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フード・ドリンク開発

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温度管理の徹底とは？課題と対策・製品を解説

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フード

残留農薬の検査
安定した仕入れ
青果物の鮮度保持
味・食感の向上
食品解凍時のドリップ防止
肉・魚の臭み抑止
食材の変色・乾燥防止
温度管理の徹底
コンタミの防止
洗浄・殺菌の効率化
計量・カットの手間削減
調理時間の削減
廃棄ロス削減
味付けムラの改善
アレルギー・添加物の管理
混入金属の検出
賞味・消費期限の延長
介護食品の開発
PB商品開発・製造委託
加工食品のOEM
残留農薬の検査
安定した仕入れ
青果物の鮮度保持

ドリンク＆アルコール

液体移送の流量精度向上
ボトル充填時の泡立ち防止
味覚の数値化
充填量のばらつき改善
高粘度液の移送
圧搾工程の雑菌繁殖防止
熟成状態の可視化
官能評価のバラツキ
ラベル印字ミスの防止
不透明容器の入味量検査
清涼飲料水の分離防止
液体移送の流量精度向上
ボトル充填時の泡立ち防止
味覚の数値化

調味料・スパイス

味付けの失敗・味ブレの解消
塩分摂取量のコントロール
食材の臭み・えぐみの除去
調理時間の短縮
料理のコク・深みの付与
食材の保存性向上
食材のやわらかさ・煮崩れ防止
料理へのツヤ・照りの付与
料理の見た目の改善
特定の栄養成分の補給
ハラール認証
味付けの失敗・味ブレの解消
塩分摂取量のコントロール
食材の臭み・えぐみの除去

健康・サステナブル

食品ロス削減
食による地域創生
オーガニック認証
ヴィーガン・ハラール対応
機能性表示食品の開発
食品ロス削減
食による地域創生
オーガニック認証

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食xAI
食品安全対策
水産
代替食・食品素材
畜産
調味料
農産
物流
輸出支援サービス
輸入食品
その他フード・ドリンク開発
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フードにおける温度管理の徹底とは？

フード・ドリンク開発業界における「フードの温度管理の徹底」とは、原材料の受け入れから製造、保管、輸送、そして最終的な提供に至るまで、食品の安全性を確保し、品質を維持するために、各段階で適切な温度を厳密に管理することです。これにより、食中毒のリスクを低減し、風味や栄養価の劣化を防ぎ、消費者に安全で美味しい製品を届けることを目的としています。

各社の製品

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【食品製造向け】全自動軟水装置『RL/TWSLシリーズ』

【食品製造向け】全自動軟水装置『RL/TWSLシリーズ』
株式会社トップウォーターシステムズ
食品製造業界では、製品の品質を一定に保つために、使用する水の硬度管理が重要です。硬度の高い水は、スケール（白い固形物）の発生を引き起こし、製造設備の効率低下や製品への異物混入のリスクを高める可能性があります。全自動軟水装置『RL/TWSLシリーズ』は、硬度成分を除去し、安定した軟水を供給することで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・食品の洗浄 ・ボイラーへの給水 ・冷却水 ・製品の品質保持 【導入の効果】 ・スケール付着によるトラブルを抑制 ・設備の寿命を延ばす ・製品の品質安定化 ・ランニングコストの削減
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塩ビタミンゼリー

塩ビタミンゼリー
パレックス株式会社
パレックス株式会社の「塩ビタミンゼリー」をご紹介いたします。 水分70％で乾いた身体に美味しいプルプル食感のレモン味ゼリー。 日光や照明により多少変色する場合がございますが品質には問題ありません。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【仕様】 ■1kgボトル(約100本入り) ・6ボトル ■700g詰め替え用 ・9袋 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【カサバー導入事例】酒造（放冷・圧搾・低温空調）

【カサバー導入事例】酒造（放冷・圧搾・低温空調）
株式会社ティーネットジャパン
当社が取り扱う、湿式調湿器『カサバー』を日本酒製造工程で導入した事例をご紹介します。 圧搾・酒粕置場工程では、圧搾室は多量の洗浄水により、室内の相対湿度が 高くなり雑菌やカビの繁殖に好条件な環境になりがちです。 そこで当製品による低温乾燥された空気を送ることにより、室内水分の 速乾性が上がり雑菌やカビの繁殖を防止。 また当製品は、本体をFRP（繊維強化プラスティック）で製作しているため、 腐食の心配がありません。保守メンテナンスを続けていただくことで 長期間に渡りご使用いただけます。 【主な対象工程】 ■浸漬：蒸しに必要な水分を米に与える ■放冷：蒸米を冷やす ■酒母：蒸米に麹・水・酵母を混ぜる ■もろみ（発酵）：酒母に更に蒸米・水・麹を入れて発酵 ■圧搾：もろみを搾り新酒と酒粕に分ける ■酒粕置場 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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コの字部材【極薄破損止・極薄チャンネル】　＜SUS304＞

コの字部材【極薄破損止・極薄チャンネル】　＜SUS304＞
スリーナイン島野株式会社
当社で取り扱っている「極薄破損止・極薄チャンネル」について ご紹介いたします。 板厚わずか0.3mm、金属で保護したいがスペースが確保できない時に最適！ 【極薄破損止・極薄チャンネル 特長】 ■厚み：0.3mm ■仕上げ：HL 【穴明破損止・穴明チャンネル 対応厚】 ■5mm用 ■10mm用 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。v ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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レヒラー社製回転式タンク洗浄ノズル（型番：5MCシリーズ）

