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原価管理・コスト削減とは?課題と対策・製品を解説

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業務効率化・経営支援における原価管理・コスト削減とは?

ホテル・レストラン業界における原価管理・コスト削減は、食材費、人件費、光熱費などの変動費・固定費を正確に把握し、無駄を排除することで、収益性の向上と競争力強化を目指す経営戦略です。これにより、顧客満足度を維持・向上させながら、持続的な成長を実現します。

各社の製品

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【リゾート向け】iMAGI-X スマートプールで顧客満足度向上
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リゾート業界では、顧客に快適な滞在を提供することが重要です。プールはリゾートの魅力を高める重要な要素ですが、その維持管理には手間とコストがかかります。iMAGI-Xは、プールのオートメーション化により、これらの課題を解決し、顧客満足度向上に貢献します。

【活用シーン】
・ヴィラ、別荘、ホテルなどの宿泊施設
・プール付きのレジャー施設
・顧客への付加価値提供

【導入の効果】
・プールの維持管理コスト削減
・プールの稼働率向上
・顧客満足度の向上
・省エネによる環境配慮

【飲食向け】AIサービスカオスマップ
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飲食業界では、人手不足や顧客ニーズの多様化に対応するため、オペレーションの最適化が求められています。特に、注文管理、在庫管理、人員配置などの効率化は、コスト削減と顧客満足度向上に不可欠です。本資料は、飲食店の業務効率と顧客体験を革新する最新AIソリューションをまとめたものです。

【活用シーン】
* 注文管理システムの最適化
* 在庫管理の自動化
* 人員配置の最適化
* 顧客対応の自動化
* メニュー開発の効率化

【導入の効果】
* 業務効率の大幅な向上
* 人件費の削減
* 顧客満足度の向上
* 売上増加の可能性
* データに基づいた意思決定

【飲食向け】企画制作サービス
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飲食業界において、メニューは顧客の注文を左右する重要な要素です。魅力的なメニューデザインは、売上向上に直結します。しかし、メニューのデザイン、印刷、さらには販促物の制作には、多くの時間とコストがかかります。当社企画制作サービスは、メニューのデザインから印刷、さらにはPOPやチラシポスターなど、飲食店の販促に必要なものをワンストップで提供します。

【活用シーン】
・メニューのデザイン
・メニューの印刷
・POPの制作
・チラシポスターの制作

【導入の効果】
・売上向上
・コスト削減
・業務効率化

【リゾート向け】マジラインプール
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リゾート業界では、顧客の満足度を高め、集客力を向上させるために、魅力的な付加価値が求められます。特に、競合との差別化を図り、顧客の滞在価値を高めることが重要です。マジラインプールは、イニシャル・ランニングコストを抑えながら、デザイン性の高いプールを提供し、リゾート施設の魅力を格段に向上させます。

【活用シーン】
・ホテル、ヴィラ、コンドミニアムへの導入
・インフィニティプール、ルーフトッププールとしての活用
・ナイトプール、イベントプールの企画

【導入の効果】
・顧客の満足度向上、滞在時間の延長
・SNS映えによる集客力UP
・施設のブランドイメージ向上
・他施設との差別化
・新たな収益源の創出

【ホテル向け】AIサービスカオスマップ
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ホテル業界では、需要変動に合わせた柔軟な価格設定が、収益最大化の鍵となります。特に、競合ホテルの動向、イベント開催、季節性など、多様な要素を考慮した価格調整は、複雑で時間のかかる業務です。適切な価格設定は、客室稼働率の向上に不可欠です。本資料は、価格調整に役立つAIソリューションを紹介します。

【活用シーン】
* 競合ホテルの価格調査
* 需要予測に基づいた価格設定
* イベント開催時の価格調整

【導入の効果】
* 客室稼働率の向上
* 収益の最大化
* 価格設定業務の効率化

【飲食デザイン向け】オフィス家具の中古リユース通販
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飲食業界のデザインにおいて、店舗の雰囲気作りは集客に大きく影響します。内装のデザインに合わせて、オフィス家具のような洗練されたデザインの家具を取り入れることで、顧客に快適な空間を提供し、来店意欲を高めることができます。中古リユース品を活用することで、デザイン性の高い家具をコストを抑えて導入することが可能です。

【活用シーン】
・飲食店、カフェの内装デザイン
・オフィス家具を活用した、おしゃれな空間作り
・限られた予算内での店舗デザイン

【導入の効果】
・デザイン性の高い空間で顧客満足度向上
・コスト削減による利益率改善
・多様なニーズに対応できる家具の選択肢

飲食店専用 店舗業務管理システム『まかせてネット EX』
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『まかせてネット EX』は、飲食店の店舗業務管理システムです。

