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フード・ドリンク開発

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PB商品開発・製造委託とは?課題と対策・製品を解説

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フードにおけるPB商品開発・製造委託とは?

フードのPB商品開発・製造委託とは、小売業者や流通業者が、自社のブランド名で販売するプライベートブランド(PB)商品の企画・開発から製造までを外部の食品メーカーに委託することです。これにより、自社での設備投資やノウハウ蓄積のリスクを抑えつつ、独自の魅力を持つ商品を市場に投入することが可能になります。

各社の製品

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HALAL認証による品質保証「ハラール食品OEM受託サービス」
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当社の「ハラールレトルトパウチ」をご紹介します。

マレーシアの農林水産省獣医学サービス部において授与されたVeterinary Health Mark賞や、
マレーシアイスラム教推進部によって授与されたHALAL認証、
により食品品質、また「ハラール」に対しての信頼性があります。

日本でも近年、グローバル化やインバウンド増加によりハラール食品を必要とする方々が増えてきています。
ホテルや病院食、学校給食等への導入、また海外向け食品を開発されたい際には
是非Brahim’s Food Japanのハラール食品OEM受託サービスをどうぞ。

【受賞】
1994年:Industry Excellence賞(マレーシア国際貿易産業省)
1997年:Highly Commendable Product賞(マレーシア食品技術研究所)
2003年:Best Product賞

【品質】
Veterinary Health Mark(マレーシアの農林水産省獣医学サービス部)
HALAL認証(マレーシアイスラム教推進部)

株式会社深川フーズファクトリー 事業紹介
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株式会社深川フーズファクトリー は、スウェーデン製のフライヤーを使用しています。
このフライヤーはボイラーを使用し、熱交換機により油を温めるため、直接食用油
を過熱させないため、油傷み・油の酸化が非常に少ないです。
NP品、OEM品ともに承ります。
その他詳細は、カタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

【水泥新聞 第89号】世界中で愛されるチーズの歴史と種類
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人類最古の食品のひとつといわれるチーズ。原料となる乳は牛に限らず
山羊や羊などさまざまで、個性豊かな味わいが楽しめます。

いまやピザ、グラタン、スイーツだけでなく、SNSで話題の料理でも大人気。

今回は、身近だけど意外と知らないチーズの世界をご案内いたします。

※記事の詳細内容は、PDF資料より閲覧いただけます。
 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

洋菓子企画製造サービス
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当社では、全国の大手企業や百貨店に展開されている洋菓子の
企画・製造・販売を行っております。

ターゲットを明確にして、製品コンセプトを明確に確立させることで、
一時の流行りではなく、長きにわたり老若男女多くの人に支持される
製品開発が得意

その他、自社ブランド製品企画販売や製品販売支援も行っております。

【ブランド】
■OMUSUBI Cake
・太巻きロール
・焼きちょこれーとyui
■_sign.
■NAGASHIKAKU

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

株式会社やまと蜂蜜 事業紹介
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株式会社やまと蜂蜜は、主に珈琲・紅茶用液状甘味料、業務用・家庭用シロップの
ポーションパックなどの蜂産品の販売を行っている会社です。

また、OEM製品の生産拡大と共に、果糖を主成分とした「てんてき糖」や、
ローヤルゼリー・プロポリス・花粉・蜂蜜の4種を混合させた「ジュントリー」
など、新しい商品開発にも力を入れています。

健康が一番をモットーに、健康に役立つ自然食品の開発に努め、安心・
安全の商品をお届け致しております。

【主な事業】
■OEM事業
■卸売事業・通信販売事業
■養蜂事業

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オーガニック乳製品
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当社では、主にオーストラリア産の有機乳製品を輸入、販売しております。

業務用の有機チーズを日本の有機JAS認証工場にてOEMでお好みのサイズに
カット、シュレッドして供給することも可能。また、有機全粉乳、有機
脱脂粉乳についても小分け包装を行うことが可能です。

