未利用部位の活用とは？課題と対策・製品を解説

調理の為の道具として、使う事の楽しさを感じ、使うほどに愛着の出る道具です。使いやすく、安心感のある道具の価値を認識してくださる方々が増えております。

株式会社大平昆布は、海藻加工メーカーとして出し昆布・煮昆布・きざ み昆布・とろろ昆布・昆布粉末・塩蔵昆布などの昆布類、三陸産生わか め・めかぶなどのわかめ類、ふのり、ひじきなど豊富な種類を取り揃え ております。 とろろ昆布の手削り加工をはじめ昆布粗砕加工、カットだし昆布の製造、 干しスルメの刻み加工など海藻の一次加工を主に行っております。 【事業内容】 ■海藻の１次加工(刻み・粗砕・粉末・とろろ昆布の加工)および海藻原料卸 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『無臭元消臭シートK230』は、1m2あたり230gという非常に 多量の消臭成分を内包したシートです。 臭気に対して化学的作用及び物理的に作用する消臭成分と、臭気の発生原因 となる微生物に作用する成分が含まれており、それらの成分が複合的に作用し、 高い消臭効果を発揮します。 消臭シートで覆うことにより臭気の拡散を防ぐ効果が得られ、更に多量に 含まれた消臭成分が効果を発揮することから、高濃度の臭気を長期間抑制 することが可能です。 【特長】 ■高い消臭効果 ■簡単に使えて、機械設備は不要 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『TR Chiby』は、ミンチの品質向上をとことん追求した、 高品質骨肉分離機です。 鶏ガラから血液の少ない高品質チキンミンチを製造。 また、長年の試行錯誤を経て水産業界での利用を実現しました。 魚の中骨、ドレス、未利用魚など様々な水産資源から新しい 安価なすり身の原料を製造できます。 【特長】 ■原料は手動で投入し、歩留と品質の柔軟な管理が可能 ■本体は小型で背が低く、原料を後ろから投入 ■作業は1～2名で可能 ■安全性を考慮し2段階安全機能搭載 ■キャスター付きで簡単に移動可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。