計量・カットの手間削減とは？課題と対策・製品を解説

『Gousto』はパーソナライズ化されたミールキットボックスを毎週自宅まで
配送するイギリス発の企業です。

サステイナビリティへの意識が強く、食材はすべてオーガニックで新鮮な旬の
ものを使うことにこだわっており、ミールキットは調味料や食材の量は全て
予め計量された状態で届くため、順序通りに調理を進めると必ず美味しい料理が
簡単に食べられる仕組みになっています。

ビジネスモデルとしてはサブスクリプション型の収益構造を取っており、
登録することで毎週ミールキットが玄関まで届けられ、配送料はかかりません。
また、留守にする際や時間がなくて料理ができない時は、サブスクリプションを
ホールドすることで、サービスを一時停止することも可能です。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

CIVI研修センター新大阪東にて、『食品業界サミット』を開催いたします。

食品業界に携わる企業様が集い自動化、原価高騰、人手不足など
新しいトレンドや課題について議論するサミット。
主催は当社、共催は大興電子通信株式会社様です。

皆様のご来場を心よりお待ちしております。

【開催概要】
■開催日時：2024年2月8日(木)
■開催場所：CIVI研修センター新大阪東
■プログラム
・基調講演
・食品製造メーカー事例
・食品機械製造メーカー事例
・パネルディスカッション
・名刺交換会

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、冷凍国産カットフルーツを取り扱っています。

3mmスライスの“広島レモン”をはじめ、皮むき・ブロックカットの
“沖縄パイナップル”や、洗浄・バラ凍結した“山梨・長野ピオーネ”、
“山梨シャインマスカット”などをラインアップ。

また、国産フルーツの加工も承っておりますので、ご用命の際は、
お気軽にお問い合わせください。

【ラインアップ（抜粋）】
■広島レモン
■沖縄パイナップル
■山梨・長野ピオーネ
■山梨シャインマスカット
■愛媛みかん
■新潟・栃木苺
■りんご

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、三日とろろを取り扱っています。

きめ細かく粘りが強い群馬県太田市産のやまといもをすりおろし、
こだわりの特製だしで合わせて仕上げ、そのまま急速冷凍。

この他、うどん、そば等幅広い料理にご利用いただける
国産・中国産芋を使用した冷凍とろろもラインアップしています。

【三日とろろ ラインアップ】
■三日とろろ60g
■だし入りとろろ40g
■関西風白だし三日とろろ60g
■三日とろろギフト用

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当カタログは、株式会社おとうふ工房いしかわが取り扱う商品を掲載しております。

日本の四季をパッケージで表現した春夏秋冬商品や、創業以来の
こだわりで国産大豆、にがり、水だけで作った「伝匠シリーズ」など、
さまざまな製品をご紹介しております。

【掲載内容】
■豆腐加工品
■豆腐
■おから・パン・焼き菓子
■プリン・アレルギー対応おやつ
■調味料/タレ・こんにゃく・麩・納豆　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

食品・飲料機械の設計・製造・販売・据付を行う
プラントエンジニアリング会社での活用例をご紹介いたします。

緑茶やコーヒーなどの飲料製造において、茶葉やコーヒー豆の原料抽出後は、
抽出カスを排出する必要がありますが、従来は蓋が開閉する度に
クランプを着脱、配管を取り外す必要がありました。

そこで配管部に直管型のサニタリースイベルジョイントを3台組み込むことで、
付随配管が蓋の作動に合わせてスムーズに折りたたまれ、
配管の着脱作業が不要となりました。

【事例概要】
■導入企業：食品・飲料機械の設計・製造・販売・据付を行う
　プラントエンジニアリング会社での活用例
■導入製品：サニタリースイベルジョイント

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。