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食品製造・加工

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異物混入防止とは?課題と対策・製品を解説

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仕入れ・受入における異物混入防止とは?

食品製造・加工業界において、原材料や資材の仕入れ・受入段階での異物混入を未然に防ぐための取り組み全般を指します。これは、製品の安全性確保、ブランドイメージの維持、そして消費者からの信頼獲得のために極めて重要です。

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【食品工場向け】ステンレスミラー
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食品業界では、異物混入は重大な問題であり、企業の信頼を失墜させる可能性があります。特に、製造過程でのガラス片の混入は、消費者の健康を脅かすだけでなく、企業の損害賠償やブランドイメージの低下につながります。当社のステンレスミラーは、割れないという特長により、万が一の破損による異物混入リスクを大幅に低減します。

【活用シーン】
・食品工場の製造ライン
・厨房
・検査室

【導入の効果】
・異物混入リスクの低減
・安全性の向上
・衛生管理の強化

【食品製造向け】MD-NCジョイント
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食品製造業界では、衛生管理が非常に重要であり、排水設備の清潔さが製品の品質と安全性を左右します。特に、厨房や製造ラインでは、高温や薬品にさらされる環境下での排水設備の劣化や腐食は、異物混入や細菌繁殖のリスクを高めます。MD-NCジョイントは、耐熱性・耐薬品性に優れたナイロンコーティングを施しており、これらの問題を解決します。これにより、食品製造における衛生管理を強化し、製品の安全性を向上させることが可能です。

【活用シーン】
・厨房排水
・製造ライン排水
・洗浄設備排水

【導入の効果】
・耐薬品性により、洗剤や消毒液による腐食を抑制
・耐熱性により、高温排水による劣化を防止
・継手の長寿命化により、交換頻度を削減
・異物混入リスクの低減による、製品の品質向上

【食品加工向け】ブルーカラー採用支援
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食品加工業界において、品質管理は消費者の安全と企業の信頼性を守る上で非常に重要です。人手不足は、品質管理体制の維持を困難にし、異物混入や製造プロセスのミスといったリスクを高める可能性があります。これらの問題は、企業の評判を大きく損なうだけでなく、法的責任を問われることにも繋がりかねません。当社のブルーカラー採用支援は、食品加工業界における人材不足という課題に対し、採用コストを抑えつつ、適切な人材を確保するための戦略を提供します。

【活用シーン】
・食品製造工場での品質管理部門の人員確保
・食品加工ラインのオペレーター採用
・衛生管理を徹底するための人材募集

【導入の効果】
・採用コストの削減
・質の高い人材の確保
・品質管理体制の強化

【食品製造業向け】工場の緑地帯の衛生管理
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食品製造業では、工場の衛生管理が非常に重要です。緑地帯からの雑草の発生は、異物混入のリスクを高め、製品の品質を損なう可能性があります。また、景観の悪化は、企業のイメージダウンにもつながりかねません。イジゲンシートは、雑草の発生を抑制し、清潔な環境を維持することで、食品製造業の衛生管理をサポートします。

【活用シーン】
* 食品工場の周辺緑地
* 従業員が利用する休憩スペース
* 工場の外周

【導入の効果】
* 雑草の発生を抑制し、衛生的な環境を維持
* 景観を改善し、企業のイメージアップに貢献
* 維持管理コストを削減

【食品工場向け】PNC460U 防爆IP無線&携帯電話
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食品業界では、製造現場での異物混入は、製品の品質を損なうだけでなく、企業の信頼を失墜させる重大な問題です。異物混入を防ぐためには、製造エリア内での徹底した安全管理と、迅速な情報伝達が不可欠です。PNC460Uは、防爆構造を備えているため、爆発性雰囲気が存在する可能性のある場所でも安全に使用できます。これにより、万が一の事態が発生した場合でも、迅速な情報共有と的確な指示が可能となり、異物混入のリスクを低減します。

【活用シーン】
・食品製造ラインでの緊急連絡
・清掃・点検時の連絡手段
・異物混入発生時の情報共有

【導入の効果】
・製造現場での安全性の向上
・異物混入発生時の対応力強化
・迅速な情報伝達による被害の最小化

【食品工場向け】マックスフォース マグナム
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食品工場では、異物混入は重大な問題であり、製品の品質と安全性を脅かします。ゴキブリは、食品への直接的な汚染源となり、消費者の健康被害や企業の信頼失墜につながる可能性があります。清掃が行き届いた環境であっても、ゴキブリの侵入を完全に防ぐことは困難です。マックスフォース マグナムは、液剤散布のような養生が不要で、薬剤臭の心配がないため、食品工場の稼働時間を選ばず、クリーンな施工を実現します。これにより、異物混入のリスクを低減し、安全な食品製造をサポートします。