飲食店の運営に必要な業務、売上・勤怠・仕入を
システム化することにより、店舗単位での損益管理を簡単に
算出することが可能になります。

また、店舗や本部の業務効率化となり、
経営のスピードを加速することが出来るようになります。

【特長】
■オーダーメイド型クラウドシステム
■オリジナルの分析帳票
■飲食店に特化
■いつでもどこでも売上分析
■24時間365日サポート

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

開業・運営コンサルティングサービス
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当社では、開業プロデュース及び運営コンサルティングを行っています。

「美味しく安心・安全なお料理で、お客様をはじめ関わる総ての人々を
笑顔にし、街を楽しく活性化させる」そんなお店を創ることに一途に
邁進することをミッションとしています。

ご要望の際はお気軽にご相談ください。

【営業内容】
■開業プロデュース
 ・コンセプト企画
 ・業態開発
 ・メニュー開発(レシピ作成、調理指導等) 他
■運営コンサルティング
 ・赤字店舗立て直し(集客できるメニュー開発、スタッフ教育、
  FLコスト等の見直し、オペレーションの改善等)
 ・業態変更・リニューアルの前面サポート 他

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

【リゾート向け】特別な滞在を演出する黒プール
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「プールといえば青色」という常識を覆す、シックでスタイリッシュな黒色のプールをご紹介いたします。従来のプールとは異なる、大人のための特別な空間を創出し、お客様に上質な滞在を提供したい、そんなリゾート施設様におすすめです。

【活用シーン】
- 高級リゾートホテル: 差別化を図り、お客様に特別な滞在を提供したい。
- プライベートヴィラ: 洗練された空間で、特別な時間を過ごしたい。
- ラグジュアリーなスパ施設: 上質な空間で、お客様にリラックス効果を提供したい。

【導入の効果】
- 顧客満足度向上: 個性的な空間は、お客様に特別な印象を与え、満足度向上に繋がります。
- 差別化: 従来のプールとは異なるデザインで、競合他社との差別化を図ることができます。
- ブランドイメージ向上: 洗練された空間は、施設のブランドイメージ向上に貢献します。

フード事業 ビジネスコンサルティングサービス
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当社では、フード事業を展開しております。

イタリアをはじめヨーロッパへの日本企業出店における
リーガル業務含める全てのサポート・運営委託業務や、
イタリア最大級の日本食イベント企画・運営、また日本食品メーカーの
イタリア市場でのコンサルティング業務を行っております。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【こんなご要望に貢献】
■イタリアへ独自出店したい
■店舗運営や食品販売を委託したい
■フードイベントに出展したい

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

【レストラン向け】黒プールで大人の空間を演出
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レストランの雰囲気作りに、個性的な空間演出をお考えではありませんか?従来の青いプールとは一線を画す、黒色のプールは、洗練された大人の空間にぴったりです。落ち着いた雰囲気で、お客様に特別な体験を提供できます。

【活用シーン】
- レストラン: 落ち着いた雰囲気のレストラン、バー、ラウンジなど、大人の空間に。
- ホテル: 高級ホテルのプール、ラウンジ、バーなど、特別な空間演出に。
- イベント: 特別なイベントやパーティーの会場に、個性的な空間を演出したい場合。
- 課題: 既存のプールでは、個性的で記憶に残る空間演出が難しい。
- ニーズ: お客様に特別な体験を提供し、差別化を図りたい。

【導入の効果】
- お客様の満足度向上: 個性的な空間は、お客様に特別な体験を提供し、満足度を高めます。
- 差別化: 他店との差別化を図り、競合との競争優位性を築きます。
- 集客力向上: 話題性のある空間は、お客様の注目を集め、集客力向上に貢献します。

ホテル向けコインランドリー wash+ comfort
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「wash+ comfort」は、”洗剤を使わない洗濯”とランドリー専用システムがセットになった、ホテル・旅館などの宿泊施設向けランドリーです。
これまで街のコインランドリーで実績のある技術を、ホテルスタッフの声を反映してカスタマイズ、「これが欲しかった!」をどんどん実現しています。

【標準装備】
■洗剤を使わず洗濯専用アルカリイオン電解水で洗い上げる特許技術!洗うだけでSDGsに貢献
■洗濯機・乾燥機を分け回転率アップ、「使いたいのに空いていない」苦情を軽減
■完全キャッシュレス決済、現金対応への拡張も可能
■多言語表示(英語・韓国語・簡体字・繁体字)、インバウンドゲスト対応も安心
■インボイス対応領収書を自動発行、利用者自身で対応だからスタッフの負担軽減に
■運転終了を利用者に直接通知、引き取り忘れ対策に有効
■売上管理・稼働状況をリアルタイム表示、オンラインでいつでもどこでも確認可能