レヒラー社製回転式タンク洗浄ノズル（型番：5MCシリーズ）
ティックコーポレーション株式会社
5MCシリーズは革新的なスロットのデザインでタンク内の洗浄を効率良く洗浄します。最新のベアリング構造で耐久性と信頼性を確実にしました。このノズルは全部品ステンレスで作られており、高温使用も可能なデザインです。 またステンレス製だけではなくハステロイ製も用意しております。 ご要望に応じてATEXバージョンの製作も提供しております。 ※Lechler GmbHはドイツスプレーノズルメーカーです。
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飲料水タンク専用塗料『クリーンキープ』

飲料水タンク専用塗料『クリーンキープ』
中国塗料株式会社
『クリーンキープ』は、鋼・FRP・コンクリート・ステンレス・亜鉛メッキ製の タンク内面用の施工に適した無溶剤形エポキシ樹脂ライニング材です。 低粘度タイプのため、刷毛・ローラー作業に適しており、作業時間の大幅な短縮が 可能なほか1回塗りで厚膜に塗付できます。 その他に、飲料水タンク外面用「EPコートフレッシュH」もご用意しております。 【特長】 ■低粘度タイプ ■刷毛・ローラー塗り専用 ■作業時間の大幅な短縮が可能 ■1回塗りで厚膜に塗付できる ■無溶剤形のため作業が安全 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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食品・飲料向けホース『Food＆Beverage Hose』

食品・飲料向けホース『Food＆Beverage Hose』
コンチテック・ジャパン株式会社
『Food＆Beverage Hose』は、ワイン、ビール、ジュース、ミルク、 ビネガー、チョコレートなど、様々な食品・飲料に使用されている 食品・飲料向けホースです。 また、REACH, EU, BfR, FDAなどの国際規格に対応しています。 食品・飲料向けホースをお探しでしたら、まずは当社までお気軽に ご相談ください。 【特長】 ■様々な食品・飲料に使用されている ■REACH, EU, BfR, FDAなどの国際規格に対応 ■臭いや味を残さない、完全に滑らかで可塑剤を含まない裏地を備えている ■飲料業界でのCIP洗浄およびすべての過酷な洗浄プロセスに耐性がある ※英語版カタログをダウンロードいただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※販売店・代理店を募集しております。お気軽にお問合せ下さい！​
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【食品業界向け】カートリッジ式純水器

【食品業界向け】カートリッジ式純水器
フィーブリケミカル株式会社
『カートリッジ式純水器ＩＲＩシリーズ』はＰＧ製樹脂筒にイオン交換樹脂を充たした純水器で、蛇口に接続するだけで簡単に純水が得られます。 ・各種産業向け純水製造に ・ＲＯ純水装置の後処理として超純水に ・研究室用に ・洗車の仕上げに その他幅広い用途でご利用いただけます。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、 お気軽にお問い合わせください。
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サニタリー、コントロールバルブ、 O-リングシール式

サニタリー、コントロールバルブ、 O-リングシール式
ジャパンコントロールス 「Japan Controls Co. Ltd.」株式会社
★FBCV O-リングシリーズはO-リングステムシールを選定されるユーザのサニタリープロセス用コントロールバルブで、厳格な仕様に対応すべくデザインされています。 ★このシリーズは化粧品、乳製品、食品・飲料メーカにおける様々な用例に適しております。 ★FBCVは3A規定に則し、サニタリーシステムのユーティリティ、及びプロセスの幅広い流体に十分に対応致します。 ★FBCVはシール材の選択と共に高レンジアビリティ、特性トリム、高容量、優れた温度・圧力定格を備えた、液体、ガス、及びスチームサービス用コントロールバルブです。 ★圧力、温度、流量、pH、又は他の変位制御の何れにも FBCV は貴プロセスにおける適正な機器として信頼がおけます。 ＜特性＞ ーFDA ブナ-N、 +107℃ ー接液部機械研磨 ‒0.8μmRa 仕上げ ‒ 標準 ー保守容易 ‒ 簡易な分解・組立で、サニタリーメンテナンス実行 詳しくはお問合せいただくかカタログをダウンロードください。
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【製品加工事例】湯冷まし器『yusaka』

【製品加工事例】湯冷まし器『yusaka』
株式会社かねよし
『yusaka』の製品加工事例をご紹介します。 水を直接落とさず、水を貯めてから落とすことで、 水が静かに流れるような仕組みになっています。 お茶を美味しく淹れるコツは熱湯を注がず 80度程度まで冷ましてから淹れること。 金属の上を熱湯が流れることで、金属の熱伝導を 利用しお湯を冷まします。 【特長】 ■水が静かに流れるような仕組み ■金属の上を熱湯が流れることで、金属の熱伝導を 　利用しお湯を冷ます ■スタッキング構造で、様々な急須の高さに対応 design：江川　莉央 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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塩タブレット５兄弟530ｇ袋入

