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食品添加物の適正使用とは?課題と対策・製品を解説

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食品・農業・環境における食品添加物の適正使用とは?

食品添加物の適正使用とは、食品の安全性確保、品質保持、栄養価の向上、消費者の利便性向上などを目的として、定められた基準や量に基づいて食品添加物を適切に使用することです。これは、食品の安全性を担保し、消費者の健康を守る上で不可欠であり、同時に農業生産の効率化や環境負荷の低減にも繋がる重要な取り組みです。

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光触媒材料『チタニスター(R)』※物性面からの検証
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チタニスターは純チタンという金属チタンを表面酸化処理しています。

純チタン表面から不純物を含まない光触媒皮膜が、境界面なく成長しています。
つまり基材の純チタンが表面酸化処理によってTiO2になるのです。

チタニスター光触媒皮膜の光学機器を用いた観察を行いました。

・電子顕微鏡による表面観察
チタニスター表面はクラスター状の多孔質であり、断面は純チタンから
境界面がなく皮膜成長していることがわかりました。

・結晶構造の制御
チタニスターは結晶構造を制御できます。アナターゼ型や
ルチル型また混合型まで、より高い光触媒性能を発揮する結晶構造に
制御することができます。

・表面組成の観察
チタニスター表面組成を観察しました。ほとんどが、チタンと酸素で
構成されていることが判明しました。

以上のことから、光触媒チタニスターは不純物を含まず、基材の純チタン表から
境界面なく光触媒皮膜が成長した光触媒であることがわかりました。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

センシア(R)ラボコート
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『センシア(R)ラボコート』は、フッ素特有の硬さがなく
しなやかさに富んだ良好な風合いが特長的な作業着です。

汚れにくく、家庭洗濯が可能。
また、耐薬品性・防カビ性に優れています。

カラーは、ホワイト、ブルー、ピンクの3色をご用意しています。

【特長】
■汚れにくく、家庭洗濯OK
■優れた耐薬品性
■優れた防カビ性
■焼却してもダイオキシンが発生しない
■添加物や可塑剤のしみ出しがなく無毒

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社ミツワ化学 事業紹介
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私達株式会社ミツワ化学は地球環境との調和の中で、材料・物質の革新と創出を通して高品質の製品とサービスを顧客に提供し、もって広く社会に貢献することを、企業理念として掲げ、化学のちからで夢をかたちにする企業を目指しています。除菌、消臭に威力を発揮する シアック・ワン・スーパーピュアークロン 等、全社を挙げて取り組んでおります。
お客様とのコミュニケーションや安全作業を最優先に考え、お客様のご要望にスピーディにお応えいたします。
詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。

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食品・農業・環境における食品添加物の適正使用

食品・農業・環境における食品添加物の適正使用とは?

食品添加物の適正使用とは、食品の安全性確保、品質保持、栄養価の向上、消費者の利便性向上などを目的として、定められた基準や量に基づいて食品添加物を適切に使用することです。これは、食品の安全性を担保し、消費者の健康を守る上で不可欠であり、同時に農業生産の効率化や環境負荷の低減にも繋がる重要な取り組みです。

​課題

添加物使用量の過剰・不適切な管理

製造工程や流通段階での添加物使用量のモニタリング不足や、基準値を超えた使用による健康リスクの懸念。

トレーサビリティの不十分さ

原料から最終製品までの添加物使用履歴の追跡が困難なため、問題発生時の原因究明や対応に遅れが生じる可能性。

環境への影響評価の不足

食品製造過程で排出される添加物含有排水や廃棄物が、水質や土壌に与える影響に関する十分な評価と対策がなされていない場合がある。

情報共有と教育の遅れ

最新の科学的知見や規制に関する情報が、現場の生産者や製造業者に十分に伝達されず、適正使用の意識向上や技術習得が進まない。

​対策

リアルタイムモニタリングシステムの導入

製造ラインや貯蔵タンクにおける添加物濃度をリアルタイムで測定・記録し、逸脱を即座に検知・是正する仕組みを構築する。

統合型トレーサビリティプラットフォームの活用

原料調達から製造、流通、販売までの全工程における添加物情報を一元管理し、迅速な情報共有と追跡を可能にする。

環境負荷低減型添加物の研究開発

生分解性が高く、環境への影響が少ない、あるいは使用量を削減できる新たな添加物の開発と普及を推進する。

デジタル教育プラットフォームの提供

オンライン講座やインタラクティブな教材を通じて、添加物の安全性、規制、適正使用に関する知識を体系的に学習できる機会を提供する。

​対策に役立つ製品例

自動濃度測定・記録装置

製造工程中の液体や粉末に含まれる添加物の濃度を自動で測定し、データを記録することで、使用量の過不足をリアルタイムで把握し、適正な管理を支援する。

ブロックチェーン基盤のサプライチェーン管理システム

食品添加物の調達、使用、流通に関する情報を改ざん不可能な形で記録・共有し、透明性の高いトレーサビリティを実現することで、問題発生時の迅速な原因特定と対応を可能にする。

環境影響評価・排出量管理ソフトウェア

製造プロセスにおける添加物の排出量を算定・分析し、環境負荷を低減するための改善策を提案することで、持続可能な生産活動を支援する。

AIを活用したリスク予測・管理ツール

過去のデータや最新の研究結果に基づき、添加物の使用に伴う潜在的なリスクを予測し、適正使用のための推奨事項を提示することで、安全性の向上に貢献する。

⭐今週のピックアップ

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