からたどり着いたカタチ
■カウンターやフロアーの少しのスペースを有効に使い機能を発揮
■演出効果も抜群
■活魚をより良い状態に保つため設計
■濾過・冷却等抜群の能力を発揮

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活魚水槽『潮シリーズ』