食用油の酸化度・鮮度とは？課題と対策・製品を解説

『FOM-2000』は、食用油、高圧・真空下、培地や土壌中などの 酸素濃度管理が可能な、蛍光式酸素計です。 酸素を自己消費しないため、少量サンプルでも影響が少なく、 長期連続測定が可能。 さらに、耐久性に優れるほか、取扱も簡単です。 センサーの形状を変更することで様々な用途に対応可能です。 【特長】 ■優れた測定性能 ■測定対象が広い ■優れた耐久性 ■取扱が簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『M018-01』は、近赤外線（NIR）を測定対象に照射させ、 拡散反射光から近赤外吸収を求めることができる近赤外分析光源です。 光出力を分光装置などに入力することで、非破壊での近赤外吸収による 成分分析が可能になります。 【特長】 ■高出力ランプにより低反射率の対象物にも有効 ■測定対象に合わせて光出力を可変可能 ■光源の空冷処理により高寿命化と高安定性を実現 ■小型でタップ穴もあり光学系への固定も容易 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

日吉の『食品製造業様向け 栄養成分分析』では、様々な品質保証体制・ 品質管理システムを導入し、信頼される結果をお届けします。 一般消費者に販売される全ての加工食品は、栄養成分の正しい表示義務があります。 当社では、栄養表示基準に基づいた分析方法(平成27年3月30日消食表第139号)にて検査を実施。 正確な分析値なら誤差範囲基準等に適合した表示が可能です。 【特長】 ■食品表示法対応 ■厚生労働省食品衛生法登録検査機関 　ISO/IEC17025試験所認定取得 ■品質保証体制・品質管理システムを導入 ■検査からコンサルタントまで一貫サポート 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当資料では、当社で取り扱っている、高級アルコール系非イオン性界面 活性剤『ニューポアポア』の乳化性能についてご紹介しております。 乳化力の測定方法として、一般的な測定法について解説しており、設置法 での試験方法の詳細についてもご紹介。 また、試験の一例として、「油、乳化剤、水の混合の仕方による違い」や 「他の界面活性剤との比較」などを写真付きで掲載しております。 ぜひ、ダウンロードしてご覧ください。 【掲載内容(一部)】 ■要約 ■乳化力の測定方法 ・一般的な測定法について ・試験方法 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。