その他にも便利な機能が選択可能
■一次トラブルのコールセンター委託可能、フロントスタッフの負担軽減に
■洗濯機・乾燥機の無料利用コード発行機能、宿泊特典として提供可能

ペーパーナプキン 
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当社では、外食産業の必需品『ペーパーナプキン』を取り扱っております。

業態の用途に応じられるほど、色、柄、サイズのバリエーションも豊富で、
名入れ希望の場合、1万枚から印刷可能です。

ロゴ、デザインなどを入稿していただけます。
※2色印刷までとなります。

【製品一覧】
■六ツ折りナプキン白 250mm×250mm 10,000枚入り
■六ツ折りナプキン薄茶 250mm×250mm 10,000枚入り
■四ツ折りナプキン白 250mm×250mm 10,000枚入り
■四ツ折りナプキン薄茶 250mm×250mm 10,000枚入り

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

飲食店健全化 経営コンサルティング
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当社では、飲食店経営者の様々な経営課題を解決する
『飲食店健全化経営コンサルティング』をご提供しております。

経営者の目指すべき姿を実現するため、経営課題に応じた
コンサルティングサービスをご用意。

繁盛店のモノマネに終わることなく、当社の繁盛店理論を応用させた、
その店独自の戦略・戦術を企画・ご提案いたします。

【当社の強み】
■国内外の飲食店を繁盛店に導き、培った実績・経験による「企画力」
■専門性の高い集団による「問題解決力」
■お客様の現場を動かし最後までやり遂げる「実現力」

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

飲食店開業・経営支援サービス
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当社では、店のオーナーの人柄・考え方に合わせたアドバイスを行う
飲食店開業・経営支援を行っております。

フードコスト・人件費・固定費等をどのように売上と連動させて
管理していくかを、解りやすく説明し、充分納得していただいて解決していく。
数字管理の重要性を、少しでも皆さんに伝える事が出来ればと考えております。

【特長】
■飲食店・現状の把握と問題・課題点の抽出
■適正な数字管理を行っているか
■F・L・Rコストの見直しと、その改善策を探る
■オーナー・店長の意識改革
■アルバイトも含めた人材教育と個々の意識改革と連携強化 など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ホテルリネンサプライサービス
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当社では、お客様に代わり、商品の購入、クリーニングから集配、
メンテナンスまでを一括管理するリネンサプライを提供しております。

きめ細かなサービスが必要となり、多くの取扱商品が必要となるホテルや
旅館など、幅広く対応している実績がございます。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【リネンサプライのメリット】
■クリーニングからメンテナンスまで一括管理により、商品の無駄な
 初期投下資金を削減することができる
■部屋数に合わせたリネン商品を当社スタッフが管理するので、
 無駄なコストを抑えられる
■急な必要商品にもネットワークを活かし、営業・工場間の
 連携体制で迅速に対応 など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

レベニューマネジメントツール『メトロエンジン』
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『メトロエンジン』は、リアルタイムのビッグデータから
人工知能・機械学習技術を活用し単価設定を行うツールです。

「競合宿泊施設の客室単価」「推定残室率」「レビューデータ」
「イベントデータ」「民泊の物件データ」などの、宿泊需要に関連する
ビッグデータを毎日収集し、人口知能並びに機械学習処理を用いることで、
推奨客室単価を算出しています。

また、『メトロエンジン』をご利用いたく上で、住所や部屋数など、
煩雑な入力作業は必要ありません。国内4万5千施設を超えるデータより
自動で入力されます。

【特長】
■宿泊市場ビッグデータを収集・分析
■未来の宿泊市場を予測
■煩雑な情報入力不要
■サイトコントローラー・PMSと連結

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

【お客様の声】有限会社日光星の宿様
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当社の「AaaS」を導入いただいた有限会社日光星の宿様の声を
ご紹介いたします。

「遠隔監視」と「故障予知」で快適な室内環境がずっと維持できる
安心感などから当サービスを導入。

「データやノウハウを蓄積していけば、季節ごとのきめ細かな空調管理が
可能となり、さらにお客様が過ごしやすい空間が実現できます。」と
お声をいただきました。

【導入を決めた4つの理由】
■「遠隔監視」と「故障予知」で快適な室内環境がずっと維持できる安心感
■空調のオペレーション工場まで気にかけた提案で、きめ細かい空調管理と
 業務効率化が実現できた
■支払いが定額化でき、かつ経費計上が可能
■業務用空調メーカーとしてのダイキンの信頼性

