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温度管理の徹底とは?課題と対策・製品を解説

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フードにおける温度管理の徹底とは?
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食品製造業界では、製品の品質を一定に保つために、使用する水の硬度管理が重要です。硬度の高い水は、スケール(白い固形物)の発生を引き起こし、製造設備の効率低下や製品への異物混入のリスクを高める可能性があります。全自動軟水装置『RL/TWSLシリーズ』は、硬度成分を除去し、安定した軟水を供給することで、これらの課題を解決します。
【活用シーン】
・食品の洗浄
・ボイラーへの給水
・冷却水
・製品の品質保持
【導入の効果】
・スケール付着によるトラブルを抑制
・設備の寿命を延ばす
・製品の品質安定化
・ランニングコストの削減
飲料・食品加工用における飲食・専門店への納入実績をご紹介いたします。
「丸井インザルーム」「クリスティー(原宿)」「丸山園(入間)」など、
百貨店、専門店、食品加工において豊富な納入実績があります。
ご要望の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。
【納入実績 百貨店】
■丸井インザルーム
■松坂屋みはし
■京王ラヴィエッタ
■小田急清月堂 大丸みはし
■西武アール
■高島屋二子玉川・柏・立川
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ウォーターサーバー『無限水』が選ばれる理由「定額・レンタルで圧倒的な
コストパフォーマンス」についてご紹介いたします。
一般的なサーバーと同等の月額1000円ほどの電気代で、毎時平均1リットル、
1日に約24リットルの水をつくり続けることが可能。
追加費用・サーバー購入代金は一切不要。どれだけ飲んでも定額です。
【特長】
■毎時平均1リットル、1日に約24リットルの水をつくり続ける
■追加ボトル不要
■保管場所も不要
■追加費用・サーバー購入代金は一切不要
■どれだけ飲んでも定額
※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『コットンパワーフィルター』は、濾過速度がゆっくりで
安定しているため、初心者の方にもお勧めのコーヒーフィルターです。
厳選した上質なパルプとの混抄により、お湯を注いでも、ほとんど
紙の臭いがありません。
また、綿花の特性を有するコットンリンターにより、ネルドリップに
近い味わいが表現できます。
【特長】
■お湯を注いでも、ほとんど紙の臭いがない
■リンターパルプと木材パルプを絶妙なバランスで配合
■クレバーなどの抽出方法(浸漬法+透過法)にも好適
■ネルドリップに近い味わいが表現できる
■濾過速度がゆっくりで安定
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『ウォーターファクトリーV型/V型W』は、マイクロフィルター・
活性炭フィルター・逆浸透膜(日本製)の3つのフィルターにより
純粋水を生成する水の自動販売機です。
また、純粋水に深海ミネラル(Na,Ca,Mg,K)をブレンドし、
軟水ミネラル(和食専用水)、中硬水ミネラル(飲料専用水)など
目的に応じて幅広くご使用いただけます。
【用途】
■軟水ミネラル(和食専用水)
■中硬水ミネラル(飲料専用水)
■硬水ミネラル(洋食専用水)
■プレミアム硬水(スポーツ専用水)
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当社では、千葉県のプライベートブランドで丹精を込めて作り出した
『房の黄金米』を取り扱っております。
品質の高さと美味しさが特長で、風味や甘みを引き出すために
徹底した管理のもとで栽培。刈り入れしたお米は、自社の精米施設で
厳正に精米いたします。
また、精米施設は、ビルの3階に相当する場所に設けられており、
砂ぼこりなどの混入や、ネズミや害虫などの被害を抑止するなど、
衛生管理体制を徹底しております。
【特長】
■冷蔵設備や維持費は削減しない
■美味しいお米と美味しくないお米を混ぜない
■当社独自の委託作業システム「青田買い」
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
有限会社神工製作所は、プラントに関するステンレス製タンクや、
サニタリー配管、各種配管工事、架台等の製作設置などを行っています。
飲料物を冷却する為のジャケットタンクや溶剤濾過用フィルターの
ハウジングなどを取り扱っておりますので
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
【取扱品目】※飲料・食品・医薬向け
■サニタリー配管
■撹拌式ジャケットタンク
■貯酒タンク 11KL
■ホールディングチューブ
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当社で取り扱う【平戸引手破損止】をご紹介いたします。
■5mm専用
※ガラス幅を考慮して下さい
また、戸引手破損止(引手が長いタイプ)、両戸引手破損止、
平戸引手破損止、戸引手破損止(アルミ)もご用意しております。
ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。
【戸引手破損止 特長】
■引戸外れ防止
■耐震
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『ウォーターネット』は、ウォーターサーバーを用いた
ミネラルウォーター宅配サービスです。
万が一の地震や災害時の為の“備蓄水”にもなり、
ウォーターサーバーは、停電時でもいつも通りに水を出すことができます。
(冷水・温水機能は使えなくなります。)
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
【特長】
■安心安全なミネラルウォーター フィルターで超微小物質をシャットアウト
■おいしさのワケ 不純物を徹底してとりのぞき、日本人好みの軟水に
■環境にやさしい循環システム ボトル回収型ウォーターサーバー
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。







