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真空漏れ防止とは?課題と対策・製品を解説

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包装・充填における真空漏れ防止とは?

食品製造・加工業界において、包装や充填工程で発生する真空漏れを防ぐことは、製品の品質維持、賞味期限の延長、そして安全性の確保に不可欠です。真空包装は、酸素を遮断することで食品の酸化や微生物の増殖を抑制し、鮮度を保つ効果があります。この真空状態が維持されないと、これらの効果が失われ、製品の劣化を招きます。

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紙パック飲料の漏れを非接触で検出!紙パック容器用 リーク検査機
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「ECLIPSE」は、100%非接触検査が可能な紙パック容器用のリーク検査機です。

2024年6月より、お客様のご要望に応じて、サンプルのリークテストを実施しておりましたが、
2024年7月中旬より、日本がアジア市場において先行して「ECLIPSE」を発売する運びとなりました。

また、6月中旬にはアキュレックス主催にて、アメリカのTapTone社の技術者と
アジア各国の代理店が集結し、合同技術セミナーを開催いたしました。

当セミナーでは、多様な紙パックサンプルを用いてリーク検査を実施し、
こちらも良好な結果を得ることができました。

【実施した紙パックサンプル】
・小型の飲料用紙パック
・酒類関係の紙パック
・醤油関係の紙パック
・ワイン関係の紙パック

紙パックに特化した「ECLIPSE」をぜひご検討ください。
品質劣化の元となるリークから皆様の製品をお守りします。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

卓上型缶詰巻締め機『真空引きミニシーマ』
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卓上型缶詰巻締め機『真空引きミニシーマ』は、
従来品比1/3の低価格(メーカー比)でコストパフォーマンスもよく、重量も1/10(メーカー比)で、操作も簡単です。
また、お手元に届いてから調整の必要がなく、ワンタッチで真空ポンプを連結し、電源コードをコンセントにつなぐだけで稼働しますので、技術者が不要です。
ドライパック缶詰のほか置換缶詰づくりの対応機種もあります。
本品と「ミニレトルト釜」を組み合わせてご利用いただくことで、保健所から「缶詰またはびん詰食品製造業」の許可が得られ、小ロットの缶詰を手軽に製造し、販売まで一貫して行うことができます。

【操作方法】
■缶詰缶に食品を入れフタをして、回転台の上に載せます。
■スタートボタンを押すと、回転台が持ち上がり巻締めを開始します。
■平均7秒で巻締めが完了し、回転台が下がったら、缶詰を取り出します。
■ミニレトルト釜で加熱殺菌をします。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

シーラー 製品カタログ
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当カタログでは、当社が取り扱うテクノリサーチ社製のシーラーを
ご紹介しています。

店舗向け小型トップシーラー「TR-533」をはじめ、型交換で様々な容器に
対応する「TR-59L」や「TR-900シリーズ」などを掲載。

また、充実した試験設備を用いた包装試験サービスにより、機械とパッケージの
トータルコーディネートを実現する、ロングライフ商品開発支援についても
ご紹介しています。

【掲載製品】
■TR-533
■TR-59L
■TR-900シリーズ
■TR-80シリーズ
■TR-56

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

シール機『システムシーラー』
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『システムシーラー』は、さまざまなフィルムにシールができる
高性能なシール機です。

高性能電子自動温度調節器を使用しており、シール温度が非常に安定しています。
シール幅も10mm巾、20mm巾と豊富で、脱気・脱酸素剤や鮮度保持剤を
使用するものに適しています。

【特長】
■どんなフィルムもOK
■美しい丈夫なシール(無地、横目、メッシュ、他)
■プリンター(オプション)テープ切れセンサーが付いて交換もワンタッチ
■0~11mと調整ができるスピードコントローラー
■角度調節も可能 など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

イタリアFRAMAX社製 ビール用小型自動ボトリング装置
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タックラベラー、カウンタープレッシャー・モジュールブロック(リンサー/フィラー/クラウナー)、ウォーターシャワー、除水装置、製函/封函機を組み込んだコンパクトな自動ラインです。
単体での供給も可能です。
900本/時程度の小能力ながら、ダブルプレエバクエーション、ウォータージェット、PLCコントロール、日本語表示タッチパネル等を装備したハイクオリティモデルです。

缶シーリングマシン TOP-CAN
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『TOP-CAN』は話題のケーキ缶やパフェ缶といったスイーツ缶を製造するための缶シーリングマシンです。
タピオカ、フルーツティーやジュース、コーヒーなどのドリンクも缶シーリングをする機械です。