塩タブレット５兄弟530ｇ袋入
株式会社ランドアート
暑さで失われる塩分を素早く補給。熱中症対策用のタブレット。タブレットは暑い所でも溶けにくいので、携行性にも優れています。 梅、レモン、ミックスフルーツ、グレープ、ピーチの５種類の味で飽きずに美味しく塩分、ブドウ糖の補給ができます。1袋530g、約198粒入りとなっております。
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エアコン洗浄清掃・除菌システム

エアコン洗浄清掃・除菌システム
長竹設備株式会社
◉専用の殺カビ処理材を使用しエアコンのカビを確実に殺滅！ ◉防カビコーティング材を塗布し、カビの発生を抑制！ ◉室内の浮遊真菌数の増加を防止！
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逆浸透膜浄水器『ラクサット』

逆浸透膜浄水器『ラクサット』
仙代テック株式会社
『ラクサット』は、水道とつなぐことで不純物をほぼ完全に除去した純水を 作ることができる逆浸透膜浄水器です。 日本国内をはじめ、ASEAN諸国、ベトナムダナン、ホーチミン、ハノイの 多くの日系大企業様やレストランやホテルにもご採用いただいております。 さらにウォーターサーバーと接続すれば、お湯と冷水が自在に使えます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■浄水サポートを一緒に行い、定期メンテナンスにも伺います ■簡単に着脱できる交換フィルター搭載。アフターメンテナンスも安心 ■ウォーターサーバーに直接おつなぎします（兵庫県経営革新計画取得） ■導入前でも無料で水質チェックに伺います（詳しい検査の場合別途費用が必要） ■水質チェック機能搭載で毎日水質をご自身で確認　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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【導入事例】嬬恋銘水株式会社様

【導入事例】嬬恋銘水株式会社様
株式会社Ａ＆Ｃサービス
ミネラルウォーターのメーカーである嬬恋銘水株式会社様のボトリングラインに オイルフリークローコンプレッサー『FRL-370B』を導入いただいた事例をご紹介します。 同社では、使用していたコンプレッサーのメンテナンスの時期が到来していたので、 出入り業者に見積りを依頼したところ、数百万の費用が提示されました。 当社にご相談いただき、旧台の撤去、新台の搬入、メイン配管への接続、 排熱ダクト施工などさまざまな要素を一手に引き受け。提案から設置まで ワンストップでの対応を実現いたしました。 【事例概要】 ■課題 ・出入り業者に見積りを依頼したところ数百万のメンテナンス費用が提示された ■結果 ・買い替えの見積りを依頼、金額は現行機種のメンテナンス費用と大差なし ・改善効果や検証資料の作成までサポート ・提案から設置までワンストップでの対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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仕出し弁当　販売サービス

仕出し弁当　販売サービス
株式会社い和多
当社は栄養バランスのとれた健康的な食事「スマートミール」の認証を 取得しており、働くみなさまの健康を支える、バラエティに富んだ おいしいお弁当を、毎日お手元にお届けしております。 従業員おひとりおひとりがPCやスマホなどからお弁当の注文、現金や クレジットカードでのお支払いができるサービスを採用。 会社ごと、事業部ごとなどの取りまとめが不要なため、外出の多い 業種の方や大規模な事業者の方にも大変ご好評をいただいております。 【当社の特長】 ■管理栄養士完全監修メニュー ■手作りのやさしいおかず ■添加物や保存料は不使用 ■こだわりのお米、食材 ■健康的な食事のガイドライン　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【納入実績事例】飲料・食品加工用

【納入実績事例】飲料・食品加工用
株式会社トップウォーターシステムズ
飲料・食品加工用における飲食・専門店への納入実績をご紹介いたします。 「丸井インザルーム」「クリスティー(原宿)」「丸山園(入間)」など、 百貨店、専門店、食品加工において豊富な納入実績があります。 ご要望の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【納入実績 百貨店】 ■丸井インザルーム ■松坂屋みはし ■京王ラヴィエッタ ■小田急清月堂 大丸みはし ■西武アール ■高島屋二子玉川・柏・立川 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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逆浸透膜浄水器『ハイドロピュア　VT-2/R.O.tation』

逆浸透膜浄水器『ハイドロピュア　VT-2/R.O.tation』
株式会社エイアイティ
『ハイドロピュア　VT-2/R.O.tation(ローテーション)』は、浄水システム 「逆浸透膜」をメインフィルターとする3段階浄水システムを採用した 冷温水サーバーです。 水道水から美味しく安全な「ピュアウォーター」を製造し、 すぐに冷温水が使用できます。 給水および排水工事やチューブ延長の必要が無く、コンセントがあれば どこにでも設置可能です。 【特長】 ■浄水器内蔵冷温水サーバー ■工事不要のエコタンク方式 ■安心の逆浸透膜フィルター採用 ■ステンレスタンク+UV殺菌で貯水の安全を確保 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【無限水が選ばれる理由その1】圧倒的なコストパフォーマンス

【無限水が選ばれる理由その1】圧倒的なコストパフォーマンス
ENELL株式会社
ウォーターサーバー『無限水』が選ばれる理由「定額・レンタルで圧倒的な コストパフォーマンス」についてご紹介いたします。 一般的なサーバーと同等の月額1000円ほどの電気代で、毎時平均1リットル、 1日に約24リットルの水をつくり続けることが可能。 追加費用・サーバー購入代金は一切不要。どれだけ飲んでも定額です。 【特長】 ■毎時平均1リットル、1日に約24リットルの水をつくり続ける ■追加ボトル不要 ■保管場所も不要 ■追加費用・サーバー購入代金は一切不要 ■どれだけ飲んでも定額 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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レヒラー社製回転式タンク洗浄ノズル（型番：577）

