top of page
食品製造・加工

食品製造・加工に関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。

ホーム

>

食品製造・加工

>

泥・土除去徹底とは?課題と対策・製品を解説

mushimegane.png

目的・課題で絞り込む

​カテゴリで絞り込む

ユーティリティ・付帯設備
環境対策・省エネ・IT・コンサルティング
原料の受け入れ・保管
原料の前処理・調製
最終検査・品質管理
最終製品の保管・出荷
主製造・加工
充填・包装
その他食品製造・加工
nowloading.gif

前処理における泥・土除去徹底とは?

食品製造・加工業界において、原材料に含まれる泥や土を徹底的に除去する工程のこと。異物混入防止、製品品質の維持、衛生管理の向上を目的とする。

各社の製品

絞り込み条件:

​▼チェックした製品のカタログをダウンロード

​一度にダウンロードできるカタログは20件までです。

【食品製造業向け】工場の緑地帯の衛生管理

【食品製造業向け】工場の緑地帯の衛生管理
食品製造業では、工場の衛生管理が非常に重要です。緑地帯からの雑草の発生は、異物混入のリスクを高め、製品の品質を損なう可能性があります。また、景観の悪化は、企業のイメージダウンにもつながりかねません。イジゲンシートは、雑草の発生を抑制し、清潔な環境を維持することで、食品製造業の衛生管理をサポートします。 【活用シーン】 * 食品工場の周辺緑地 * 従業員が利用する休憩スペース * 工場の外周 【導入の効果】 * 雑草の発生を抑制し、衛生的な環境を維持 * 景観を改善し、企業のイメージアップに貢献 * 維持管理コストを削減

スイングドアSCGシリーズ

スイングドアSCGシリーズ
SCGシリーズ  気密性の求められる場所に

野菜洗浄機・異物混入除去洗浄機・真空冷却機等のオリジナル特殊機器

野菜洗浄機・異物混入除去洗浄機・真空冷却機等のオリジナル特殊機器
当社では、野菜や果物に付着した泥やワックスを確実にスピーディーに 洗浄することが可能な「野菜洗浄機」また、野菜を傷つけないやさしい流水で表面の付着物を剝離できる 「異物混入所除去洗浄機」や、食の安全性向上・衛生管理に欠かせない 「真空冷却機」もございます。 【ラインアップ】 ■野菜洗浄機 ■異物混入除去洗浄機 ■真空冷却機 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コンパクト靴洗浄機「ボッシャーmini」

コンパクト靴洗浄機「ボッシャーmini」
業界初!ブラシと電気を使用しない靴底洗浄機が登場。 こんなお困りごとをまるッと解決 1.ブラシに付いた汚れ・臭いの解消が大変 2.ブラシの劣化が激しく、交換費用が高い 3.ブラシ/手洗いだと個人差やムラがある 4.手洗いだと体勢がきつかったり、時間がかかる 消耗品いらずで、ランニングコストを抑えながら、個人差のない靴底簡単キレイを実現いたします。 土木現場で発生する泥・木くず等の汚れにもばっちり対応

多目的撹拌装置しおまる活用事例【根菜類の洗浄】

多目的撹拌装置しおまる活用事例【根菜類の洗浄】
多目的撹拌装置「しおまる」の活用事例をご紹介します。 根野菜の洗浄にも本装置が活躍します。 ザル等を使った従来の洗浄から品質安定の自動洗浄が可能。 年間で大幅な作業時間の改善に貢献します。 【特長】 ■品質安定の自動洗浄が可能 ■作業時間を改善 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

消臭専科W

消臭専科W
『消臭専科W』は、成分が天然ミネラル酵素と 植物エキスで安全安心な環境に配慮した消臭剤です。 食品工場・厨房・倉庫・車荷台内などのぬめり、 腐敗臭、魚貝類臭、即効と持続Wの消臭効果。 蓄積した悪臭、ぬめり、カビを徐々に分解します。 継続して使っていただくと黒カビが付着しにくくなります。 【特長】 ■環境に配慮した消臭剤 ■ハーブの力で瞬間消臭 ■酵素の力で持続消臭 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