その他、輸出事業やフードサービス・コンビニ・通販向け事業、
グループコーディネート事業なども展開しております。

【取扱品目】
■有機バター
■有機チーズ
■有機全粉乳
■有機脱脂粉乳
■その他有機JAS製品

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

焼菓子製造サービス
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当社では、焼菓子製造販売を行っております。

主力製品はロシアケーキ・ソフトガトー・レーズンサンド。
ロシアケーキは、比較的日持ちがするお菓子で、常備して
おけば、突然の来客にも安心です。

おやつとして、ギフトや贈り物として、お茶会やパーティーでの
デザートとして、イベントのおみやげとして、ぜひご活用ください。

【製品ラインアップ】
■ベイクドクッキー
■サンドクッキー
■ソフトガトー
■スイートマロン
■レーズンサンド
■プチガトー

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ビール&ビアグッズ専門サイト『BEERTIFUL STORE』
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当社では、ビールグッズ&ビアグッズの専門サイト『BEERTIFUL STORE』
を運営しております。

Tシャツやバッグといったアイテムをはじめ、ベイビー用品、
帽子、アウター、スウェットなどの製品をラインアップ。

また、無料店頭販促ツール(無料で使えるポスターなど)も取り扱いが
ございます。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【カテゴリ:アイテム(一部)】
■Tシャツ
■バッグ
■ベイビー用品
■帽子
■アウター

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

モンドセレクション申請代行サービス
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モンドセレクションとは、1961年に市販製品の評価を目的として
設立された品質評価のコンテストです。

当社が提供するモンドセレクション申請代行サービスは、審査員へ提供する資料作成と正確な翻訳でクライアントから高い評価を頂いております。

主に大手企業様の商品をはじめ、健康食品、化粧品、お酒などのカテゴリで、良い成績を収めています。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【実績】※当社にて行った2011年~2022年までの実績
■申請代行を行なった会社数:212社
■優秀品質賞 受賞商品数:1,033商品

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

OEMサービス
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当社では、厳選されたお茶を全国各地のお客様ブランド製品として
製造しております。

小売・量販店、お茶専門店、スーパー、ドラッグストアなどでの
店頭販売に、種類や数量などお客様のニーズに合わせた製品開発を
行うことができ、用途に合わせた好適なご提案を実施。

その他、茶業者様、商社様・問屋様・小売店様向けに茶葉や
ティーバッグなどの卸販売も行っております。

【当社ブランド製品】
■代表銘茶さつまほまれ
■全国有数のブランド 知覧茶
■まろやかな味とコク 深むし茶
■至高の香り 奥霧島茶

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

【OEM向け資料進呈】良菜六選『生の青汁』
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『生の青汁』は、おいしさと体への働き、両方にこだわって
選び抜いた6つの国産素材を贅沢に配合しました。

当社では、天然成分を使った健康食品・サプリメントのOEMや
製造受託を50個からの小ロットに対応しております。

はじめて事業される方大歓迎ですので、お気軽にご相談ください。

【特長】
■国産素材を独自のバランスでブレンド
■現代人の健康を支える一杯を無添・無着色で実現
■90種類を超える栄養素「モリンガ粉末」
■ミネラルたっぷりの黒土で育てられた「大麦若葉」

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社深川フーズファクトリー NB商品一覧
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株式会社深川フーズファクトリーでは、こだわりのフライヤーでカラッと揚げたおいしいポテトチップスをご提供しています。
弊社NB商品には化学調味料を使用していないポテトチップスをはじめ、「観光シリーズ」、「くまちゃんポテトチップス」などがございます。コンビニエンスストアPB商品に使用される商品や、地域の特産を生かした商品などとして皆様にお届けしています。

【ラインアップ】
■化学調味料無添加ポテトチップス:オホーツクの塩(天然塩)
■観光シリーズ:函館編、小樽編、札幌編
■くまちゃんポテトチップス:コンソメ味、しお味

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

クラフト事業<CACAPOD>
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当社の『クラフト事業』では、チョコレート、スィーツ、ドリンクの
商品開発や、オリジナルチョコレートの開発、卸販売も承っております。

また、厳選したカカオ豆とキビ糖のみで製造され、身体に罪悪感のない
ギルトフリーチョコレート「カカオポッドのチョコレート」を
取り扱っております。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。