【活用シーン】
・食品製造ライン周辺
・倉庫、保管エリア
・休憩スペース
・排水溝、配管周辺

【導入の効果】
・ゴキブリの侵入・繁殖を抑制し、異物混入リスクを低減
・製品の品質と安全性の向上
・企業の信頼性向上
・従業員の衛生意識向上

【食品工場向け】ソフトッパー150
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食品工場での製造ラインに置いて、台車(かご台車など)多く使用されています。台車が不意に動くことにより、作業者に台車があったたり、生産設備に当たって破損したりする可能性があります。ソフトッパー150は、台車の車輪を確実に固定することで、このリスクを低減します。

【活用シーン】
・食品製造ライン
・倉庫内での台車移動
・製品の積み下ろし時

【導入の効果】
・異物混入リスクの低減
・作業員の安全確保
・製品の品質保持

【食品製造向け】コの字部材【バリ隠し】
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食品製造業界では、製品の安全性を確保するために、製造設備の衛生管理が非常に重要です。特に、金属部品のバリは、異物混入のリスクを高め、製品の品質を損なう可能性があります。また、清掃の妨げとなり、細菌の繁殖を助長する恐れもあります。当社のコの字部材【バリ隠し】は、ステンレス板材などのバリ部分をカバーし、衛生的な環境を維持するのに役立ちます。

【活用シーン】
・食品製造ラインの金属製設備のバリ処理
・厨房機器の端部保護
・食品保管庫の棚のバリ処理

【導入の効果】
・異物混入リスクの低減
・清掃性の向上
・製品の品質向上
・衛生管理基準への適合

【食品製造業向け】大型コンテナボックス「デカボ」:衛生管理に貢献
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食品製造業では、製品の品質を保持するために、徹底した衛生管理が求められます。特に、異物混入や汚染を防ぐことは、消費者の安全を守る上で非常に重要です。従来の保管方法では、清掃が困難であったり、外部からの汚染リスクが高いという課題がありました。デカボは、組み立てやすく、清掃しやすい構造で、食品製造現場の衛生管理をサポートします。

【活用シーン】
・食品の一次保管
・製造ラインへの供給
・製品の移動・保管
・廃棄物の管理

【導入の効果】
・異物混入リスクの低減
・清掃時間の短縮
・作業効率の向上
・ワンウェイ資材の削減

【食品業界向け】安全対策部材【ソフトチャンネル・ソフトコーナー】
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食品業界では、お客様に安全な商品を提供するために、異物混入防止対策が重要です。特に、ガラス製のショーケースや陳列棚は、破損した場合に異物混入のリスクを高めます。万が一のガラス破損は、商品の廃棄だけでなく、企業の信頼を失墜させる可能性もあります。当社の安全対策部材【ソフトチャンネル・ソフトコーナー】は、ガラスの飛散を抑制し、異物混入のリスクを低減します。

【活用シーン】
・食品スーパーのショーケース
・惣菜コーナーの陳列棚
・ベーカリーのガラスケース
・レストランのショーウィンドウ

【導入の効果】
・ガラス破損時の飛散防止
・異物混入リスクの低減
・お客様への安心感の提供
・企業の信頼性向上

【食品加工向け】パイプ・ブラケット製品カタログ
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食品加工業界では、衛生的な環境が不可欠です。配管システムは、清掃のしやすさや異物混入のリスク管理が重要となります。当社のパイプ・ブラケットは、耐久性と清掃性を両立し、食品製造における衛生管理をサポートします。

【活用シーン】
・食品工場内の配管システム
・厨房設備
・研究開発施設

【導入の効果】
・衛生的な環境の維持
・清掃性の向上
・異物混入リスクの低減

【食品工場向け】結露検知システム
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食品工場では、製品の品質保持と安全性の確保のため、徹底した衛生管理が求められます。特に、結露や配管からの漏水は、カビの発生や異物混入のリスクを高め、製品の品質を損なう可能性があります。これらの問題を早期に発見し、迅速に対応することが重要です。当社の無線式結露検知システムは、食品工場の衛生管理における課題を解決するために開発されました。

【活用シーン】
・製造ライン周辺
・冷蔵・冷凍設備
・配管や天井裏
・倉庫

【導入の効果】
・結露や漏水の早期発見による品質保持
・カビや異物混入のリスク低減
・清掃・点検作業の効率化
・ランニングコストの削減

【食品工場向け】XiR P8608Ex
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食品工場では、衛生管理が非常に重要であり、異物混入や製造プロセスの問題は、企業の信頼を大きく損なう可能性があります。特に、清掃や点検、製造ラインの監視など、様々な場面で迅速かつ正確なコミュニケーションが求められます。本質安全防爆エリアでの使用を可能にするXiR P8608Exは、食品工場の衛生管理におけるコミュニケーションの課題を解決します。

