殺菌槽の清掃・メンテの効率化とは？課題と対策・製品を解説

『カムシェルビング プレミアムシリーズ』は、フラッグシップモデルの
シェルフシステムです。

棚を構成するパーツが少なく、分解清掃が簡単で衛生管理がしやすいため、
様々な現場に適合したモデル。

鋼鉄の芯材を使用しているため棚自体に十分な重さがあり、安定感があります。
また、プラスチックハンマー1本で簡単に組み立てられます。

【特長】
■フラッグシップモデル
■さまざまな条件下で証明される耐環境性や確かな耐久性
■革新的な技術とデザイン
■数多くの導入実績を有する
■棚を構成するパーツが少ない

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

当資料では、当社の取り扱い製品「Hokkai Ace」の
使用方法について詳しく解説しております。

希釈倍率や製品の特性、洗浄方法、状況別の希釈倍率について掲載。

製品の選定にぜひご活用ください。

【掲載内容】
■洗浄液のクラスターと洗浄マニュアル
■Hokkai Aceの使用方法(希釈倍率)

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

サインポンプに新しい仲間　Certa(セルタ)　がラインアップ。

Certa（セルタ）は固形物を壊さない、高粘度液でも移送可能というサインポンプの特徴はそのままに、食品業界で要望の多かったCIPにも対応しました。
部品点数を大幅に削減！デッドスペースもなく短時間でのCIPが可能になりました。

CIP・SIP対応をご希望なら　「Certa（セルタ）」
分解洗浄性を求めるなら　「サインポンプMRシリーズ」

これからはお客様の使用用途に合わせて、サインポンプがお選び頂けます。

＊サインポンプMR (MasoSine) シリーズもあわせてご覧ください。

『弁当・惣菜工場』での、水系硬質ウレタン樹脂 高性能耐久床材「ピュアクリート」導入事例を紹介します。
「温冷の繰り返しにより、過酷な条件の加熱エリアにおいて、剥離・浮きがあり、水たまりが発生しているため改善したい」とのご依頼でした。
株式会社キューケンからの提案・対応は、既存の剥離・浮きをハツリ撤去し、耐熱・耐荷重性能に優れるHFタイプで施工いたしました。

【概要】
○水系硬質ウレタン樹脂 高性能耐久床材『ピュアクリート』を導入
○床の剥離・浮きを改善
○耐熱・耐荷重性能に優れるHFタイプで施工

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

ニューサンライト株式会社が取り扱う『ガンクリン』をご紹介いたします。

当製品は、床・プラスティックコンテナの油汚れを除去できます。
強力で、即効性があり、今までのもので満足できない方へオススメの製品です。

【特長】
■即効性
■強力
■火気安全
■確実
■頑固な油汚れの除去

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、食品工場を設計から施工まで一貫して行うことが可能です。

ゼネコンの強み、エンジニアリング会社の強みを、あわせ持った総合力
でサポート。生産機器設備を含む食品工場に特化した人材がご対応。

また、自社施工による高い工事コストパフォーマンスと
細部へのこだわりを実現します。

【特長】
■生産機器設備を含む食品工場に特化した人材がご対応
■生産設備エンジニアが製造工程を正確に理解し、様々なご提案
■自社施工による高い工事コストパフォーマンスと細部へのこだわりを実現
■SQF(Safe Quality Food)のコンサルタント資格を取得し総合力をUP
■様々な分野に対応可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

エパールUCは、水系ウレタン樹脂とセメント配合特殊骨材とのポリマーセメントモルタルで、無臭・速硬化性で耐熱水・耐薬品・耐衝撃性に優れた新しいタイプの塗床材です。又、水系のため無溶解剤タイプで、改正建築基準法対応のF☆☆☆☆も取得している極めて安全で環境配慮型の製品です。

『剛腕1000TR2』は、コンパクトな高濃度オゾン発生器です。

オゾンガスを高出力噴出し、広い容積を短時間にて高濃度消臭・除菌が可能。
終業後の人のいない時間帯にタイマーにより自動で空間全体をオゾンの力で
除菌・脱臭します。

オゾン回収機能搭載しており、タイマー停止後は、オゾンを自動回収し
迅速、安全に作業を完了させます。

【特長】
■オゾンガスを高出力噴出
■広い容積を短時間にて高濃度消臭・除菌が可能
■手間がかからず強力除菌・脱臭
■オゾンを自動で分解
■専用機材の搬出入に対し、ポータブルで持ち運びが簡単
■従来の除菌・消臭作業が本発生器1台で可能になり低コスト化が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、ご不要になりました中古食品機械の買取を行っております。

ミキサー・オーブン・ホイロ・パイシーター・包餡機など様々な製品に対応。
在庫製品の品質・品揃えには自信があります。

また、機械の撤去処分も行っております。
ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。

【買取品目】
■製パン機械
■製菓機械
■オーブン
■ミキサー　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『ジョキンメイト』は、酸素の力で汚れを洗浄物より分離させ、
包み込むことで再付着を防ぐ剥離型洗浄剤です。

主成分は炭酸塩、過炭酸塩、グルコン酸塩、有機キレート剤、
植物性消臭カプセル、ヤシから抽出した天然脂肪酸(非イオン系界面活性剤)。
毒性が高いと言われている界面活性剤 ABS、LAS、AOSなどは不使用です。