レヒラー社製回転式タンク洗浄ノズル（型番：577）
ティックコーポレーション株式会社
577シリーズは、特殊形状ノズルで強力な衝撃力で洗浄します。 様々な流量およびスプレー角度のノズルをご用意しております。 そのため、タンクの形状及び用途から適切なタンク洗浄スプレーノズルの選択が可能です。 またノズルのオリフィスが大きいので、目詰まりのし難い構造となっております。 ※Lechler GmbHはドイツノズルメーカーです。
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ボトル洗浄機能付純水自動販売機『ASDWS-8000M』

ボトル洗浄機能付純水自動販売機『ASDWS-8000M』
株式会社環境向学
『ASDWS-8000M』は、逆浸透膜RO浄水システムを使用した世界最高水準の 安全な水が提供できる自動販売機です。 スペースをとらないコンパクト設計ながら、1分間に5.5ℓ（25℃）の能力を発揮。 紫外線殺菌装置などの安全設計も充実しています。 操作は液晶モニターやタッチパネルを利用した簡単操作方式で、 コイン・磁気カード・無料モードなどに対応。 「清涼飲料水」として、保健所より喫茶店営業許可を取得することができます。 【特長】 ■5.5ℓ/分のスピード給水 ■スペースをとらないコンパクト設計 ■液晶モニターとタッチパネルによる簡単操作方式 ■指定色・ロゴなどフリーデザインにて製造 ■紫外線殺菌装置など安全設計が充実 ■数々の申請済み特許により保護 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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水栓タイプ浄水器『磨水IV』

水栓タイプ浄水器『磨水IV』
株式会社ウォーターハウス
『磨水IV』は、元の水道水に含まれる有用なミネラル成分はそのまま通し、 有害物質を除去して、天然水のような水に戻す浄水器。 いつでも安心して水を飲んでいただきたいという想いが詰まっています。 安全でおいしい浄水は、コーヒーや紅茶、水割りのお酒などの美味しさを 引き立ててくれます。 また、有害物質が除去された水は、料理にも適しています。 スープや煮込み料理を始め、様々な料理をより一層美味しく、 身体に優しくしてくれるでしょう。 【特長】 ■NSF 認証 ■水道協会認定品 ■アンダーシンク専用水栓タイプなら、シンク周りもスッキリ使える ■レンタルプランもあり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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浄水装置『CSユニット SP-18T 0.7MPa』

浄水装置『CSユニット SP-18T 0.7MPa』
株式会社マーフィード
『CSユニット SP-18T 0.7MPa』は、原水中に溶存している物質の 94～96%をR.O.（逆浸透）浄水方式により分離除去が出来る 逆浸透膜浄水装置です。 業務用R.O.膜（超低圧仕様）を採用した省エネ設計となっており、 水温25℃、運転圧7MPa時で1時間に750Lの生産が完了になります。 また、システムの運転状態を備え付けの計器類で確認することが可能 など、ざまざまな特長があります。 【特長】 ■業務用 ■計器類標準装備 ■省エネ設計 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【赤外線水分計測定事例】飲むヨーグルトの水分を測ってみた

【赤外線水分計測定事例】飲むヨーグルトの水分を測ってみた
株式会社ケツト科学研究所
飲むヨーグルトの水分測定の事例をご紹介いたします。 飲むヨーグルトは、見た目の通りそのほとんどを水分が占めています。 また、乳脂肪と糖分が高いということもわかっています。 熱をかけると表面に膜が張って、水分のみの蒸発が難しくなる典型的な 試料です。そこでまず有効な方法が、赤外線水分計FD-720/800の機能 「緩速乾燥モード」の利用。 設定温度まで約5分かけて温度上昇させることで、じっくりと水分蒸発 させながら、表面の膜を張らせにくく焦がさずに乾燥させます。 【事例概要】 ■飲むヨーグルト：約3.0g ■緩速乾燥モード［85℃ 0.05％］ ■測定結果 84.35％（所要時間 28min） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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活性炭吸着装置（熱除菌型）

活性炭吸着装置（熱除菌型）
株式会社昌平
『活性炭吸着装置』は、加熱による除菌機能付きの製品です。 生蒸気で熱除菌の場合は､蒸気配管に錆や汚れが付着しやすいですが 熱交換器を使用しますので、蒸気配管の錆や汚れなどの心配はいりません。 飲料・食品加工用水にも、安心してご使用できます。 また、蒸気による熱除菌により、菌の繁殖を防止します。 製品仕様に関しては、お問合せ下さい。 【特長】 ■熱除菌型 ■間接加熱なので、錆・汚れの心配なし ■菌の繁殖防止 ■有機物、臭い、色度、トリハロメタンの除去 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ウォーターサーバー『smartサーバーPlus』