果物・野菜の自動皮むき機 電動ピーラーFAP-1001「匠助」

果物・野菜の自動皮むき機 電動ピーラーFAP-1001「匠助」
1時間に約1,200個の処理能力。よりスピーディーに処理をしたいお客様からのご要望で誕生した高速電動ピーラーです。 操作パネルがこのたびアップデートされ、イラストとアニメーション機能の導入により、より使いやすい操作性を実現されました。 【特長】 ■皮剥き後にピンから抜く作業工程も自動化 ■材料の入替時間のロスが無く、よりスピーディーに作業可能 ■りんご、キウイ、オレンジ、などの皮むきを1台でこなす ■速く、美しく皮を剥くことで鮮度を長持ちさせる ■剥きたいものを名前で選んで、あとはセットしてボタンを押すだけの簡単な操作で皮が剥ける ■カスタマイズ機能を使えば、より細かい設定が最適なパフォーマンスを 実現

エアーカーテン

エアーカーテン
近年の衛生思想の普及及び、ISO14000およびHACCPの導入に伴い生産工場、特に食品工場、 製薬工場、化粧品工場や印刷工場においては、出入口部から虫及びほこりの侵入を どう防ぐかが重要な問題となっております。 弊社では、設置を計画されておりますお客さまの現状や要望を踏まえ、 より効果的なエアーカーテン装置の提案をしております。 【用途】 ・防虫対策として 虫の飛翔をエアーカーテン流で遮断します。 エアーカーテン流により虫の進行方向を変化させることにより間口からの虫の侵入を防ぎます。 ・防塵対策として ごみやほこりは、外気風が工場内に侵入することにより一緒に工場内に侵入してきます。そこで、外気風を効果的に遮断することにより、ごみやほこりをシャットアウトします。 ・その他防臭・冷凍冷蔵・商業ビル・局所排気等様々な用途にご使用頂けます。 ※詳細は【お問い合わせ】【カタログダウンロード】からお願いします。
nowloading.gif

​お探しの製品は見つかりませんでした。

1 / 1

前処理における泥・土除去徹底

前処理における泥・土除去徹底とは?

食品製造・加工業界において、原材料に含まれる泥や土を徹底的に除去する工程のこと。異物混入防止、製品品質の維持、衛生管理の向上を目的とする。

​課題

除去漏れによる異物混入リスク

微細な泥や土の除去漏れが、最終製品への異物混入につながり、品質低下やクレームの原因となる。

洗浄効率の低下と時間的ロス

手作業や旧式の洗浄方法では、泥や土の付着具合によっては除去に時間がかかり、生産効率を低下させる。

洗浄水の過剰使用と環境負荷

泥や土を十分に除去できない場合、過剰な水を使用する必要が生じ、水資源の浪費や排水処理の負担を増大させる。

作業者の負担増と衛生管理のばらつき

手作業での泥・土除去は作業者の負担が大きく、熟練度によって除去の徹底度にばらつきが生じ、衛生管理レベルが不安定になる。

​対策

高圧洗浄システムの導入

高圧の水を噴射し、原材料表面の泥や土を効率的に剥離・除去するシステムを導入する。

自動洗浄装置の活用

原材料の種類や汚れ具合に応じて、最適な洗浄プログラムを実行できる自動洗浄装置を導入し、均一な除去を実現する。

前処理工程の最適化と段階的洗浄

粗洗い、浸漬、高圧洗浄など、複数の工程を組み合わせ、段階的に泥や土を除去する最適な洗浄フローを設計する。

水質管理と再利用システムの検討

洗浄に使用する水の水質を管理し、必要に応じてろ過・殺菌して再利用することで、水の使用量を削減し環境負荷を低減する。

​対策に役立つ製品例

高圧洗浄ノズルシステム

強力な水流で付着した泥や土を効果的に剥離し、除去効率を高める。

回転式洗浄機

原材料を回転させながら洗浄液や水を噴射し、全方向から均一に泥や土を除去する。

超音波洗浄装置

微細な泥や土を効率的に剥離・浮遊させ、除去を促進する。

自動水切り・乾燥装置

洗浄後の原材料の水気を素早く除去し、泥や土の再付着を防ぎ、衛生的な状態を維持する。

⭐今週のピックアップ

noimage_l.gif

読み込み中

ikkatsu_maru_flat_shadow.png
bottom of page