【活用シーン】
・食品製造ラインでの連絡
・清掃作業員との連携
・点検作業時の情報共有
・品質管理部門との連携

【導入の効果】
・迅速な情報伝達による問題の早期発見
・作業効率の向上
・衛生管理体制の強化
・異物混入リスクの低減

【食品工場向け】パーティション金物<SUS304>
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食品工場では、製造エリアのゾーニングや異物混入防止のため、衛生的な間仕切りが求められます。特に、清掃のしやすさや耐久性が重要です。不適切な間仕切りは、清掃の妨げになったり、劣化による異物混入のリスクを高める可能性があります。当社のパーティション金物【カウンターチャンネル】は、SUS304ステンレスを使用しており、高い耐久性と防錆性を備えています。清掃も容易で、食品工場の衛生管理に貢献します。

【活用シーン】
・製造エリアの間仕切り
・異物混入対策としてのパーティション設置
・クリーンルームの構築

【導入の効果】
・高い衛生環境の維持
・異物混入リスクの低減
・清掃時間の短縮

【食品工場向け】特定小電力トランシーバー DJ-TX31
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食品業界では、異物混入は企業の信頼を揺るがす重大な問題です。製造ラインでの異物混入を防ぐためには、従業員間の迅速かつ正確な情報伝達が不可欠です。特に、緊急時の対応や、製造プロセスの監視において、リアルタイムでのコミュニケーションが求められます。DJ-TX31は、食品工場の現場での情報共有を円滑にし、異物混入リスクの低減に貢献します。

【活用シーン】
* 製造ラインでの異常発生時の連絡
* 品質管理担当者と現場スタッフ間の連携
* 異物混入時の迅速な対応指示

【導入の効果】
* 異物混入発生時の対応時間短縮
* 製造ラインの安全性の向上
* 従業員間の連携強化

【食品工場向け】νG7:衛生管理を水から見直す
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食品工場における衛生管理では、製造環境の清潔さを保つことが重要です。特に、厨房や製造ラインの水回りは、ヌメリや悪臭が発生しやすく、これが原因で菌が繁殖し、製品の品質低下や異物混入のリスクを高める可能性があります。また、清掃に手間とコストがかかることも課題です。νG7を通した水は、特殊な量子処理により「浸透力・分解力」が高まり、水回りの衛生管理をサポートします。

【活用シーン】
・厨房
・製造ライン
・排水溝

【導入の効果】
・悪臭・ヌメリの抑制
・除菌・消臭効果
・油汚れ・水垢の落ちやすさ向上

【食品業界向け】ハマガード <エラストマー>
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食品業界では、異物混入は重大な問題であり、企業の信頼を失墜させる可能性があります。特に、ガラス製品の破損による異物混入は、製造プロセスにおける大きなリスクの一つです。ハマガードは、ガラスの破損を防止し、万が一の際にも破片の飛散を抑制することで、異物混入のリスクを低減します。

【活用シーン】
・食品工場のガラス窓やショーケース
・店舗のガラス陳列棚
・厨房のガラス扉

【導入の効果】
・異物混入リスクの低減
・製品の安全性の向上
・企業の信頼性向上

【食品工場向け】無線式漏水検知システム
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食品工場では、製造設備の漏水は、製品の品質劣化や異物混入による食中毒リスクにつながるため、徹底した管理が求められます。特に、温度変化や湿度の高い環境下では、配管や設備の劣化が進みやすく、漏水のリスクが高まります。当社の無線式漏水検知システムは、これらのリスクを低減し、食品工場の品質保持に貢献します。

【活用シーン】
・製造ライン
・冷蔵庫・冷凍庫
・空調設備
・配管設備
・床下・天井

【導入の効果】
・漏水による製品の品質劣化防止
・異物混入リスクの低減
・早期発見による被害の最小化
・点検業務の効率化

【食品工場向け】テンプリドSC
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食品工場では、異物混入は重大な問題であり、製品の品質と安全性を損なうだけでなく、企業の信頼を失墜させる原因となります。害虫の侵入は、異物混入の主要な原因の一つであり、徹底的な対策が求められます。テンプリドSCは、食品工場における害虫駆除に特化して開発された製品です。

【活用シーン】
* 食品製造エリア
* 倉庫
* 搬入口
* 排水溝周辺

【導入の効果】
* 異物混入リスクの低減
* HACCPへの対応
* 製品の品質と安全性の向上
* 企業の信頼性向上

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【食品工場向け】自閉式片開樹脂枠扉
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食品工場では、異物混入は重大な問題であり、製品の品質と安全性を損なうだけでなく、企業の信頼を失墜させる原因にもなります。特に、扉の開閉時に異物が混入するリスクは高く、衛生管理の徹底が求められます。当社の自閉式片開樹脂枠扉は、扉の閉め忘れを防止するドアチェック付きで、異物混入のリスクを低減します。

【活用シーン】
・食品工場
・厨房
・冷蔵庫
・冷凍庫

【導入の効果】
・異物混入リスクの低減
・製品の品質と安全性の向上
・衛生的な環境の維持
・企業の信頼性向上

リーチ式フォークリフト用|ソリッドタイヤ‐抗菌ホワイトウレタン
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当社で取り扱っているソリッドタイヤの『抗菌ホワイトウレタン』を
ご紹介します。