ウォーターサーバー『smartサーバーPlus』
株式会社オーケンウォーター
『smartサーバーPlus』は、約5℃に冷えた冷水と、約90℃のお湯が いつでも利用できるウォーターサーバーです。 設置に必要なスペースは幅30cm奥行き34cmだけ。特にコンパクトに 設計しているため、部屋に置いて圧迫を感じることがありません。 また、電気代の大部分を占める温水タンクに特殊構造を採用することで、 最大60％の電気代大幅カットに成功しています。 【特長】 ■省エネ ■安全 ■簡単 ■便利 ■衛生的 ■コンパクト ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【液面計事例】食品タンクでメンテナンスコストを下げたい

【液面計事例】食品タンクでメンテナンスコストを下げたい
セムコ株式会社
日本酒メーカーでのお悩み解決事例をご紹介します。 フロート式液面計を使っているので、可動部のメンテナンスや洗浄に 毎年多大な費用が掛かっていました。 そこで、タンク外付け超音波式液面計を提案。 タンク内にセンサーを取り付ける必要がないので、メンテナンスしやすく 頻繁に洗浄する必要もない為、メンテナンスコストを削減できます。 【概要】 ■事例：日本酒メーカー ■お悩み：食品タンクでメンテナンスコストを下げたい ■ご提案製品：超音波式液面計（タンク外付けタイプ） ・タンク外側にセンサーを貼り付けることでタンク内部の 　液面レベルが計測できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ミネラルウォーター宅配サービス『ウォーターネット』

ミネラルウォーター宅配サービス『ウォーターネット』
株式会社六甲商会
『ウォーターネット』は、ウォーターサーバーを用いた ミネラルウォーター宅配サービスです。 万が一の地震や災害時の為の“備蓄水”にもなり、 ウォーターサーバーは、停電時でもいつも通りに水を出すことができます。 （冷水・温水機能は使えなくなります。） ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■安心安全なミネラルウォーター　フィルターで超微小物質をシャットアウト ■おいしさのワケ　不純物を徹底してとりのぞき、日本人好みの軟水に ■環境にやさしい循環システム　ボトル回収型ウォーターサーバー ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ウォーターサーバーレンタルのご案内

ウォーターサーバーレンタルのご案内
高崎事務器株式会社
高崎事務器では、ウォーターサーバーのレンタルを行っております。 卓上タイプ・床置きタイプの2種類をご用意。お湯と冷水が同時に使えて 大変便利です。 また、建設現場の必需品「自動販売機」の設置も承ります。 ご用命の際にはぜひ当社までご相談ください。 【特長】 ■三重県・大台ケ原産天然水使用 ■卓上タイプ・床置きタイプをご用意 ■お湯と冷水が同時に使える ■スタートパック90日　初回送料無料 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【コンパクト】低圧回転洗浄ノズル『ROTARY JETTER』

【コンパクト】低圧回転洗浄ノズル『ROTARY JETTER』
株式会社いけうち（霧のいけうち） H. IKEUCHI & CO., LTD.
『ROTARY JETTER』は、低い圧力でも高い洗浄能力を持った低圧仕様の回転ノズルです。 3次元回転・直進タイプの噴射で高い洗浄力を発揮。 耐熱温度・耐久性が従来製品より向上、軽量化を実現し、 さらに従来品より大幅なコストダウンも実現しました。 製品はコンパクトな設計のため挿入口の小さなタンクにも設置しやすく、 またノズル部がロックされないため出し入れもスムーズに行えます。 2方向噴射と4方向噴射の計3型番をラインアップしています。 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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冷温浄水サーバー『anytime PU』

冷温浄水サーバー『anytime PU』
サンキューテクノス株式会社
『anytime PU』は、上部のタンクに注いだ水道水を浄水をする今人気のタンク一体型の冷温浄水サーバーです。 浄水はUFろ過システム(3段階)を採用。 フィルター交換もワンタッチ式でラクラク。 いつでも冷水、温水だけでなく、常温水もご使用いただけます。 現在取扱店を募集中です。 【特長】 ■タンク一体型 ■UFろ過方式(3段階ろ過) ■スリムでスタイリッシュな外観デザイン ■水ボトルの購入や水道管配管工事は不要 ■電源さえあればお好みの場所に設置できる ■ECOモードを装備 ■冷水タンクにUV 殺菌機能を採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ステンレス製タンクの製作サービス

ステンレス製タンクの製作サービス
有限会社神工製作所
有限会社神工製作所は、プラントに関するステンレス製タンクや、 サニタリー配管、各種配管工事、架台等の製作設置などを行っています。 飲料物を冷却する為のジャケットタンクや溶剤濾過用フィルターの ハウジングなどを取り扱っておりますので ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【取扱品目】※飲料・食品・医薬向け ■サニタリー配管 ■撹拌式ジャケットタンク ■貯酒タンク 11KL ■ホールディングチューブ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【スケールウォッチャー導入事例】水処理装置　飲料メーカー編

【スケールウォッチャー導入事例】水処理装置　飲料メーカー編
有限会社ビー・テップ
有限会社ビー・テップが取り扱う周波数変調電磁場水処理装置 『スケールウォッチャー』の導入効果事例をご紹介します。 某飲料メーカー様では、高温で洗浄されるビンからの水滴に含まれる シリカやカルシウムが装置内面や排出部に多量に付着してしまい、 その場所はお客様の見学コースのため、清掃作業には大変苦慮されていました。 当製品導入後は、高圧洗浄機で簡単に除去が可能になり、 毎日の清掃作業のみで清潔に保たれています。 【事例】 ■洗ビンラインでのスケールの除去と再付着防止効果 ■課題 ・シリカやカルシウムが装置内面や排出部に多量に付着 ■導入効果 ・高圧洗浄機で簡単に除去が可能 ・毎日の清掃作業のみで清潔に保たれている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【無限水が選ばれる理由その3】世界最高水準の安全性とおいしさ

