エネルギー効率向上加熱とは？課題と対策・製品を解説

『VVCC型』は、多種多様な食品プロセス用途に適した省エネルギー型
の食品用濃縮装置です。

ターボ／ルーツ式ヒートポンプを好適条件で使い分け省エネを追求。
水飴、甘水、アミノ酸、鶏・豚エキス、お茶などジャンルを問わず
適用できます。

この他に、「薄膜上昇流型濃縮装置」もラインアップしています。

【特長】
■多種多様な食品プロセス用途に適した省エネルギー型
■ターボ／ルーツ式ヒートポンプを好適条件で使い分け省エネを追求
■水平管+ヒートポンプなど食品分野における省エネ化をご提案
■水飴、アミノ酸、鶏・豚エキス、お茶などジャンルを問わず適用可能
■「薄膜上昇流型濃縮装置」もラインアップ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、ご不要になりました中古食品機械の買取を行っております。

ミキサー・オーブン・ホイロ・パイシーター・包餡機など様々な製品に対応。
在庫製品の品質・品揃えには自信があります。

また、機械の撤去処分も行っております。
ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。

【買取品目】
■製パン機械
■製菓機械
■オーブン
■ミキサー　など

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『SK-EXTシリーズ』は、多品種抽出に対応しており、100種類以上の
抽出パターンを品種登録できるドリップ式抽出器です。

品種切替、抽出運転を全自動化。安定した抽出効率を可能にしました。

また、処理量により各サイズをご用意。
大量生産を可能にし、多くのお客様にて稼働しております。

【特長】
■ドリップ抽出
・投入した原料に対し、温水シャワーにより原液を取り出す
■浸漬抽出
・規定量の温水を溜め原料を投入し、撹拌・停止を繰り返し原液を取り出す
■浸漬、ドリップ抽出
・規定量の温水に原料を投入し、一定時間浸漬させた後、
　温水シャワーにより原液を取り出す

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食品製造工場内の高温になるタンク表面からの放熱があり、周辺温度も高くなっていました。従業員の火傷の危険性もあったため、対策として「えこきーぱー」を施工しました。

『えこきーぱー』は「保温材」と「外装材」を一体化した、誰ても着脱可能な機器用断熱ジャケットです。
細部まで採寸施工が可能なため、既設設備にぴったりな断熱ジャケットをご提供可能です。

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食品加工会社から相談を受け、長年使っていた鉄製の解凍槽を高腐食性
ステンレス製に更新した事例をご紹介いたします。

缶詰原料用の冷凍マグロなど大型魚の解凍槽をステンレス化の要望がありました。

高腐食性ステンレス製に更新、解凍工程の改善提案も行い、槽の下から
水を噴き上げる方式で解凍時間を短縮し、解凍に必要な水の量を減らし、
コスト減と業務効率化を実現しました。

【事例概要】
■課題
・缶詰原料用の冷凍マグロなど大型魚の解凍槽をステンレス化
■結果
・高強度で比較的安価な二相ステンレス鋼を採用
・槽の下から水を噴き上げる方式で解凍時間を短縮
・解凍に必要な水の量を減らし、コスト減と業務効率化を実現

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当工法は、屋上・壁を2重化し、内部に空気を循環させ、熱と水分を取ります。
また室内に高反射2層アルミ遮熱シートを施工し、熱の移動を制御します。

外装は屋上防水エアーコントロール工事を施し、
内装はアルミ遮熱シート工事を施します。

【特長】
■外装
　・夏の防水層表面温度は60℃～70℃
　・コアコーン通気層内の温度は40℃以下
■内装
　・熱移動の75％は輻射熱
　・冷機が壁の外側に移動するのを防ぐ

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ステンレスケトルシリーズ』は、ステンレス製ジャケット型のタンク
にスパイラル式の温水循環形式を採用したケトルです。

ポンプに送り込まれる温水がタンク内のどの表面も一定の温度を保ちます。
更に、ミキシング用の羽根は、回転中常にタンク内面に接するように設計
されており、チョコレートなどの熱伝導率の低い加工物でも温度をすばやく
一定にします。

内外装ともにステンレスを使用し、錆腐蝕性の心配がなく、洗浄も容易に
行える構造で衛生的。
全機種キャスターつきで移動が簡単にでき、作業場のスペースをより有効
に使えます。

【特長】
■スパイラル式の温水循環形式を採用
■錆腐蝕性の心配がない
■衛生的
■作業効率が向上
■テンパリング作業にも適した給排水構造

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