当製品は、大腸菌や黄色ブドウ球菌を撃退する“抗菌仕様”で標準タイプの
ソリッドタイヤです。

ウレタンと比べて摩擦係数が高くスリップしにくく、安全性が高まります。

また、柔らかいウレタンを使用していますので、床塗装を傷つけず、ソフトな
乗り心地でオペレーターを振動から守ります。

【特長】
■床面保護
■粉塵対策
■抗菌対応
■好適作業環境

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

精肉加工サービス
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当社では、安心・安全で高品質な精肉の加工・販売を行っています。

先進の設備と熟練の職人技を融合させ、さまざまな加工方法に対応。
カット肉、スライス肉、ひき肉、味付け肉、成型肉など、多彩な製品を
展開し、スーパー・飲食店・食品メーカーなどの幅広い業種へ供給しています。

その他、食品ロスの削減や環境負荷の軽減にも積極的に取り組み、余剰部分の
有効活用やエネルギー効率の向上を図っています。

【特長】
■安全・品質管理への取り組み
■多様な加工技術と製品展開
■持続可能な食肉産業の実現

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

【採用事例】EPDM独立気泡断熱材『エアロフレックス』
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『エアロフレックス』は、冷凍・空調設備に適した独立気泡断熱材です。
防湿層を兼ね備えている為、防湿材を必要とせず、経年劣化が起こりにくいのが特徴です。
また、幅広い温度帯で安定した熱伝導率を保ちます。

【食品倉庫での『エアロフレックス』採用事例をご紹介】

◆お客様からのご相談内容
1.スチロール断熱材を検討しているが、施工性が悪いため工期が掛かってしまう
2.食品を扱う現場のため、施工作業時に異物が発生するリスクを出来るだけ抑えたい

◆『エアロフレックス』の導入効果
1.銅管に挿入するだけで施工が容易にできるため、工期短縮を実現できた
2.施工時の切り屑が少ないため、異物混入リスクを抑える事ができた

※本製品の詳細は、下記「PDFダウンロード」よりカタログをご覧下さい。

粘着マット『ステップマット』【靴底汚れ99%除去】
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工場内では、常に人や物が移動するもの。その移動に伴い発生するほこりや毛髪などは、
「異物混入」のリスクを上げ「作業効率の低下」につながる恐れも。
『ステップマット』はやわらかなゲルが靴底や台車の車輪の凹凸になじみ、目に見えない大きさの微細なゴミまで除去します。
99%の高い除去率で、食品・薬品分野での衛生環境維持にピッタリ。
クリーンルームで使用可能です!

【ステップマットの重要ポイント】
■特殊な自己粘着ウレタンゲルで靴底の汚れを99.9%除去!
■水拭き清掃で粘着が復元するためランニングコスト0
■抗菌剤配合で菌の繁殖を防ぐ(大腸菌・黄色ブドウ球菌・サルモネラ菌・病原性O157など)
■更衣室やエアシャワーなど、フロア敷き詰めに対応

※サンプルをご希望の方は「サンプル希望」と明記の上、お問い合わせ下さい

コンベヤシステム『樹脂製二枚目君 二枚目君Jr.』
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『樹脂製二枚目君 二枚目君Jr.』は、軽搬送用を目的に、樹脂ベルトを採用した
コンベヤシステムです。

ベルト材質はウレタンを使用。剥離性を良くすることで、ベルト表面の居付きを
減少させて衛生的に保つことが可能です。

ベルトのフリーゾーン部(両端)にVガイドを装着しており、蛇行を防止できます。
また、飛散を防止すると共に、異物の混入を避けることが可能です。

【特長】
■ベルト材質はウレタンを使用
■衛生的に保つことができる
■蛇行を防止
■耐湿熱・抗菌仕様をラインアップ
■異物の混入を避けることができる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

対向横吹き式エアーカーテン『エアーフェンス』
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『エアーフェンス』は、フィルターを通した高速の清浄な空気が、異物混入
や汚染を最小限に防ぎ、快適な作業環境を生み出す、対向横吹き式エアー
カーテンです。

左右のユニットから吹き出された風は中央部で合流し外部方向へ吹き出される
ため、通路中央部においても十分な防虫効果を発揮します。

また、性能そのままで設置面積を22%縮小した、「エアーフェンスミニ」も
ラインアップしております。

【特長】
■工事期間(設置工事)も短時間で完了
■人や車を感知するとエアーフェンスが自動的に作動
■風速30m/sで、エアー中央に向けて吹き出し壁を作る
■着脱可能のプレフィルターの清掃で日常のメンテナンスが容易に可能
■人や車、荷物などの通過時にデッドスペースができない

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

防虫オプトロン
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「オプトロン」は光に誘引される特性の虫をグリーンの光と色で
阻止する安全な防虫システム製品です。