【無限水が選ばれる理由その3】世界最高水準の安全性とおいしさ
ENELL株式会社
ウォーターサーバー『無限水』が選ばれる理由の3つ目をご紹介いたします。 ROフィルターの孔(あな)の大きさは0.0001ミクロン。このフィルターを 通過できるのは水分子のみです。 世界最高水準のフィルターを利用しているので、ほぼ完全なピュアウォーター (純水)を創りだすことができます。 また、ミネラルフィルターを通すことで、マグネシウム・カルシウム・鉄・ ナトリウム・カリウム・亜鉛の6種類のミネラルをバランスよく配合します。 【特長】 ■逆浸透膜のROフィルターを使用 ■ほぼ完全なピュアウォーター(純水)を創りだすことができる ■6種類のミネラルをバランスよく配合 ■水素水オプションをご用意 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【酒造向け温度管理システム】もろみ日誌クラウド

【酒造向け温度管理システム】もろみ日誌クラウド
ラトックシステム株式会社
酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌」は、酒造3工程（麹/酒母/もろみ）の品温管理を支援するシステムです。品温を自動計測し、その計測値やグラフをどこからでもスマホで確認。帳票印刷にも対応しています。 【導入のメリット】 1.記録と帳票を自動化、手書きの負担を軽減 2.スマホで遠隔監視、寝ずの番を撤廃 3.目標や過去とグラフ比較、酒質を安定化 4.データ蓄積で可視化、技術を継承 【もろみ日誌クラウドでできること】 ■遠隔から温度を確認 品温センサーで10分ごとに温度データを自動収集。 グラフ表示や品温異常時のプッシュ通知にも対応。 ■（温調器と連携）設定温度の変更 対応クーリングタンクや制御盤などの温調器からデータを自動収集、遠隔から設定温度の変更がおこなえます。 ■さまざまな温度の記録と監視を自動化 酒造３工程に加え、蔵やコンテナなどの温度監視も可能。 ■機器の異常をプッシュ通知で監視 醸造機器の異常など、警報出力をスマホに通知。 対応機器：警報信号を無電圧接点で出力可能な制御盤。
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クリーンルーム(ミネラルウォーター製造ライン)

クリーンルーム(ミネラルウォーター製造ライン)
ウォーターテクノス株式会社
【特長】 ・各種クリーンルーム ・クリーンブース ・ＨＥＰＡフィルタユニット ・外気処理ユニット及び排気ファン ・エアーシャワ ・パスボックス ・空気清浄度測定 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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浄水器付き混合水栓専用カートリッジ『定期交換システム』

浄水器付き混合水栓専用カートリッジ『定期交換システム』
株式会社ウォーターハウス
『定期交換システム』は、当社の浄水器付き混合水栓をお使いの皆様へ ご案内している専用カートリッジの交換システムです。 当資料では詳しいご紹介を掲載しています。 『定期交換システム』に登録すると、交換の時期が近づけば自動で 交換浄水カートリッジが送られてくるので、交換するのを忘れません。 安全で美味しい水をいつも使うことができます。 そして、「口座自動振替」を利用される場合は、送料が無料になります。 水栓やカートリッジのトラブルなどの時は、お気軽にご連絡下さい。 出張費も無料です。 【掲載内容】 ■ご登録のメリット ■2つの購入方法 ■高度な浄水能力 ■正しい使用・交換 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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浄水型ウォーターサーバー『Silm-R2』

浄水型ウォーターサーバー『Silm-R2』
プレミアムウォーター株式会社
『Silm-R』は、水道水を高性能フィルターできれいにろ過して使う ウォーターサーバーです。 大容量タンクだから、温水も冷水も1度に連続して出水可能。 カートリッジ1個で500mlペットボトル1,200本分のろ過ができます。 また、シンプル＆すっきりとした高級感のあるデザインが魅力です。 【特長】 ■タンク容量たっぷり ■おやすみ中はエコモードで消費電力を節約 ■冷水を衛生的にキープ ■誤出水を防ぐ安心なチャイルドロック ■冷水・温水がいつでもすぐ使える ■高性能カートリッジで、不純物を徹底ろ過 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にプレミアムウォーター株式会社　法人営業部までお問い合わせ下さい。
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【熱交換器断熱マジック導入事例】某飲料メーカー工場

【熱交換器断熱マジック導入事例】某飲料メーカー工場
株式会社アスピレーション
某飲料メーカー工場は、自分たちで施工できる物をお探しになられており、 『断熱マジック』をご提案させていただきました。 入場制限が厳しい事もあり採寸だけお時間を頂戴し、製造。 お取り付けはお客様で施工して頂きました。 現在では、当社から必要な寸法をお客様で記載していただける事により、 採寸も不必要で製品価格もコストダウンになりました。 【事例概要】 ■導入先：某飲料メーカー工場 ■導入製品：熱交換器断熱マジック ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ガラス引き戸部材【平戸引手破損止】　＜ステンSUS304＞