シーリングした商品は自動販売機でも販売が可能です。

使用する蓋は二重巻締めなので高密閉性のシーリングを実現、
漏れ出る心配もありません。

また、アルミ缶と透明プラスチックボトルの2種類から、蓋は3種類から
選べますので、お店の商品に合わせて選んでご使用いただけます。

【特長】
■飲料用缶と同じ規格なので自動販売機で販売可能
■液漏れ、汁漏れの心配がない
■異物混入、つまみ食い等トラブルの心配がない
■アルミ缶×プルタブは炭酸飲料やビールのシーリングが可能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

真空ポンプ「総合カタログ&ポンプ選定ガイド」プレゼント!
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『U5シリーズ』は、なめらかな表面により汚れが溜まりにくく、IP55規格に準拠しているため、洗浄も可能で常に清潔な状態で使用できます。内部配管構造でオイル漏れがなく、耐腐食性に優れたラッカー塗装を採用し、腐食も防ぎます。コンパクトサイズながら排気時間が短く、電力コストの削減にもつながります。今なら総合カタログ(ダイジェスト版)&ポンプ機種選定ガイド進呈中です!

【特長】
■電気代(ランニングコスト)の大幅節約が可能
■70~780m3/h 8種類のサイズ展開
■ポンプが冷えた状態であっても最短の時間で到達圧力へ
■高効率の冷却器により、熱交換器なしでの運転が可能
■迅速かつ衛生的な清掃を可能にする滑らかな表面
■食品包装にも適する

※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

卓上型缶詰巻締め機『ミニシーマ』
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缶を載せボタンを押すだけの簡単操作で完璧な缶詰づくりが可能です。

食品や飲料、挽いたコーヒー豆やお茶などの缶詰づくりに大好評です。
1缶あたり7秒/缶で缶詰の巻締めができます。
※「ミニレトルト釜(超小型温度自記式過熱殺菌装置)」と併せてご活用ください。

【特長】
■価格は従来機の1/4、重量1/10(当社比)
■調整不要・技術者不要
■缶を乗せボタンを押すだけ簡単操作

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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包装・充填における真空漏れ防止

包装・充填における真空漏れ防止とは?

食品製造・加工業界において、包装や充填工程で発生する真空漏れを防ぐことは、製品の品質維持、賞味期限の延長、そして安全性の確保に不可欠です。真空包装は、酸素を遮断することで食品の酸化や微生物の増殖を抑制し、鮮度を保つ効果があります。この真空状態が維持されないと、これらの効果が失われ、製品の劣化を招きます。

​課題

シール不良による空気混入

包装材のシール部分に異物付着や温度・圧力の不均一があると、密閉性が損なわれ、真空度が低下します。

包装材のピンホール・亀裂

包装材自体の強度不足や、製造・輸送中の物理的なダメージにより、微細な穴や亀裂が生じ、真空漏れの原因となります。

充填物の影響によるシール劣化

油分や水分を多く含む食品がシール部分に付着すると、時間経過とともにシール材を劣化させ、漏れを引き起こすことがあります。

温度変化による収縮・膨張

包装後の温度変化により、包装材や充填物が収縮・膨張し、シール部分にストレスがかかり、漏れが発生する可能性があります。

​対策

高精度なシール技術の導入

温度、圧力、時間を精密に制御できるシール装置を使用し、安定したシール品質を確保します。

耐久性の高い包装材の選定

耐ピンホール性や耐薬品性に優れた多層構造のフィルムなど、製品特性に合った包装材を選定します。

シール部清浄化システムの活用

シール前に包装材のシール面をクリーンに保つための自動洗浄装置や、異物検知システムを導入します。

適切な包装設計と環境管理

充填物の特性を考慮した包装形状や、製造・保管環境の温度・湿度管理を徹底します。

​対策に役立つ製品例

高機能シーラー

精密な温度・圧力制御により、様々な包装材に対して安定した高密閉シールを実現し、真空漏れを効果的に防止します。

バリア性包装フィルム

酸素や水蒸気の透過を防ぐ高いバリア性能を持ち、包装材自体の劣化や外部からの影響による漏れリスクを低減します。

異物・欠陥検知システム

シール不良や包装材のピンホールなどを自動で検知し、不良品の流出を防ぐことで、真空漏れによる品質低下を未然に防ぎます。

自動充填・シールライン

充填からシールまでの一連の工程を自動化し、人為的なミスや異物混入のリスクを最小限に抑え、安定した真空状態を維持します。

⭐今週のピックアップ

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