室内照明に寄ってくる飛翔性昆虫の誘引阻止率80%を実現。薬剤を
使用しないため、人の健康や環境へのリスクがなく、紫外線や熱の
遮断、省エネ効果も備えています。

効果が持続するため、フィルムやシート、蛍光ランプなど工場や店舗などで
幅広く採用されています。

【特長】
■室内照明に寄ってくる飛翔性昆虫の誘引阻止率80%を実現
■薬剤を使用しないため、人の健康や環境へのリスクがない
■紫外線や熱の遮断、省エネ効果
■虫を誘引する光を外に漏らさない
■工場や店舗などで幅広く採用

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

野菜洗浄機・異物混入除去洗浄機・真空冷却機等のオリジナル特殊機器
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当社では、野菜や果物に付着した泥やワックスを確実にスピーディーに
洗浄することが可能な「野菜洗浄機」また、野菜を傷つけないやさしい流水で表面の付着物を剝離できる
「異物混入所除去洗浄機」や、食の安全性向上・衛生管理に欠かせない
「真空冷却機」もございます。

【ラインアップ】
■野菜洗浄機
■異物混入除去洗浄機
■真空冷却機

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

除菌電解水給水器『@除菌PREMIUM  手・洗う』
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『@除菌PREMIUM 手・洗う』は、非接触式センサーを搭載しており
衛生的な除菌電解水給水器です。

給水器から生成される酸性電解水は濃度調整が可能。
手洗いだけでなく、バケツやスプレーボトルに詰めて身の回りの
除菌用水としてもご使用頂けます。

【特長】
■手をかざすだけで出てくる非接触式ハンドセンサー
■用途に合わせて塩素濃度レベルを変更可能(LEVEL1~LEVEL5)
■ハンドセンサーにより「吐出時間」が変更可能(10~120秒:1秒単位で設定可能)
■生成スイッチにより「生成量」が変更可能(1~200L:1L単位で設定可能)

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗菌エクセル・排気フィルター(R)
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本製品は、有害細菌(0.45μm)はもちろんのこと、
0.01μmの超微粒子まで除去できるエクセル・排気フィルターです。

0.01ミクロンの固形微粒子およびオイルミストを99.99%以上除去。

食品工場およびクリーンルーム内の排気エアーによる汚染を
防止するとともに、作業者の健康維持にお役に立ちます。

【特長】
■食品工場クリーンルーム内における圧縮空気の排気エアーによる汚染防止
■排気音をやわらげ工場内の環境改善のために騒音を低減(消音効果35dB以上)
■フィルター交換が簡単、約30秒で交換可能
■経済的効果として定期的なエレメント交換により環境衛生・安全を確保
■抗菌剤入樹脂ケースと抗菌処理されたフィルターエレメントにより、
 フィルター内外での菌・カビの増殖を抑制

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

食品用 ホース『ニューマルサンホース(糸入り耐圧タイプ)』
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当社では、人と環境に配慮された食品用ホース『ニューマルサンホース
(糸入り耐圧タイプ)』を取り扱っております。

一般のホースに使用されている塩化ビニール樹脂に変わり、ノンハロゲン樹脂
(オレフィン系エラストマー樹脂)を使用。
焼却時にダイオキシンの発生がありません。

ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。

【特長】
■焼却時にダイオキシンを発生しない
■環境省が内分泌かく乱物質かどうか調査を進めている67物質群不使用
■食品用・飲料水用として使用可能
■柔軟性・透明性に優れる

※詳細はお問い合わせください。

一斗缶・ペール缶用小分け具 「SP-L40」
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缶の液体小分けのパイオニア。
無駄の軽減と作業効率アップ。
一斗缶・ぺール缶・ドラム缶がタンクに早変わり!
バルブをひねるだけで簡単に小分けが出来ます。

【特徴】
○完全密封式(エア抜きパイプ付)
○異物の混入や変質防止
○揮発性、有害物質でも安全・衛生的
○耐食性、耐久性あり
○ハンドルレバーロック付

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

業務用ハンバーグ OEM生産サービス
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当社では、業務用ハンバーグのOEM生産を承っており、ビーフ100%、
ビーフ&ポーク合挽きの割合、粗挽きor細挽きなどのミンチレベルは
もちろん、細かな味付けのご希望にも全力で対応させていただきます。

当社のセントラルキッチンには業界でもトップクラスの、原木をトリミング、
ミンチ、成型まで行えるワンストップシステムを採用。

徹底した品質管理・衛生管理、先進のX線機器の導入などにより、安心で
新鮮な業務用ハンバーグを、美味しい状態のまま全国どこへでもお届け
することが可能です。

【例】
■代官山や恵比寿などの高級レストランニーズ
 ・最高級の黒毛和牛100%あらびきミンチに、ヒマラヤ岩塩、マダガスカル
  ブラックペッパーで味付けをするということも可能
 ・ヘルシーであることを追求したミンチを作ることも可能