再付着を防止し、低発泡性で節剤、節水によるランニングコストの削減
にもつながります。

また、1次洗浄後のジョキンメイトを床の2次洗浄などに使い、その後、
排水管に流すことにより排水管内のヘドロなども剥離し、悪臭も除去される
という2次、3次の作用があります。

【特長】
■酸素の力で汚れを洗浄物から分離
■汚れの再付着を防ぐ
■油脂系、タンパク質、菌糸類、細菌などに効果的
■ランニングコストを削減

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『KS-S650』は、シンプルで丈夫なステンレス製掃除流しです。

食品工場などでご使用いただけます。

ステンレスはさびにくく、汚れがつきにくく強度に優れています。
また、100%リサイクル可能な環境に配慮したエコ素材です。

当社は、インフラの長寿命化計画に対応した賢く長く継続して使用できる
ステンレス製品をご提供しております。

【特長】
■シンプルで丈夫なステンレス製
■食品工場で使用可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

節水型のスプレーガンで、冷水から95℃の温水にも使用できます。
当社の「ミキシング・バルブ2000」や「サーモ付き温水栓3000」に接続し使ていただくと、更に機能を発揮します。

【特長】
■重量700g
■最大80％の省エネが可能
■リアトリガータイプ（レバーを押すと水が出る）
■レバーが固定できるロッフリング付
■肉厚ゴムカバーで覆っていて、温水でも手元が安全です
■ゴムカバー：白
■長年に亘り世界中に供給し、耐久性に自信あり


※吐出流量表や寸法図、省エネ事例、操作方法など詳細情報は「カタログをダウンロード」からご覧頂けます。

「SEA'S 7・Gシリーズ」は、グリストラップに特化した新世代の消臭・除菌液です。

北海道産ホタテ貝殻の焼成パウダーを、富士山の伏流水に独自技術で溶解。更に、天然ミネラルを多く含む成分を加えることで、「SEA'S 7」の機能に“持続分解力”と“即効脱臭力”を融合させました。

グリストラップ内は、油脂や食物カスが蓄積しやすく、悪臭や害虫の温床となります。
「SEA'S 7・Gシリーズ」はそれらに直接作用し、除菌・分解と、天然成分による消臭を同時に実現。配管の清掃も同時に実現します。

使い方は簡単。1か月に1回、適量をグリストラップに投入するだけ！！

継続使用で悪臭抑制、清掃頻度の削減、衛生環境の維持に貢献します。
飲食店・食品工場・給食センター・介護施設・病院厨房など、幅広い現場で使えます。

本製品は人や環境への安全性に配慮。
化学合成物質や界面活性剤、香料を使わず、全成分は天然由来。排水後も河川・海洋に優しく、生分解性にも優れています。

清掃の手間を減らし、空間の快適性を保つ一歩を、ぜひ「SEA'S 7・Gシリーズ」で。プロ品質の効果を、毎日の厨房管理に。

当社の取り扱う『ステンレス床』は、優れた耐熱性・耐食性・耐薬品性を
誇る高品質ステンレスを使用しています。

見切りなど用途に合わせたSUS床の提案が可能です。
また、ステンレスのためキズがつきにくく、美しい外観を保持、
汚れがしみこまず、清掃が容易で清潔に保つことができます。

【特長】
■HACCP対応
■優れた耐熱性・耐食性・耐薬品性
■高品質ステンレスを使用
■キズがつきにくい
■汚れがしみこまない

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『パネラマ』は、厨房室をはじめ、工場や食品工場等に適した内装材です。各種の裏打ち材をステンレス鋼材と一体化したパネルとして規格化し、コスト削減・工期短縮・すっきりとした仕上がりを実現しました。

【特長】
■早く、ムダなく、簡単な施工
■用途に応じたバリエーション
■ISO22002/FSSCにも対応
■薄型でリニューアルに活躍
■操業中でも改修作業が可能

※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

『排水管洗浄液』は、流すだけで排水口やS字管、下水道まで延びる長い
排水管内のヌメリを効率よく分解し、臭気や詰まりを改善します。

再付着防止機能で効果は約1ヶ月持続し、ヌメリを分解し綺麗な状態が継続。
貴重な有機土壌から抽出した微生物と酵素が汚れをはがし、抗菌性を保持します！

排水管であれば、場所を選ばずどこでも使用可能。

【特長】
■長い排水管内の汚れを除去・再付着を抑制
■貴重な有機土壌から抽出した微生物と酵素が汚れをはがし、抗菌性を保持
■強い薬剤が不使用のため、配管を傷めることなく洗浄可能
■放流先である河川や海の水質汚濁の改善と同時にSDGsへ貢献

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『オプティマXE』は、業務用車体外部洗浄機であると同時に、
優れた車体内清掃機、効果的な消毒機器、機械内の設定や部品を
変更することのない多目的清掃機器としてのご利用が可能です。

ワイン産業や醸造産業に理想的であり、より簡単で効果的に
設備全体の清掃をします。

また、高圧洗浄機や重質化学薬品より効果的に
食品処理機械を清掃し、消毒します。

【特長】
■人工知能（AI）が機械の機械的操作及び電気操作を監視・制御
■多段階安全装置を搭載
■簡単なメンテナンス
■湿度制御弁によってスチームの湿度を調節することが可能
■自動水充填により手動での給水が不要　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。