加工ロスを削減とは？課題と対策・製品を解説

『TOYO-811k』は、コストパフォーマンス抜群の中型魚用割裁機です。

アジ、コノシロ、ノドグロ、タチウオなどの中型魚の開きや卸しなど、
お手軽にご使用いただけます。

その他魚種についてはご相談下さい。

【特長】
■オペレータ：1名
■処理範囲：最大：70 × 30 mm
■処理能力：最大 60～80 尾/分
■処理仕様：三枚卸し（腹骨付）、開き（中骨付）
■電源：三相200V-50/60Hz 400w
■水源：毎分5L(水道圧程度)
■外形寸法：L900×W600×H1000

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

調理の為の道具として、使う事の楽しさを感じ、使うほどに愛着の出る道具です。使いやすく、安心感のある道具の価値を認識してくださる方々が増えております。

当社は、鰹節、削節、粉鰹節、昆布、煮干等の海産物の製造及び販売を
行っています。

美味しい鰹節をお客様の元にお届けするため品質管理を徹底。
専門の社員が綿密に打ち合わせを行い、確認した鰹節原料のみを
それぞれの商品毎に振り分けて自社工場にて加工しております。

その他、商品のPB化等お客様の様々なご要望にお応え致します。

【取扱製品】
■節
■削り
■小粒
■その他

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

貝殻の一括加工サービスの提供を行っております。

お持ち込み/お送りいただいた貝殻資源を、弊社の特許技術にて
【洗浄】→【焼成】→【破砕】→【粒度調整】し、
高付加価値な天然カルシウム製品にいたします！！
（焼成工程のみの対応も行っております！）

加工した貝殻は、
　ご用意いただいたポリ袋（熱シール機にて圧着できるもの）に入れてお返しする
　または、フレコンバッグ詰めでお返しする流れとなります。

※注意事項※
　・弊社は廃棄物処理業者ではございません。
　　悪臭のあるものや汚れのひどいもの、異物を含むものなどの取り扱いはいたしかねます。
　　あらかじめご了承ください。
　・自社製品の製造ラインを使用するため、他の貝殻が少量混入する場合がございます。

詳しくはお気軽にお問い合わせください。

『TR Chiby』は、ミンチの品質向上をとことん追求した、
高品質骨肉分離機です。

鶏ガラから血液の少ない高品質チキンミンチを製造。

また、長年の試行錯誤を経て水産業界での利用を実現しました。
魚の中骨、ドレス、未利用魚など様々な水産資源から新しい
安価なすり身の原料を製造できます。

【特長】
■原料は手動で投入し、歩留と品質の柔軟な管理が可能
■本体は小型で背が低く、原料を後ろから投入
■作業は1～2名で可能
■安全性を考慮し2段階安全機能搭載
■キャスター付きで簡単に移動可能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

～複数のファンを設置し、静圧板の開口率の独自設計により、風の均一化を促進～

これまで横流れ式乾燥機の課題だったトレイ毎の乾燥ムラを 解消！
従来の乾燥機に比べて、乾燥ムラをなんと40％も低減。（当社比）
短時間での乾燥物の水分調整などに好適です。
また、乾燥物・処理量など条件にあった風速を調整可能な風速スピードコントローラーも搭載しています。

乾燥ムラを低減することにより、品質の安定化・乾燥時間の短縮・生産性の向上・経費削減にも貢献します。

試験乾燥や実機（乾燥機）の貸し出し（レンタル）も行っていますので、お気軽にお問合せください。

『フジ煮カゴ』は、ステンレス製で頑丈な造りの水産加工用積み重ねラックです。

耐久性に優れているため、買換えによるコストを削減できるほか、
生産性の向上にも効果を発揮します。

効果的な湯通しで、煮る時間が大幅に短縮でき、
また、良く煮えるので品質の向上にもつながります。

【特長】
■造りが丈夫な為、耐久性が抜群・経済的
■効果的な湯通しで、良く煮えて、品質向上
■ステンレスだから耐食性に優れ、衛生的

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社大平昆布は、海藻加工メーカーとして出し昆布・煮昆布・きざ
み昆布・とろろ昆布・昆布粉末・塩蔵昆布などの昆布類、三陸産生わか
め・めかぶなどのわかめ類、ふのり、ひじきなど豊富な種類を取り揃え
ております。

とろろ昆布の手削り加工をはじめ昆布粗砕加工、カットだし昆布の製造、
干しスルメの刻み加工など海藻の一次加工を主に行っております。

【事業内容】
■海藻の１次加工(刻み・粗砕・粉末・とろろ昆布の加工)および海藻原料卸

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。