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

業務用取り板『アルミン』
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『アルミン』は、雑菌が繁殖しづらい業務用取り板です。

プラスチックとアルミの複合ボードで、アルミ層を挟み込むことにより
反りにくくこれまでの取り板の弱点を克服しました。

水を吸わないから衛生的。ささくれにくく、食品への異物混入の可能性を
低減します。

【特長】
■雑菌が繁殖しづらく衛生的
■アルミ層を挟み込むことにより反りにくくこれまでの取り板の弱点を克服
■ささくれにくく、食品への異物混入の可能性を低減
■2種類(ハード/軽量)をご用意
■耐熱90℃、耐寒-30℃

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

工場屋外にて荷下ろし、荷受けの際にハトが排気ダクト上や、シャッターボックスの上にとまり荷下ろしするトラックの上や地面へ糞を落とす被害が発生。

剣山やCDなどで対策したが、全く効果がなく撤去。
大事な商品を荷受け、荷下ろしする場所なのに効果的な対処ができずに困っていらっしゃいました。

そこで弊社のB-ST(鳥よけジェル)を設置箇所に合わせた塗布方法で対策。

結果、製品・トラック・地面への糞害がなくなりました。
清掃業者様も、その場所での糞害の清掃で困っていたので助かりましたというお声をいただきました。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【事業グループ紹介】食肉プラントグループ
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建築設備と冷凍冷蔵設備の両分野で優れた実績をもつ強みを活かし、食肉
プラントに特化した事業を展開しているのが『食肉プラントグループ』です。

食肉プラントは、特殊な技術が求められるマーケットであることから、
自ら新しい技術の開発にチャレンジして多数の特許を取得しています。

今日では、生体搬入時から加工、出荷までの製造設備や、空調、給排水、
冷蔵冷凍といった各種建築設備までワンストップで提供できる体制を構築。

全国のお客様に喜ばれています。

【施工実績】
■食肉工場(加工設備、空調・照明パネル工事)
■東京都中央卸売市場 食肉市場(食肉プラント加工設備工事)
■HACCPや各国輸出認定に対応した、食肉プラント施設

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

シートシャッター「happy gate 門番」
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厳しい品質管理と高い作業効率、経費節減が求められる工場・倉庫・店鋪において、出入り口の効率的な開閉は商品の安全性と生産性の大きな鍵を握っています。
「門番」は、スチールシャッターの約20倍、1時間あたり100回もの高速自動開閉に応えるスピードと耐久性を実現。
更に開口高設定機能の併用により、出入り口の開放時間を短縮。
屋内の空調効率を高め、屋外からの異物混入を最小限に抑えるとともに作業効率が向上します。
安全・清潔・省エネな作業環境を実現し、商品の品質向上と経費節減に貢献します。

【特長】
○省スペース「コンパクト」
○簡単移設「ユニット式」
○ハイスピード「高速開閉」
○高い耐久性
○独自の省エネ機能

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

防虫対策に活躍するLED照明『マジックオプトロンLED』
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『マジックオプトロンLED』は、虫を誘引する波長域をカットした防虫専用照明です。
また、明るさ・視認性を確保しつつ、高い省エネ性も可能にしました。

虫の誘引阻止率80%の効果をフィールド試験にて確認!
一般蛍光灯に比べて1/3の消費電力と、1.3倍の明るさを実現!

照明の色調は、一般的な防虫黄色ランプよりも視認性に優れ
作業する人にも優しい”クリアグリーン”の光です。

【特長】
■高い防虫効果(誘引阻止率80%)
■屋外でも使用可能な防滴仕様
■長寿命で照明交換の回数を低減
■LEDは割れにくい樹脂構造
■消費電力は一般蛍光灯の1/3


※詳細は、カタログをダウンロードするかお問い合わせください。

『HACCP導入サービス』衛生管理整備をお手伝いします!
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「HACCP」は、安全で衛生的な食品を製造するための効果的な管理方法です。
自社製品の安全性をアピールできるほか、衛生管理のルールが明確になり、
従業員の意識が高まります。

【導入メリット】
■自社製品の安全性をアピールできる
■衛生管理のルールが明確になり、従業員の意識が高まる
■クレームが減り、ロス率が下がる
■事故が起こっても、すぐに原因を特定し対応することができる
■根拠をもって自社の衛生管理をアピールできる

当社では、「HACCP」導入および一般衛生管理の整備をお手伝い。
"どこから手を付けていいのかわからない"、"書類作りが大変そう"などの
不安や不明な点は何でもご相談下さい。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

異物混入対策に!『クリーン対策用品』カタログ
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【リフトマット】
上を通過するだけでタイヤのホコリ99%除去!
洗って繰り返し使える粘着マットが登場。
■99%の汚れを除去!
■総重量3~4tまで対応可
■重量車輛耐久テスト1000回クリア。変わらぬ除去率キープ
■お手入れ楽々。水拭き洗浄

