調理時間の削減とは？課題と対策・製品を解説

当製品は、厳選した小麦粉と独自の発酵技術で仕上げたピザ専用生地玉です。

製粉業100年の製造メーカーと共同開発。

焼きたては香ばしく、冷めても柔らかで軽い食感です。

【特長】
■製粉業100年の製造メーカーと共同開発
■厳選した小麦粉と独自の発酵技術で仕上げた
■焼きたては香ばしく、冷めても柔らかで軽い食感
■冷蔵庫で12時間、常温で6時間、すぐにプロの味

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

冷凍ピザ生地玉

株式会社テムザック、Le Nature、イグレック、takami菓子店は、ロボット
耕作米からできた米粉『雷粉』を用いた料理と、スイーツを2024年1月下旬より
販売開始いたしました。

「米粉」はパン・ケーキ・麺類など小麦粉の代用品として多用途に使える上に、
健康志向の高まり、輸入小麦の価格高騰などを受けて近年需要が増加傾向。

ロボット稲作という新しい省力化農業を確立させると同時に、米粉の魅力を
発信することで、米粉の需要拡大・食料自給率向上への貢献を
目指してまいります。

【各社の役割】
■テムザック：ロボット開発、雷粉(米粉)の生産
■Le Nature：雷粉(米粉)料理＆スイーツの販売
■イグレック：雷粉(米粉)スイーツの販売
■takami菓子店：雷粉(米粉)スイーツの販売

※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

“ロボット耕作米"を使った米粉料理＆スイーツが京都で食べられる！

都内新大久保に拠点のある「ハウジングステージ新宿」には、モデルハウスが
立ち並ぶ広い敷地の中に、「Green Village」という来場者様向けのカフェが
あり、こちらで当社スムージーをカフェ提供メニューとして新たに導入いただ
きました。

こちらのカフェでは元々、コーヒー、紅茶がメニューラインナップとしてあり、
そこから何度か新しいメニューの追加をご検討されたそうですが、ロス（廃棄）
の問題がネックとなりなかなか実現に至らなかったそうです。

そのような中で、ロスが発生しない当社のスムージーに魅力を感じていただき、
また既存設備を活かし低コストで導入できること、簡単オペレーションで現場の
負荷が軽いといった部分も今回の導入の決め手となり、併設型スムージー導入
支援サービス「Smoothie Package」で導入から販売までのお手伝いをさせて
いただきました。

【概要】
■導入企業：ファジー・アド・オフィス様
■導入場所：総合住宅展示場の中のカフェ「Green Village」

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【導入事例】Green Village様

『トヨコネクタ/トヨコネクタF』は、食品・飲料・薬品配管用のコネクタです。

ホースと継手の挿入部が同サイズ。ホースを温めるなど今まで苦労していた
継手の挿入が簡単に短時間でできます。

また、面倒なバンドの位置合わせやトルク管理、増し締め作業が不要になり、
取り付け作業も簡単で作業標準化も可能です。

【特長】
■継手がスーッと入る簡単施工
■液だまりしにくい構造で衛生的
■増し締め不要でメンテナンス減
■配管作業時間の短縮と作業標準化
■現場で簡単施工

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食品・飲料・薬品配管用『トヨコネクタ/トヨコネクタF』

当社では、手軽で便利な宅配弁当を提供することを目的とし、吟味した
素材を使用して低料金で美味しい料理を提供しております。

和食、洋食、中華など様々な種類の弁当を取り扱い、季節や栄養素に
合わせたメニューも提供しております。

その他、介護供食事業や産業供食事業、専門店事業も展開して
おりますので、ご要望の際にはお気軽にお問い合わせください。

【用途】
■会議やセミナーなどのビジネスイベント
■学校や施設での給食サービスとして
■イベントやパーティーなどでの食事提供として
■家庭での食事の手間を省きたい時
■ダイエットや栄養管理のため

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

弁当サービス

『TP-WS800』は、保温と冷却が同時に行える、
コンパクトタイプのウォーターサーバーです。

大容量の10リットルタンクを搭載しており、たっぷり水分補給ができます。
本体背面にあるスイッチを入れるだけで、HOTもCOLDも楽しめます。
スイッチが独立しているので同時に使っても、保温/保冷だけの使用が可能。
各自のお好みや季節に合わせて、切替ができるので、経済的です。