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

PMS『NASII』
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『NASII』は、いつも使っているPC、タブレット、スマホで事務所でも
自宅でも24時間システムに繋げられるPMSです。

インターネットの予約の取り込み、在庫の台帳への反映すべてを自動化。
施設の必要事項は入力可能で、劇的工数削減、従業員の工数を
減らすことができます。

TODO管理やファイル管理も充実しており、社内SNSで簡単に
コミュニケーションを行うことも可能です。

【機能】
■予約管理
■台帳
■ゲスト管理
■レポート
■システム連携

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

ホテル運営受託サービス
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当社では、1990年に1号店を開業して以来、宿泊主体型ホテル
「ウィングインターナショナル」のブランドを中心に、
日本各地の地域色や個性を重視したホテルづくりを行っております。

長年にわたり培われてきた運営ノウハウと、DXによるバックオフィスの
効率化で生産性を向上し、運営利益(GOP)の最大化を可能にします。

また、創業以来のホスピタリティマインドで、地域や顧客との関係性を
築いていきます。まずは一度お問い合わせください。

【当社ホテル運営の強み】
■チェーンホテルとしてのスケールメリット享受
■口コミ高評価獲得によりブランド価値の向上
■ホテル内のレストランは自社運営可能
■当社運営ノウハウによる効率運営可能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

クラウドVODシステム
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当社では、150室以下のホテル様に向けにコンテンツを格納する館内サーバーを
不要とした『クラウド型のVODシステム』をご提供しております。

当社データセンターより直接配信を行うため館内にサーバーを置く必要がなく、
低コストで導入可能。機器故障によるトラブルレスも実現できます。

また、法令点検時などにシャットダウンをする必要もなく、日々の運用や
メンテナンスも全て当社データセンターにて管理いたします。

【特長】
■サーバー不要で圧倒的な低コストで導入可能
■機器のメンテナンスフリーを実現
■トラブルレスで安定稼働

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

コンサルティングサービス
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当社では、自社ホテルでの多角的な展開(所有・経営・運営スキーム
および新規開発・リノベーション再生)と、運営ノウハウを活かした
コンサルティングサービスを提供しております。

新規ホテルをはじめとした企画開発から開業支援の実施、事業再生における
デューデリジェンスおよびコンサルティング支援、運営受託、所有・経営まで
様々なシーンに対応可能です。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【サポート内容】
■財務経営診断
■コンサルティング事業
■運営受託
■企業買収/所有・経営

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

食材卸サービス
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当社が提供する『食材卸サービス』では、食材から什器・備品まで、
豊富なバリエーションでお客様の「あったら良いな」の想いを実現しております。

自社開発による受発注システムは、受発注に特化したシンプルな機能を網羅しており、
煩雑な仕入業務の発注から請求までをシステムで一本化し、生産性の向上を実現。

また、当社独自のネットワークを通じた肉・魚・米・酒など様々な
仕入商品の格安でのご提供から、運営インフラで発生する様々な経費の
トータルコストダウンをご提案いたします。

【特長】
■自社開発システムで発注から請求までをご要望に応じてカスタマイズ
■取り扱いアイテム100,000点以上
■本社一括にてフルサポート
■商流・物流の最適化
■総合的なコスト削減

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

FRANKEコーヒーマシン総合カタログ
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当カタログでは、店舗やオフィスに適した様々なコーヒーマシンを
掲載しております。

キャッシュレス決済機と接続可能な「A300」は、オフィス向けで福利厚生に好適。

また、タッチパネル搭載で直感的な操作が可能な「A600」は、
多彩なメニューバラエティーかつ、1日150杯という高い抽出能力のため
店舗への導入に好適です。

【掲載製品(抜粋)】
■A300
■A400
■A600
■A800
■A1000
■S700

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【事業紹介】オーバーホール
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手入れを満足にされずに使用されつづけたエアコンや冷蔵庫などは
日に日に性能が低下してしまいます。

異臭・振動・水漏れなどの現象が現れ、そしてついには故障となり、
お客様の営業に支障をきたしてしまいます。

しかし、『オーバーホール』を行うことで、不調だった機器を新品同様の
コンディションに回復させることが可能です。

【汚れの種類に関連する業種(抜粋)】
■油ゴミ汚れ
 ・中華・焼肉、天ぷら、レストラン、居酒屋、
 ホテル、給食センター、結婚式場、ファーストフード
■粉汚れ
 ・ベーカリー、和菓子、洋菓子、食品工場
■酸や塩分・ゴミ汚れ
 ・寿司、鮮魚