【カカオポッドジャパンチョコレートの特長】
■シングルオリジン
■70%以上のカカオ濃度
■クラフトチョコレート
■ギルトフリーチョコレート
■ヴィーガン・食物アレルギー対応

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

OEM・PB製品 企画開発サービス
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ほっとコミュニケーション株式会社では、発芽玄米を使用したOEM・PB製品の
企画開発を行っています。

当社こだわりの発芽技術で、より美味しくより食べやすい玄米を使用した
新規性のあるOEM・PB製品をご提案。

中身はそのままでパッケージのみの変更や、こだわりの玄米や原材料での
製品化、玄米以外でも発芽技術を生かした新しい製品の提案も可能です。

【特長】
■発芽させることで食べやすさアップ
■発芽させることで栄養価アップ
■特許技術の機械で、発芽時に発生するにおい軽減
■最大300kgまで一度に発芽可能
■九州山脈からなる豊かで美味しい水を使用

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

コンサルティングサービス
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当社では、菓子、飲料、健康食品、酒類等、加工食品のメーカーや、
工場を持たない企画販売事業者を対象にコンサルティングを行ってきました。

継続的なコンサルティング契約を結んでいない事業者や
創業準備者からの単発相談も承っております。

単発相談には無料相談と有料相談がございます。
ご要望の際はお気軽にお問合せください。

【事業内容】
■食品表示相談
■健康食品開発相談
■品質管理相談

※詳細はお気軽にお問い合わせください。

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フードにおけるPB商品開発・製造委託

フードにおけるPB商品開発・製造委託とは?

フードのPB商品開発・製造委託とは、小売業者や流通業者が、自社のブランド名で販売するプライベートブランド(PB)商品の企画・開発から製造までを外部の食品メーカーに委託することです。これにより、自社での設備投資やノウハウ蓄積のリスクを抑えつつ、独自の魅力を持つ商品を市場に投入することが可能になります。

​課題

品質管理の難しさ

委託先の製造プロセスや品質基準が自社の要求を満たしているか、継続的に確認・維持することが難しい。

コスト最適化の課題

製造委託費、原材料費、輸送費などのコスト構造を把握し、利益を最大化するための交渉や管理が複雑である。

サプライヤー選定の不確実性

自社の求める品質、価格、納期、生産能力を持つ最適な製造委託先を見つけることが困難な場合がある。

市場ニーズとの乖離

開発した商品が、消費者の最新のトレンドや嗜好に合致しているか、市場投入後のフィードバックを迅速に反映させることが難しい。

​対策

厳格な品質監査体制の構築

委託先の製造現場への定期的な監査、サンプル検査の徹底、品質基準に関する明確な契約締結により、品質の一貫性を確保する。

包括的なコスト分析と交渉

原材料調達から製造、物流までの全工程におけるコストを詳細に分析し、複数の委託先から見積もりを取得して最適な条件を引き出す。

サプライヤー評価システムの導入

過去の実績、技術力、財務状況、コンプライアンスなどを評価基準としたサプライヤーリストを作成し、透明性のある選定プロセスを確立する。

市場調査とアジャイル開発

消費者調査や競合分析を継続的に実施し、開発プロセスにフィードバックを迅速に取り入れることで、市場の変化に柔軟に対応する。

​対策に役立つ製品例

オリジナルブレンド飲料

特定の風味や機能性を追求した飲料を、専門的な飲料メーカーに委託することで、独自の味覚体験を提供する。

健康志向スナック

低カロリー、高タンパク質、グルテンフリーなどの健康ニーズに応えるスナック菓子を、専門的な製造ラインを持つメーカーで開発・製造する。

冷凍調理食品

手軽に本格的な味を楽しめる冷凍食品を、高度な冷凍技術と品質管理を持つメーカーに委託し、多様なメニュー展開を可能にする。

地域特産品加工品

地域の特産品を活かした加工食品を、その地域に根差した製造ノウハウを持つメーカーと連携し、付加価値の高い商品を生み出す。

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