分析・科学機器総合に関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。
異物の化学組成特定とは？課題と対策・製品を解説
目的・課題で絞り込む
カテゴリで絞り込む
科学・分析システム |
食品・農業・環境における異物の化学組成特定とは？
各社の製品
絞り込み条件：
▼チェックした製品のカタログをダウンロード
一度にダウンロードできるカタログは20件までです。
当社では、食の安心と高品質な商品開発をサポートするための検査・
コンサルティングサービスを提供しております。
食品衛生法登録検査機関や、登録衛生検査所、ISO/IEC17025等の許認可を得ており、
理化学検査、微生物検査、保健衛生・施設衛生検査をはじめとする
様々な検査・コンサルティングを承ります。
ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。
【検査・コンサルティング内容】
■理化学検査
・食品表示法に係るデータの提供から原料や商品の開発、
品質管理支援まで幅広く対応
■微生物検査
・食品中の衛生指標菌や食中毒に係る微生物検査の他、保存検査、
抗菌力検査にも対応 他
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
当社では、食品微生物自動処理システムなどの先進の検査機器・設備を駆使し、
細菌学的検査、理化学的検査、異物検査、放射能検査など広範囲にわたる
食品検査を行っております。
近年、頻発する食品をめぐる不祥事など、食の安全に対する社会的不安が
高まり、食品の厳しい品質管理が求めらています。
当社の高精度な検査データが、食品衛生の管理を総合的にサポートします。
【検査内容（抜粋）】
■細菌学的検査
・一般生菌数
・大腸菌群
・黄色ブドウ球菌
・腸炎ビブリオ
・サルモネラ
・ウェルシュ菌
・セレウス菌
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お探しの製品は見つかりませんでした。
1 / 1
食品・農業・環境における異物の化学組成特定
食品・農業・環境における異物の化学組成特定とは？
食品、農業生産物、そして環境中に混入・付着した異物の化学的な組成を詳細に分析・特定する技術です。これにより、異物の発生源の特定、汚染経路の解明、品質管理の向上、そして環境リスクの評価が可能となります。
課題
微量異物の検出限界
食品や環境中に存在する微量の異物を、高感度かつ正確に検出することが困難な場合があります。
多様な異物への対応
プラスチック、金属、農薬、微生物など、多岐にわたる異物の種類に対応できる分析手法の確立が求められます。
迅速な分析時間の確保
品質管理や事故発生時の迅速な原因究明のため、短時間で結果が得られる分析手法が必要です。
分析結果の解釈と標準化
得られた化学組成データを、客観的かつ再現性高く解釈し、標準化された評価基準を設けることが課題です。
対策
高感度質量分析技術の活用
ガスクロマトグラフィー質量分析（GC-MS）や液体クロマトグラフィー質量分析（LC-MS）などの高感度分析装置を用い、微量成分の検出精度を高めます。
多角的な分析手法の組み合わせ
顕微鏡観察、赤外分光法（IR）、ラマン分光法（Raman）など、複数の分析手法を組み合わせることで、異物の種類を網羅的に特定します。
自動化・ハイスループット分析
サンプル前処理やデータ解析の自動化を進め、分析時間を短縮し、多数のサンプルを効率的に処理できるシステムを導入します。
データベース構築とAI解析
異物の化学組成データベースを構築し、人工知能（AI）によるパターン認識や予測解析を活用して、迅速かつ的確な原因究明を支援します。
対策に役立つ製品例
高分解能質量分析計
微細な質量差から同位体比まで高精度に測定し、複雑な有機物や無機物の組成を詳細に特定できます。
顕微鏡付き分光分析装置
異物を直接観察しながら、その場で化学組成を分析できるため、迅速な初期スクリーニングが可能です。
自動サンプル前処理システム
分析前のサンプル調製工程を自動化し、人的ミスを削減するとともに、分析時間の短縮と再現性の向上を実現します。
統合型データ解析システム
複数の分析機器からのデータを統合し、AIを活用して異物の種類、発生源、リスク評価などを効率的に行うことができます。
⭐今週のピックアップ
読み込み中