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ホテル運営検討サービス
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当社では、「スマイルホテル」や「スマイルホテルプレミアム」等の
自社ブランドを強みとした、全国70施設以上のホテル運営経験を生かし、
ホテルの運営検討をいたします。

市場調査及び当社グループホテル運営実績に基づき、事業継続性の高い
収支計画を作成することが可能です。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【検討条件】
■宿泊特化型ホテル100室以上
■新規開発物件、稼働中物件問わず

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

ホテル・旅館管理システム『Core Cast』
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『Core Cast』は、有名ホテルチェーンの採用基準に沿った業務プロセスへの
対応と安定性を兼ね備えている、ホテル・旅館管理システムです。

コスト削減と情報統合マーケティング効果で、営業収益増加を支援いたします。

また、この他にも多数のソリューションを展開しています。
ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【特長】
■宿泊事業者様のご要望に対応して開発した600以上のメニューで業務効率化
■マルチデバイス対応!いつでもどこでも運用状況を把握し迅速な対応が可能
■月額費用・カスタマイズ・サーバ管理費用の削減とバージョンアップ費用の無償化

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

レジャーホテルコンサルティングサービス
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当社では、レジャーホテル経営をオーナー様自身で運営したいという場合に、
立ち上げ指導からWEB対策等までコンサルティングしております。

徹底した管理体制で、ローコストオペレーションによる経費削減の
ご提案を実施。また、現在の経営状況を詳細に調査・分析し、
経営改善計画をご提案し、事業評価や経営診断としてもお役立ていただけます。

さらに経営改善計画をたて、定期的なフォローや保守管理契約等
外注契約の査定もお任せください。

【サービス内容】
■現状分析
■従業員教育、指導、ホテル教育
■WEBサイト、エージェントとの交渉、契約指導
■リネンサプライ、メンテナンス、食材仕入れ営業と交渉教育
■支配人、従業員、オーナー様との橋渡し教育
■宿泊プラン・サービス等料金体系の見直し

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

フードビジネス サポートサービス
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当社では、Food Business に関わるすべてのお客様に、お客様ごとに必要な
サポートやサービス、システムをご提供いたします。

私たちの社名であるFBS3(Food、Business、Support/Service/System)とは、
当社の企業方針であり、革新的なソリューション型ビジネスモデルです。

仕入から、システム業務改善、開発、マーケティング販売プロモーションまで
お任せください。

【ご提案内容】
■店舗づくり
■マーケティング
■メニュー提案
■物流提案
■食材提案 など

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

【クラウド導入事例】コナステイ伊豆長岡様
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コナステイ伊豆長岡様に、クラウド電話システム・宿泊施設向け
スマートフォンhandy・顧客管理CTIシステムを導入した事例のご紹介です。

新たな試みでホテルスタイルを展開する為、クラウドシステムを導入。

ホテル内のシステムをクラウド化にすることで、配線工事・機器設備の
導入初期費用を抑えることが可能になりました。

さらにAPI連携を利用し、クラウドシステムと組み合わせることで業務の
効率化を実現します。

【課題・問題点】
■新たな試みでホテルスタイルを展開する為、クラウドシステムを導入
■新システム導入にあたり、コストを安くスタートしたい為クラウド化を検討
■改装した建物なので客室まで配線工事をしたくない、低コストでおさえたい

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【採用事例掲載】オフィス・ホテルで味わうカフェクオリティ
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株式会社ダイオーズは、現在20万軒以上のお客様に
事業所向けトータルサービスをお届けしています。
日本で初めてのオフィスコーヒーサービスや、
さらにピュアウォーターサービスとさまざまな事業を展開しています。

今回、スイス生まれのフランケエスプレッソマシンより
『フランケA600』が加わりました。

世界トップクラスのバリスタが、豆の選定・焙煎・抽出設定全てを
監修した“こだわり”の一杯をオフィスで楽しめます。

【採用事例】
■広告代理店様
「このクオリティでこの価格はとても安いと感じた。」
「毎日、某カフェチェーンで購入していたが、財布にとっても優しい。」

■人材派遣会社様
「出社した社員に、どうせ費用を掛けるなら
 美味しいコーヒーを提供したいと思い導入した。」

■出版会社
「コンビニやカフェに行かなくても、
 オフィスでドリンク・食事スナックなど、
 何でも揃っていてとても便利!」

※詳しくはPDFをダウンロード頂くかお問い合わせください。

ろ過機一体型プール『マジラインプール』 ※事例写真の資料進呈
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ビューティフル&ラグジュアリープール『マジラインプール』は、
給排水設備が不要の、ろ過機一体型プールです。
シンプルな構造で機械室などのメンテナンスの手間を削減しており、
デザイン性の高いプールを低コストで導入いただけます。