さらに、安全にお使いいただくために、
空焚き状態で温度が上がると自動的に停止する機能を搭載しています。

【特長】
■保温と冷却が同時に使える
■コンパクト
■大容量10リットル
■ランプでお知らせ
■レンタル浄水器と組み合わせも可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ウォーターサーバー『TP-WS800』

当社では、三日とろろを取り扱っています。

きめ細かく粘りが強い群馬県太田市産のやまといもをすりおろし、
こだわりの特製だしで合わせて仕上げ、そのまま急速冷凍。

この他、うどん、そば等幅広い料理にご利用いただける
国産・中国産芋を使用した冷凍とろろもラインアップしています。

【三日とろろ ラインアップ】
■三日とろろ60g
■だし入りとろろ40g
■関西風白だし三日とろろ60g
■三日とろろギフト用

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

三日とろろ

CIVI研修センター新大阪東にて、『食品業界サミット』を開催いたします。

食品業界に携わる企業様が集い自動化、原価高騰、人手不足など
新しいトレンドや課題について議論するサミット。
主催は当社、共催は大興電子通信株式会社様です。

皆様のご来場を心よりお待ちしております。

【開催概要】
■開催日時：2024年2月8日(木)
■開催場所：CIVI研修センター新大阪東
■プログラム
・基調講演
・食品製造メーカー事例
・食品機械製造メーカー事例
・パネルディスカッション
・名刺交換会

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品業界サミット

『yusaka』の製品加工事例をご紹介します。

水を直接落とさず、水を貯めてから落とすことで、
水が静かに流れるような仕組みになっています。

お茶を美味しく淹れるコツは熱湯を注がず
80度程度まで冷ましてから淹れること。

金属の上を熱湯が流れることで、金属の熱伝導を
利用しお湯を冷まします。

【特長】
■水が静かに流れるような仕組み
■金属の上を熱湯が流れることで、金属の熱伝導を
　利用しお湯を冷ます
■スタッキング構造で、様々な急須の高さに対応

design：江川　莉央

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【製品加工事例】湯冷まし器『yusaka』

『サンコスモ101-A』は、安全性とまろやかさを要求される「飲料水」において、
「低圧複合ろ過方式」を確立した画期的な純水自動販売機です。

専用ボトルを持っていただき、純水を給水して持ち帰るボトリングシステムを採用。

有料・無料、更には各種カードにも対応できる機能を備えているため、
スーパーマーケットをはじめ、病院・介護施設・薬局などにも設置可能で、
顧客サービスの一環としても大きな戦力となります。

【特長】
■低圧複合ろ過方式
■ボトリングシステムを採用
■有料・無料・各種カードにも対応できる機能
■スーパーマーケット・病院・薬局などにも設置可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

純水自動販売機『サンコスモ101-A』

本製品は、アセプティック（無菌化）とユーザーフレンドリーを目的として開発されました。菌の発生を防止するためには、配管内に液や紛体がたまりにくい構造を持たせることと併せて、作業者がより洗浄・分解しやすい作業性の良さも重要となっております。本製品はこの2点を完全に満たす画期的製品となっております。

[アセプティック]
通常のヘルール接続と異なり、溜り部（デットゾーン）は全く存在しません。

[ユーザーフレンドリー]
片手でわずか10秒で着脱可能で、作業効率の大幅改善が実現できます。
スウィングパネルやタンクへの導入が特にお勧めです！

[互換性]
日本国内で一般的なヘルールクランプ接続（IDF）にご対応します。
また、ASTM A269/A270, DIN 11850, ISO1127, ISO2852, SMS3008にもご対応します。

[まずは....]
本製品は、”これまでにない簡単な着脱を実現する製品”のため、文面や写真ではその特徴を十分に伝えきれない製品となっております。ご興味をお持ちいただいた方は、是非以下のフォームからお問合せ下さい。

10秒で着脱！工具レスの革新的クランプコネクション

当社では、炊いたり蒸したりしたお米を、熱風で急速乾燥させた
『アルファ化米』を取り扱っております。

生のお米から炊飯したご飯と同じデンプン構造をしているため
おいしさもそのまま保たれています。

また、洗米・つけ置きの必要がないので、
通常のお米より早く簡単に炊くことが出来るのも特長です。

【特長】
■洗米、つけ置きの必要がない
■長期保存が可能
■大量調理にも適している
■炊き込みご飯などの「味ごはん」の場合に味がしみやすい

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

アルファ化米