ガラス引き戸部材【平戸引手破損止】　＜ステンSUS304＞
スリーナイン島野株式会社
当社で取り扱う【平戸引手破損止】をご紹介いたします。 ■5mm専用 ※ガラス幅を考慮して下さい また、戸引手破損止(引手が長いタイプ)、両戸引手破損止、 平戸引手破損止、戸引手破損止(アルミ)もご用意しております。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【戸引手破損止 特長】 ■引戸外れ防止 ■耐震 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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水の自動販売機『ウォーターファクトリーV型／V型W』

水の自動販売機『ウォーターファクトリーV型／V型W』
ウォーターポイント株式会社
『ウォーターファクトリーV型／V型W』は、マイクロフィルター・ 活性炭フィルター・逆浸透膜（日本製）の3つのフィルターにより 純粋水を生成する水の自動販売機です。 また、純粋水に深海ミネラル（Na,Ca,Mg,K）をブレンドし、 軟水ミネラル（和食専用水）、中硬水ミネラル（飲料専用水）など 目的に応じて幅広くご使用いただけます。 【用途】 ■軟水ミネラル（和食専用水） ■中硬水ミネラル（飲料専用水） ■硬水ミネラル（洋食専用水） ■プレミアム硬水（スポーツ専用水） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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水自動販売機『アクシーン』

水自動販売機『アクシーン』
株式会社フジコム
『アクシーン』は、安心・安全・高品質なR.O.ピュアウォーターを 快適にお届けする水自動販売機です。 海水淡水化プラントで使用される逆浸透膜をコアとし、前後を4種類の フィルターと2本の紫外線殺菌灯で構成した万全のRO浄水システムで お水を生産しています。 特に、高レベルの安定した水質の実現と、細菌対策を基本とした衛生面の 徹底を中心に設計を行いました。 【特長】 ■安定した高品質の純水 ■3つの関連法規をクリア ■26インチの液晶モニターを搭載可能 ■リアルタイム監視機能搭載可能 ■横幅750mmのスリムサイズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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セラー『MIYABINO』

セラー『MIYABINO』
株式会社アルテクナ
『MIYABINO』は、マイナスの温度帯で厳密な温度管理ができる日本酒専用 に開発されたセラーです。 各部屋に独立した温度コントローラーを割り当て個別に制御。 温度設定は1℃単位ででき、操作は本体上部の操作パネルから行えます。 また、抗菌処理やUVカット、高い断熱性といった日本酒に優しい 充実機能を装備しております。 【特長】 ■完全オーダーメイドの安心品質 ■マイナス温度までをカバーする冷却性能 ■日本酒に優しい充実機能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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房の黄金米

房の黄金米
株式会社たけやま
当社では、千葉県のプライベートブランドで丹精を込めて作り出した 『房の黄金米』を取り扱っております。 品質の高さと美味しさが特長で、風味や甘みを引き出すために 徹底した管理のもとで栽培。刈り入れしたお米は、自社の精米施設で 厳正に精米いたします。 また、精米施設は、ビルの3階に相当する場所に設けられており、 砂ぼこりなどの混入や、ネズミや害虫などの被害を抑止するなど、 衛生管理体制を徹底しております。 【特長】 ■冷蔵設備や維持費は削減しない ■美味しいお米と美味しくないお米を混ぜない ■当社独自の委託作業システム「青田買い」 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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ウォーターサーバー『TP-WS800』

ウォーターサーバー『TP-WS800』
株式会社ウォーターハウス
『TP-WS800』は、保温と冷却が同時に行える、 コンパクトタイプのウォーターサーバーです。 大容量の10リットルタンクを搭載しており、たっぷり水分補給ができます。 本体背面にあるスイッチを入れるだけで、HOTもCOLDも楽しめます。 スイッチが独立しているので同時に使っても、保温/保冷だけの使用が可能。 各自のお好みや季節に合わせて、切替ができるので、経済的です。 さらに、安全にお使いいただくために、 空焚き状態で温度が上がると自動的に停止する機能を搭載しています。 【特長】 ■保温と冷却が同時に使える ■コンパクト ■大容量10リットル ■ランプでお知らせ ■レンタル浄水器と組み合わせも可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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サトウ食品様に採用！砂ろ過装置【リーチフィルター納入事例】

サトウ食品様に採用！砂ろ過装置【リーチフィルター納入事例】
株式会社広洋技研
新潟県に本社を置く、サトウのご飯でおなじみのサトウ食品工業様では、これまで従来型の「圧力式ろ過機」を使用していましたが、今回、生産設備増設に伴い、洗浄効率に優るリーチフィルターのテストにより機能性、設置性、維持管理性、経済性の全てにおいて実証され採用に至りました。 今回の設備には、砂ろ過装置にリーチフィルターの特長を最大限取入れた 活性炭ろ過装置との連動で、より高度な生産水を造ることが出来ました。 【事例】 ■場所：サトウ食品工業株式会社 ■用途：工業用水を製造水に浄化 ■ろ過の目的：高度な生産水の確保による生産効率と生産品質の向上 ■原水の種類：工業用水 ■機種と処理量 ・砂ろ過装置（RFE-1500）1基 ・活性炭ろ過装置（RFC-1500）1基　1,500m3／日 ■使用ろ材：ケイ砂及び粒状活性炭 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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固定式スプレーボール（型番：591シリーズ）

