栄養素破壊抑制とは？課題と対策・製品を解説

当社では、酒かす・味噌・黒麹など、全国の農作物を何でも さらさらパウダーにする受託加工を承っております。 長年の経験と独自の技術により栄養価の高い醸造品や発酵食品を 粉末にして機能性食品の素材を作ることが可能。 その他にも、法人、個人商店、飲食店向けに生こうじや、 乾燥こうじ、生甘酒、もろみ等の卸販売も行っております。 【加工サービス(一部)】 ■葉物・穀物等 乾燥粉末加工 ■乾燥のみ・粉末のみ加工 ■酒粕・味噌・醤油乾燥粉末加工 ■生原料ペースト加工 ■果実・果汁乾燥粉末加工 ■半製品粉末 処方混合加工 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、Goodnature社の卓上コールドプレスジュースマシン 『X-1mini』を取り扱っています。 プレス（圧搾）とグラインダー（粉砕）が一体型になり、ほとんどの材料 （ケール、りんご、ショウガからアーモンドまで）を切らずに対応が可能です。 作動中はグラインダー部、プレス部がクローズドになり安全性が向上。 外気への露出を最低限に抑え、ジュースの酸化による劣化も同時に防ぎます。 【特長】 ■4.3インチ（約11cm）の大口径設計で、ほとんどの材料を切らずに 　そのまま投入可能 ■レシピに合わせた速度、圧力がボタン一つの簡単操作で調節可能 ■万能性に長けたグラインダー ■使い捨てバッグにより清掃時間が大幅に短縮 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『Goodnature X-1』は、1日あたり1,000ボトル以上の ジュースを生産可能なコールドプレスジュースマシンです。 余分な水分、糖分を与えず、生の食材のみから作られる100％ジュース。 コールドプレス製法で熱を加えることなくゆっくり押しつぶして抽出します。 グットネイチャー社製で、野菜や果物、ナッツまで様々な硬さの原料をプレスが可能です。 【特長】 ■1日あたり1,000ボトル以上のジュースを生産可能 ■コールドプレス製法で熱を加えることなくゆっくり押しつぶして抽出 ■グットネイチャー社製 ■安全装置：自動停止、緊急停止ボタンなど ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。