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冷却・凍結スピード向上とは?課題と対策・製品を解説

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一次加工における冷却・凍結スピード向上とは?
食品製造・加工業界における一次加工の冷却・凍結スピード向上とは、収穫・採取されたばかりの農産物や水産物などの一次原料を、品質劣化を防ぎながら迅速に冷却または凍結させる技術やプロセスの改善を指します。これにより、鮮度保持、栄養価の維持、微生物の増殖抑制、そして最終製品の品質向上に繋がります。
各社の製品
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一度にダウンロードできるカタログは20件までです。
【食品製造向け】断熱オーバードアー
【倉庫向け】はるクール 品質保持とコスト削減
【食品製造向け】断熱オーバードアー/ドックシェルター/防熱扉
【食品製造向け】防火・防熱扉<レッドヒートバリア>
【倉庫向け】窓用断熱・遮熱シート
【倉庫向け】大型シーリングファンによる換気ソリューション






