栄養成分表示のための定量とは？課題と対策・製品を解説

JMP Proは、JMPにさらに高度な分析機能を追加したソフトウェアです。SASが提供する統計解析ソフトウェアJMP Proは、科学者やエンジニアを対象に設計されており、視覚的なデータアクセス、データの加工、対話的な操作方法、豊富な分析機能、拡張性といった、JMPでおなじみの優れた機能に加え、多数の高度な手法を備えています。

さらに、JMP Proでは、多数の高度なツールを提供しています。多数の異なる手法を使用した検証機能を備えた予測モデリング、最新のモデリング手法、モデルの比較と平均化、高度な多変量分析、信頼性ブロック図、被覆配列、混合モデル、アップリフトモデル、高度な計算機を駆使した統計手法など。

JMP Proなら、高度でさまざまな分析が可能になるので、統計的発見を阻む障壁を取り除き、データに潜む手掛かりを見つけだす手助けをしてくれます。それにより、より迅速に問題の突破口を開き、先を見越して、将来を制御できるようになります。

当社では、光分析装置をはじめ、クロマト分析装置や質量分析装置、
電磁気分析装置など、様々な科学分析機器を取り扱っております。

その他、物性計測試験機や薬学・製薬機器、環境計測機器、
ライフサイエンス研究機器などの製品も取り揃えており、
試験・研究機関をサポート。

当分析機器や測定器を通じてお客様の進歩発展に貢献いたします。
ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。

【取扱製品】
■科学分析機器
■薬学・製薬機器
■汎用理化器
■理化実験器具・消耗品
■化学薬品　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『CANA-3030』は、12φガラス管を貫通セルとして暗箱で覆うこと無く
利用でき、容易にフローセルを構成できる光電比色計です。

標準の10mm角セルのほか外径12φの試験管やフローセルも利用可能。
外光を気にしないで使えます。

離型剤などの乳濁液の濃度管理に適しています。

【特長】
■コンパクト×ハイパフォーマンス
■外光を気にしないで使える
■標準の10mm角セルのほか外径12φの試験管やフローセルも利用可能
■電源はACアダプタ、USB、単3電池の利用が可能
■離型剤などの乳濁液の濃度管理に好適

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

官公庁で長年にわたって採用されご好評をいただいているLIMS製品 SimpDocのエンタープライズ版がついに登場！
SimpLIMSは、検査・分析に関わるすべての情報をシンプルな操作で一元管理できるラボ情報管理システム
（LIMS／Laboratory Information Management System）です。

『S-7100』は、波長範囲1200nm～2500nmの反射スペクトルを
1秒/スキャンにて測定する近赤外分光光度計です。

測定したスペクトルから統計解析により成分を算出表示することができます。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【仕様（一部抜粋）】
■波長範囲：1200～2500nm
■波長分解能：20nm
■測定方式：近赤外分光反射率
■測定速度：1秒／1scan
■インタフェース：USB

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日吉の『食品製造業様向け 栄養成分分析』では、様々な品質保証体制・
品質管理システムを導入し、信頼される結果をお届けします。

一般消費者に販売される全ての加工食品は、栄養成分の正しい表示義務があります。
当社では、栄養表示基準に基づいた分析方法(平成27年3月30日消食表第139号)にて検査を実施。
正確な分析値なら誤差範囲基準等に適合した表示が可能です。

【特長】
■食品表示法対応
■厚生労働省食品衛生法登録検査機関
　ISO/IEC17025試験所認定取得
■品質保証体制・品質管理システムを導入
■検査からコンサルタントまで一貫サポート

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Stata 16』は、統計分析・データ管理・グラフ出力、レポートの
自動作成などが行える統合型統計ソフトウェアです。

Lasso、非線形DSGEモデル、メタ分析、選択モデルなどの先進の
解析方法を搭載。

内生性を扱う拡張回帰モデルやベイズ分析など既存機能との融合が進み、
高度な次元の解析が実現可能です。

【特長】
■シンプルな操作性
■充実したドキュメンテーション
■高品質なテクニカルサポート
■正確さと信頼性
■統合パッケージ　など

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『M018-01』は、近赤外線（NIR）を測定対象に照射させ、
拡散反射光から近赤外吸収を求めることができる近赤外分析光源です。

光出力を分光装置などに入力することで、非破壊での近赤外吸収による
成分分析が可能になります。

【特長】
■高出力ランプにより低反射率の対象物にも有効
■測定対象に合わせて光出力を可変可能
■光源の空冷処理により高寿命化と高安定性を実現
■小型でタップ穴もあり光学系への固定も容易

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『FlashSmart 元素分析装置』は、1つのシステムで20を超える構成に
拡張でき、拡大するCHNS/O分析に柔軟に対応できるソリューションです。

また、高性能なソフトウェアにより詳細なレポートが自動的に作成されるため
すべての作業が簡単になります。

【特長】
■高い信頼性
■シンプル
■モジュール性
■自動化機能
■妥協のない精度および正確性
■堅牢性

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、食品微生物自動処理システムなどの先進の検査機器・設備を駆使し、
細菌学的検査、理化学的検査、異物検査、放射能検査など広範囲にわたる
食品検査を行っております。

