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残留農薬の検査とは?課題と対策・製品を解説

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フードにおける残留農薬の検査とは?

フードの残留農薬の検査とは、食品中に含まれる可能性のある農薬成分を検出し、その量が基準値以下であることを確認する分析プロセスです。消費者の安全確保、食品の品質維持、そして国際的な貿易における規制遵守のために不可欠な取り組みです。

​各社の製品

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『WD-001浄水器』は、RO膜フィルターと、その他3本のフィルター
カートリッジ、加圧ポンプ、貯水タンクを通して、浄水を行う
RO(逆浸透膜)浄水器です。

各フィルターを通し、水の中に含まれるほとんどの不純物を取り除き、
「純水」として水栓へと送られます。

また、浄水量は約7L、貯水量は約6Lと、幅広い用途にご使用いただくのに
十分な水量を供給します。

【仕様】
■浄水方式:逆浸透膜方式
■フィルター数:5本(逆浸透膜、他4本)
■原水の水圧:1.0kgf/cm2~5.0kgf/cm2(最低~最高)
■原水:水道水※地下水には前処理フィルターが必要です。
■原水温度:5℃~40℃

※詳細については、お気軽にお問合せください。

RO浄水器『WD-001浄水器』

ご家庭やオフィスで安心・安全な水がいつでも利用可能。
ボトルが無いので、付け替え作業や保管場所の確保も必要なく、気軽に使えます。
常にフレッシュな水なので衛生面でも安心です。
スタンドタイプ・ビルトインタイプ・卓上タイプ等、様々なラインナップを取り揃えています。

●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

R.O.浄水器シリーズ

食品工場で、食品に使用する水は飲適水に限られます。
これに水道水を使用するとコストが多大になるため井戸水を飲適水にして
使用することが一般的です。

当社ではお客様の水に対するご要望をヒアリングし、お客様に好適な
システムをご提案しています。

【施工例】
■受水槽
■除鉄・除マンガン装置

※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

水処理装置のご提案

『ラクサット』は、水道とつなぐことで不純物をほぼ完全に除去した純水を
作ることができる逆浸透膜浄水器です。

日本国内をはじめ、ASEAN諸国、ベトナムダナン、ホーチミン、ハノイの
多くの日系大企業様やレストランやホテルにもご採用いただいております。

さらにウォーターサーバーと接続すれば、お湯と冷水が自在に使えます。
ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【特長】
■浄水サポートを一緒に行い、定期メンテナンスにも伺います
■簡単に着脱できる交換フィルター搭載。アフターメンテナンスも安心
■ウォーターサーバーに直接おつなぎします(兵庫県経営革新計画取得)
■導入前でも無料で水質チェックに伺います(詳しい検査の場合別途費用が必要)
■水質チェック機能搭載で毎日水質をご自身で確認 など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

逆浸透膜浄水器『ラクサット』

平成30年6月13日に公布された食品衛生法等の一部を改正する法律で、HACCPに沿った衛生管理が制度化されました。

各食品等事業者が行う、「HACCPに基づく衛生管理」や「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」では、一般衛生管理の内容に「使用水の管理」が含まれています。

水質基準を満たしていない使用水の利用は、異物の混入や食中毒の要因となる可能性があります。
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を実施する食品事業者においては、各業界団体が作成した手引書を基に衛生管理を行う事になります。

今回、スーパーマーケット向けに作成された手引書を基に、使用水の検査項目セットのご紹介を作成しました。

◎下記「PDFダウンロード」より、ダウンロードのうえ、ご覧ください。

HACCP対応「使用水」の衛生管理に求められる検査項目セット

『みずエースミニ』は、邪魔になりにくい横型のスリムタイプの浄水器
です。

本製品を蛇口に取り付けるだけなので、余分なスペースを取りません。

当社では他にも、やしがら抗菌活性炭が、水道水のカルキ臭や汚れ、
有害物質をシャットアウトする「みずエースNB型」や「みずエース
SB型」をご用意しております。

【特長】
■邪魔になりにくい横型のスリムタイプ
■蛇口に取り付けるだけの簡単設置

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

浄水器『みずエースミニ』

『磨水IV』は、元の水道水に含まれる有用なミネラル成分はそのまま通し、
有害物質を除去して、天然水のような水に戻す浄水器。
いつでも安心して水を飲んでいただきたいという想いが詰まっています。

安全でおいしい浄水は、コーヒーや紅茶、水割りのお酒などの美味しさを
引き立ててくれます。

また、有害物質が除去された水は、料理にも適しています。
スープや煮込み料理を始め、様々な料理をより一層美味しく、
身体に優しくしてくれるでしょう。

【特長】
■NSF 認証
■水道協会認定品
■アンダーシンク専用水栓タイプなら、シンク周りもスッキリ使える
■レンタルプランもあり

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

水栓タイプ浄水器『磨水IV』

『WATER LIFE FLAT55』は、独自のフレキシブル構造により、
本体を「タテ置き」でも「ヨコ置き」にでも設置できる卓上型浄水器です。

フィルターには、トルマリン、ガイアストーン、ミネラル鉱石、焼成サンゴの
4種類の天然鉱石をパウダー状にして練りこんでおります。

【特長】
■省令第101号水質基準適合
■縦置きはもちろん横置きも可能
■鉛除去活性炭フィルター搭載
■4種類の天然鉱石をパウダー状にしフィルターに練り込み
■プレフィルター