ヴィラ、ホテル、貸別荘などでの、高級感・特別感の演出に貢献。
短期間・省スペースで施工が行え、サイズ、形状、色、柄もカスタムできます。
アジア向けに開発されており、台風・豪雨などの影響も考慮した設計です。

【特長】
■建物内の機械室、プールの給排水設備が不要
■短期施工で、イニシャルコスト・ランニングコストを削減
■PVCライナー(防水層)の色柄の種類が豊富
■オプションパーツが豊富
■高い断熱性、耐震性
■87の国際特許を取得

※事例写真をまとめた資料を公開中です。
 様々なデザインのステップを確認できますので、
 「PDFダウンロード」からぜひご覧ください。

総合管理システム『支配人くんNEXT』
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『支配人くんNEXT』は、ホテル・旅館の予約や会計、顧客管理等を
効率化させるためのソリューションです。

当製品は、様々な施設規模や形態に対応。ホテル旅館の運用に精通した
インストラクタが、真剣に、そして柔軟にご対応させて頂きます。

当社では、宿泊施設の運用に合わせてお選びいただけるように、2種類の
バージョンをご用意。
オプションも豊富にご用意しておりますので、ご要望の際は、お気軽に
お問い合わせ下さい。

【特長】
■ホテルや旅館の予約・会計・顧客管理の効率化
■クラウド運用に対応
■画面の最適化
■柔軟な帳表カスタマイズが可能

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

温浴施設事業サポートコンサルティングサービス
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当社は、「温浴施設事業サポートコンサルティングサービス」をご提供しています。

入館者数が伸びない、客単価が下がっている、リピーターの来館頻度が
落ちているといったお悩みの温浴施設を当社がお手伝い。

理論武装したコンサルタントではなく、当社スタッフは、業界では有数の
温浴施設の立ち上げや運営で培った実践に基づいた改善を提案いたします。

【サービス内容】
■開業支援
■施設リニューアル
■人事教育
■企業運営
■飲食部門
■業務改善

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

ブランディングサービス
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当社では、ホテル・旅館向けの『ブランディングサービス』を提供しています。

様々な場面でブレの無い経営方針を作り、お客様満足度の高いサービス
ブランディングを現場にて発揮できる強く精度の高いブランドコンセプトを
ご提案致します。

【コンテンツ】
■総合ブランディング構築
■キャッチコピー・ライティング
■サインデザイン計画
■イメージフォト・コンセプトムービー
■パンフレット等の印刷物 など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【飲食店向け売上管理】クラウドサービス「まんぷく」
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『まんぷく』は、日々の売上管理から従業員の勤怠管理まで、
経営に必要な業務を支援するクラウドサービスです。

レストラン、居酒屋、ラーメン、和食、焼肉、カフェ、洋菓子など
業態を問わずご利用いただくことが可能。

メニュー別時間帯売上や提供時間、業態別集計など飲食店に必要な機能が
充実しており、売上集計は前年同曜日との対比により分析業務を支援します。

【特長】
■フードサービス向け
■誰でもかんたんに
■勤務状況の見える化
■ご利用のレジがつながる

※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

クラウド型旅館・ホテル管理システム『陣屋コネクト』
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『陣屋コネクト』は、老舗旅館「陣屋」の経営を立て直し、従業員のサービス
レベルを飛躍的に引き上げた、先進的クラウド型旅館・ホテル管理システムです。

経営ノウハウに加え、全国の宿泊施設の声に基づく実践的な機能を提供。
旅館発ならではのサポートも充実しております。

【特長】
■旅館経営者自らが開発
■進化する先端的ITを駆使
■さまざまなデバイスに対応
■低コストで導入が可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

和食器 サブスクリプションサービス『CRAFTAL』
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当社では、月額で利用・交換が行える和食器のサブスクリプションサービス
『CRAFTAL』をご提供しております。

スタイリングの好みを伝えるだけで、プロがあなたに合う和食器を
選んでお届け。知識がなくても気軽に和食器を選べます。

また、ご利用の和食器が気に入れば追加料金なしで購入可能。
既にお支払いの月額利用料が買取価格に充当され、通常価格より
格安でご購入いただけます。

【特長】
■食器の購入費を大幅に削減
■季節毎に交換・返却が可能
■産地を組み合わせて利用可能
■全国どこでも手間なしワンストップ

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

【導入事例】ホテル業向け『BI21』
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某ホテル会社様では、ホテル別の実績・計画データをExcelで管理している
ため、データ収集・集計に非常に手間がかかっていました。