固定式スプレーボール（型番：591シリーズ）
ティックコーポレーション株式会社
591シリーズはデザインと幅広い製品の多様性により、 多くの用途で使用されています。 サニタリー用途や高温環境で使用可能です。 ご要望に応じて特殊な材質や接続でも提供できます。
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ウォーターサーバー　レンタルサービス

ウォーターサーバー　レンタルサービス
カスティサービス株式会社
当社では、ウォーターサーバーのレンタルと天然水の販売事業を おこなっています。 水道直結サーバーは宅配水、お水のペットボトル、浄水器が不要。 飲む水はもちろん、料理のお水にも野菜を洗うのにも使い放題です。 また、アクアクララはお客様が必要なときに必要な量を注文する システムだから、お水を無駄にすることなく、お客様のお好きな ペースで続けていただけます。 【ウォーターサーバー3つのメリット】 ■冷水や温水がいつでもすぐに使える ■料理においしい水が使える ■水を買ってくる必要がない ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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コーヒーフィルター『コットンパワーフィルター』

コーヒーフィルター『コットンパワーフィルター』
有限会社カフェグッズ
『コットンパワーフィルター』は、濾過速度がゆっくりで 安定しているため、初心者の方にもお勧めのコーヒーフィルターです。 厳選した上質なパルプとの混抄により、お湯を注いでも、ほとんど 紙の臭いがありません。 また、綿花の特性を有するコットンリンターにより、ネルドリップに 近い味わいが表現できます。 【特長】 ■お湯を注いでも、ほとんど紙の臭いがない ■リンターパルプと木材パルプを絶妙なバランスで配合 ■クレバーなどの抽出方法(浸漬法+透過法)にも好適 ■ネルドリップに近い味わいが表現できる ■濾過速度がゆっくりで安定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ウォーターサーバー

ウォーターサーバー
人の森株式会社
当社で取り扱うウォーターサーバーを2タイプご紹介いたします。 すぐに水を飲める環境にすることで社員の健康をサポート。 冷たい水はもちろん、すぐにお湯も出せるので、飲み物を買いに行く手間や お湯が沸くのを待つ必要がありません。 水の使い過ぎやボトルの置き場所、毎月の宅配の受け取りに悩まされたりなどの 心配が不要。もし地震や台風などの自然災害で水が止まってしまったとしても、 当製品があれば、BCPにも活用できます。 【特長】 ■除菌効果搭載（紫外線・オゾン発生装置付） ■ボトル式に比べて安価 ■宅配不要 ■ボトルウォーターと水質が同じ ■ボトルの交換が楽々（タンク式の場合） ■飲料コストを減らせる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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フードにおける温度管理の徹底

フードにおける温度管理の徹底とは？

フード・ドリンク開発業界における「フードの温度管理の徹底」とは、原材料の受け入れから製造、保管、輸送、そして最終的な提供に至るまで、食品の安全性を確保し、品質を維持するために、各段階で適切な温度を厳密に管理することです。これにより、食中毒のリスクを低減し、風味や栄養価の劣化を防ぎ、消費者に安全で美味しい製品を届けることを目的としています。

​課題

温度逸脱の検知漏れ

製造・保管中の温度逸脱をリアルタイムで把握できず、問題発生時に迅速な対応ができない。

記録・管理の煩雑さ

手作業での温度記録は手間がかかり、ヒューマンエラーが発生しやすく、データの一元管理が困難。

サプライチェーン全体での連携不足

製造から流通、販売までの各段階で温度管理の基準や情報共有が統一されておらず、一貫した管理が難しい。

異常時の対応遅延

温度異常発生時のアラートシステムが不十分で、原因究明や対策実施に時間がかかり、被害が拡大する可能性がある。

​対策

リアルタイム監視システムの導入

センサーを用いて各工程の温度を常時監視し、異常値を検知したら即座に通知する仕組みを構築する。

自動記録・データ分析ツールの活用

温度データを自動で記録・集計し、傾向分析や異常検知を支援するシステムを導入する。

標準化された温度管理プロトコルの策定

サプライチェーン全体で共有可能な、明確な温度管理基準と手順を定め、従業員教育を徹底する。

迅速な是正措置プロセスの確立

温度異常発生時の連絡体制、原因究明、対策実施までのフローを明確にし、迅速な対応を可能にする。

​対策に役立つ製品例

IoT温度センサーネットワーク

多数のセンサーが連携し、広範囲の温度をリアルタイムで自動計測・記録・通知することで、温度逸脱の検知漏れを防ぎ、データの一元管理を可能にする。

クラウド型温度管理システム

収集した温度データをクラウド上で一元管理し、PCやスマートフォンからいつでもアクセス可能。自動レポート作成機能により、記録の煩雑さを解消し、分析を容易にする。

スマート冷蔵・冷凍庫

庫内温度を自動で最適化し、異常時には即座にアラートを発信する。遠隔からの温度設定変更や履歴確認も可能で、保管中の温度管理を徹底する。

温度管理付き輸送コンテナ

輸送中の温度を一定に保ち、リアルタイムで温度データを記録・共有する。サプライチェーン全体での一貫した温度管理を実現し、品質劣化を防ぐ。

⭐今週のピックアップ

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