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

卓上型浄水器『WATER LIFE FLAT55』

『BA-CLEAN Vege(ビーエークリーン ベジ)』は、天然由来のカルシウム成分を
原料とした100%天然成分の除菌剤です。

野菜や果物などの食材の表面に附着している汚れ残留農薬などを除去するので、
素材本来の旨みを味わうことが可能。ザラつきなども取れるので、トマトは
ツルツルになるなど、食感も向上し甘みが増します。

また、除菌とともに抗菌作用もあります。菌の繁殖を抑えることで、食材の
鮮度を保つ効果が期待でき、葉物野菜などは除菌してから保存しておくと、
通常よりも2~3日長く、シャキシャキ感が保たれます。

【特長】
■抗菌・鮮度保持効果
■除菌・洗浄効果
■食感・旨み向上効果
■100%天然素材
■環境に配慮したエコな除菌剤

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

除菌剤『BA-CLEAN Vege(ビーエークリーン ベジ)』

『MF-01』は、0.04ミクロン以上の超微粒子を100%除去することができる
実用性経済性に優れた高性能の浄水器です。

超微細な孔で肝炎ウイルス、鳥インフルエンザウイルス、大腸菌、
緑濃菌などを除去して、除菌された安全な浄水を造ります。

また、濁度を除去して透明な浄水を造ります。

【特長】
■超小型で設置スペースは僅小
■フィルターの交換方法はとても簡単で説明書は不要
■濾過水は4L/min~6L/min取れる
■フィルターはメンテナンスフリーで使い捨てで、
 浄水する面積が大きいので目詰まりしにくく、約6ケ月に1回の交換
■日本の実用新案特許 第1956673を取得

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

TN除菌浄水器『MF-01』

『ホタテの野菜洗剤』は、天然ホタテ貝殻を特殊な技術で焼成し
作られた貝殻焼成カルシウムです。

強アルカリの特性をもつ貝殻焼成カルシウムには、
除菌・洗浄・鮮度保持の効果があり、野菜や果物に付着した
残留農薬やワックスなどの汚れを取り除くことができます。

【特長】
■本製品を水に溶かしたものに野菜をつけ置きするだけで、
 付着した農薬や食中毒の原因菌などを取り除くことが可能
■除菌とともに鮮度の長持ち、本来の旨味を引き出す効果も期待可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

ホタテの野菜洗剤

『AT-PW5003(NJ-LS)』は、ご家庭において逆浸透膜を使った純水を手軽に
供給するコンパクトな純水器です。

キッチンのシンク下に設置して、水道水に含まれる塩素・トリハロメタン・
フミン質・突発的な有害物質を除去可能。水漏れ防止機能が付いているので、
万が一水漏れが起こった場合は自動的に水が止まります。

【特長】
■逆浸透膜を使った純水を手軽に供給
■水道水に含まれる塩素・有害物質などを除去可能
■水漏れ防止機能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

家庭用ナチュラル純水器『AT-PW5003(NJ-LS)』

『定期交換システム』は、当社の浄水器付き混合水栓をお使いの皆様へ
ご案内している専用カートリッジの交換システムです。
当資料では詳しいご紹介を掲載しています。

『定期交換システム』に登録すると、交換の時期が近づけば自動で
交換浄水カートリッジが送られてくるので、交換するのを忘れません。
安全で美味しい水をいつも使うことができます。

そして、「口座自動振替」を利用される場合は、送料が無料になります。
水栓やカートリッジのトラブルなどの時は、お気軽にご連絡下さい。
出張費も無料です。

【掲載内容】
■ご登録のメリット
■2つの購入方法
■高度な浄水能力
■正しい使用・交換

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

浄水器付き混合水栓専用カートリッジ『定期交換システム』

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フードにおける残留農薬の検査

フードにおける残留農薬の検査とは?

フードの残留農薬の検査とは、食品中に含まれる可能性のある農薬成分を検出し、その量が基準値以下であることを確認する分析プロセスです。消費者の安全確保、食品の品質維持、そして国際的な貿易における規制遵守のために不可欠な取り組みです。

課題

検査コストの高さ

高度な分析機器や専門知識が必要なため、検査にかかる費用が負担となる場合があります。

分析時間の長期化

迅速な結果が求められる場面で、複雑な分析プロセスが時間を要し、タイムリーな判断を妨げることがあります。

検出限界の課題

微量な農薬成分を正確に検出するには、高度な技術と機器が必要であり、常に検出限界との戦いがあります。

多様な農薬への対応

使用される農薬の種類は多岐にわたり、全ての農薬を網羅的に検査するには膨大な手間とコストがかかります。

​対策

検査手法の効率化

より迅速かつ低コストで実施できる分析技術や前処理方法の開発・導入を進めます。

リスクベースでの検査

過去のデータや産地情報に基づき、残留農薬のリスクが高い品目や農薬に焦点を当てて検査を集中させます。

サプライヤーとの連携強化

生産者やサプライヤーと協力し、農薬使用記録の共有や自主検査の実施を促し、トレーサビリティを確保します。

最新技術の活用

AIやビッグデータを活用し、検査結果の分析やリスク予測の精度を高め、効率的な検査体制を構築します。

​対策に役立つ製品例

簡易スクリーニングキット

現場で迅速に農薬の有無を大まかに確認できるため、初期段階でのリスク把握やスクリーニングに役立ちます。

分析受託サービス

専門機関が高度な分析機器と専門知識を用いて、網羅的かつ高精度な検査を実施し、信頼性の高い結果を提供します。

データ管理・分析システム

検査結果やサプライヤー情報を一元管理し、リスク分析や傾向把握を支援することで、効率的な検査計画立案を可能にします。

トレーサビリティシステム

生産から流通までの情報を追跡可能にし、問題発生時の原因究明や、農薬使用状況の透明性向上に貢献します。

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