そこで、“現行の日報・週報のExcelフォーマットがそのまま利用でき、
複雑な業務ロジックが全てシステムに適用できる”ことから『BI21』を
選定していただきました。

導入後は、基幹システムから日報システムへ実績データを自動変換し、
データ自動集計や週報の自動作成が可能となりました。

【導入前の課題】
■ホテル別の実績・計画データをExcelで管理しているため、
 データ収集・集計に非常に手間がかかる
■ホテル数及び部門数が増えており、現行システムの機能追加や
 拡張が難しい
■基幹システムとDB連携ができないため、実績データ・計画データ・
 顧客データ等のデータ連携分析が難しい

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

料金分析ツール『ぜにがたクラウド』
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『ぜにがたクラウド』は、競合となる施設の料金の収集・分析を担う
AI搭載の料金分析ツールです。

自社プランと競合プランの価格比較、競合施設の料金表・より安値の
自動算出などから、競争力のある宿泊プランの迅速な設計・作成を
手助けします。

【特長】
■料金分析
■より安値の自動算出
■新着プラン通知

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

リネンサプライサービス
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当社では、リネンサプライを展開しております。

バスタオル・フェイスタオル・オシボリ・バスマット・
白衣・前掛・帽子・のれん・毛布・フキン等の
レンタルサービスやクリーニングを行っております。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【取扱製品】
■オシボリ
■白衣
■前掛
■ユニホーム
■テーブルクロス
■のれん など

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

運営健康診断
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宿泊事業を取り巻く市場環境の変化は運営形態・経営形態の変革を要請しています。

当社では、国をあげて推進する観光業界の活性化の核となる宿泊事業の
生産性ならびに運営品質向上を支援いたします。

会計・経理・財務管理の現状を把握し、強い経営管理を実現していくための
道筋を掲示します。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【概要】
■チェック項目
 ・収益健全性
 ・会計管理機能の健全性
■診断のすすめ方
 ・貴社に訪問のうえ、資料を拝見しヒアリングを実施

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

業務用冷蔵庫レンタルサービス『業冷庫れん太』
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『業冷庫れん太』は、初期費用&月々のランニングがとってもお得な
業務用冷蔵庫レンタルサービスです。

当サービスの利用に必要な初期費用は、設置工事費用と月額のレンタル料金
のみでOK。設備投資でネックとなる初期投資費用を圧倒的に抑えられます。

その後に、必要な費用も月々のレンタル費用のみ。一般的なリースだと
かかる金利は一切かかりません。

ご提供する製品はすべて、省エネ基準値をクリアしているので、改正省エネ法の
問題も解決できます。

【特長】
■初期投資を大幅削減
■途中解約OK(違約金なし)
■省エネ、最新機種対応
■アフターサービスで導入後も安心

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

独立・開業サポートサービス『ゾウケイ繁盛プロデュース』
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『ゾウケイ繁盛プロデュース』は、飲食店の独立・開業を支援する
サポートサービスです。

店舗デザインから資金調達、メニュー開発、集客までワンストップで
繁盛をサポートいたします。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■お客様の考える未来像をヒアリング
■店づくりのプロがきっちりサポート
■繁盛するまでがっちりサポート

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

【宿泊施設プール】リゾートヴィラ施工事例ろ過機一体型マジライン
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ビューティフル&ラグジュアリープール『マジラインプール』は、
給排水設備が不要の、ろ過機一体型プールです。
シンプルな構造で機械室などのメンテナンスの手間を削減しており、
デザイン性の高いプールを低コストで導入いただけます。

ヴィラ、ホテル、貸別荘などでの、高級感・特別感の演出に貢献。
短期間・省スペースで施工が行え、サイズ、形状、色、柄もカスタムできます。
アジア向けに開発されており、台風・豪雨などの影響も考慮した設計です。

【特長】
■建物内の機械室、プールの給排水設備が不要
■短期施工で、イニシャルコスト・ランニングコストを削減
■PVCライナー(防水層)の色柄の種類が豊富
■オプションパーツが豊富
■高い断熱性、耐震性
■87の国際特許を取得

※事例写真をまとめた資料を公開中です。
 様々なデザインのステップを確認できますので、
 「PDFダウンロード」からぜひご覧ください。

アルミ製スタッキングチェア
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当社では、ホテル・結婚式場・レストラン用の
『アルミ製スタッキングチェア』を豊富に取り扱っております。

デザイン性を重視したモデルが多い「デザイニングチェア」や
積み重ね数を重視した「バンケットチェア」などをラインアップ。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【ラインアップ】
■デザイニングチェア
■バンケットチェア
■バンブーチェア
■特注製作チェア