【ステップマット】
上を踏むだけで異物混入対策に!
繰り返し使える抗菌タイプの粘着マット。
■驚きの除去率99.9%
■コストダウンに一役!
■お手入れ楽々。水拭き洗浄

【ハンド用ローラー・ボディ用ローラー】
衣類の汚染物質を除去!
洗って使える、新粘着ローラー。
■驚きの除去率98.5%
■コストダウンに一役!
■水洗いOK。繰り返し使えて経済的

【ダストキャッチャー】
エアシャワー内に舞った空気中のほこりを吸着!
洗って繰り返し使える壁面用ゴミ取りシート
■空気中に漂う塵埃キャッチ
■両面テープ不使用
■はさみでカット、サイズ自由
■お手入れ楽々。水拭きで長持ち

◎詳しくはPDFをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

Keep.CLEANシリーズ ステンレスクリップボード
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従来のプラスチック製バインダーは万一破損した場合、プラスチック片が製品の中に混入してしまうというリスクがありました。そのうえ、一度混入したプラスチックは金属探知機を使っても用意に発見されることはありません。また既存のバインダーのほとんどは、本体やクリップ部分にスチールを使っていたため、その部分がさびてしまい、さびが製品の中に混入すると言うリスクがありました。ステンレスクリップボードは、クリップ部に板バネを使うことによりオールステンレス(304)製を実現しています。ですから割れませんし、さびることもありません。異物混入が起きてしまう前に対策をしましょう。
詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。

セミクリーンブース
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『セミクリーンブース』は、電石サニフィルターを採用し、食品加工現場に
おける充填・包装などの工程で特に清浄度を高めたいラインを低コストで
局所的にクリーン化するサービスです。

室内全体をクリーンルームにするより費用が大幅に削減。
取り付け工事も簡単で、移動や変更もラククラです。

【特長】
■局所的な正常度アップに効果的
■防炎性能に優れた特殊フィルムを採用
■取付けカンタン
■高性能フィルターを採用
■ローコスト・省エネルギー
■設置・変更も容易

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

吸引式ハンドドライヤー『CRENA-FF』
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『CRENA-FF』は、厳格な衛生管理をしている工場用に開発された
プロスペックモデルの吸引式ハンドドライヤーです。

手もみを自由に行える広い乾燥室と、高温ヒータを採用(50℃~70℃)しており
プレフィルター/HEPAのWフィルターが微粒な異物も確保。

SUS304を全てに使用することで錆びにくく、お手入れも簡単です。

【特長】
■食品工場などの衛生空間を雑菌から守る
■雑菌が飛び散らないからできる高基準の安全管理
■危機意識の高い企業さまからの圧倒的な支持を獲得
■3年の使用で、ペーパータオルのコストを下回り経済的

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

MPフーズ 金検シールワッシャー
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『MPフーズ 金検シールワッシャー』は、ゴム製のリップ部が金属検知機や
X線検査機で検知、マグネットトラップで除去できる製品です。

機械類に使用するボルト等の締付箇所からの水、油などの侵入や
機械内部からの漏洩も防止。

一般の金属ワッシャーと同様に取り付けが簡単で作業性に優れています。

【特長】
■リップ部ゴム破片が金属検知機やX線検査機で検知、
 マグネットトラップで除去が可能
■一般の金属ワッシャーと同様に取り付けが簡単で作業性に優れている
■パッキン部がリップ構造になっておりシール性に優れている
■一般的な金属ワッシャーに比べ取付面が多少粗くても使用できる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

エアーカーテン
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近年の衛生思想の普及及び、ISO14000およびHACCPの導入に伴い生産工場、特に食品工場、
製薬工場、化粧品工場や印刷工場においては、出入口部から虫及びほこりの侵入を
どう防ぐかが重要な問題となっております。

弊社では、設置を計画されておりますお客さまの現状や要望を踏まえ、
より効果的なエアーカーテン装置の提案をしております。

【用途】
・防虫対策として
虫の飛翔をエアーカーテン流で遮断します。
エアーカーテン流により虫の進行方向を変化させることにより間口からの虫の侵入を防ぎます。

・防塵対策として
ごみやほこりは、外気風が工場内に侵入することにより一緒に工場内に侵入してきます。そこで、外気風を効果的に遮断することにより、ごみやほこりをシャットアウトします。

・その他防臭・冷凍冷蔵・商業ビル・局所排気等様々な用途にご使用頂けます。

※詳細は【お問い合わせ】【カタログダウンロード】からお願いします。


食品営業向け 総合衛生管理サービス
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当社では、食品営業に係わる『総合衛生管理』を行っております。