近年、頻発する食品をめぐる不祥事など、食の安全に対する社会的不安が
高まり、食品の厳しい品質管理が求めらています。

当社の高精度な検査データが、食品衛生の管理を総合的にサポートします。

【検査内容（抜粋）】
■細菌学的検査
・一般生菌数
・大腸菌群
・黄色ブドウ球菌
・腸炎ビブリオ
・サルモネラ
・ウェルシュ菌
・セレウス菌

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『マルチ多変量』は、因果関係、予測、セグメンテーション、
ポジショニング、類似度分析などが、Excelデータを用いて解析することが
できる統計解析ソフトウェアです。

予測については、アンケートデータ、時系列データ、実験データなど
Excelのシート上にあるデータ、量的データ、質的データ（カテゴリーデータ）などの
解析が可能です。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【主な解析手法】
■各種基本統計量、クロス集計、カテゴリー別平均
■相関関係（単相関係数、相関比、クラメール連関係数）、名称付き相関図
■重回帰分析、多重ロジスティック回帰分析、判別分析
■数量化1類、拡張型数量化1類、数量化2類、拡張型数量化2類
■主成分分析、因子分析、数量化3類、コレスポンデンス、クラスター分析　他

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『M020-M023』は、近赤外光拡散反射や透過方式により
食品、バイオ物質、合成樹脂などの構造及び成分を非破壊で分析できる
小型な近赤外線分析装置です。

高出力光源を内蔵しており、近赤外での高感度測定を実現。
反射型では両側落射照明による暗視野・拡散反射が可能な光学系を搭載しています。透過型では１０ｘ１０セルを使った透過吸収測定を行えます。

【特長】
■測定対象を受光窓上へ配置するだけの簡易な操作性
■波長範囲によりFT-IRかFPIの各分光モジュールを選択

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A4用紙に3台乗るほどの小型化を実現しました。
HPLCの基本形ながら100万円ぐらい。
持ち運びできるHPLCで、簡単に迅速に分析が開始できます。
その理由は、
カラムが短い(従来ガードカラムとして販売しているものを活用）
検出器の安定化が早い（UV-NIR及びUV-VISの光源がLEDを使用）
からです。ですので、
従来の溶離液（キャリアなど）の試薬の使用量の削減や
カラムが短くなり経費の削減やHPLCに関わる時間が少なくなり、
その他の研究に注力出来るなどのメリットも生まれていると聞いております。
ご購入頂き、活用頂いているのは
企業様の研究部門でのスクリーニングや
品質管理の現場でご利用頂いております。
また、大学様でもHPLCの教育用、研究用として使用の実績も増えはじめております。
中学高等学校様でもHPLCの教育用や研究用にご使用頂いております。
分析したい項目や分析内容をご相談下さい。

＜バイオ医薬品向け＞
120、530、630 および 730 チューブポンプは、cGMP への準拠を強化して最終製品の品質を保証するための同じ機能を共有しています。
すべてのレンジにわたる定常的接触材質、バリデーションの最小化研究から生産まで対応するチューブポンプです。

＜工業・環境・食品向け＞
正確な送液、過酷な環境にも耐えるＩＰ６６規格仕様。
頑丈 正確 直感的

アフターサービス、メンテナンスは日本国内で行います。
530、630、730チューブポンプは日本語表示にも対応。
国産ポンプと同じ感覚で使用できます。

『ベラトックスアフラトキシン』は、アフラトキシンのコントロールと
サンプルを比較して検査するマイクロウェルフォーマットの直接競合法等の
CD-ELISA法です。

特別な教育は必要なく、化学抽出工程を排除できます。
光学濃度を算出する読取機（microwell reader）に客観的な判定と
数値測定による記録を残す事も出来ます。
サンプル抽出テストに必要な試薬がすべて含まれています。

【特長】
■簡易性操作で迅速な結果（5分で結果判明）
■1キットで最大40テストまで可能
■完全な定量結果
■HPLC法と同等の結果
■USDA-GIPSA 認証#2012-010、AOAC-RI 認証#050901

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

味認識装置TS-6000Aは、従来の化学分析では検知不可能だった味の違いを検出することが出来ます。

味に対して広域選択性を持った味覚センサーが味を判定し、最大11種の味覚項目を取得することが可能です。

独自の「後味」測定により、今まで測定出来なかった「コク」や「キレ」も表現することが可能です。

※お気軽にお問い合わせください。
※英語版カタログのご用意もございます。是非ご活用ください。

『マルチ予測』は、Excelデータをそのまま解析でき、EPA法、多変量解析を
応用した予測が行える統計解析ソフトウェアです。

ソフトが既存の重回帰分析、数量化1類、新型手法の拡張型数量化1類を
自動選択し、予測モデル式を作成。

なお、予測モデル式に用いるデータは、量的データ、質的データが
混在していても解析可能です。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【機能】
■基本解析
■TCSI分離
■傾向分析
■要因分析＿重回帰・1類・拡張型1類
■要因分析＿予測モデル式

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『残留農薬検査』では、高度な分析技術と豊富な分析経験をもって、
お客様の要望に沿った分析をいたします。

平成18年5月29日「ポジティブリスト制度」施行により、
約800項目の農薬、動物用医薬品、飼料添加物に基準値が設定され、
加工食品を含む全ての食品に適用されました。
これにより、制度に対応したリスク管理と残留農薬検査が重要です。

【特長】
■低価格・多項目・高品質
■国内最大級700項目
■検疫所違反事例(過去10年間)の農薬のうち約94％に対応
■平成27年度輸入食品等モニタリング検査項目の約92％に対応
■ISO/IEC17025試験所認定取得

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。