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

テーブルクロス
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当社では、業務用のテーブルクロスを取り扱っております。

主にウエディング・宴会・会議用クロスとして幅広くご利用いただいており、
定番として約30柄250色を取り揃え。

生地のデザイン・製織・縫製まで一貫して自社でおこない、安心・安全の
製品作りを心がけております。
また、小ロットのご注文もお待ちしております。

【ライアンアップ】
■KSP-700 シェルブール
■KSP-690 RASO
■CA-147 フロリアン
■KSP-710 ブルーム
■KSP-017 ビッグウエーブ
■KS-8359 ブッチャー など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

コンサルティングサービス
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当社では、飲食店向けに『コンサルティングサービス』をご提供しております。

毎月の定期訪問や、主に電話・メール等でやりとりする定期サポート、
店舗をチェックするバイジングなど様々なご要望に対応いたします。

ご要望の際は、お気軽にご相談ください。

【サービス内容】
■定期訪問
■定期サポート
■バイジング

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

デザイン開発サービス
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当社で行う「デザイン開発」について、ご紹介いたします。

店舗コンセプトに合わせたデザインや人事生産性を考慮したレイアウト、
予算に合わせた設計や施工に対応。味を伝えるシズル感溢れる撮影や、
特長を捉えた分かりやすく楽しいWEBデザインも行っております。

その他、メニューレシピ開発・オペレーション研修等や、システム開発も
承っています。

【事業内容】
■飲食店企画開発・総合プロデュース
■店舗デザイン・設計・施工・ディスプレイ、特殊照明・家具製作
■グラフィックデザイン、Webデザイン、撮影
■メニューレシピ開発、オペレーション研修等
■システム開発

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

温浴・宿泊施設 運営支援受託サービス
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当社では、平成15年以降、各県自治体様や民間会社様の
温浴・宿泊施設の運営支援受託業務を多数手がけています。

現在は四国を中心に西日本・東海エリアに18店舗の温浴・宿泊施設を展開。

今後は、「ぽかぽか温泉」各店舗及び運営受託施設の安定経営を継続させると
ともに、これまでに培ったノウハウをもとにして、各自治体様の
運営受託(指定管理)や温泉・宿泊施設の再生事業なども積極的に行い、
温浴施設業界のより一層の発展に寄与したいと考えています。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【ぽかぽか温泉について】
■多彩なお風呂の楽しみを低料金で提供する新しい温浴施設
■幅広い世代のお客様のニーズにマッチし、高い支持をいただいている

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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業務効率化・経営支援における原価管理・コスト削減

業務効率化・経営支援における原価管理・コスト削減とは?

ホテル・レストラン業界における原価管理・コスト削減は、食材費、人件費、光熱費などの変動費・固定費を正確に把握し、無駄を排除することで、収益性の向上と競争力強化を目指す経営戦略です。これにより、顧客満足度を維持・向上させながら、持続的な成長を実現します。

​課題

不明瞭な原価構造

食材の仕入れ価格変動や、各メニューの正確な原価計算ができておらず、利益率を把握しきれていない。

非効率な在庫管理

過剰在庫や欠品が頻繁に発生し、廃棄ロスや機会損失につながっている。

人件費の最適化不足

シフト管理や業務分担が非効率で、必要以上の人件費が発生している。

データに基づかない意思決定

勘や経験に頼ったコスト削減策で、効果が限定的であったり、かえって業務に支障をきたしている。

​対策

リアルタイム原価分析

仕入れデータと販売データを連携させ、メニューごとの正確な原価と利益率をリアルタイムで把握する。

スマート在庫管理

需要予測に基づいた発注システムや、棚卸し自動化ツールを導入し、在庫ロスを最小限に抑える。

最適化された人員配置

AIを活用したシフト作成ツールや、業務フローの見直しにより、人件費を最適化し、生産性を向上させる。

データ駆動型コスト管理

POSデータや勤怠データを分析し、客観的なデータに基づいてコスト削減策を立案・実行する。

​対策に役立つ製品例

統合型POSシステム

販売データと在庫データをリアルタイムで連携させ、メニューごとの原価計算と利益率分析を自動化する。

クラウド型在庫管理システム

需要予測機能や自動発注機能により、過剰在庫や欠品を防ぎ、廃棄ロスを削減する。

AIシフト作成・勤怠管理ツール

過去のデータに基づき、最適なシフトを自動作成し、人件費の最適化と生産性向上を実現する。

経営分析ダッシュボード

売上、原価、人件費などの主要指標を可視化し、データに基づいた迅速な意思決定を支援する。

⭐今週のピックアップ

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