食材の保存性向上とは？課題と対策・製品を解説

『ポリフェノン70S』は、茶葉を抽出し、精製工程を加えて茶ポリフェノール量とカフェイン量を調製した粉末です。

100%茶由来の成分なので、バインダー剤は使用していません。
また、水・有機溶媒(エタノール等)に可溶です。

食品添加物 (酸化防止剤、製造用剤など)の用途にご使用いただけます。
茶カテキンは消臭効果が高いため、フィルターなどへの消臭効果の付与などにご使用いただけます。
また、茶カテキンはホルムアルデヒドを化学的に補足し、再放出を抑制する効果があります。

【特長】
■100%茶由来の成分
■茶ポリフェノール量、茶カテキン量、カフェイン量の規格あり
■バインダー剤不使用
■水・有機溶媒(エタノール等)に可溶

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

チャ抽出物『ポリフェノン70S』

『サンカテキン油性E』は、抗酸化作用のあるカテキンを油脂に分散しやすい形態調整した製剤です。
カテキンは油脂に対する酸化防止効果が強く、魚油や植物油脂などに高い効果があります。
工業用オイルなどの酸化防止効果も期待できます。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

チャ抽出物製剤『サンカテキン油性E』

当社が開発した香りを液中に凝縮することに成功し、“かけるだけ”で
燻製の香りが表現できる燻製調味料『かずさスモーク』をご紹介します。

燻製調味料とは、オイルや醤油などの液体調味料を燻製したかけるだけ、
混ぜるだけで燻製風味になる調味料です。

「共同製品開発」や「OEM製造」のお問い合わせを承っておりますので、
お気軽にご相談ください。

【ここに自信がアリます！】
■特許製法（液体を燻煙する方法とその装置 特許第4783463号取得）
■無添加（くん液・香料不使用。液体を直接燻製）
■有機JAS認定
■クリーンルーム
■燻製度の視覚化
■燻製の安全性

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【共同製品開発/OEM製造】燻製調味料『かずさスモーク』

『株式会社サンアクティス 取扱商品総合カタログ』は、イオン交換膜を使った電気透析・
機能性膜技術の販売と活用提案を行っている株式会社サンアクティスの総合カタログです。

当カタログでは、脱塩濃縮梅酢から分離・精製した「プラムサワー、梅エキス」をはじめとする
食品系商品のほか、「電気透析装置」や、「超精密濾過装置(MFフィルター)」などの
システム系商品を掲載しています。

【掲載内容】
■脱塩濃縮梅酢
■梅干エキス
■その他梅関係素材
■梅以外の食品素材
■機能性膜技術関連

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【総合カタログ進呈中】食品素材とシステム商品の情報を多数掲載