商品の品質を損なう様々な害虫によるリスクに対処するため、
総合的な調査を実施。
より有効で適切な技術を選択し対策を行います。

また、HACCP導入に必要な一般的衛生管理プログラムの
そ族(ネズミ)・昆虫等の防除についても対策が可能です。

【主なサービス内容】
■ゴキブリ防除管理
■ネズミ防除管理
■食中毒発生時の殺菌消毒
■有害鳥獣対策
■その他害虫駆除

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

小型スチールコンベヤ『NISCON』
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『NISCON』は、ゴムベルトや樹脂・プラスチックベルトでは衛生面や
熱・酸などの問題がある場合の使用に適した、薄型ステンレスベルト
を装着したハンディタイプコンベヤです。

表面は硬く滑らかで、粘着物でも掻取りが簡単。機器の主要部分は
ステンレスと樹脂の構成なので、水洗いもでき衛生的です。

また、軽量コンパクトのうえキャスター付きなので、一人でも移動が
楽に行えます。

【特長】
■熱に強い
■異物混入の心配がなく衛生的
■蛇行防止装置付き
■取替が簡単(現地工事必要なし)
■省スペース

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

スイングドア 密閉タイプ SCG-1/SCG-3シリーズ
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当社では、各スイングドアメーカーが提供しているラインナップに合わせ対応できる製品を取りそろえています。オーダーメイド製作にも柔軟に対応いたしますので、まずはお問い合わせください!

~各種ウィルス対策としてのスイングドア~

各種ウィルスの感染において気を付けるべき点は、手から粘膜への接触感染であるといわれています。スイングドアは「手を使わずに触れずにドアの開閉ができる」という点で屋内・施設内感染を防ぐための対策の一つとなります。

除菌・洗浄システム
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昨今の食品事故多発により消費者の食に対する安全・安心の意識が高まっている中、食品工場の皆様においては、あらゆる面から衛生管理を推進されている事と思いますが、その中での重要な項目の一つに『清掃』があります。

しかしながら、従業員による製造業務終了後の清掃は煩わしいものという意識が根強いため、効率のよい清掃が行えていない事が多くあります。

その為、企業においては必要以上のコスト=残業代等の増加、徹底した清掃ができていない=食中毒・異物混入の原因等、のリスクを背負う事となります。

こうした背景から現在、日常の清掃を外注委託される企業が増えております。
長竹設備株式会社では今までの経験をもとに企業様の清掃業務をサポートいたします。

定期清掃・特別(スポット)清掃共に承っております。

HACCP対応製品 高速シートシャッター「スムーザー」
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もっとエコに、もっと使いやすく。
お客様のご要望にお応えする「スムーザー」。

シートシャッターは、素早い開閉で空気の流出入を最小限にするため、防虫・防塵・省エネ対策に抜群!
風が強い屋外に面した場所や、内外の気圧差がある室内でも耐えうるパイプ式を採用。パイプレス式のように、シートがたわみ誤作動や無駄な開閉を行ったり、たわみ箇所からホコリや空気の流出入が起きるのを防ぎます。

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仕入れ・受入における異物混入防止

仕入れ・受入における異物混入防止とは?

食品製造・加工業界において、原材料や資材の仕入れ・受入段階での異物混入を未然に防ぐための取り組み全般を指します。これは、製品の安全性確保、ブランドイメージの維持、そして消費者からの信頼獲得のために極めて重要です。

​課題

サプライヤー管理の不備

取引先の衛生管理基準や異物混入防止策が不明確な場合、仕入れ品に異物が混入するリスクが高まります。

受入時の検査体制の甘さ

目視確認のみなど、受入時の検査が不十分だと、異物を見逃してしまう可能性があります。

従業員の意識・知識不足

異物混入のリスクや防止策に関する従業員の理解が不足していると、不適切な取り扱いにつながることがあります。

資材・容器からの異物混入

納品時の資材や容器自体に異物が付着・混入している場合、気づかずに受け入れてしまうことがあります。

​対策

サプライヤー評価と契約

取引先の衛生管理体制を評価し、異物混入防止に関する基準を明確にした契約を締結します。

厳格な受入検査プロトコル

目視に加え、必要に応じてサンプリング検査や金属探知機などの機器を用いた検査を実施します。

従業員教育とトレーニング

異物混入のリスク、正しい取り扱い方法、検査手順などに関する定期的な教育を実施します。

納品資材の衛生管理

納品時の資材や容器の清浄度を確認し、必要に応じて受け入れ前に清掃や消毒を行います。

​対策に役立つ製品例

品質管理システム

サプライヤー情報、受入検査記録、従業員教育履歴などを一元管理し、トレーサビリティを確保することで、異物混入リスクの特定と低減に貢献します。

検査機器

金属探知機やX線検査装置などは、目視では発見困難な金属片や異物を検知し、仕入れ品の安全性を高めます。

衛生管理マニュアル

仕入れ・受入時の具体的な手順、確認項目、異常時の対応などを明記し、従業員の標準的な作業を支援します。

トレーサビリティ管理ツール

原材料の産地から最終製品までの履歴を追跡可能にし、万が一異物混入が発生した場合の原因究明と迅速な対応を可能にします。

⭐今週のピックアップ

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